Nizina druesort
Uten overdrivelse kan borddruesorten Nizin kalles en pioner innen moderne innenlandske folkevalg. Dens utseende på slutten av det siste årtusenet har blitt en slags ledestjerne for en hel galakse av folkeoppdrettere, inspirert av den vellykkede opplevelsen av amatørkrysning av druer og det fantastiske oppnådde resultatet. Forfatteren av nyheten var Viktor Krainov, en legendarisk personlighet blant vinbønder, som da opprettet flere titalls flere fantastiske hybridformer, hvorav mange offisielt ble varianter.
Historien om utseendet til lavlandet, Viktor Nikolaevich, ble senere beskrevet i detalj i et intervju. Ifølge ham begynte han å drive med vindyrking i 1953 i en alder av femten år på farens side. I 1986 kjøpte han land ved bredden av elven Tuzla i Rostov-regionen, hvor han allerede la sin egen vingård, ikke engang drømte om avlsarbeid ennå. Den berømte forskeren, ledende oppdretter av Novocherkassk Scientific Research Institute of Viticulture and Winemaking, Ivan Kostrikin presset ham til denne retning av aktivitet. Han inviterte Viktor Krainov og flere andre vindyrkere til å gjennomføre enkle eksperimenter med kryssing av druer på deres tomter, og for å lette oppgaven, anbefalte han å bruke varianter med en funksjonell kvinnelig blomstringstype som moderform, noe som utelukket muligheten for selvbestøvning. Den mest lovende kandidaten i denne forbindelse var tanken til Kostrikin selv - en storfruktet og ganske upretensiøs, på den tiden fortsatt en hybrid, Maskott.
Begynnelsen "Michurinist" Krainov valgte tre foreldrepar til sine første eksperimenter i 1995-1996: Talisman x Strålende kishmish, Talisman x Autumn Black og Talisman x Tomaysky. Alle tre faderlige varianter var fra Moldova, hvor de til forskjellige tider ble hentet av spesialister fra det lokale forskningsinstituttet for vindyrking og vinproduksjon "Vierul". Valget viste seg å være overraskende vellykket, bare en kryssing av Talisman med Radiant Kishmish tillot senere å velge ut flere drueplanter med fantastiske bunter i utseende og smak. Imidlertid var avkommet til et annet par, Talisman og Tomaysky, de første i 1998 som bar frukt, og det var blant dem Viktor Nikolayevich pekte ut den fantastiske Nizina.
Den nye storfruktede, veldig velsmakende og relativt upretensiøse hybrid i dyrking fikk gradvis veldig bred popularitet blant amatørvintyrere, og i 2015 fullførte den vellykket den statlige variasjonstesten, og ble offisielt anbefalt for dyrking i hagearealer over hele landet.
Agrobiologiske egenskaper ved sorten
Veksten av lavlandsbusker er sterk. Kronen til et ungt skudd er hvitgrønt med en rosa spiss. Druebladet er bølget, mellomstor, avrundet, består av fem sterkt splittede blader. Overflaten på bladbladet er glatt, på baksiden er det en spindelvev pubescence av middels tetthet. De øvre hakkene på bladet er dype, lukket med en oval åpning, sjeldnere åpen, lyreformet med en avrundet bunn. De nederste hakkene er grunnere, V-formede eller nesten fraværende. Petiolehakket er åpent, hvelvet med en flat eller spiss bunn. Petiole er lang, burgunder i fargen. Dentiklene er store, trekantede, langstrakte i lengden, har en smal base, buede kanter og litt avrundede topper. Fargen på løvet er grønt; om høsten begynner rødhet fra kanten. Blomsten er bifil, pollineres godt, haugefeil som ertebær blir vanligvis ikke observert. Modning av årlige skudd er bra.
Klyngene er sylinderkoniske, moderat tette, har en stor størrelse. Deres gjennomsnittlige vekt er 600-900 gram, den mest fremragende - opptil halvannen til to kilo. Kammen er lang, tynn og grasiøs, men likevel sterk.Bærene av sorten er store og veldig store, justert, ovale i form, omtrent 30 × 22 mm i størrelse og en gjennomsnittlig vekt på 10-12 gram. Fargen på lavlands-druene er rød-fiolett, men intensiteten kan variere betydelig. Et karakteristisk trekk ved denne hybridformen er den tidlige fargen på avlingen, som ofte forekommer to uker før begynnelsen av avtakbar modenhet. Bærmassen er tett, kjøttfull, søt og sur etter smak, uten spesifikke varianter og aromaer. På tidspunktet for forbruksberedskap inneholder druer 17-18% sukker og 8-9 gram / liter titrerbare syrer. Den eksisterende surheten forsvinner ved sen høsting av buntene. Skallet er av middels tykkelse, utsiden er dekket med et grått beskyttende voksaktig belegg, det er lett å tygge når du spiser. Det er 2-3 frø i et bær, noe som ikke er en betydelig gastronomisk ulempe for store druer. Smakskvaliteter er gjennomgående høye. Smaksprøven oppnådd på stadiet av den statlige variasjonstesten er 7,9 poeng.
I utgangspunktet brukes avlingen til ferskt forbruk, men ganske ofte blir den vellykket brukt i hermetisering for å lage syltetøy og kompott, elegant i fargen. Store hauger og bær fra Niziny har en utmerket presentasjon, er etterspurt blant kjøpere i markedet, men den gjennomsnittlige modningsperioden reduserer lønnsomheten for dyrking av bønder sammenlignet med tidlige varianter på grunn av sesongmessig nedgang i drueprisene i september. Gruppene tåler langtransport veldig bra, og i kjøle, tørre rom eller kjølekamre kan avlingen lagres i opptil tre måneder.
Vekstsesongen fra begynnelsen av spiringen til begynnelsen av flyttbar modenhet varer 125-130 dager. I Rostov-regionen kan den første samlingen startes i slutten av august og begynnelsen av september. På samme tid, på grunn av ikke den høyeste mengden aktive temperaturer som kreves for sorten (2600-2700 ° C), kan den dyrkes i regionene i den sentrale Chernozem-regionen, over hele Ukraina og sør for Hviterussland . I regioner som ikke er tradisjonelle for vindyrking, vil det naturlig være nødvendig å isolere den overjordiske delen av buskene om vinteren, frostmotstanden til hybrid (-23 ° C) tillater ikke dyrking av den i avdekket kultur i kaldt klima.
Lavlandsutbyttet er veldig høyt. I gjennomsnitt oppnås 174 centners produksjon per hektar plantasjer. Samtidig kan modne, velutviklede og velstelte busker, som ikke viser tegn til overbelastning, produsere opptil 20 kg druer av god kvalitet. En så høy produktivitet skyldes den store fruktstørrelsen og gode fruktbarhetsgraden som er karakteristisk for sorten. Spesielt når andelen fruktskudd i planter 80%, og gjennomsnittlig antall klynger på dem er 1,1-1,4. Dette krever å beskytte lavlandet mot overbelastning ved å rasjonere buskene med avlinger. Med særlig forsiktighet er det viktig å gjøre dette i de relativt nordlige områdene av hybriddyrking, hvor overdreven belastning, som forårsaker en utvidelse av vekstsesongen, kan føre til behovet for å høste umodne druer, og plantene selv ikke kan være helt forberedt på vinter.
Vel, i sør, der klimaforholdene tillater at modne hauger henger lenger, må du definitivt bruke denne muligheten. En helt moden avling forbedrer smakens smak ved å redusere surheten og akkumulere ekstra sukker. Samtidig bør du ikke bekymre deg for mulig sprekkdannelse - Lavlandet viser ikke en slik tendens. Men med veps må du være forsiktig, mange dyrkere klager over den aktive interessen til insekter i sorten. For å bekjempe irriterende skadedyr er spesielle feller egnet, men det er bedre å bruke individuelle poser for å beskytte gruppene, som vil beskytte gruppene mot skade og ikke skade vepsene selv.
Agrotekniske trekk
Fra et økonomisk synspunkt bør lavlandet tilskrives "middelbønderne": druer har ikke enestående motstand mot frost og sykdommer, men de viser ikke kritiske hull i agrobiologi.
Planting utføres både ved stiklinger på egne røtter og ved podede frøplanter.Begge alternativene er enkle å implementere på grunn av lett forankring og god tilknytning til sorten til grunnstammer. De beste grunnstammene for det er Berlandieri x Riparia CO4 og Berlandieri x Riparia Kober 5BB. Valget av formeringsmetode avhenger av forurensning av jorda med rotfylloksera. En selvrotet versjon er passende i områder som er fri for dette skadedyret, vel, men ellers blir den podede kulturen den eneste mulige.
Lavlandet utvikler seg raskt og går inn i fruktingsfasen, og derfor, allerede i det andre året, er det nødvendig å ta seg av dannelsen av skjelettet til den fremtidige druebusk og i utgangspunktet bestemme ordningen for forvaltningen. Før det er det nødvendig å fornuftig vurdere de eksisterende klimatiske forholdene, og først og fremst de temperaturminimumene som vinterperioden presenterer i et bestemt område. Hvis vingården ligger i sør, hvor kritiske temperaturer på -23 ° C er lite sannsynlig for den, ville den beste løsningen være å danne busker på en høy stilk, eller til og med i en arbor eller buet kultur. Kraftige busker, som har samlet et lager av flerårig trevirke, vil kunne akkumulere betydelige mengder plaststoffer, noe som vil bli grunnlaget for gode når det gjelder mengde og kvalitet på avlingene. I tilfelle når vinterens natur ikke tillater dyrking av sorten i en avdekket form, er det nødvendig å velge standardformasjoner som gjør det mulig å fjerne vintreet fra trellis om høsten uten å skade det og begrave det i bakken, eller isolere det med spesielle midler. Som varmeapparat kan improviserte organiske materialer brukes - halm, trespon, en nåleholder, grangrener, sivmatter og til og med et tørt fallet blad. Det viktigste er å lage et vanntettingslag på toppen av det isolerende laget av film, takmateriale eller trebeskyttelse, slik at drue vinstokken ikke blir våt og øynene ikke blåser ut på den.
Belastningen på fruktplantene i lavlandet skal være ganske standard, men likevel utført med all kvalitet. Under vårbeskjæring, avhengig av størrelsen på busken, er 30-40 knopper igjen, noe som forkorter fruktpilene med et gjennomsnitt på 5-9 øyne. Etter begynnelsen av vekstsesongen fjernes sterile og svake skudd, slik at det til slutt blir igjen 22-26 fruktbare vinstokker på planten, hvor blomsterstandene tynnes ut før blomstring med en hastighet for å spare en per skudd. Under bærveksten kan lasten endelig justeres ved om nødvendig å klype den nedre tredjedelen av de største børstene.
Beskyttelse mot druesykdommer bør utføres under hensyntagen til spesifisiteten til sortens motstand mot hver av dem. Så, Lowland er tolerant mot mugg (motstand på nivået 3,0 poeng), sjelden påvirket av grårot, men mugg (pulveraktig mugg) kan være veldig skadelig. I denne forbindelse vil engangsbehandlinger være nok mot mugg, det er nødvendig å bekjempe mugg i henhold til standard beskyttelsesordninger, og du kan prøve å takle grå råte med forebyggende tiltak - sikre god ventilasjon av buntene ved å fjerne løv rundt dem.
Tidspunktet for innhøstingen i lavlandet bør bestemmes av smakens karakter for bærene og harmonien mellom sukker og syreinnhold. Du bør ikke skynde deg å høste, bare fokusere på intensiteten til farging av druene - for denne sorten er dette tegnet veldig villedende. Fra et gastronomisk synspunkt blir buntene de beste med litt overeksponering på buskene, hvis selvfølgelig været tillater det, og børstene i seg selv er pålitelig beskyttet mot skadedyr.
