Odmiana jabłkowa Spartak
Spartak to jesienna odmiana jabłek. Wyhodowany przez S.P. Kedrin. poprzez selekcję sadzonek „Sharopay”, wysiewanych w 1936 r. w Stacji Doświadczalnej Ogrodnictwa Samara. Odmiana ze strony ojca to podobno „Skryzhapel zwykła”. Jabłonie Spartak są szczególnie rozpowszechnione w regionie środkowej Wołgi. Odmiana jest wpisana do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych zatwierdzonych do użytku w regionach Uralu, Środkowej Wołgi i Wschodniej Syberii.
Drzewa osiągają średnie rozmiary. Korona jest gęsta, ma kształt szerokiej piramidy. Gałęzie szkieletowe mogą rozgałęziać się pod ostrym kątem, co czasami powoduje ich pękanie. Należy to wziąć pod uwagę podczas formowania korony. Zdolność do tworzenia pędów i przebudzenie pąków są wysokie. Owocnikowanie występuje na wszystkich typach formacji owocowych, w tym bocznych na długich przyrostach.
Pędy o regularnym kształcie, gładkie i błyszczące, czerwono-brązowe, ze średnim pokwitaniem. Często spotyka się soczewicę białawą i okrągłą. Liście są podłużne, owalne. Końcówka jest wydłużona i lekko zawinięta. Blaszka liściowa zwęża się u podstawy, krzywizna jest słaba i znajduje się pod ostrym kątem do pędu. Charakterystyczna jest znaczna złożoność. Na krawędziach blaszka liściowa jest falista. Dość często liście jabłoni Spartak wyglądają jak zmięte. Ząbkowanie wzdłuż krawędzi jest podwójnie ząbkowane-karbowane. Wewnątrz liście są lekko owłosione.
Owoce jabłoni Spartak są średniej wielkości, mają kształt okrągły lub zaokrąglony. Średnia waga jabłka może wynosić 90 - 160 gramów. Ale na młodych drzewach mogą rosnąć owoce o wadze do 300 gramów. Skórka jabłek średniej grubości, gładka, jędrna, z błyszczącym połyskiem. Główny kolor owocu jest żółtawy, od góry pokryty matowym prążkowanym rumieńcem na początku, przechodzącym stopniowo w intensywnie czerwony, łączący się w paski. Ten kolor jabłek sugeruje, że owoce można już zbierać. Kropki podskórne na skórce są białawe, ze względu na niewielki rozmiar są praktycznie niewidoczne. Szypułka jest średniej długości i grubości. Jednocześnie wychodzi z głębokiego, szerokiego lejka, który dość często nosi ślady zakorkowania na krawędzi. Filiżanka średniej wielkości, zamknięta, umieszczona w spodeczku o delikatnych, równych ściankach, na średniej głębokości i szerokości. Rurka sub-kubka nie krzyżuje się z gniazdem nasiennym i ma szeroki stożkowaty kształt. Samo gniazdo nasienne jest średniej wielkości, bulwiaste, z zamkniętymi lub półotwartymi komorami. Nasiona jasnobrązowe, dobrze wykonane, jajowate z tępym końcem. Zwykle jest wiele ustawionych nasion.
Do smaku jabłka Spartak są słodko-kwaśne (kwas praktycznie nie jest wyczuwalny), o dość delikatnym kremowym miąższu, drobnoziarnistym, średniej gęstości. Idealny do celów jadalnych.
Owoce dojrzewają do końca sierpnia, jedzenie odbywa się do połowy września. Dojrzałe jabłka należy przechowywać w chłodnych warunkach do Nowego Roku. Ale wskazane jest użycie owoców przed 15-20 listopada, ponieważ w przyszłości nastąpi pogorszenie smaku. Ogólnie cechy handlowe i konsumenckie tej odmiany są wysokie. Wczesna dojrzałość jest wysoka. Ta jabłoń jest klasyfikowana jako typ intensywny.
W szkółkach Spartak jest często szczepiony na sadzonkach jabłoni leśnych Zhigulevskaya i chińskich dużych owocach. Owocowanie rozpoczyna się 3-4 lata po rozpoczęciu wzrostu okulum, czasami prawdopodobnie na drzewach dwuletnich. Młode drzewo owocuje corocznie. Odmiana jest odporna na zimę. Uszkodzenia przez strupy owoców i liści są średnie.
