Tomatenras Tolstoj

Tomaat Tolstoj is een hoogproductieve, onbepaalde hybride van Nederlandse oorsprong met verkorte internodiën. Het is een krachtige, sterk vertakte plant die een hoogte van drie meter kan bereiken. De tomaat rijpt ongeveer 65 - 70 dagen na het planten van de zaailingen in de grond, heeft donkerrode dichte ronde vruchten (met een gewicht van 85 - 120 g), rijpend in borstels (ongeveer 7 tomaten kunnen uit één borstel worden verzameld).

De tomatensoort Tolstoj wordt gewaardeerd om zijn hoge opbrengst, uniformiteit van fruit en uitstekende smaak. De tomaat is ideaal voor zowel beitsen als voor verse consumptie. Hij wordt praktisch niet ziek, is resistent tegen ziekten zoals het tabaksmozaïekvirus, verticillose, Phytophthora, fusarium en cladosporiose. Verschilt in koudebestendigheid, lange vruchtperiode (tot vorst) en schaduwtolerantie.

De gunstige eigenschappen van tomaten worden bepaald door hun hoge gehalte aan voedingsstoffen. Tomaten van de Tolstoy-variëteit zijn rijk aan minerale zouten en vitamines (C, B1, B2, B9, A), waaronder organische zuren (in het bijzonder citroenzuur en appelzuur), koolhydraten, zwavel, biotine, caroteen en foliumzuur. Ze bevatten zouten van magnesium, kalium, natrium, fosfor en calcium, jodium, ijzer, koper, zink en fluor zijn ook in kleine concentraties aanwezig.

Deze tomaat is bedoeld om te telen, zowel in de volle grond als in onverwarmde kassen in folie en glas. Wanneer gekweekt in kasomstandigheden, geeft de plant vrij hoge opbrengsten (tot 15 kg tomaten kan uit de struik worden gehaald). Reiniging met borstels is mogelijk. Een zonnige plaats moet worden toegewezen voor aanplant, leemachtige grond heeft de voorkeur, de toevoeging van organische mest is toegestaan. Tolstoj-tomaten zijn geschikt voor transport en kunnen ongeveer een maand worden bewaard zonder dat ze hun uiterlijk verliezen.