Tomatensoort Big beef (F1)

"Tomatensandwich" klinkt enigszins ongebruikelijk. Maar geloof me, met de juiste variëteit is het mogelijk en verrassend lekker. Nog niet zo lang geleden verscheen er een nieuwe aanduiding "rundvlees" in de veredelingsterminologie van tomaten, wat in het Engels "rundvlees" betekent. Wat heeft rundvlees met tomaten te maken? Afgezien van het vergelijken van de kwaliteit van de pulp, geen. Maar dit is de term voor alle vlezige tomatensoorten. Een van de slimste vertegenwoordigers van dergelijke variëteiten is Big Beef. Monsanto Holland B.V. heeft haar registratie aangevraagd in 2008. In hetzelfde jaar werd de nieuwigheid opgenomen in het staatsregister van fokprestaties van Rusland met toelating in de noordelijke, noordwestelijke, Wolga-Vyatka-, centrale, Midden-Wolga en Noord-Kaukasische regio's, evenals in de regio Central Black Earth. . De tomaat liet de beste resultaten zien als hij onder filmschuilplaatsen werd gekweekt. Het ras wordt aanbevolen voor persoonlijke nevenpercelen. Het is een hybride, daarom wordt hij altijd met F1 aangeduid.

Omschrijving

De plant is onbepaald, ongeveer 2 meter hoog in een kas en tot 1,5 meter buiten. Het type ontwikkeling is overwegend generatief, waardoor de hybride kortere internodiën heeft dan die van gewone streepjes en een meer uitgesproken vermogen om vrucht te dragen. De Big Beef-struik ziet er krachtig en verspreid uit dankzij het goede blad. Schietvormend vermogen is gemiddeld, scheuten zijn sterk. De bladeren zijn lichtgroen, groot, van het gebruikelijke type, met licht ingesneden lobben en een licht gerimpeld oppervlak. De bloeiwijze is eenvoudig. In één borstel worden 3-5 eierstokken gevormd. De steel is gearticuleerd.

De vruchten van de variëteit zijn mooi, groot, platrond van vorm, met lichte ribbels in het gebied van de steel, tamelijk dicht en dikwandig. De schil is niet dik, maar stevig. Een onrijpe tomaat is lichtgroen, er is geen vlek op het steeltje. Als het rijp is, wordt het helder dieprood met een glanzende glans. Het vruchtvlees onderscheidt zich door zijn vlezigheid, delicate textuur, sappigheid en aroma. Bij de fout lijkt het op een suikerachtige watermeloen. Er zijn nogal wat zaadkamers - 6 of meer, maar ze zijn niet erg groot, met een klein aantal zaden. De smaak van Big Beef is goed, het Rijksregister omschrijft deze indicator als uitstekend. De smaak van tomaten is inderdaad zoetig, met een lichte zuurheid. Maar fijnproevers merken nog steeds op dat rassen van tomaten een rijkere smaak hebben in vergelijking met onze held. Vermeldenswaard is de hoge voedingswaarde van de hybride, het vruchtvlees bevat een verhoogde hoeveelheid droge stof (waardoor het vruchtvlees niet weglekt en zijn vorm behoudt tijdens het snijden), suikers en bètacaroteen. Het gewicht van de foetus volgens het Rijksregister is 210 gram, de bedenker claimt 230 - 330 gram. Ervaren tomatentelers krijgen, door de hoeveelheid eierstok in de borstel te rantsoeneren, een halve kilo exemplaren.

Kenmerken

• Big Beef behoort qua rijping tot de middenvroege rassen. Het rijpen van tomaten vindt 99 dagen na het verschijnen van volledige scheuten plaats. Het is waar dat de snelheid van dit proces aanzienlijk wordt beïnvloed door het weer, daarom kan het rijpen in de noordelijke regio's op de 105e dag beginnen;
• in de kassen van onze held zal de vruchtperiode iets langer zijn dan in een open bed. Maar aan de andere kant krijgen de vruchten in de zon een helderdere smaak;
• De verhandelbare opbrengst is 9,4 kg per vierkante meter. Volgens andere bronnen wordt tot 4,5 kg uit één plant verwijderd. Om de opbrengst te verhogen, raden ervaren tuinders aan om de eerste fruitborstel op te offeren. Zonder dit heeft de plant de kans om meer bloeiwijzen te vormen en het rijpingsproces van tomaten te versnellen;
• tomaat heeft een behoorlijke immuniteit. De plant is actief bestand tegen verticillium, tabakmozaïekvirus, fusarium, alternaria-stamkanker, grijze bladvlek. Vertoont een gemiddelde resistentie tegen wortelwormaaltjes;
• dit ras wordt vooral gewaardeerd om zijn goede weerstand tegen scherpe temperatuurdalingen, wat over het algemeen een zeldzaamheid is voor verwende gewassen met grote vruchten;
• maar in de zuidelijke streken, waar Big Beef voornamelijk buiten wordt gekweekt, kunnen te hoge temperaturen ervoor zorgen dat de bloemen uitdrogen en de eierstok eraf valt;
• de vruchten zijn bestand tegen scheuren, maar ze mogen niet overbelicht worden op de handen, anders kan dit probleem niet worden vermeden. Bovendien kan overmatig vocht barsten veroorzaken;
• Ik zou apart iets willen zeggen over de verhandelbaarheid van fruit. Tomatentelers hebben door de jaren van de teelt nooit geklaagd over misvormde of lelijke tomaten. We kunnen dus met vertrouwen zeggen dat tomaten goed verhandelbaar en van extra kwaliteit zijn;
• vruchten genomen in het stadium van blanche of technische rijpheid rijpen perfect in kameromstandigheden;

• Ondanks zijn grote vruchtmaat is de oogst van deze variëteit bestand tegen langdurig transport. Ook de houdbaarheid is goed, zonder verlies van presentatie en smaak, Big Beef-vruchten zijn een hele week houdbaar;
• de manier van gebruik is universeel. Fijn, suikerachtig tomatenpulp is een uitstekende basis voor elke vitaminesalade. De gesneden tomaat kan op de boterham worden gelegd. Bovendien worden tomatenproducten van uitstekende kwaliteit verkregen uit de oogst. Klein fruit kan ook worden gebruikt voor het inblikken van hele vruchten.

Landbouwtechniek

Ongeacht of de cultuur in open of beschermde grond moet groeien, je moet eerst zaailingen kweken. De tijd voor het zaaien van zaden kan eenvoudig onafhankelijk worden berekend, rekening houdend met de klimatologische kenmerken van de regio. Gedoken en uitgeharde zaailingen op de leeftijd van 55-60 dagen zijn geschikt voor transplantatie. De aanbevolen plantdichtheid is niet meer dan 4 stuks per vierkante meter. Het kan geplant worden volgens het schema: 50 × 40 cm Bij het kweken van Big Beef in een gesloten grond is het aan te raden om de struiken aan een trellis te binden, in een open tuin kun je de variëteit als cola-gewas telen. Na de kousenband wordt de plant gevormd tot één, zelden 2 stengels. Hiervoor worden stiefkinderen die tot 5 centimeter lang zijn geworden, 2 keer per week verwijderd. Weggaan is ongecompliceerd. Water geven begint onmiddellijk na het verplanten. De grond moet in een matig vochtige staat worden gehouden. In de kas is het absoluut noodzakelijk om de totale luchtvochtigheid te regelen. De cultuur stelt hoge eisen aan de introductie van minerale meststoffen. De grootste consumptie van voedingsstoffen begint tijdens de vruchtperiode. Op dit moment heeft de plant meer fosfor-kaliumverbindingen nodig, de introductie van stikstof wordt verminderd. Er wordt 2 keer per week geoogst, waardoor wordt voorkomen dat de tomaten overrijp worden.

De Big Beef-hybride wordt gewaardeerd om zijn grote vruchten van extra kwaliteit met een aangename delicate smaak en uitstekende vruchtvleesstructuur. Veel groentetelers waren tevreden over de opbrengst en weerstand van het gewas tegen ziekten en koude kiekjes. Maar toch moeten beginners de behoeften van de plant goed bestuderen voordat ze deze tomaat laten groeien, want zonder de juiste zorg zal de variëteit niet zijn beste eigenschappen kunnen laten zien. Een groot minpunt van de variëteit is het onvermogen om zelf zaden te verzamelen en de hoge prijs van zaden.