Druesort Mercedes (Hadji Murat)

Hadji Murat er en høykvalitets, veldig storfruktet hybridform av populært drueutvalg opprinnelig fra Tadsjikistan. På grunn av sitt opprinnelsessted kalles det ofte "Tadsjikistan", og i nabolandet Usbekistan var det populære navnet Mercedes fast forankret i det, som også ble dets kommersielle navn da det ble eksportert fra landet. Svært lite er kjent om fremveksten av en hybrid. Det antas at den stammer fra pollinering av den lokale Tyagobi-sorten med Pobeda-pollen, oppdrettet på den sentralasiatiske stasjonen i VIR i 1944. Ofte kalles Hadji Murat som foreldreparet feilaktig Zabalkan og Muscat of Hamburg, noe som ikke samsvarer med virkeligheten. Forvirringen oppsto på grunn av det faktum at disse variantene er moderens og farens form for Victory, som faktisk vår helt stammer fra. Dermed bør ikke disse kjente variantene betraktes som foreldre, men "bestemor" og "bestefar" til Mercedes.

Som et resultat av kryssingen viste den nye hybriden som dukket opp å være ganske beskjeden i forhold til de tradisjonelle sentralasiatiske varianter, men samtidig skilte den seg lite fra dem når det gjaldt utseende, sofistikert smak og generell attraktivitet. i kjøpernes øyne. Som et resultat begynte den å spre seg raskt i hele regionen, og i dag produseres den i betydelige mengder både for lokalt forbruk og for eksport.

De siste årene har den eksotiske sorten blitt populær blant innenlandske vinbønder, og gradvis utvidet distribusjonsgeografien i den europeiske delen av landet vårt. Videre, i motsetning til de gamle druesortene fra den østlige økologisk-geografiske gruppen, viser Hadji Murat god plastisitet og tilpasningsevne til atypiske forhold for seg selv under introduksjonen, som han gradvis bygger opp en hær av oppriktige beundrere her.

Agrobiologiske egenskaper

Planter er veldig kraftige. Kronen til et ungt Mercedes-skudd er blankt, uten pubescence, grønt i fargen med rødlige striper på skyteaksen og en bronsefarg av unge blader. Det fullt utviklede bladet er stort, avrundet, består av fem fliker med en svak grad av disseksjon, malt i en rik grønn farge. De øvre sideavskjæringene har middels dybde og en spalte eller gjenopprettende form. De nederste hakkene er ofte fraværende eller kan knapt skisseres. Petiolehakket er åpent lyreformet, eller hvelvet, med en spiss bunn, noen ganger med en "denticle" på bunnen. Petioles er av middels til over middels lengde, grønne, ofte med anthocyanintoner. Tennene langs kanten av vinstokkbladet er overveiende trekantede, har ulik størrelse, har litt buede kanter og skarpe topper. Blomstene er biseksuelle, veldig godt befruktet uten hjelp av pollinatorer, og danner veldig massive klynger uten tegn på ertebær. Spredning av blomster og eggstokk bak Hadji Murat ble heller ikke lagt merke til. Veksten i inneværende år modner godt - opptil 70-80% av lengden, mens du får en lysebrun farge i internoder, med en mørkere nyanse i området der nodene ligger.

Gruppene til Mercedes vokser i virkelig fantastiske størrelser, opptil 40 cm lange og veier opptil 3 kg. Samtidig er gjennomsnittsvekten av børster i området 900-2000 gram, de er stort sett koniske i form, forgrenet, ikke for høy tetthet. Kammen er veldig kraftig, grønn, men noen ganger lignifisert ved basen. På grunn av den enestående størrelsen på druene, betraktes sorten som en av de største fruktede. I lengden når en litt oval bær en størrelse på 40-50 mm, i diameter - 30-35 mm, mens massen kan nå 20 eller flere gram. Fruktens farge er mørk lilla, nær svart, overflaten er dekket med et tett lag med grå voksblomst.På grunn av penselenes moderate løshet ødelegger ikke druene hverandre og deformeres til tross for størrelsen. Massen er tett, kjøttfull med en knase som er karakteristisk for orientalske varianter når den tygges. Smaken er behagelig, harmonisk uten harde minneverdige toner i ettersmaken og aromaen. Sukkerinnholdet i saften er ikke dårlig. Selv under innenlandske forhold akkumuleres druer opp til 18-19 g / 100 ml sukker, og i Sentral-Asia er dette tallet enda høyere. Den titrerbare surheten på tidspunktet for begynnelsen av den flyttbare modenheten er omtrent 5-6 g / l, og når den er helt moden, faller den under. Skallet av bærene er tynt, men ganske sterkt, det skiller seg ikke fra massen, og det føles svakt når det spises. Det er få frø i druer, og i et gigantisk volum masse er de ikke særlig merkbare. Druesmakingspoengene er ganske høye, deres gjennomsnittlige verdi er 8,5 poeng.

Innhøstingen av denne sorten brukes mest fersk. I de sentralasiatiske republikkene er Mercedes også etterspurt på det lokale markedet, og eksporteres i betydelige volumer til utlandet. Buntene og bærene av enestående størrelse og smak gir ingen likegyldighet, takket være at områdene under denne svært kommersielle hybriden stadig vokser, men produksjonsvolumene følger ikke etterspørselen. Hadji Murats transportabilitet er høy; han dekker betydelige avstander målt i tusenvis av kilometer uten mye skade. Holde kvalitet kan karakteriseres som god, spesielt når det gjelder å skape et optimalt mikroklima i bod.

Innenlandske bønder, spesielt sør i landet, ser også nøye på sorten, siden den høye prisen for en uvanlig, men samtidig veldig "omsettelig" sort, løfter lønnsomheten for dyrking. Ikke heng etter og amatørprodusenter som dyrker "solfylte bær" for seg selv. For dem er Mercedes attraktiv for sin orientalske eksotisme og samtidig evnen til å vokse i tempererte klimaer. I tillegg til fersk forbruk blir druer vellykket brukt til å lage deilige hjemmelagde forberedelser til vinteren, og noen ganger til og med bearbeidet til vin i hjemlandet.

Hadji Murat tilhører gruppen av varianter med en gjennomsnittlig modningstid. Vekstsesongen varer 130-135 dager, regnet fra det øyeblikket knoppene åpnes, opp til modenheten til de første børstene. I dette tilfellet kreves det også at summen av aktive temperaturer er moderat - 2700-2800 ° C. Et lignende nivå på varmeforsyning er typisk for byer som Saratov, Voronezh, Kursk og Chernigov, og denne linjen kan i prinsippet betraktes som den nordlige grensen for dyrking av Mercedes i det åpne felt. Man bør huske på at det på disse stedene, i de kaldeste årstidene, uten tiltak for å øke nivået på SAT, kanskje ikke modnes nok. En annen begrensende faktor er den lave frostmotstanden til sorten, på nivået −19 ... −21 ° С. Denne omstendigheten forstyrrer imidlertid ikke dyrkingen av den, og dekker den til vinteren uansett hvor druene selv har tid til å modnes.

Til tross for den østlige opprinnelsen, som ofte er forbundet med lav fruktbarhet av skudd og behovet for å utføre lang beskjæring i denne forbindelse, skiller vår tadsjikiske helt seg ikke i det hele tatt med slike mangler. Allerede de første øynene på skuddene til en Mercedes viser seg å være fruktbare, og produktiviteten deres er så høy at det krever begrensninger i løpet av grønne operasjoner. Av denne grunn er sorten utsatt for overbelastning, selv om den er i stand til å "trekke" med god jordbruksteknologi og kraftig dannelse av opptil 30-35 kilo druer.

Langsiktig tilstedeværelse av avlingen på planter etter modning praktiseres i landene i Sentral-Asia med deres tørre klima og vannregime i jorden kontrollert av vanning. Imidlertid demonstrerer Hadji Murat ofte i vårt land sprekk av bær, som oppstår på grunn av brå endring av tørre perioder med kraftige regn. Dessuten kommer ikke problemene, som du vet, alene: Etter begynnelsen av sprekkingen angriper veps massevis druene, som ikke er spesielt interessert i dem, mens bærene er hele.

Agrotekniske trekk

Fra et økonomisk synspunkt viser Mercedes, som allerede nevnt, seg i en størrelsesorden mer beskjeden enn tradisjonelle orientalske varianter. Men samtidig, for aktiv utvikling og rik stabil frukting, uten å skade plantene selv, krever det oppfyllelsen av visse betingelser for dyrkingsteknologien.

For plassering foretrekker han de varmeste stedene i bakken til de sørlige eksponeringene, eller i nærveggskulturen - på sørsiden av forskjellige bygninger som beskytter druene mot den kalde nordlige vinden. Eventuelle lavland, kalde bakker og til og med åpne flate områder er kategorisk uegnet for planting, når det gjelder regioner hvor det er fare for utilstrekkelig modning av høsten. Jord Hadji Murat foretrekker alkalisk kalkholdig, eller i ekstreme tilfeller nøytral pH. På sur jord, så vel som på saltvann, så vel som i fuktige og våtmarker, utvikler Mercedes hemmet.

Sorten kan forplantes med stiklinger, takket være deres ganske enkle forankring. Denne metoden er imidlertid bare mulig der jorden ikke er infisert med et farlig skadedyr av druer - rotfylloksera. Hvis det ikke er noen garanti for at det ikke er skadelige rotluslus i området ditt, er det bedre å plante frøplanter podet på fyloksera-resistente grunnstammer. Fôringsområdet for kraftige busker bør tildeles tilstrekkelig slik at de ikke undertrykker naboplanter, og de sløser ikke bort energi med å kjempe om et sted i solen.

Shelter Mercedes om vinteren i hjemmet er nødvendig nesten overalt. Bare i sør, hvor det ikke er sannsynlighet for alvorlig frostskade på den tadsjikiske gjesten, kan du prøve å danne standard ikke-dekkende busker, som for øvrig lar hybridene fullstendig avsløre sine evner. I resten av drue-dyrking områdene praktiseres dekkformasjoner, hvorav de mest populære er den skrånende snoren og flerarmsviften.

Vårbeskjæring og påfølgende operasjoner for rasjonering av utbyttet av sorten bør utføres i henhold til ordninger som er uvanlige for orientalske varianter. For Hadji Murat er middels og til og med sterk forkortelse av fruktpiler, med 4-8 øyne på dem, egnet. I dette tilfellet er den totale belastningen på busken 30-35 knopper, etterfulgt av et fragment av svake og sterile skudd. På Mercedesens fruktbare vinstokker er det bare en gjeng igjen.

Kampen mot sykdommer må utføres fullstendig og grundig på grunn av den lave motstanden til vår helt mot sopppatogener. For å forhindre sprekker i bær, eller i det minste redusere omfanget av dette fenomenet, kan du bruke regelmessig vanning i tørre perioder, eller mulke jorden med materialer beregnet på dette.

Hvis disse minstekravene blir oppfylt, vil Hadji Murat, på en sørlig måte, sjenerøst gi deg fantastiske druer med utmerket smak.