Druesort Strashensky
Strashensky er en ganske gammel utvikling av moldoviske oppdrettere, som ble født på 70-tallet i forrige århundre på det lokale Scientific Research Institute of Viticulture and Winemaking NPO Vierul. Forfatterne av den nye formen på den tiden var de ledende ansatte ved utvelgelsesavdelingen ved Institutt M.S. Zhuravel, I.P. Gavrilov, G.M. Borzikova, N.I. Guzun.
Sorten oppnås ved å krysse de sentralasiatiske druene Druzhba (Katta-Kurgan x Dodrelyabi) med en kompleks fransk-amerikansk interspesifikk hybrid Muscat de Saint-Valier (Save Villar 20−473). Moderformen var ansvarlig for overføring av estetiske og gastronomiske kvaliteter til avkommet, og den farlige ble en donor av gener for motstand mot ugunstige miljøfaktorer. Resultatet er et ganske lovende utvalg med et anstendig sett med egenskaper - stort frukt, høyt utbytte, utmerket presentasjon og motstand mot en rekke skadedyr og sykdommer.
I 1975 gikk Strashensky inn i den statlige variasjonstesten, som han bare fullførte innen 1989, hvoretter han fikk dyrke i Nord-Kaukasus - i Krasnodar-territoriet og Adygea. I deres republikk ble druene også regulert, men anbefalt til bruk i sommerhytter og tomter. Foreløpig er det ikke spesielt vanlig i industrielle beplantninger, men blant amatører har det økt og velfortjent interesse. Den dyrkes i mange post-sovjetiske land, og takket være en ikke for moden periode når den nordlige grensen til dyrkingsområdet til ikke-chernozem-sonen. Den aktive spredningen av sorten blant amatører er tilrettelagt av den relative reproduksjonen, assosiert med den økte motstanden mot phylloxera, som gjør at den kan vokse på sine egne røtter, selv i områder med jordforurensning av dette ondsinnede skadedyret.
Agrobiologiske egenskaper
Buskene i Strashensky har høy vekstkraft. Kronen til en ung skudd av druer er lukket, gråaktig på grunn av tett pubescens, skuddaksen og unge blader har en sterk bronsefarge. De dannede bladene er store og veldig store, avrundede eller litt langstrakte i lengde, tre eller fem fliker, med en gjennomsnittlig grad av disseksjon. Bladbladets farge er grønn, overflaten er retikulær-rynket, baksiden er tett pubescent, karakteren av pubescence er børstet. De øvre laterale hakkene på bladet er av middels dybde, for det meste lukket med et ovalt lumen, men det er også åpne, lyreformede med en avrundet bunn. De nedre hakkene er mindre, ofte spalteaktige eller knapt skissert. Petiolehakket er åpent, hvelvet med en flat eller spiss bunn. Petioles er lange, grønne med rødlige striper. Sidetennene er ganske store, trekantede eller sagformede, med en base av middels bredde, avrundede topper og jevne kanter. Blomstene er bifile, fruktbare og blomstrer i lang tid, noe som gjør dem til et godt alternativ for bestøvning av funksjonelt kvinnelige druesorter. Blomstrer er veldig lange og forgrenet med mange blomster og eggstokker. Tendensen til erter og overdreven løshet av buntene observeres ikke i Strashensky. Modning av årlige skudd er utmerket (90%). Det modne vintreet blir rødbrunt med mørkere områder i nodene.
Når det gjelder størrelsen på buntene, er sorten en av de ubestridte lederne. Det er tilfeller når massen av en moden børste oversteg 5 kilo, og en indikator på 1,5-3 kg er ganske vanlig for ham. I gjennomsnitt varierer vekten til en gjeng fra 600-900 gram, lengden er 27-30 cm, bredden er 14-16 cm. Penselformen er sylindrisk eller sylindrisk, konisk i tetthet, middels eller løs.Kammene er sterke, velutviklede, grønne i fargen. Bærene er veldig store, runde, mørke lilla med en tykk grå sviskeblomstring, med en gjennomsnittlig diameter på 26-28 mm og veier 7-10 gram. Druene er veldig jevne, deformeres ikke eller skades på grunn av deres frie plassering på åsen, som, kombinert med den enorme størrelsen på bunter, gjør dem veldig attraktive i utseende. Kjøttet til Strashensky er ømt, saftig-kjøttfullt med en nøytral harmonisk smak og lett syrlighet, uten lyse sortegenskaper i aromaen. Ferskpresset juice er dårlig farget, har et ganske høyt nivå av sukkerinnhold - 18-20 g / 100 kubikkmeter. cm og titrerbar syre - 7-8 g / kubikkdm. Saftutbyttet når 75% av den totale vekten av druene. Huden er tynn, av middels styrke, lett å tygge og spise. Frøene i bæret er tilstede i mengden 2-3 stykker. Smaksvurdering av ferske druer - ca 8 poeng.
Avlingen er allsidig. Først av alt er det selvfølgelig bra for fersk forbruk. Gruppene har en fantastisk presentasjon, er veldig etterspurt blant kjøpere i markedet, og kan transporteres over korte avstander. Men for langvarig lagring på grunn av utilstrekkelig sterk hud er variasjonen ikke tilpasset. Bare i kjølekamre, ved optimal temperatur og fuktighet, kan den lagres i et par uker. Som råvare for bearbeiding viser Strashensky virkelig uendelige muligheter. Det gir utmerkede mettede juice, kompotter, konserver, syltetøy og marinader. Den mørkfargede bæren gir hele konserveringen en utmerket fargedykt. Og til slutt kan man ikke unnlate å nevne sortens egnethet for hjemmeproduksjon. Naturligvis er han langt fra kraftige rødviner med høy tannin, som er hentet fra spesielle tekniske druesorter, men en anstendig tørr borddrink kan tilberedes av den. På grunn av tilstrekkelig syre og tynn hud på bærene, vil vinen vise seg å være ganske lett, noe som er ganske typisk for hvite varianter. En slik forfriskende drink vil være behagelig å drikke om sommeren med lette snacks.
Modningstiden for avlingen er middels og middels sen. Vekstsesongen fra knoppbrudd til begynnelsen av avtakbar modenhet er 135-145 dager. I sør skjer modning i midten av september. Behovet for varme i løpet av denne tiden er 2800-2900 ° C. Dette gjør at den kan dyrkes i tillegg til de tradisjonelle drueregionene i hele Central Black Earth Region, men i de nordligste områdene, i noen år, kan det hende at innhøstingen ikke modnes helt. Frostbestandigheten til sorten (-23 ° C) er tilstrekkelig for en ikke-dekkende avling bare i sør. I resten av dyrkingsregionene er det behov for ly for vinbuskene om vinteren.
Utbyttet av Strashensky er alltid på sitt beste, og dessuten må produsenten gjøre en innsats for å begrense den for å forhindre overbelastning av busken, dens svekkelse og død. I tillegg til enestående storfruktbarhet, påvirkes høy produktivitet av planter av forskjellige varianter som utmerkede indikatorer på antall bunter på en utviklet skudd (2.0) og en fruktbar (2.0). Faktisk betyr dette at alle 100% av vinrankene hans er fruktbare, og hver av dem er klare til å gi et gjennomsnitt på to veldig store klynger. Det er ikke overraskende at med slike indikatorer er buskene klare til å produsere opptil 30 kilo druer per sesong uten tegn på overbelastning. I prinsippet kan de gjøre mer, men dette bør ikke tillates for ikke å skade selve planten. Utskifting og sovende knopper er også fruktbare i denne sorten, på grunn av hvilke buskene blomstrer og danner klynger selv når de kommer under en tilbakevendende sen vårfrost.
Etter modning anbefales det at druene ikke blir liggende på buskene, da de er utsatt for grå råte, og kan bli alvorlig skadet i tilfelle langvarige høstregn. I tillegg er Strashensky bær utsatt for sprekker, og ikke bare etter modning, men også under prosessen.I denne forbindelse er det nødvendig å sikre at jorda under buskene ikke tørker ut for mye, siden nedbør etter en kraftig tørke uunngåelig vil føre til en kraftig endring i jordfuktighet og en naturlig "knitring" av bær. Og til slutt, i modningsperioden, krever haugene av denne sorten beskyttelse mot veps, tk. utilstrekkelig sterk skinn av druer er ikke en alvorlig barriere for disse insektene.
Agrotekniske trekk
Voksende Strashensky kan ikke kalles en helt bekymringsløs okkupasjon, men hvis en rekke nødvendige betingelser er oppfylt, er denne druen klar til å presentere eierne sine rekordhøst. Som en svært produktiv variant, må den plasseres på rik, vann- og luftgjennomtrengelig jord, i bakken av sørlige eksponeringer. Han trenger mye lys, varme og fuktighet for å oppnå de nødvendige forholdene for en rikelig høst. Under nordlige forhold kan den vokse normalt og bare bære frukt i en veggkultur når den plantes på sørsiden av forskjellige bygninger under beskyttelse mot kald luftstrøm. Selv i sør føler Strashensky seg deprimert i kalde bakker, i lavland, fuktig og våtmark. Tørkebestandighet viser god, men for å oppnå en rikelig høst av høy kvalitet, krever det å opprettholde tilstrekkelig fuktighet gjennom det meste av vekstsesongen.
Druen er tolerant mot fyloksera, på grunn av hvilken den kan reprodusere mye av rotte stiklinger på sand og sandjord. Planting med podede frøplanter er kun nødvendig på tung teksturert jord i distribusjonssonen til rot skadedyret. Den vokser godt med de viktigste grunnstammene, mens Berlandieri x Riparia Kober 5BB, Berlandieri x Riparia CO4 og Riparia x Rupestris 101−14 regnes som de beste for det. Den anbefalte planteordningen på ikke-vanningsland er 2-2,5 × 1,5-1,75 m. I nærvær av vanning kan avstanden mellom planter økes noe. Årlig vekst i smale radavstander må bindes vertikalt.
Buskeforvaltningsordningen velges avhengig av klimatiske forhold og sortens evne til å vokse i et gitt område uten ly for vinteren. Selvfølgelig vil det beste alternativet for Strashensky være å danne en plante på en høy stamme med stor tilførsel av flerårig tre, men dette er bare mulig der temperaturen om vinteren garantert ikke faller under den kritiske -23 ° C for ham . I andre regioner må dekkformasjoner brukes - Guyot, en skrå ledning eller en flerarmet vifte. De er praktiske fordi de lar deg fjerne vintreet fra trellisen årlig uten skade for oppvarming om vinteren. Buskene er vanligvis dekket med jord fra radene, men i frostutsatte områder brukes også spesielle materialer - torv, halm, spon, siv osv. På toppen av en slik varmeapparat, et vanntettingslag av film, taktekking filt- eller treskjold er nødvendig for å forhindre fukting, og som et resultat - demping øynene på druene. Ofte og ganske produktivt brukes også lette filmhyller, laget som mini-drivhus, til å isolere planter. Temperaturen under dem om vinteren er 6-8 grader høyere enn i det fri, noe som ofte er nok til å beskytte den overjordiske delen av planten mot skade.
Fruktbusk av denne sorten krever obligatorisk rasjonering av belastningen på skudd og avlinger for å opprettholde en balanse mellom overfloden av frukting og plantens fysiologiske evner. Vårbeskjæring av Strashensky utføres kort tid - med 3-5 øyne, med en total belastning på 30-40 knopper per busk. I løpet av ruskene i begynnelsen av vekstsesongen fjernes alle svake og sterile skudd, "tvillinger" og "tees" som har utviklet seg fra en knopp. På de gjenværende produktive vinrankene tynnes blomsterstandene ut, noe som holder per skudd, og i de største børstene blir den nedre tredjedelen også avskåret. Sistnevnte prosedyre er nødvendig for at bærene i massive bunter skal modnes samtidig, noe som er et tradisjonelt problem i storfruktede varianter. I gjennomsnitt skal ikke mer enn 1,2 kg druer vokse og modnes på en busk per skudd, og for å oppnå det nominelle utbyttet på planten er det kjedelig å danne minst 25 sterke vinstokker.Hvis du vil få jevnt modne bunter av enestående størrelse, anbefales det å klype skuddet gjennom noen få noder over blomsterstanden, og deretter la de tre stesønnene som ser ut til å vokse på en gang. Dermed vil bladapparatet øke betydelig, noe som vil ha en positiv effekt på aktiviteten til fotosyntese og følgelig volumet av plaststoffer for næring av den voksende børsten.
Når det gjelder soppsykdommer, viser Strashensky ulik motstand. Sorten har økt motstandsdyktighet mot dunmugg - mugg, mens den er utsatt for pulveraktig mugg og grårot. I samsvar med dette er det nødvendig å lage en strategi for dens beskyttelse. Så det er bare forebyggende muggbehandling som kreves, mens mugg må håndteres fullt ut, etter minst 4-5 spray per sesong. Skadegraden av grårot kan kontrolleres ved å høste i tide og unngå overmoden av druene. I tillegg vil tynning av kronen og lysning av fruktsonen for å ventilere buntene riktig og belyse dem med solen, bidra til å inneholde årsaken til denne sykdommen.
For å forhindre sprekk av bær er det nødvendig å kontrollere fuktighetsinnholdet i jorden under Strashensky-buskene, og unngå skarpe svingninger. Ideelt sett bør dette gjøres med vanning i tørre perioder, noe som vil ha en gunstig effekt på plantens generelle tilstand og produktivitet. I fravær av mulighet for vanning vises imidlertid gode resultater ved å mulke jorden, som kan utføres med de samme materialene som ble brukt til å isolere vinstokkene om vinteren. Ikke glem å bekjempe vepsene. For å gjøre dette samler de og ødelegger reirene til disse insektene i vingården, henger opp spesielle feller eller ordner beholdere med sukkersirup, der de ofte drukner. Du kan prøve å legge druebunter i individuelle poser, og hvis du lykkes, gitt den enorme store frukten, kan du ikke forestille deg den beste beskyttelsen av avlingen mot gluttende insekter.
