Druesort i Memory of Negrul

Til minne om Negrul - en av de fantastiske bordvarianter av utvalget av Moldavian Research Institute of Viticulture and Winemaking. Navngitt til ære for Alexander Mikhailovich Negrul - en av de største russiske forskerne innen avl og genetikk fra solbæret, "King of the Grapes", som N.I. Vavilov. Vår helt ble oppdrettet av en kollega og kamerat til den berømte forskeren - Mikhail Semenovich Zhuravl i medforfatterskap med andre ansatte ved den vitenskapelige institusjonen: I. P. Gavrilov, G. M. Borzikova, G. A. Savin, I. N. Naydenova.

Moldoviske oppdrettere har alltid vært kjent for å avle ikke bare hybrider som er bemerkelsesverdige i estetiske og gastronomiske egenskaper, men også deres høye motstand mot soppsykdommer og skadedyr, god regenerering etter frostskader, og i noen tilfeller også toleranse mot phylloxera. Slike gode egenskaper forenkler reproduksjon og stell av vingården sterkt, slik at du kan få miljøvennlige produkter, minimalt behandlet med kjemiske plantevernmidler.

Det er helt naturlig at sorten, designet for å bli minnet til den store forskeren, ikke annet enn å ha alle disse fremragende egenskapene. På grunn av sin høye motstandsdyktighet mot mugg, oidium, antraknose, grå råte, edderkoppmidd, bladruller og phylloxera, kan Memory of Negrul faktisk betraktes som legemliggjørelsen av det "ideelle vintreet" - drømmen til mange vinbrukere om å komme tilbake kulturen til sin tradisjonelle historiske upretensiøsitet. Før fremveksten av amerikanske opprinnelige patogener i Europa var det nok å stikke et stykke vintre med knopper i den varme og fuktige jorda, slik at det ville slå rot ganske raskt, begynne å danne en overjordisk vekst og i 3-4 år inngikk frukt uten spesiell beskyttelse mot skadelige mikroorganismer. Med begynnelsen av epidemien av phylloxera, mugg og oidium ble denne "gullalderen" for vinavl avbrutt, men over tid, takket være et stort utvalg utvalg rundt om i verden, ser det ut som druehybrider som ikke er dårligere i kvalitet enn renrasede representanter av den "edle" arten Vitis vinifera, men skiller seg ut på samme tid utmerket immunitet.

Det er nettopp en slik variasjon som er Pamyati Negrul, der gener fra moderformen - den eldgamle moldaviske varianten Koarna nyagra (oversatt som "Black Horn"), er ansvarlige for den utmerkede smaken og utseendet, og den velkjente franske kompleks interspesifikk hybrid Saiv Villard, hvis pollen ble brukt under kryssing. Forresten er det motstridende opplysninger om faderformen, i noen kilder vises Muscat de Saint-Valier (Redd Villard 20−473), og i andre Pierrelle (Redd Villard 20−366). Tiår etter passeringsøyeblikket er det vanskelig å fastslå sannheten i denne saken, men dette er sannsynligvis ikke så viktig. Hver av dem kunne belønne sin etterkommer med kolossal kompleks motstandskraft.

Den eneste ulempen med en nesten ideell variant kan betraktes som en ganske sen periode med modning av avlingen, noe som gjør det mulig å dyrke denne druen bare i sør.

Agrobiologiske egenskaper

Busker av Memory of Negrul er kraftige. Kronen til et ungt skudd er åpent, hvitgrønt med et tydelig rødlig skjær av unge blader. Voksne blader er store, langstrakte, med tre eller fem fliker og moderat til sterk disseksjon. Den øvre siden av bladbladet er retikulert-rynket, det motsatte er dekket med blandet børste-spindelvev pubescens av varierende grad av intensitet. De øvre laterale hakkene er vanligvis åpne, lyreformede, sjeldnere lukket med et smalt elliptisk lumen. De nederste hakkene er mye grunnere i dybden, åpne slisseaktige eller hvelvede med skarp bunn. Petiolehakket er åpent, hvelvet, med skarp bunn.Blomsteren er lang, grønn i fargen. Blomstene av druene er biseksuelle, perfekt pollinert i alle vær, ertene til bærene blir ikke lagt merke til. Skuddene av denne sorten modnes godt (opptil 90%) og blir gradvis til en lysebrun farge.

Klasser av middels og store størrelser (i gjennomsnitt ca. 20 × 12 cm), sylindrisk-koniske, med en gjennomsnittlig vekt på 500-600 gram, men prøver som veier mer enn et kilo vokser ofte. Minnebørstene til Negrul er løse, med et fritt arrangement av druer, som forhindrer at de blir presset, deformert og skadet mot hverandre. Bærens kammer og stilker er lange, forgrenede, lysegrønne i fargen med en brunaktig fargetone i bunnen av børsten. Bærene er store, langstrakte med spisse spisser eller brystvorteformet, lys eller mørk lilla, med et tykt beskyttende voksaktig belegg. Gjennomsnittlig bærlengde er 30 mm, diameter er 19 mm, vekt varierer fra 7 til 10 gram. De er alle veldig justert i gjengen. Massen er tett, saftig og kjøttfull med en god harmonisk smak uten spesifikke egenskaper i ettersmaken og aromaen. Skallet er middels tykt, fast, knasende og spiselig. Det er 2-3 frø i druer, men de reduserer ikke de gastronomiske fordelene til sorten. Sukkerinnholdet i juice på høstingstidspunktet i de sørlige områdene når 17 gram / 100 ml, surheten er omtrent 6 gram / liter. Litt lenger nord synker innholdet av glukose og fruktose i saften til 14-15%. Smaksprøver av bær endres på lignende måte: fra 9,2 poeng for druer dyrket under optimale forhold til 8,5 poeng i områder med utilstrekkelig lys og varme.

Til minne om Negrul er den veldig populær når den spises fersk, og er også ganske egnet for å forberede emner til vinteren. Den lager gode kompotter og konserver, elegant i fargen. Gruppene kjennetegnes av sitt attraktive utseende og eleganse, og avlingens totale salgbarhet er i området 80-90%. Dessverre er det vanskelig å stole på en høy marginalitet og lønnsomhet i sorten på grunn av den høye tilgangen på druer på markedet, og den tilsvarende lave prisen. Imidlertid har helten vår utmerket egnethet for langvarig lagring, noe som gjør at den kan realiseres om vinteren med minimale tap i kvalitet. I tillegg overfører den lett langdistansetransport, noe som gir bøndene enda flere muligheter for gjennomføring.

Negruls minne tilhører gruppen av mid-late varianter. Utbruddet av avtakbar modenhet skjer, avhengig av voksende region, i slutten av september - begynnelsen av oktober. Vekstsesongen fra begynnelsen av spiringen til høsten av modne druer er 145-160 dager. Mengden aktive temperaturer som kreves av planter i løpet av denne tiden når 2900-3000 ° C, noe som begrenser området for druedyrking til regionene i Nord-Kaukasus, Sør-Ukraina og Moldova. For disse stedene har den ganske tilstrekkelig frostbestandighet (-25 ° C) for å vokse i en ikke-dekkende kultur.

Produktiviteten til sorten er veldig høy, til tross for ikke de mest fremragende fruktingsfaktorene - 0,7 og fruktbarheten - 1,2. Med riktig vårbeskjæring og nøye regulering av lasten på grøntstadiet, er hver hektar beplantning i stand til å produsere opptil 200 kvint av høykvalitetsavling. Aritmetisk er dette omtrent 10 kg per busk, men de beste plantene med et kraftig skjelett og en stor tilførsel av flerårig trevirke, som er fullstendig ivaretatt, gir 20 kg druer per sesong uten problemer og tegn på overbelastning. Samtidig er et karakteristisk trekk ved Memory of Negrul stabiliteten i fruktingen gjennom årene - bare alvorlige naturkatastrofer kan forstyrre å oppnå høye utbytter.

Etter modning kan avlingen fortsette å henge på busken, men gitt sin sene modenhet, få steder varer denne perioden lenger enn 10-12 dager. Bærene blir vanligvis ikke skadet av veps og andre skadedyr, men de kan bli et lett bytte for fugler, som om høsten ikke nekter seg selv ønsket om å feire på søte bær.I tillegg kan druer knekke i tilfelle en lengre periode med høstregn, spesielt hvis de plutselig erstattet sommertørken.

Agrotekniske trekk

Fra synspunktet av upretensiøsitet og enkelhet i landbruksteknologi, kan sorten kalles unik. Han tilgir uerfarne vindyrkere mange av deres feil, er i stand til å vokse og bære frukt med verdighet med minimal forsiktighet.

Til minne om Negrul, for å plante, foretrekker han lette fruktbare jordarter med milde skråninger med sørlig eksponering, men utenfor disse ideelle forholdene tilpasser den seg godt til flate områder og til en tyngre jordssammensetning. Bare sumpete, oversvømte områder, saltmyrer, områder med tett grunnvannsbord, lavland og kalde nordlige skråninger er ikke akseptable for sorten. På grunn av toleransen mot phylloxera kan druer vellykkes dyrkes på sine egne røtter, noe som blir lettere ved god forankring. Imidlertid er fremdrift av podede frøplanter basert på fyloksera-resistente rotstammer fortsatt å foretrekke på tunge leirejord, hvor rot skadedyret er spesielt skadelig. De beste alternativene for rotstammeformer er Riparia x Rupestris 101-14 og Berlandieri x Riparia CO4, som vår helt viser god vedheft.

Nesten overalt i områdene med mye minne, vokser Negrul uten ly for vinteren. Det anbefales å dyrke kraftige busker av druer i henhold til ordningen med en toarmet kordon i gjennomsnittlig høyde på kofferten. Men når du prøver å dyrke den i regioner litt nord for de tradisjonelle sonene, er det verdt å tenke på beskyttelse mot kulde om vinteren. Det mest pålitelige alternativet ville være å velge en dekkformasjon i henhold til prinsippet om en skråstreng eller en flerarmet vifte, takket være at vintreet lett kan fjernes fra trellisen og begraves i bakken om vinteren. Det er upraktisk å ordne ekstra isolasjon, siden selv i de nordligste områdene, der sorten klarer å modnes, kan vintertemperaturen ikke skade vintreet hvis det er dekket av jord. Halvdekkende formasjoner er ganske hensiktsmessige her, der det meste av planten forblir vinter på stammen, og som en reserve i tilfelle frostskader, brukes et lett nedre nivå som er skjermet for vinteren.

Vinbusker begynner å bære frukt tidlig, spesielt når de plantes med rotfestede stiklinger. Belastningen på voksne planter med skudd og avlinger har sine egne detaljer. På grunn av den lave andelen fruktbare vinstokker, under beskjæring av våren, er det et betydelig antall øyne igjen i buskene i Negrul's Memory - opptil 50. Samtidig er beskjæringens lengde ganske kort - 3-5 knopper per fruktpil. Den økte belastningen med øynene blir korrigert under rusk, der alle sterile og svake skudd fjernes, samtidig som de opprettholder 25-30 fruktbare. Det anbefales at du bare legger igjen en haug på dem, på grunn av hvilke børstene blir større og viser bedre sukkerakkumulering.

I vekstsesongen viser sorten god motstand mot tørke, men hvis det er mulighet for vanning, bør den ikke overses. Vanede busker vil ikke bare svare med en betydelig økning i avlingene, men vil også motta en pålitelig garanti mot sprekk av bær, noe som kan oppstå på grunn av en kraftig endring i jordfuktighet i modningsperioden, som ofte er tilfelle i tørre vingårder. Rikelig vannlading etter høsting, som vil mette jorda og vintreet med fuktighet, og perfekt tilberede druene for vinterperioden, vil heller ikke skade.

Mot soppsykdommer vil en eller to forebyggende sprøyting før og etter blomstring være nok for helten vår, som gjør at han kan motta en avling fra Memory of Negrul som har minimal kontakt med kjemikalier.Under modningen av buntene blir fruktsonen avklart, noe som bidrar til bedre kondisjonering, letter etterfølgende samling og er en ekstra beskyttelse mot all slags råte på grunn av aktiv ventilasjon. Nøye høstede druer lagres i kalde, tørre kjellere eller kjølekamre ved en temperatur på + 1 ° C ... + 4 ° C suspendert eller forsiktig lagt ut i et enkelt lag i esker dekket med halm eller sagflis. I denne formen er innhøstingen av denne sorten bevart uten spesielle tap til nyttår, og hvis du er heldig, til og med til våren.