Sfinx druesort

Sphinx er en ganske ny bordhybridform av druer, oppnådd på begynnelsen av 2000-tallet i Zaporozhye (Ukraina) av den berømte lokale folkeoppdretteren Vitaly Zagorulko. Vitaly Vladimirovich begynte å utvikle nye varianter av kultur på 90-tallet i forrige århundre, og derfor kan helten i vår artikkel betraktes som en av hans tidlige arbeider. For øyeblikket anser mange ikke det som enestående, siden de siste årene har både Zagorulko selv og hans kolleger i forskningsfaget født mange flere interessante hybrider med et imponerende utseende, smak og aroma av frukt. Men likevel fortsetter den å bli dyrket av et veldig stort antall vindyrkere i det post-sovjetiske rommet, og derfor er det for tidlig å avskrive det.

Formen ble avlet som et resultat av kryssing av kjente varianter Strashensky og Timur... De viktigste fordelene som vår helt blir hyllet for, er høy vekststyrke og økt motstand mot sykdommer. Ellers viser han seg å være gjennomsnittlig, og derfor hører vi ofte fra mange eiere om ønsket om å erstatte ham med mer lovende druesorter.

Agrobiologiske egenskaper

Busker vokser kraftige, velutviklede, med en sterk årlig vekst. Kronen til den unge skytingen er lysegrønn, nesten uten pubescence. Bladene til sfinxen er store, avrundede, overveiende femlappede med middels disseksjon. Bladets overflate er nettkornet, den er bølget. Topputskjæringene på toppen er åpne, middels dybde, slissede eller V-formede. De nedre hakkene er en størrelsesorden mindre, ofte knapt skissert eller helt fraværende. Petiolate hakk er lansett og hvelvet med en spiss bunn. Bladbladene er lange, flere toner lysere i fargen enn bladet, uten anthocyaninpigmentering. Tennene langs kanten av vintreet er høye, trekantede og sagformede, de fleste med avrundede kanter og skarpe topper. Blomstene er bifile, men pollen skiller seg ikke ut i høy fruktbarhet, og det er grunnen til at erter av bær og overdreven løsning av bunter ofte blir funnet, noe som gir dem et lite attraktivt utseende. Blomstring skjer på et senere tidspunkt, som beskytter generative organer mot frost på sen vår og bidrar til stabiliteten til fruktingen. Veksten i inneværende år modnes ikke så tidlig som mulig, men likevel nesten hele lengden. Modne skudd blir kjedelige brune.

Gruppene av sorten med normal pollinering er ganske store - med en gjennomsnittlig vekt på 500-700 gram, en sylindrisk-konisk form og en gjennomsnittlig tetthetsgrad. Deformasjon av druer i klyngen og deres skade på hverandre blir ikke notert på grunn av deres relativt gratis arrangement. Samtidig kan hybrid ofte ikke skryte av høy ensartethet av druer. Bærene er store, når 32 mm i lengde, 28 mm i diameter og gjennomsnittlig vekt 8-10 gram. Formen kan være oval eller ovoid, fargen er mørkeblå, overflaten er dekket med et tykt lag med grå beskyttende voksbelegg. Kjøttet til sfinxen er ganske tett, sprø, med en enkel, nøytral smak og uten lyse trekk i aromaen. Sukkerakkumulering i de tidlige høstingene er lav, noe som også forklarer en viss inexpressiv smak. Imidlertid når bunns full modenhet er nådd, begynner fremdeles søtten av masse og juice å manifestere seg. Huden er ganske seig, men tygges og spises. Mellomstore frø, opptil tre i antall, kjennes under smaksprøver. Den generelle smakevurderingen av bærene er tilfredsstillende, og forbedres bare ved langvarig eksponering for vintreet.

Druene brukes til fersk forbruk, men ifølge mange bønder er sorten ikke "omsettelig".For det første mangler det attraktiviteten til utseendet, og derfor mister det konkurransen mot mer omsettelige varianter, og for det andre, som allerede nevnt, har den med tidlig høst en uuttrykkelig smak, og senere er markedet allerede oversvømmet med druer med bred bredde forskjellige former og farger., og helten vår er tapt i alt dette mangfoldet. I større grad er den egnet for dyrking i hage- og hagetomter til eget forbruk og bruk som råvare for hjemmebevaring. Spesielt læres det ut kompotter, syltetøy og syltetøy, utmerket i smak og rik på farger. Samtidig er den høstede avlingens egnethet til lagring lav. Selv i en kort lagringsperiode er det nødvendig å skape optimale forhold for temperatur og fuktighet, ellers er det høy risiko for skade på avlingen. Dens transportabilitet er heller ikke på nivå, og det er derfor den ikke er tilpasset for å reise lange avstander.

Forfatteren rangerer hjernebarnet sitt i gruppen av varianter med en veldig tidlig modningstid. Ifølge ham er det nok for Sphinx å oppnå avtagbar modenhet bare 100-105 dager fra dagen for spirende. Imidlertid har mangfoldstesting utført av mange vinprodusenter vist at dette ikke er helt sant. Hybriden skiller seg virkelig ut i tidlig farging og mykning av bærene, noe som gjør dem formelt spiselige på denne tiden. Den langsomme akkumuleringen av sukker er imidlertid årsaken til at de modne bærene viser seg å være av veldig middelmådig smak på dette tidspunktet. For å oppnå akseptable gastronomiske egenskaper, må avlingen henges på vintreet i ytterligere to uker, som automatisk oversetter det til kategorien midt-tidlig med en vekstsesong på 120-125 dager og summen av aktive temperaturer som kreves for modning 2500- 2600 ° C I sør når den optimale forhold først i slutten av det første tiåret i august. Beboere i ukonvensjonelle vindyrkeregioner bør ikke la seg villede av høstedatoer som er oppgitt av opphavsmannen, hvor druene faktisk er umodne, og derfor nord for den sentrale Black Earth-sonen vil denne hybrid sannsynligvis skuffe eierne.

Utbyttet av sorten, som mange av dens andre egenskaper, er på et gjennomsnittlig nivå, og avhenger i stor grad av kvaliteten på pollinering av blomsterstandene. Hvis befruktningen har passert tilstrekkelig og buntene utvikler seg fullt, kan du stole på å få opptil 15 kg druer fra en voksen, velutviklet sfinxbusk. Til en viss grad kan det være utsatt for overbelastning, men det viser ikke utseendet, "driver" kraftig vintreet, som er tilstrekkelig modent. Men samtidig er det ikke nødvendig å misbruke denne eiendommen, og prøve å laste buskene moderat, i samsvar med deres alder, tilstrekkelig ernæring og fuktighet. Ikke viser seg i inneværende sesong, men overbelastning påvirker ofte fruktbarheten til knoppene som legges, noe som neste år naturlig vil forårsake problemer med blomstring og gjødsling, og derfor med produktivitet. Og produsenten vil av vane begynne å skylde på variasjonen eller været for alt, men vil ikke engang tenke på det faktum at slike problemer kan være forbundet med hans egne feil.

Når de er modne, kan og bør druene forbli på buskene for å få tilstrekkelig sukker og oppnå akseptable smaksegenskaper. I dette tilfellet er det nødvendig å ta i betraktning predisposisjonen til hybrid for sprekk av bær som et resultat av langvarig fuktig vær under modning, eller en kraftig endring i jordfuktighet i denne perioden. I tillegg viser veps og noen ganger fugler stor interesse for bær, noe som også krever oppdretterens oppmerksomhet og tiltak for å beskytte avlingen.

Agrotekniske trekk

Sfinxen kan betraktes som et undervurdert utvalg på mange måter. Hvis du nøye forstår agrobiologien og tar hensyn til dens spesifikasjoner i løpet av dyrkingen, kan du få betydelige utbytter av frukt av god kvalitet. Og hvis vi legger til dette den økte motstanden mot sykdommer, kan vi til og med snakke om det som et veldig vellykket utvalg.

Når du planlegger å plante, må du først og fremst være oppmerksom på tilførsel av druer med varme på nettstedet ditt. Hvis kravene til full modning av hybriden ikke er kritiske for en bestemt region, kan plantingen utføres hvor som helst unntatt lavlandet og skråningene av kald eksponering. Hvis klimaforholdene er risikable for det, er det bedre å bruke de varmeste stedene på sørsiden av forskjellige bygninger til den, hvor summen av aktive temperaturer er flere hundre grader høyere enn i åpne områder. En lignende fordel ligger i etableringen av en vingård i den øvre delen av den sørlige skråningen.

Sorten er ikke testet for motstand mot rotfylloksera, og derfor anbefales det sterkt å reprodusere denne formen med podede phylloxera-resistente frøplanter i sonene med jordforurensning av dette skadedyret. Hvis du ignorerer denne anbefalingen, er det stor sjanse for å miste planter i løpet av få år etter planting. Hvis det er garantert at bladluset i regionen er fraværende, vil hver vinprodusent, uavhengig av hans erfaring, ikke være vanskelig å rote stikklingene til sfinksen, og dermed uavhengig få plantemateriale. Når du planter, er det verdt å opprettholde visse avstander mellom kraftige busker av druer, slik at de ikke har konkurrert med hverandre om mineralernæring, fuktighet og sollys etter å ha kommet inn i fruktingen. Hvert anlegg må tildeles minst 4,5-5 kvadratmeter land.

Frostbestandigheten til sorten er -23 ° C, og denne parameteren må tas i betraktning når du velger en ordning for å opprettholde en busk (dekker eller ikke dekker), og derfor dannelsen. For ikke-dekkende avlinger brukes vanligvis høytstemplede kordformer, på grunn av hvilke mikroklimaet i krone og fruktsone av planter forbedres, og i fravær av en slik mulighet og behovet for å varme vinrankene om vinteren, de velger knebøy, ikke-stemplede alternativer - en skrå snor eller en flerarmet vifte.

Belastningen med fruktende druebusk er valgt i henhold til deres alder og vitalitet, og etterlater i gjennomsnitt 30-40 øyne når du beskjærer med lengden på fruktpilene ca 4-6 knopper. Ufruktbare og svake skudd fjernes tradisjonelt når de blir brutt, og etterlater opptil 24 fruktbare, hvor hver av buntene i tillegg er tynnet ut, og holder en per skudd.

Sorten reagerer godt på en økning i landbruksbakgrunnen, og spesielt på vanlig vanning, som i tillegg til økende avlinger bidrar til å redusere risikoen for bærsprengning på grunn av plutselige endringer i jordfuktighet.

Sykdommer i sfinxen er svakt påvirket, og derfor er det mulig å dyrke en økologisk ren avling med et minimum av soppdrepende behandlinger utført i de tidlige stadiene av vekstsesongen. For å beskytte druene mot veps, plasseres buntene i spesielle poser, hvor de vil være trygge helt til høsten.