Druesort Agat Donskoy

Agate Donskoy er et utbredt utvalg av mørkfargede borddruer, som er spesielt populært i de nordlige regionene på grunn av sin upretensiøsitet, økt frostmotstand og en ganske tidlig modningstid.

Sorten ble oppnådd på 80-tallet i forrige århundre ved All-Russian Research Institute of Viniculture and Winemaking. De berømte forskerne Ya.I. Potapenko, hvis navn for tiden er instituttet, I.A. Kostrikin, L.A. Maistrenko, A.S. Skripnikov, S.I. Agapova. Ved kryssing ble det brukt en ganske kompleks kombinasjon, hvor opprinnelig hybridisering ble utført med deltakelse av variantene Zarya Severa og Dolores, og deretter ble den resulterende formen befruktet med pollen fra den russiske tidlige. Som et resultat av et så komplekst opplegg har nyhetenes DNA innlemmet et bredt spekter av gener fra forskjellige druetyper, som bestemmer dets høye plastisitet og tilpasningsevne til en rekke vekstforhold.

Opprinnelig ble hybrid kalt Vityaz, men senere ble det offisielle navnet endret til det nåværende. Siden da har begge navnene blitt møtt, men de betyr samme variasjon. Den lovende formen ble overført til den statlige sortprøven i 1987, og i 1992 ble den vellykket fullført, hvorpå Agat Donskoy ble inkludert i det russiske føderasjonens statlige register over avlsprestasjoner, og ble offisielt anbefalt for planting i den nordkaukasiske og Ural regioner. På grunn av sortens tilpasningsevne til å vokse under tøffe klimatiske forhold, har amatørprodusenter spredt den i et stort antall områder i den ikke-svarte jordssonen, så vel som i Sør-Sibir, hvor den har akklimatisert seg perfekt og gleder seg over eiere med rike, sjenerøse sørlige avlinger.

Agrobiologiske egenskaper

Kraftige druebusk, årlige skudd når 2-3 meter i lengde. Kronen til den unge skytingen har en svak spindelvev pubescence. Bladene er mellomstore og store, mørkegrønne, hjerteformede, for det meste femfløyede med en liten grad av disseksjon og buede oppadgående kanter. Den øvre siden av bladet er fint boblende, den nedre siden er dekket med børstende pubescens av lav intensitet. Laterale hakk er knapt skissert, og ofte helt fraværende. Petiolehakk finnes åpne, spalteaktige eller lukkede, nesten uten lumen. Petiole er noe kortere enn hovedvenen. Dentiklene langs kantene av bladet er mellomstore, trekantede eller sagformede, har en bred base, buede sider og litt spisse, og noen ganger stumpe spisser. Blomstene til Agatha Donskoy er bifile, og derfor trenger de ikke ekstra pollinering, og bærene er ikke utsatt for erter. Til tross for den store lengden på ett års vekst, modner den veldig bra, med 70-90%. Et modent vintreet skifter farge fra grønt til brunt. I dette tilfellet farges nodene lysere enn internodene.

Buntene av sorten er over gjennomsnittet i størrelse, koniske, med moderat tetthet, noen ganger løse og veier 400-600 gram. Kammene er lange, grasiøse, lysegrønne i fargen. Druene er store, runde, mørkeblå eller rødviolette i farger, 22-25 mm i diameter, og veier 4-6 gram. Overflaten på druene er dekket med et tett lag av et beskyttende voksbelegg. Bærens ensartethet er høy, og derfor har penslene et veldig attraktivt, pent utseende. På grunn av det ikke for tette arrangementet av druene skader de ikke hverandre og deformeres ikke. Massen deres er kjøttfull, ganske saftig med en enkel, men samtidig behagelig smak, uten spesifisitet i ettersmaken og aromaen. Sukkerinnholdet i saften er ikke det høyeste - 13-15 g / 100 ml, den titrerbare surheten er 6-7 g / l. Skallet er ganske tykt, men det skiller seg ikke ut i sin grove struktur, og det blir derfor spist. Frøene er store, 1−2 i hver bær, merkbare når de spises.Samtidig er smaksegenskapene til Agat Donskoy ganske anstendig, og er estimert til 7,7 poeng, som til og med er litt høyere enn standarden som Shasla White ble akseptert for.

Det kan være flere retninger for bruk av høstet avling. I tillegg til direkte forbruk er deilige hjemmelagde tilberedninger til vinteren laget av disse druene: kompotter, syltetøy, konserver. Noen elskere prøver å lage vin av det, men denne drinken er av utilfredsstillende kvalitet, med lavt alkoholinnhold, inexpressiv smak og veldig ustabil i lagring. Det er heller ikke veldig godt egnet for kommersiell dyrking på gårder, fordi nylig har mange varianter dukket opp som i betydelig grad overgår vår helt i estetiske og gastronomiske parametere, dessuten tidligere modne. De taper bare mot ham i motstand mot ugunstige faktorer for dyrking, men kjøpere i markedet bryr seg lite om dette faktum, og derfor velger de druer med et mer attraktivt utseende. Holdkvaliteten til Agat Donskoy er ikke dårlig på grunn av bærens tykke skinn, og derfor kan de samlete klyngene lagres og konsumeres i en veldig lang periode.

Avhengig av varigheten av vekstsesongen, tilhører den de tidlige middelvariantene. Hvis vi teller fra begynnelsen av spiringen om våren, går det vanligvis 115-120 dager før modningen av de første børstene. I løpet av denne tiden krever plantene en moderat mengde varme, noe som gjør at de kan føle seg bra selv i slike, på ingen måte en vinavlsregion, som Moskva-regionen. Her, ifølge vitnesbyrd fra mange amatører, har druer tid til å få sin vanlige tilstand, og er ganske egnet for forbruk. Frostmotstand økt til -26 ° C bidrar også til å fremme kulturen i nord, men i områder med det mest alvorlige klimaet vil disse indikatorene fortsatt ikke være nok, og til og med helten vår vil trenge ly.

Avkastningen til Agatha Donskoy er en av hans største styrker. Den høye ytelsen tilrettelegges av en utmerket andel fruktbare skudd (75-80%) og et stort antall klynger på produktive vinstokker (1,3-1,5). I kombinasjon med det relativt store fruktede sortet, garanterer disse funksjonene utmerkede avlinger, spesielt på busker dyrket med et godt nivå av jordbruksteknologi, og dannet med et stort tilbud av flerårig trevirke. I slike tilfeller kan massen av bunter samlet fra en plante nå 40-50 kg. Samtidig oppstår åpenbare overbelastninger av druer med innhøsting, noe som gjør seg gjeldende av svak vekst av skudd, forlengelse av vekstsesongen og forverring av høstkvaliteten. De mest forsømte tilfellene, spesielt med deres årlige gjentakelse, kan ende veldig dårlig for buskene selv. Dette faktum krever at produsenten forsiktig rasjonerer belastningen på skudd og avlinger gjennom beskjæring og påfølgende grønne operasjoner.

På vintreet kan druene fortsette å henge lenge etter modning bare i tørt, varmt vær. I fuktige forhold, så vel som i tilfelle plutselige endringer i jordfuktighet, forårsaket av kraftige regnvær som erstattet den tørre årstiden, sprekker bærene massivt og krever raskt forbruk eller behandling. Veps er ikke spesielt interessert i tykkhudede bær, så denne sorten kan betraktes som naturlig beskyttet mot dem. Men så snart "knitren" av druene dukker opp, skynder irriterende insekter seg masse til den skadede frukten.

Agrotekniske trekk

Det skal erkjennes at til tross for den offisielle opptaket av Agat Donskoy til dyrking i Nord-Kaukasus-regionen, er denne varianten fortsatt mer egnet for nordlige regioner som ikke er bortskjemt av varme.I tradisjonelle vindyrkningsområder er det vanskelig for henne å konkurrere med høykvalitetsvarianter og hybrider, men i midtsonen i landet, og enda mer i Ural og Sibir, vil denne druen være veldig nyttig.

Med tilstrekkelig varmeforsyning plasseres den både på slettene og i bakkene, men i tilfelle risikoen for ufullstendig modning er det verdt å vurdere valget av landingssted nøyere. Det høyeste nivået av SAT kan oppnås ved å plante en vingård i den øvre delen av de sørlige bakkene, og under forholdene til en personlig tomt kan samme effekt oppnås i den såkalte. "Veggkultur", når buskene vokser på sørsiden av forskjellige bygninger, som fungerer som beskyttelse mot kald vind. Men de nordlige bakkene, lavlandet i daler og kløfter er ikke egnet for sorten, selv i fravær av mangel på varme. En lignende begrensning gjelder steder med høyt grunnvannnivå, for vått og sumpete jordsmonn.

Stiklinger av denne druesorten roter veldig bra, noe som i stor grad letter forplantningen selv for uerfarne vindyrkere. På samme tid kan planting av Agatha Donskoy på egne røtter bare utføres i regioner uten phylloxera-rot. Hvis det ikke er tillit til fraværet av bladlus, er det verdt å bruke podede phylloxera-resistente frøplanter for å unngå fatale konsekvenser. Fôringsområdet for kraftige busker er tildelt tilstrekkelig - minst 4,5-5 kvm. meter.

Behovet for å dekke til vintreet, og med det metoden for dannelse av planter, avhenger av minimum vintertemperaturer i et bestemt område. Det beste alternativet for sorten ville være kraftige ikke-dekkende måter å holde busker på av høy standard, og den ideelle ville være å plassere dem på buer og arbors. Imidlertid er de bare mulig der termometeret ikke overvinner det kritiske merket på -26 ° C. I de fleste dyrkningsregioner av denne druen vil ikke frostmotstanden være tilstrekkelig, og dyrking kan bare utføres ved bruk av tildekkingsskjemaer og deres karakteristiske knebøyformasjoner i form av en skråstreng eller en flerarmet fan.

For å regulere belastningen er buskene om våren lastet med 35-45 øyne, med en beskjæringslengde på 5-8 knopper. Med begynnelsen av vekstsesongen brytes svake og sterile skudd av, og holder bare fruktbare, i antall 22-26 per plante. Før blomstring tynnes blomsterstandene ut, og etterlater ikke mer enn to børster på sterke skudd og på vinstokker med middels styrke - en om gangen.

Sorten er ganske motstandsdyktig mot soppsykdommer, og kan dyrkes med minimal kjemisk behandling mot dunaktig mugg og grårot. En viss oppmerksomhet er bare nødvendig for å kontrollere utviklingen av Agat Donskoy oidium, men hans utbrudd elimineres lett ved hjelp av moderne kontakt og systemiske medisiner. For forebyggende formål er det tilrådelig å utføre slike agrotekniske metoder som fjerning av drueblader i fruktsonen, som i tillegg til forverrede forhold for utvikling av patogener, vil være nyttig for isolering av bunter under modning, og derfor bedre opphopning av sukker i dem.