Druivenras Manicure vinger
Vinger manicure (Manicure Finger), wat "gemanicuurde vinger" betekent - is erg populair in het buitenland, en de laatste jaren in ons land, een pittoreske variëteit aan tafeldruiven afkomstig uit het Land van de Rijzende Zon. Het kreeg zijn naam voor de langwerpige groenachtig gouden bessen met roodachtige pigmentatie aan de uiteinden, die in feite lijken op nagels met een manicure.
Om het te verkrijgen, kruisten Japanse onderzoekers in 1984 twee lokale variëteiten Unicorn en Baladi. Nadat ze hybride zaden hadden gezaaid, selecteerden ze in 1988 onze held uit het totale aantal zaailingen, precies vanwege zijn decoratieve effect, dat de fokkers verbaasde na de eerste vruchtzetting. Dankzij deze visuele aantrekkingskracht verspreidde de variëteit zich snel over de landen van Oost-Azië, en eenmaal in China begon het van daaruit aan zijn triomfantelijke mars over de hele wereld. In de jaren 2000 komt de vorm ook ons land binnen, en de belangstelling ervoor blijkt zo groot dat wijnboeren bereid zijn om zeer grote sommen geld te betalen voor de gekoesterde zaailingen.
Na verloop van tijd begint de opwinding enigszins af te nemen, wat grotendeels wordt vergemakkelijkt door het besef dat er naast de prachtige esthetische eigenschappen van fruit ook economische zijn. En hier ziet de manicure-vinger er niet meer zo zelfverzekerd uit. In het bijzonder onderscheidt het zich door een zekere delicatesse in termen van de weerstand van de wijnstok tegen wintervorst, evenals de weerstand tegen veel voorkomende schimmelziekten. Bovendien kan het niet bogen op een vroege intrede in de vruchtvorming, en zelfs nadat het clusters is begonnen te vormen, verrast het zijn eigenaars onaangenaam met zeer bescheiden opbrengstindicatoren in de eerste jaren.
Dergelijke tegenstrijdigheden brengen de wijnbouwers in verwarring. Degenen onder hen die net van plan zijn een variëteit in hun gebied te planten, beginnen te twijfelen aan de wenselijkheid van een dergelijke stap. De eigenaren van de exotische hybride waren verdeeld in twee kampen - sommige beschermen hun huisdier volledig, anderen dreigen het uit te roeien of opnieuw te enten. Maar hoe het ook zij, het leger van fans van de Japanse gast blijft behoorlijk indrukwekkend en groeit zelfs geleidelijk aan nieuwe leden.
Agrobiologische eigenschappen
Planten hebben een zeer hoge vitaliteit en groeikracht. De kroon van een jonge scheut is glad, glanzend, zonder behaard. Er kunnen anthocyaantonen op verschijnen en jonge bladeren. Een typisch blad is groot, rond van vorm, bestaat uit drie of vijf lobben, de dissectie daartussen is vrij sterk. Het oppervlak van het blad is netvormig gerimpeld, rijk groen met prominente lichte of lichtroze nerven, de randen van de lobben zijn vaak naar boven gericht. De uitsparingen aan de bovenzijde zijn diep, open spleetachtig of hebben de vorm van een inspringende hoek. De onderste inkepingen zijn erg ondiep, vaak nauwelijks omlijnd, meestal V-vormig. De bladsteelinkeping is open liervormig of gewelfd, met een spitse bodem. De bladstelen zijn niet groter dan de hoofdnerf van het blad; hun kleur is groenachtig, vaak met roodachtige vlekken. De tanden langs de omtrek van het blad zijn over het algemeen groot, maar ongelijk in grootte, driehoekig en zaagvormig, met gebogen randen en ronde toppen. De bloemen zijn biseksueel, waardoor ze zonder onnodige problemen kunnen bestuiven met hun eigen stuifmeel, zelfs in ongunstige weersomstandigheden tijdens de bloei, en een goed uitgevoerde borstel vormen zonder de neiging tot erwtenbessen. Verspreiding van bloeiwijzen en eierstokken achter de Japanse held werd ook niet opgemerkt. De groei van het huidige jaar rijpt langzaam, en ver van de hele lengte. Het rijpe deel van de scheuten wordt bruin.
Manicure-vingerclusters kunnen zeer aanzienlijke afmetingen bereiken, tot 30-35 cm lang en met een gewicht tot anderhalve kilogram, maar de belangrijkste voorwaarde hiervoor is de opeenhoping van grote hoeveelheden overblijvend hout door de struik, wat alleen wordt bereikt op volwassen leeftijd.De borstels van de eerste oogsten, die pas in het derde - vierde jaar na het planten verschijnen, zijn relatief klein - wegen 300 - 500 gram, grootbloemig en groeien dan elk jaar. De lengte van de kruidachtige kam is matig, de kleur is groenachtig, vaak met anthocyaaninsluitsels. Bessen, tot 70 - 100 per tros, zien er prachtig uit. Hun vorm is langwerpig gebogen, in lengte kunnen ze groeien tot 50 mm, in diameter 20 mm. Het gemiddelde gewicht van een druif is 12 - 14 gram, sommige bereiken 20 g. De kleur, zoals eerder vermeld, is zeer origineel - gaande van goud naar rood aan de punt. Tegelijkertijd kan de hele bes na volledige rijping een volledig rode kleur krijgen met een donkerdere rand. Het vruchtvlees van de vrucht is vrij dicht, vlezig, sommige telers merken zelfs het knapperige gekauwd op. De smaak is aangenaam, harmonieus, zonder harde nuances in het aroma en de afdronk. De bessen onderscheiden zich door een goede suikerstapeling, ongeveer 17 - 18 g / 100 ml sap, met een titreerbare zuurgraad van ongeveer 6 g / l. De schil is onlosmakelijk verbonden met het vruchtvlees, erg dun en daarom bijna onzichtbaar tijdens de maaltijden. De zaden zijn aanwezig, in nummer 1 - 2 in de bes, maar hebben geen ernstig negatief effect op de smakelijkheid van de vrucht. Over het algemeen zijn de smaakbeoordelingen van deze druif hoog.
Het resulterende gewas is bedoeld voor verse consumptie. Het ras heeft alles wat je nodig hebt om verliefd te worden op de consument, en dit wordt bevestigd door boeren die het ras voor de verkoop proberen te telen. Kopers laten de vinger niet muf in de schappen liggen en tonen er voorspelbaar interesse in vanwege de ongebruikelijke kleuren. Het commerciële gebruik van het ras wordt ook bevorderd door de uitstekende transporteerbaarheid van de trossen, die hun presentatie ook na langeafstandstransport niet verliezen. Een negatieve factor is echter de relatief late rijping van druiven, waardoor deze het hoofd moet bieden aan hevige concurrentie op de markt met oude, goedkope rassen. In particuliere huishoudens waar de cultuur voor eigen consumptie wordt verbouwd, wordt onze held de decoratie van de site en de trots van de eigenaren. Als het met zorg en de juiste zorg wordt gekweekt, kan het een aanzienlijke oogst produceren, wat voldoende is voor directe consumptie. In dit geval kan het overschot aan druiven worden gebruikt voor het inblikken, het maken van compotes, conserven, jam en andere voorbereidingen voor de winter, heerlijk van smaak en kleur, wat van pas zal komen tijdens de periode van een tekort aan vitamines en micro-elementen.
Tegen de tijd dat het fruit rijpt, behoort de Japanse variëteit tot de halfrijpe variëteiten, waarvan de oogst in het zuiden van ons land half september begint. Vanaf het moment dat de ogen wakker worden tot het begin van de verwijderbare rijpheid van de bessen, gaan 130 - 140 dagen voorbij en is de som van de vereiste actieve temperaturen 2700 - 2800 ° C. Met dergelijke indicatoren heeft het ras geen speciale vereisten om naar het noorden van traditionele wijnzones te gaan, wat echter niet wordt vergemakkelijkt door de matige vorstbestendigheid van de wijnstok, die niet hoger is dan min 22 ° C. Om deze reden cultiveren binnenlandse telers een exotische vorm met isolatie voor de winter, zelfs als de oogst tijd heeft om goed te rijpen. Om dit te doen, gebruiken ze bij het telen van traditionele niet-standaard afdekvormen in de vorm van een meerarmige ventilator of een hellend kordon. Dergelijke schema's maken het gemakkelijk om de wijnstok in de herfst van het latwerk te verwijderen en in de lente om hem zonder schade op zijn plaats terug te brengen.
De opbrengst van het ras groeit relatief langzaam, maar kan uiteindelijk zeer significante waarden bereiken. Van een volwassen, goed ontwikkelde struik is het heel goed mogelijk om tot 15-20 kilo druiven te krijgen. Zijn aanleg voor overbelasting is niet hoog, en daarom wordt de opbrengstrantsoenering alleen beperkt tot bekwaam snoeien in de lente en de daaropvolgende fragmentatie van zwakke en steriele scheuten. Alleen in grote struiken die clusters van de overeenkomstige grootte vormen, is verdunning van de bloeiwijzen vereist, omdat de scheut is niet in staat om meer dan één enorme borstel uit te trekken. Fruitpijlen worden in 6 tot 8 knoppen gesneden. Het wordt aanbevolen om tijdens het groeiseizoen te knijpen.
De weerstand tegen ziekten bij planten is laag, en daarom worden, om de wijngaard te beschermen, meerdere, tot 4-5 keer per seizoen, complexe fungicidenbehandelingen uitgevoerd. De bessen zijn niet vatbaar voor barsten, maar van wespen moeten trossen in individuele beschermende zakken worden geplaatst.
