Alfa druesort
Etter mange synspunkter er druer en utelukkende sørlig plante, som, hvis den dyrkes i de nordlige regionene, er forbundet med betydelige arbeidskostnader, hovedsakelig forbundet med behovet for å dekke vintreet forsiktig for vinteren. Eller er det varianter som kan vokse i nordlige klima uten unødvendige bekymringer for å beskytte dem mot frost? Det viser seg at det er noen. En av dem er en hybrid form av druer kalt Alpha, som er godt kjent for innbyggerne i den ikke-svarte jordsonen i den europeiske delen av Russland, Fjernøsten og til og med sør i Sibir med sin voldsomme vinterkulde. Uten ly for vinteren kan denne sorten vokse opp til Novgorod, noe som virker fantastisk for vinbønder som er vant til å håndtere sørlige varianter. Kulturen er regulert i Primorsky Territory of the Russian Federation, men den finnes overalt i de nordlige regionene i Russland.
Denne sorten tilhører gruppen av såkalte "isabel", og fruktene er så like seg selv Isabellaat de ofte er forvekslet med hverandre. Imidlertid, selv om Isabella også er ganske motstandsdyktig mot frost, kan hun ikke konkurrere med Alpha i denne forbindelse, det er derfor hun blir dyrket mye lenger sør. Vår helt kommer fra Nord-Amerika, hvor han ble født som et resultat av en av de mange naturlige kryssene av den lokale Vitis labrusca-druen med en av de introduserte europeiske variantene av Vitis vinifera-arten. Deretter ble hybriden lagt merke til av en av vindyrkerne, begynte å bli dyrket og multiplisert som en kulturell form, og deretter brakt til vårt land for å studere amerikanske hybrider, og til slutt fikk distribusjon i nordlige regioner som er ukonvensjonelle for konvensjonell vindyrking. Tilstedeværelsen av den "labrus" forelderen bestemte på forhånd den sterke, spesifikke jordbæraromaen til bær som ligger i alle "isabelle" -varianter. Alpha refererer betinget til tekniske druer, men det har liten nytte for produksjon av vin på grunn av lavt sukkerinnhold og overdreven surhet i druemusten. Mer egnet for landskapsarbeid, siden vintreet kan nå en høyde på 9 meter, og plantene selv er veldig motstandsdyktige mot sykdommer og skadedyr.
Agrobiologiske egenskaper
Buskene er kraftige. Bladene er mørkegrønne, store, avrundede, har vanligvis tre lapper og en middels grad av disseksjon. Overflaten på bladbladet er grov, under det er dekket av tett filtform. De nedre laterale hakkene på bladet er fraværende, de øvre er grunne, åpne og ser ut som et reentrant hjørne. Petiole er åpen, hvelvet, smal med avrundet bunn. Alfas blomster er bifile og kan pollineres med sin egen pollen. Sorten er ikke utsatt for erter.
Drueklynger er mellomstore med en gjennomsnittlig vekt på 100-200 gram. I form kan de være både sylindriske og sylindriske-koniske, på noen kan du se en liten "vinge". Middels til høy massetetthet. De har en sterk tilknytning til vintreet med en middels lang kam, mens bærens stilker vanligvis er korte. Bærene er runde, mellomstore, har en diameter på 17-19 mm og en vekt på 2 til 3 gram. Massen er grønnaktig med en gul skjær, slimete konsistens. I smak og aroma manifesteres jordbærtonene som er karakteristiske for amerikanske hybrider aktivt. Huden er tykk, elastisk, mørk i fargen med en lilla eller rødbrun fargetone, utsiden er dekket med et tett lag med pruinblomstring. Frøene er store, antallet er vanligvis 2-3, de er skilt fra massen. Sprekkdannelse og forfall av bær i Alpha observeres som regel ikke.
Innhøstingen av denne sorten kan brukes i hjemmet hermetisering for tilberedning av duftende kompotter eller syltetøy. Egnet for fersk forbruk. Den brukes praktisk talt ikke til vinfremstilling, siden den resulterende vinen er sur og ustabil på grunn av det lave alkoholinnholdet. I tillegg betraktes en sterk “labrus” aroma i vin i dag blant gourmeter som et tegn på dårlig smak.
Druene modnes på middels måte. For dette er 140-145 dager med vegetasjon og totalt 2750-2850 ° C aktive temperaturer nok for ham. Skudd modnes veldig godt i hele lengden, mens de får en rødbrun farge. Buskenes vinterhardhet er veldig høy. Planter tåler frost på -30-35 ° C uten problemer. Kan brukes til å inokulere mindre frostbestandige varianter på dem. Alfa's utbytte er veldig høyt - 150-180 kg / ha. Fra en stor, moden, velutviklet busk kan du samle opptil 100 eller flere kilo druer. Dette sikres blant annet på grunn av det store antallet bunter på vinstokkene - på hver fruktbar skyting kan det være 2-3 eller enda flere av dem. Antall fruktskudd er også høyt og når 70-80%. Selv skudd som har vokst fra erstatningsknopper er produktive, hvis de viktigste av en eller annen grunn har dødd.
Sukkerinnholdet i saften av modne bær er 15-17 gram / 100 kubikkmeter. cm, mens surheten er 10-11 gram / l.
Agrotekniske trekk
Det er praktisk talt ingen problemer med å dyrke Alpha. Som allerede nevnt, har den høy motstandsdyktighet mot skadedyr og druesykdommer, tolererer lett lave vintertemperaturer uten ly, og reproduserer lett ved å rote stiklinger. Det er også motstandsdyktig mot phylloxera, så det er ikke nødvendig å frykte død av planter plantet på egne røtter. Videre kan selv den selv fungere som en grunnstamme for mer lunefull varianter.
Kjemiske behandlinger er ikke påkrevd, men i noen tilfeller kan buskene vise tegn på klorose. Problemet er spesielt vanlig i vingårder som ligger på tunge, dårlig drenerte og luftede jordarter i regioner med fuktig og kaldt klima. Problemet er ofte forbundet med utilgjengeligheten av jernioner for planter, eller slike sporstoffer som kobber, mangan, sink, molybden og kobolt. Det manifesterer seg oftest i form av utseendet på gule flekker på bladene mellom venene, mens venene selv forblir grønne. Problemet kan løses ved å vanne druer med en 1-1,5% løsning av jernholdig sulfat med en hastighet på 3-5 liter per busk, eller Alfa-bladdressing med en blanding av sporstoffer.
Det trenger ikke å rasjonere lasten med skudd og avlinger, beskjæringslengden kan være kort (3-5 øyne) eller middels (6-9 øyne). Det eneste som ikke skal tillates er overdreven fortykning av buskene, som det er nødvendig å bryte av overflødige og svake skudd, "dobler" og "tees" som har vokst fra det ene øyet, og også regelmessig utfører klemming. En busk med druer blir vanligvis dannet på en høy koffert med kraftige horisontale ledninger og ermer. Ofte brukes denne varianten til landskapsarbeid, og danner den på buer med flere nivåer av armer som divergerer til sidene. Fruktkoblinger er plassert på ermene, og på høyden av vekstsesongen danner buskene levende vegger og hvelvet til en bue eller et lysthus. Alpha er ganske i stand til å motstå kolossale volumetriske formasjoner, fordi potensielt planter kan vokse veldig høyt. De brukes ofte til å dekorere fasader og balkonger til boligbygg.
Alt dette antyder at til tross for den lave tilpasningsevnen til avlingen som dannes av sorten, har denne druen mange andre positive egenskaper som gjør at den er etterspurt i regioner der andre varianter rett og slett ikke ville overleve. Dette er ikke å si at sirkelen av Alpha-fans er for stor, men deres gjennomgående positive anmeldelser om ham indikerer at tiden ikke har gått i det hele tatt, og han vil ikke frigjøre sin nisje snart.
