Pêra variedade bielorrussa tarde
Belorusskaya Late - uma variedade de pêra com frutos do período de amadurecimento de inverno, obtida no Instituto de Pesquisa de Fruticultura da Bielo-Rússia (agora RUE “Instituto de Fruticultura” da Academia Nacional de Ciências da Bielo-Rússia) por meio do plantio de sementes da variedade francesa Dobraya Louise de polinização livre. A autoria é atribuída a N.I. Mikhnevich, M.G. Myalik e G.K. Kovalenko. Em 1989, esta pêra foi incluída no Registro Estadual de Variedades, Árvores e Arbustos da República da Bielo-Rússia; em 2002 - no Registro Estadual de Conquistas de Reprodução aprovado para uso na Federação Russa (regiões noroeste e centro).
As árvores são de tamanho médio, a copa é muito densa, de forma - redonda (esférica). Os ramos principais formam um ângulo próximo à direita quando saem do tronco; as pontas dos ramos são direcionadas para cima. A frutificação é de um tipo misto, mas na maioria das vezes as árvores dão frutos em cachos simples e complexos.
Rebentos de espessura média, geniculados, em secção - arredondados, fofos, de cor castanha clara. As lentilhas são pequenas, numerosas. Os botões são pequenos, cônicos, curvados, não pubescentes. As folhas são de tamanho pequeno, elípticas, oblongas, com topo helicoidal torcido e bordos ondulados com serrilhado fino, verde claro. A superfície da lâmina foliar é lisa, com veias fracas. Os pecíolos são de espessura média, curtos, sem pubescência.
As flores são grandes, com pétalas ovais, de cor branca.
Os frutos da pêra tardia bielorrussa são de tamanho médio (peso cerca de 100 - 120 gramas), em forma - regular em forma de pêra larga, de tamanho médio. A pele é seca, opaca, de espessura média, com superfície rugosa e manchas marrons claras. No momento da maturação removível, a cor principal do fruto é verde, a cor tegumentar é vermelho acastanhado; no período de maturidade do consumidor, a cor principal muda para amarelo-alaranjado, a cor tegumentar para um rubor carmesim borrado. Os pedúnculos são curtos, retos e inclinados. O funil é pequeno, de formato estreito e ligeiramente enferrujado. O coração é pequeno, de formato elíptico. O tubo do cálice é de tamanho médio, estreito e em forma de concha. As sementes são pequenas, em forma de jarro, de cor marrom.
A polpa é medianamente densa, branca, de consistência - grão fino, oleosa, sumarenta, aromática mediana, semifundida, macia, com sabor agridoce agradável (leve acidez, refrescante). A avaliação do sabor da degustação é de 4,2 - 4,4 pontos. Por composição química, os frutos contêm: matéria seca (14,5%), quantidade de açúcares (9,3%), ácidos (0,1%), vitamina C (12,1 mg / 100 g). Uma variedade de uso universal.
O período de maturação removível dos frutos cai em meados - final de setembro (dependendo das condições climáticas no verão e outono). A potabilidade da variedade é muito alta, os frutos são armazenados por no mínimo 5 meses. O período de consumo é janeiro - fevereiro. Mas muitas vezes as peras mantêm seu frescor e ao mesmo tempo não perdem o sabor até março-abril.
A pêra bielorrussa tardia é parcialmente autofértil. Os melhores polinizadores podem ser: Bere Loshitskaya e Oily Loshitskaya.
A maturidade precoce da variedade é bastante elevada: na época da frutificação, as árvores entram 3 - 4 anos após o plantio no jardim com mudas anuais em um estoque de sementes. O rendimento é bom (média de 160 kg / ha). A frutificação é regular.
Em geral, a variedade é bastante resistente ao inverno. Somente nos períodos de inverno de 1978-1979. e 1996 - 1997. as árvores congelaram até 1,5 pontos. A resistência da crosta é média. Em anos de epifitose, as lesões de crosta e queimadura atingem 2,0 pontos.
As vantagens óbvias da pêra tardia da Bielorrússia incluem: armazenamento a longo prazo de frutas sem deterioração e perda de sabor, maturação precoce, bom rendimento.
As principais desvantagens são: baixa resistência à crosta; tendência ao encolhimento dos frutos com safras abundantes.
Notou-se também que em alguns anos frios os frutos não ganham sabor devido à falta de temperaturas positivas.
Também é importante não esquecer a tendência da copa a um forte espessamento, o que requer uma poda regular de desbaste. Neste caso, é recomendável formar árvores com um número mínimo de ramos esqueléticos (3 - 4) e não se esqueça de normalizar o volume da colheita.
Para prevenir os danos da crosta, é altamente recomendável tratar as árvores com fungicidas durante toda a estação de cultivo, pelo menos 3 vezes.
Belorusskaya tarde já tem vários clones. Os mais saborosos são aqueles com formato de fruta mais alongado. Além disso, esses clones têm diferentes tamanhos de frutas e diferentes resistências à crosta.
Gosto do sabor da tarde bielorrussa. Esta pêra não peca com uma doçura enjoativa. E seu aroma é sutil, não mel rico. Porém, a boa manutenção da qualidade dos frutos faz com que em janeiro ainda estejam firmes. E só em março eles adquirem maciez e suculência. Se a essa altura nem todas as frutas tiverem sido comidas, a suculência torna-se um pouco aguada. Dos prós - em termos da proporção da área ocupada no local e do rendimento, há poucas iguais às variedades tardias da Bielo-Rússia. A árvore é compacta, sempre densamente carregada de frutas. Mas aqui está também uma desvantagem significativa. Com toda a produção a granel, as peras costumam ser menores.
Eu me lembrava bem dessa pêra desde a infância devido ao seu sabor incomum de sobremesa e suculência, não conseguia comer uma única fruta sem untá-la com suco. Eles se tornaram assim já em novembro e persistiram até o inverno. As frutas menores eram mais secas. Então, em 80-90, os gols de boas variedades eram poucos e Belorusskaya tarde parecia-me ideal para saborear entre todas as variedades disponíveis. Repito que as frutas grandes e médias mostram o melhor sabor. Uma desvantagem, que é possível ao mesmo tempo, e sua vantagem é uma casca marrom dura, que foi cortada das frutas armazenadas como uma batata, mas graças a ela as frutas mantêm sua suculência única.