Druivensoort Anthony de Grote

De hybride vorm van tafeldruiven, Anthony de Grote, komt in termen van het geheel van kenmerken volledig overeen met zijn luide naam, eerst verrassend en vervolgens jaarlijks zijn eigenaars verrukt met de esthetische en gastronomische pracht van het fruit. Zoals vaak het geval is in de afgelopen decennia, was de verkregen variëteit niet van eerbiedwaardige professionele wetenschappers, maar van een amateurfokker - Viktor Krainov. Ooit was Viktor Nikolajevitsj zelf een gewone wijnboer, die op zijn site verschillende variëteiten kweekte om alleen fruit te verkrijgen. Op een bepaald moment bracht het lot hem echter in contact met de beroemde onderzoeker van het Novocherkassk Research Institute of Viticulture and Winemaking, Ivan Kostrikin, en hij nodigde Krainov uit om een ​​nieuw bedrijf voor zichzelf te beginnen - verschillende druivensoorten kruisen, hybride zaden zaaien en het selecteren van de beste zaailingen uit de nakomelingen.

Dus onder de methodologische begeleiding van Kostrikin begon Viktor Krainov de eerste stappen in volksselectie te zetten, en ze bleken zo succesvol te zijn dat de nieuwe bezetting het werk van zijn hele leven werd. Viktor Nikolajevitsj slaagde er voor zijn dood in 2010 in om de wijnbouwgemeenschap te voorzien van tientallen van de nieuwste variëteiten van zonnebessen, waarvan er vele echte bestsellers zijn geworden, zowel onder amateurs als professionele boeren. Een van die prachtige hybriden kan met vertrouwen Anthony de Grote worden genoemd, die sinds de oprichting in de loop der jaren erkenning en respect heeft gekregen van een groot leger fans.

Om deze vorm van druiven te ontwikkelen, gebruikte de auteur zijn favoriete combinatie van ouders. Met name een bekende huiselijke soort met een functioneel vrouwelijk bloemsoort Mascotte werd kunstmatig bevrucht met stuifmeel van een Moldavische pitloze variëteit van hoge kwaliteit Kishmish stralend​Deze kruising stelde de onderzoeker opnieuw niet teleur, en volgens de resultaten van de selectie van zaailingen werd een nieuwigheid geïdentificeerd, die al bij de eerste vruchtzetting grootvruchtig, aantrekkelijk uiterlijk van trossen en bessen vertoonde, evenals hun heerlijk zoete smaak. Vervolgens werden, naast deze voordelen, de hoge groeikracht van de plantengroei, de grote en stabiele productiviteit, de goede weerstand tegen een aantal ziekten en vele andere positieve eigenschappen duidelijk. Dit alles bij elkaar bepaalde de hoge vooruitzichten van het ras, die de afgelopen jaren grotendeels zijn bevestigd.

Agrobiologische eigenschappen

De struiken vertonen een uitstekende groeikracht als ze worden gekweekt. De kroon van een jonge scheut is open, groenachtig witachtig als gevolg van matig intensieve puberteit. De as van de scheut is groen, jonge bladeren zijn gegolfd, met een lichte bronzen tint en merkbare puberteit van spinnenwebben. Het gevormde blad is groot, afgerond en bestaat in de regel uit vijf lobben met een gemiddeld niveau van dissectie ertussen. Het oppervlak van het blad is donkergroen met lichtere nerven, glanzend, diep gerimpeld. Het bladprofiel is golvend. De bovenste sidecuts zijn van gemiddelde diepte, meestal open in de vorm van een lier met een ronde of puntige bodem, soms met evenwijdige zijkanten of zelfs in de vorm van een verzonken hoek. De onderste inkepingen zijn merkbaar kleiner, de overgrote meerderheid ervan is open V-vormig of nauwelijks omlijnd. Bladsteelinkepingen kunnen verschillende vormen hebben: van liervormig tot breed gewelfd. De bladstelen zijn lang, groenachtig van kleur, zonder speciale manifestaties van anthocyaanpigmentatie.De denticles langs de omtrek van het blad zijn groot, driehoekig, hun randen zijn merkbaar convex en hun toppen zijn puntig. De bloemen zijn biseksueel, worden jaarlijks goed bestoven en daarom worden de borstels behoorlijk vol gevormd en worden de bessen praktisch niet geschild. Onze held merkt ook geen actief verlies van knoppen en eierstokken. De rijping van de wijnstok begint vroeg te gebeuren en tegen het einde van het seizoen is ten minste 2/3 van de lengte van de jaarlijkse scheuten rijp. Tegelijkertijd verandert hun kleur in lichtbruin.

De grootte van de Anthony the Great-druiven is vaak verbluffend. De trossen zijn vooral prachtig bij volwassen, extra grote struiken die erin geslaagd zijn een groot volume overblijvend hout te verzamelen. Het gewicht van een typische borstel voor onze held is dus 600 - 1200 gram, en de meest opmerkelijke exemplaren kunnen een massa van 2,5 kg bereiken. Hun vorm is langwerpig of cilindrisch-kegelvormig, de structuur is gemiddeld dicht. Overmatig contact van bessen met elkaar vindt niet plaats, zodat ze geen vervorming ondergaan. Gigantische trossen hangen aan stevige, zij het kruidachtige, lichtgroene kamstengels. Ovale druiven zijn ook groot van formaat en wegen gemiddeld 10 tot 12 gram. Ze zijn bijna wit geverfd, extra benadrukt door een lichte coating van een beschermende veer. Het vruchtvlees is vrij dicht, sappig, vlezig, zeer zoet van smaak, met een neutraal aroma en nasmaak. Het suikergehalte van het sap van rijpe bessen is 18 - 19 g / 100 ml. Gegevens over titreerbare zuurgraad worden niet gepresenteerd, hoewel deze parameter, te oordelen naar de smaak, de norm niet overschrijdt. De schil van de druiven is vrij dicht, maar kan zonder problemen gegeten worden. De zaden zijn aanwezig in een hoeveelheid van 2 - 3 stuks, maar ze hebben geen significant negatief gastronomisch effect. Over het algemeen worden de smaakeigenschappen van Antonius de Grote hoog gewaardeerd.

Zeer smakelijke en aantrekkelijke trossen worden voornamelijk gebruikt voor verse consumptie. Vanwege de hoge verhandelbaarheid is er veel vraag naar het ras bij afnemers op de markt, waardoor het ook interessant is voor boeren die druiven telen voor de verkoop. Het voordeel is ook de goede transporteerbaarheid, waardoor het gewas over lange afstanden kan worden vervoerd zonder het risico van aantasting van het uiterlijk. Bovendien kunnen rijpe bessen met succes worden gebruikt bij de vervaardiging van verschillende winterbereidingen - conserven, jam, compotes, augurken enz. Dichte bessen met een sterke schil behouden hun vorm goed bij het bewaren van hele vruchten, waardoor alle rijkdom van hun smaak wordt overgedragen op het eindproduct.

Het begin van de verwijderbare rijpheid van Antonius de Grote in traditionele wijnbouwgebieden vindt plaats in het derde decennium van augustus, 130 - 135 dagen na het ontluiken in de lente. Afhankelijk van de duur van het groeiseizoen, wordt de hybride geclassificeerd als middenseizoen, waarbij in totaal 2700 - 2800 ° C actieve temperaturen nodig zijn. Na het rijpen kunnen de trossen vrij lang op de struiken blijven staan, zonder te barsten of aangetast te worden door grijsrot. Een vrij goede resistentie in planten wordt waargenomen tegen andere schimmelziekten, met uitzondering van meeldauw, waartegen regelmatige behandelingen met fungiciden vereist zijn. De vorstbestendigheid van de wijnstok is ongeveer -23 ° С.

De productiviteit van deze druivenvorm is zeer hoog en stabiel door de jaren heen. Bovendien zijn de struiken vatbaar voor ernstige overbelasting van het gewas. Om dit te voorkomen, worden ze in het voorjaar geladen met 30 - 35 ogen, met de lengte van de fruitpijlen 8 - 10 knoppen. Met het begin van het groeiseizoen wordt traditioneel een fragment van steriele en zwakke scheuten uitgevoerd en worden overtollige borstels vóór de bloei uitgedund.