Odmiana winogron Galahad
Galahad to dość nowa, ale bardzo obiecująca hybryda białych winogron stołowych. Pierwsze sadzonki pojawiły się na rynku w 2007 roku i niemal od razu wywołały poruszenie wśród winiarzy amatorów, którzy chcieli za wszelką cenę zdobyć nowość. Powodem tego zwiększonego zainteresowania były wybitne cechy odmiany, aw szczególności bardzo wczesny okres dojrzewania, duże rozmiary owoców, duża kumulacja cukru i doskonały smak jagód, a także złożona odporność na choroby grzybowe.
Arcydzieło o tak niezwykłych właściwościach zostało wyhodowane w Nowoczerkasku w obwodzie rostowskim przez profesjonalnych hodowców z Ogólnorosyjskiego Instytutu Uprawy Winorośli i Winiarstwa im. JA I. Potapenko. Aby to zrobić, musieli najpierw skrzyżować dwie słynne odmiany - Maskotka i Rozkosz, a następnie zapyl potomka tej pary pyłkiem małż Delight. Rezultat tak złożonych manipulacji był więcej niż skuteczny. W krótkim czasie nowe winogrono zyskało dużą armię wielbicieli w różnych częściach naszego kraju i krajów ościennych. I choć do tej pory nie uzyskał oficjalnego uznania i wpisania do państwowego rejestru osiągnięć hodowlanych, to fantastyczna popularność na poziomie amatorskim przekonuje wszystkimi dowodami, że Galahad ma świetlaną przyszłość.
Charakterystyka agrobiologiczna
Krzewy są energiczne. Korona młodego pędu jest błyszcząca, biało-zielona z czerwonawym odcieniem młodych liści i osi pędu. Uformowane typowe liście są dość duże, zaokrąglone, ciemnozielone z jasnymi żyłkami, pięciopłatkowe, mocno rozcięte. Powierzchnia liścia jest gładka, matowa, jakby skórzasta. Profil blaszki liściowej jest prawie płaski, ale często krawędzie blaszek mogą wyginać się do dołu. Górne boczne wycięcia są głębokie, w większości przypadków otwarte, w kształcie liry lub równoległe, ze spiczastym dnem. Dolne nacięcia są zauważalnie płytsze, mają też równoległe boki lub kształt zagłębionego narożnika. Wcięcie petiolate jest sklepione, średniej szerokości, z ostrym lub płaskim dnem. Ogonki nie są zbyt długie, zielone, często z tonami antocyjanowymi, czasem dość intensywne. Zęby na krawędziach liścia winorośli są średniej wielkości, trójkątne, z lekko zakrzywionymi krawędziami i tępymi wierzchołkami. Kwiaty tej odmiany są biseksualne, dlatego rośliny prawie nie mają problemów z zapylaniem, szczotki rosną dobrze uformowane, a jagody nie groch w nich. Roczny przyrost dojrzewa dobrze, nie mniej niż 80-90% długości. W tym samym czasie kolor pędów zmienia się na czerwono-brązowy. Liście jesienią są żółte.
Dojrzałe kiście Galahad są bardzo duże, cylindryczno-stożkowe, umiarkowanie gęste, ważą od 600 gramów do ponad kilograma. Niektórzy z nich pokonują półtorakilogramowy kamień milowy. Grzebienie są trawiaste, ale mocne, bez problemu wytrzymują ciężar masywnych szczotek, zielonych z czerwonawymi paskami. Jagody są niezwykle wyrównane, duże, atrakcyjne w kształcie owalu i apetycznym bursztynowo-żółtym kolorze, czasem z brązowawą opalenizną po słonecznej stronie. Ich średnia długość to 27-28 mm, średnica - 21-22 mm, waga 10-12 gramów. Pomimo dość gęstego ułożenia winogrona nie zgniatają się w kiście, nie odkształcają się ani nie uszkadzają. Miąższ owocu jest soczysty, mięsisty, ma bardzo przyjemny harmonijny, neutralny smak i nie różni się jasnym aromatem odmianowym. Zawartość cukru w soku jest dość wysoka i wynosi w zależności od stopnia dojrzałości winogron 18-21 g / 100 ml, przy miareczkowalnej kwasowości 5-6 g / l. Skórka jagód jest średnio gęsta, jednocześnie dobrze chroni owoce przed wszelkiego rodzaju uszkodzeniami i pozostaje zjedzona bez żadnych problemów. Kości są obecne w liczbie do 3-4, ale nie mają one znaczącego negatywnego wpływu na jedzenie.Oceny smakowe dobrze dojrzałych winogron sięgają 8,9 punktu.
Zebrany plon tej odmiany jest najczęściej używany do świeżego spożycia i sprzedawany. Duże grona o atrakcyjnym kolorze ze słodkimi, smacznymi jagodami cieszą się dużym zainteresowaniem kupujących, co decyduje o dużej popularności hybrydy wśród rolników uprawiających ją w celach handlowych. Galahad jest przez nich szczególnie ceniony za gotowość do zbioru we wczesnych stadiach, kiedy konkurencja na rynku nie jest jeszcze duża, a ceny za „jagodę słoneczną” utrzymywane są na dość wysokim poziomie, zapewniając dobrą opłacalność jej uprawy. . Kolejnym ważnym czynnikiem jest duża mobilność zebranych owoców, która pozwala na ich transport na duże odległości, a tym samym nie ogranicza się tylko do rynku lokalnego. Utrzymanie jakości hybrydy jest wystarczające, aby winogrona pozostały świeże przez długi czas w optymalnych warunkach temperatury i wilgotności. Na własnych działkach krzewy zachwycą również właścicieli obfitymi zbiorami, których nadwyżki z powodzeniem można przetworzyć w domu na soki, kompoty, konfitury i marynaty. Zimą przydadzą się te preparaty witaminowe.
Odmiana zasłużenie należy do grupy odmian superwczesnych. Okres wegetacji od momentu otwarcia pąków na wiosnę do osiągnięcia przez grona warunków charakterystycznych dla dojrzałości usuwalnej wynosi zaledwie 95-100 dni. W południowych regionach uprawy winorośli przemysłowej zbiory mogą rozpocząć się już pod koniec lipca. Do dojrzewania potrzebny jest nie tylko krótki okres czasu, ale także bardzo skromne ilości dostarczanego ciepła. Do czasu masowego zbioru winogron suma aktywnych temperatur zwykle nie przekracza 2100-2200 ° C, co jednoznacznie wskazuje na możliwość uprawiania naszego bohatera nawet na północy, w żadnym wypadku nie na terenach winiarskich. Tak więc podobny poziom SAT, nawet w najzimniejszych porach roku, jest typowy dla szerokości geograficznej Moskwy, Kazania i Czelabińska, co oznacza, że dojrzewanie wysokiej jakości Galahadu nie jest tutaj czymś nieosiągalnym. Dodatkowym bonusem jest zwiększona odporność na mróz jego winorośli. Żywotność części nadziemnej krzewów do -25 ° C pozwala na ich uprawę bez zadaszenia na wysokim pniu na południu, aw rejonach narażonych na mróz pozwala na zmniejszenie siły docieplenia, oraz generalnie obniżają koszty pracy przy schronieniu roślin.
Produktywność można również przypisać szeregowi niewątpliwych zalet tej odmiany. Przy owocności pędów wynoszącej 60-70%, współczynniku owocowania 1,3-1,5 i bardzo dużych pęczkach, wynik uprawy, wyrażony w masie zebranego plonu, może się radować. Ponadto, aby zapobiec przeciążeniu krzewów, liczba pędów i gron na nich powinna być nawet ograniczona, ponieważ niekontrolowane owocowanie grozi gwałtownym spadkiem wielkości i jakości gron, pogorszeniem wzrostu pędów rocznych, przedłużeniem sezonu wegetacyjnego i innych negatywnych konsekwencji. Przy długotrwałych nadmiernych obciążeniach rośliny znacznie osłabiają się, zmniejszając odporność na mróz, co może powodować ich zamieranie w zimie. Bez szczepu, przy odpowiednim poziomie technologii rolniczej, każdy dorosły krzew Galahad jest w stanie wyprodukować 15-20 kg winogron rocznie. Tylko młode rośliny wchodzące w okres owocowania powinny mieć szczególnie poważnie ograniczoną produktywność.
Podczas dojrzewania plonu nie boi się deszczu ze względu na odporność jagód na pękanie ani os, ponieważ mocna skórka niezawodnie chroni winogrona przed uszkodzeniem przez owady. Jednak przy dłuższym przebywaniu na winorośli w upalne lato owoce mogą zacząć tracić wilgoć i stać się deszczowe. Ponadto, przejrzałe jagody tej odmiany wiszące na słońcu mogą mieć nieatrakcyjny rdzawy odcień skórki, co znacznie ogranicza prezentację plonu. Dlatego nie zaleca się prześwietlania zbiorów winogron na krzakach przez ponad dwa tygodnie; lepiej przechowywać je w chłodnej, suchej piwnicy, już zebranej.
Cechy agrotechniczne
W uprawie Galahad nie jest zbyt trudny, a aby uzyskać przyzwoite zbiory, winiarz będzie potrzebował tylko podstawowej wiedzy o kulturze i niektórych specyficznych cechach samej hybrydy. Tak więc nasz bohater nie stawia nadmiernych wymagań co do poziomu zaopatrzenia miejsca jego wzrostu w ciepło, wilgoć i składniki mineralne. Wszystkie te parametry powinny być zbliżone do tych potrzebnych dla innych odmian winorośli, a zapotrzebowanie na ciepło jest jeszcze mniejsze niż w przypadku wielu innych odmian. Ta ostatnia okoliczność nie oznacza jednak, że można ją sadzić w dowolnym miejscu. Na winnicę zdecydowanie nie nadają się niziny, na których gromadzi się zimne powietrze, a także zbocza północnych ekspozycji.
Sadzonki Galahad ukorzeniają się doskonale i szybko, dzięki czemu ich rozmnażanie nie jest szczególnie trudne. Jednak możliwość własnej kultury jest istotna tylko dla winiarzy, których działki znajdują się w regionach wolnych od korzenia filoksery. Tam, gdzie gleba jest zakażona niebezpiecznym szkodnikiem, konieczne będzie użycie sadzonek zaszczepionych na podkładkach odpornych na filokserę. W przypadku silnych, potencjalnie dużych roślin obszar żerowania musi być odpowiedni. W takim przypadku zaleca się przeznaczenie co najmniej 4,5-5 metrów kwadratowych na krzak. metrów ziemi.
Konieczność izolacji winorośli w celu ochrony przed mrozem wynika głównie z minimalnych temperatur zimowych na obszarze, na którym znajduje się winnica. To z kolei determinuje formowanie się krzewu, który zaczyna być usuwany od drugiego, a czasem od pierwszego roku po posadzeniu. Na obszarach z łagodnymi zimami, gdzie nie ma ryzyka obniżenia temperatury poniżej -25 ° C, preferowaną opcją byłaby uprawa odmiany na wysokiej łodydze, bez zadaszenia. W trudniejszych warunkach warto uformować krzewy zgodnie ze standardowymi schematami, aby móc usunąć winorośl z kratki bez uszkodzenia, aby ją ogrzać.
W zależności od siły wzrostu i energii życiowej roślin, które weszły w okres owocowania, podczas wiosennego przycinania pozostaje na nich około 30-40 pąków, skracając strzały owocowe do 6-8 oczu. Kolejnym krokiem w regulacji obciążenia jest gruz, podczas którego usuwane są sterylne i słabe pędy. W rezultacie na krzaku powinno pozostać nie więcej niż 22-24 winorośli owocujących, na których liczba kwiatostanów jest również przerzedzona. W ostatecznej formie na każdym pędzie winogron najlepiej powinno pozostać tylko jedno duże skupisko.
Walka z chorobami grzybiczymi nie będzie dla hodowcy wyczerpująca. Ze względu na wysoką złożoną odporność Galahada na patogeny, odmianę można uprawiać w sposób przyjazny dla środowiska, przeprowadzając tylko pojedyncze zabiegi profilaktyczne fungicydami przed i po kwitnieniu.
Zbiór jest zalecany bezzwłocznie. Aby zapobiec pojawianiu się rdzawej opalenizny na jagodach, kiście winogron nie rozjaśniają się zbytnio podczas dojrzewania, a czasami są dodatkowo zacienione.
