Odmiana jabłek Perły różowe

Jabłka z czerwonym lub różowym miąższem - jeśli ktoś tego nie widział, prawdopodobnie o nich słyszał. Niektórzy traktują taką ciekawość z podejrzliwością, sugerując, że nie byłoby to możliwe bez wszechobecnego GMO. Ale pierwsze eksperymenty dotyczące selekcji takich gatunków, i bardzo udane, rozpoczął nasz wybitny naukowiec I.V. Michurin. W tamtym czasie nie było mowy o GMO. To Michurin jest właścicielem odmiany Rudziklub Suislepskoe, które wciąż można znaleźć w ogrodach miłośników tej niezwykłej kultury. Temat jabłek o nietypowym kolorze miąższu nadal ekscytował umysły naukowców na całym świecie. W Stanach Zjednoczonych na samym początku XX wieku hodowca Albert Etter z Północnej Kalifornii rozpoczął swoje eksperymenty, których celem było stworzenie nowej, unikalnej odmiany o czerwonym miąższu. Jako podstawę przyjęto odmiany staroangielskie, z których jedną uważa się za potomka jabłoni nędzwieckiej. Tak więc w 1944 roku pojawiły się Różowe Perły, które do dziś uważane są za jedną z najpopularniejszych odmian w tej kategorii. W domu odmiana ta jest niezwykle popularna wśród konsumentów, kulinarni eksperci są nią bardzo zainteresowani (niezwykła pulpa inspiruje ich do tworzenia arcydzieł wykwintnej kuchni). W stanach o łagodnym klimacie umiarkowanym (wybrzeże Kalifornii, Oregonu, Waszyngtonu) te jabłonie są uprawiane na skalę przemysłową. Nasz bohater nie jest ujęty w Państwowym Rejestrze Osiągnięć Hodowlanych Rosji, nie otrzymał szerokiej dystrybucji na terytorium kraju, uprawiany jest głównie przez kolekcjonerów i amatorów, którzy lubią niezwykłe gatunki jabłek. Według doniesień drzewo dobrze sobie radzi w klimacie centralnej Rosji.

Opis

Roślina jest średniej wielkości - około 4,5 - 4,8 metra, ale jeśli nie zostanie przycięta na czas, drzewo może urosnąć powyżej pięciu metrów. W pierwszych trzech latach po posadzeniu wzrost ok. 80 cm, następnie roczny wzrost ograniczony do 50 cm Pędy roczne są jasne, brązowozielone. Soczewica jest mała, lekka, nie gęsto osadzona na powierzchni kory. Liście różowych pereł są średniej wielkości, wydłużone, jajowate, z podstawą w kształcie zaokrąglonego klina, zielone, żyłkowanie słabe. Krawędzie płytki, pokryte ząbkowanym ząbkowaniem, są uniesione do środka, lekko wydłużony wierzchołek jest zagięty w dół. Powierzchnia liścia nie jest owłosiona, odwrotna strona ma jaśniejszy odcień i lekkie pokwitanie. Ogonek jest średniej długości lub długi, nie gruby, niebarwiony. Przylistki szydłowate. W okresie kwitnienia jabłoń wygląda fantastycznie ze względu na obfite kwitnienie. Kwiaty tej odmiany są jasne, różowe, pięciopłatkowe, w kształcie spodka. Płatki mają zaokrąglony wierzchołek. Płatki są lekkie, owłosione. Kwiatostan ma około 5 kwiatów. Pąki są wydłużone, ze spiczastym końcem, rosną, dociskają się do pędu. Owocnikowanie występuje na lokach i wierzchołkach jednorocznych pędów.

Najbardziej odpowiednią kolbą do różowych pereł jest MM-111 (średni lub energiczny). Jest dość mrozoodporna, odporna na poważne choroby. Dogodnie jest regulować siłę wzrostu szczepionej odmiany.

Owoce jabłoni mają kształt podłużno-stożkowaty, czasem ze słabo wyrażonym szerokim żebrowaniem i lekko opadającym wierzchołkiem. Średni rozmiar, waga około 180 gramów. Ale jabłka mogą być w ogóle małe - około 70 gramów lub, przeciwnie, duże - do 350 gramów. Lejek jest wąski i głęboki, ze śladami rdzy. Szypułka nie jest długa, średniej grubości. Płytki spodek, średniej szerokości, plisowany. Kubek jest do połowy otwarty. Rurka sub-kubka jest średniej szerokości, długa, połączona z gniazdem nasiennym. Gniazda nasienne są małe, podłużne, serce szerokie. Skóra jest błyszcząca, cienka i delikatna. Główny kolor owoców tej odmiany jest bardzo skromny, zwykle jasnozielony, czasem żółtawy, często tworzy się złudzenie, że skórka jest przezroczysta.Szata pokrywająca może wyglądać jak lekko rozmyty rumieniec jasnopurpurowy. Punkty podskórne są jasne, dobrze widoczne, dość gęsto pokrywają powierzchnię, największa lokalizacja znajduje się w pobliżu wierzchołka.

Owoce różowej perły są pełne niespodzianek dla tych, którzy dopiero próbują tych niesamowitych jabłek po raz pierwszy. Pod niepozorną skórą kryje się niezwykły kolor i smak miazgi. Jest pomalowany na jasny, karmazynowy kolor. W strukturze dość gęsty, chrupiący, drobnoziarnisty, bardzo soczysty i aromatyczny. Ale zaskakuje nie tylko kolor miąższu, ale także smak. Być może walorów smakowych nie można jednoznacznie opisać. Smak jest słodko-kwaśny, cierpki, z nutami grejpfruta i maliny. Ale jak piszą amerykańscy ogrodnicy, tekstura miąższu, intensywność jego koloru i smaku w dużej mierze zależy od stopnia dojrzewania i warunków sezonowych. Miąższ czerwony zawiera dużą ilość witamin A, C i B, pektyny i bardzo mało kalorii. Dlatego ta jabłoń jest tak popularna w żywieniu, zwłaszcza w obniżaniu poziomu cholesterolu.

Oto jak jeden z amerykańskich ogrodników, który uprawiał tę odmianę od dłuższego czasu, ocenił owoce różowych pereł w 10-stopniowej skali:

• aromat jabłkowy - 7;
• chrupnięcie miazgi - 7;
• cierpkość - 7;
• soczystość - 5;
• słodycz - 5.

Charakterystyka

• Różowe perły są uważane za rośliny wcześnie rosnące, ponieważ mogą przynieść zbiory w 3 roku po posadzeniu;
• odmiana kwitnie we wczesnych stadiach. Jest samozapłodna, dlatego w celu ustalenia maksymalnej liczby owoców, a także poprawy ich jakości, w pobliżu sadzi się inne rodzaje jabłoni kwitnących jednocześnie;
• odmiana należy do wczesnej jesieni. Zbiory są zbierane w drugiej dekadzie września. Ale dokładniejszy czas podyktowany jest oczywiście pogodą, ponieważ w Kalifornii w sprzyjających latach jabłka usuwano z drzew nawet pod koniec sierpnia - na początku września;
• trudno jest ocenić wydajność, ponieważ informacje te nie są dostępne w oficjalnych źródłach. Ale według niektórych informacji dostarczonych przez dystrybutorów sadzonek, liczba ta wynosi 70 kg na drzewo;
• na stronach anglojęzycznych można znaleźć informacje, że owocowanie różowych pereł jest okresowe, produktywny rok można zastąpić chudym;

• jedną z niewątpliwych zalet tej odmiany jest brak linienia owoców. Nawet dojrzałe jabłka są mocno przytwierdzone do gałęzi, więc okres zbiorów może rozciągać się od 6 do 8 tygodni;
• odporność jabłoni nie jest wystarczająco wysoka, ponieważ wiadomo, że kultura może cierpieć na parch i mączniaka prawdziwego;
• odmiana rośnie dobrze i rozwija się w strefach od 6 do 9 w skali mrozoodporności USDA. Oznacza to, że przy temperaturach zimowych dochodzących do -23,3 ° C drzewo nie potrzebuje schronienia zimą. Jest informacja, że ​​nasz bohater zimował bezpiecznie nawet w niższych temperaturach, przy -30 ° C;
• przenośność uprawy jest wysoka. Owoce doskonale znoszą transport na duże odległości. Ale okres przydatności do spożycia jest słaby. Uprawę można przechowywać przez nieco ponad miesiąc. Chociaż istnieją inne informacje - owoce tej jabłoni można przechowywać do 3 miesięcy;
• sposób użycia jest uniwersalny. Jabłka w ich naturalnej postaci lubią zarówno dorośli, jak i dzieci, jednak owoce muszą być w pełni dojrzałe. Różowe perły ze względu na niezwykłe połączenie smakowe cieszą się dużym zainteresowaniem kulinarnych specjalistów. Cierpką miazgę z powodzeniem łączy się z daniami mięsnymi, a nawet rybnymi, dodaje się ją do sałatek witaminowych, sos przygotowany z jabłek tej odmiany ma aksamitną strukturę i jest bardzo przyjemny w smaku, frytki przygotowywane są z jabłek pokrojonych w krążki. Robią również wypieki, mus jabłkowy, cydr, dżem i sorbet.

Sadzenie i odejście

Różowe perły sadzi się jesienią i wiosną.Roślina nie jest zbyt wybredna pod względem gleb, pojawiły się informacje, że roślina owocuje nawet na glebach gliniastych. Ale nadal lepiej jest przeznaczyć do sadzenia słoneczne miejsca z dobrze przepuszczalną i pożywną glebą. Glina spełnia te wymagania. Odległość między sąsiednimi roślinami powinna wynosić około 4 metry. Joster kalifornijski, olcha i agrest są dobrymi towarzyszami dla tej odmiany. Najlepiej przycinać jabłoń na samym początku wiosny, aż do rozpoczęcia wypływu soków. Głównym celem zabiegu jest wyeliminowanie zgrubienia korony poprzez usunięcie gałęzi rosnących do wewnątrz, pędy boczne skracane są o 1/3. Raz w miesiącu pod dorosłą roślinę wlewa się do 50 litrów wody. Ale należy wziąć pod uwagę warunki pogodowe, na przykład, jeśli pogoda jest gorąca i nie spodziewane są opady, wówczas można zwiększyć częstotliwość nawadniania, wręcz przeciwnie, zmniejszyć, a także ilość wody . Wiosną jako nawóz wierzchni można zastosować nitroammofoskę, w okresie kwitnienia stosuje się popiół drzewny bogaty w pierwiastki śladowe, jesienią - nawozy fosforowo-potasowe.

Różowe perły to dość ciekawa roślina. Wiosną ozdabia ogród jasnym kwitnieniem, a wczesną jesienią daje ogrodnikowi niesamowite i pełne niespodzianek owoce. Dbanie o odmianę wcale nie jest trudne, najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednie miejsce do sadzenia, a następnie po prostu przeprowadzić techniki rolnicze charakterystyczne dla kultury. Główną wartością odmiany jest miąższ o niezwykłym kolorze i smaku. Rzeczywiście, w naszym ogrodzie praktycznie nie ma jabłoni z owocami czerwonego mięsa, więc dla wielu ta odmiana bez wątpienia będzie bardzo interesująca. Ponadto jabłka można spożywać nie tylko w ich naturalnej postaci. Dzięki temu, że miąższ dobrze komponuje się z wieloma produktami, gospodyni będzie mogła zaskoczyć rodzinę i gości wykwintną wykwintną kuchnią. Wadami tej kultury są bezpłodność i częstotliwość owocowania. Ale można znieść te niedociągnięcia, biorąc pod uwagę egzotykę zagranicznego gościa.