Sobremesa de pêra Rossoshanskaya
Sobremesa Rossoshanskaya - uma pêra com os frutos do período de amadurecimento do outono, criada em 1952 na estação de jardinagem experimental zonal de Rossoshanskaya através do cruzamento da variedade Michurina de inverno Bere com Beleza da floresta... A autoria pertence a G.D. Neporozhny e A.M. Ulyanischeva. Em 1965, a variedade foi transferida para a prova estadual. Em 1968 foi dividido em zonas nas regiões Central (região de Bryansk), Central Chernozem (região de Voronezh) e Norte do Cáucaso. Esta pêra foi mais difundida em plantações de 1975 a 1990, especialmente em jardins no sul da Região Central da Terra Negra.
As árvores são médias ou vigorosas e têm uma copa esparsa (devido à fraca capacidade de formação de rebentos) e ampla piramidal. A casca do tronco é cinza escuro, os ramos do esqueleto são marrom acinzentado. Os ramos esqueléticos estão localizados verticalmente em um ângulo. A frutificação é do tipo anel, os próprios cachos são formados principalmente nos ramos de 2 anos de idade.
Os rebentos são grossos, direitos, ligeiramente pubescentes, castanhos claros. As lentilhas são pequenas, quase imperceptíveis. Os botões são triangulares, salientes, de cor marrom. As folhas são de tamanho médio, ovais, de cor verde, com copas ligeiramente torcidas. Lâmina foliar de superfície lisa, dobrada para cima e curvada para baixo ao longo da nervura central, sem pubescência. Os pecíolos são médios ou longos, com coloração fracamente expressa.
As flores são relativamente pequenas (3 cm), em forma de concha, duplas médias, de cor branca. As inflorescências umbilhadas, grandes, consistem em 8 - 9 flores. As pétalas são fechadas, dobradas, com bordas sólidas. O estigma dos pistilos está no mesmo nível das anteras; colunas de pistilos glabros, pedicelos de comprimento médio. As árvores florescem a médio prazo.
Frutas peras Sobremesa rossoshanskaya tamanho médio e acima da média (peso é em média 140 - 160 g, mas não excede 200 - 205 g), redondo ou achatado arredondado, em forma de pêra curta ou em forma de maçã, com uma superfície lisa nivelada . No período de maturação para o consumidor, os frutos apresentam uma cor básica amarelo claro, a cor tegumentar se expressa em uma parte insignificante do fruto na forma de um leve blush rosado borrado. Pontos subcutâneos bem grandes e enferrujados de cor cinza e verde são claramente visíveis na pele. Pedúnculos são médios em comprimento e espessura, curvos. O funil tem profundidade média e largura. O pires é médio em largura e profundidade. Abra o copo.
A polpa é branca ou ligeiramente cremosa, densidade média, aromática, tenra, sem células pedregosas, muito sumarenta, tipo sobremesa, sabor doce ou excelente. Em uma escala de degustação de 5 pontos, a aparência da fruta é estimada em 4,5 pontos, o sabor - de 4,0 a 5,0 pontos. Por composição química, os frutos contêm: substâncias secas (14,8%), a quantidade de açúcares (10,2%), ácidos tituláveis (0,08%), substâncias de pectina (0,40%), ácido ascórbico (10,0 mg / 100 g). Para fins econômicos, a variedade é universal. Compotas de alta qualidade são obtidas a partir de peras (pontuação 4,5 pontos), e muitas vezes os frutos desta variedade são usados na preparação de várias sobremesas (marmelada, frutas cristalizadas, vinho, etc.)
No sul da região de Voronezh, as frutas são colhidas no início de setembro. Recomenda-se colher os frutos de forma um pouco imatura (bastante verdes), após o que amadurecem na maturação e adquirem uma cor amarela característica com um blush borrado. O período de consumo não ultrapassa 78 dias, típico de um grupo de variedades de outono, e vai até novembro. Os indicadores de transportabilidade e comercialização de frutas estão em um nível elevado.
A sobremesa rossoshanskaya pertence às variedades autoférteis. Os melhores polinizadores podem ser variedades: Mármore, Tatiana, Autumn Yakovleva e outros, florescendo ao mesmo tempo.
A variedade é de crescimento precoce, as árvores entram na estação de frutificação mais cedo - 5-6 anos após a floração em um viveiro. A frutificação é regular. O rendimento é bom (até 70 kg de frutos por árvore).No sul da região de Voronezh, o rendimento médio por muitos anos variou de 120 a 290 c / ha, o rendimento máximo não excedeu 440 c / ha.
No que diz respeito à robustez do inverno: no sul da região de Voronezh é alto, mas já na parte norte, assim como em Orel, é médio. O congelamento mais grave foi registrado uma vez no inverno rigoroso de 1976-1977, com uma estimativa de 3,0 pontos. Além disso, durante as geadas da primavera em 1999 (na noite de 7 de maio, a temperatura do ar caiu para menos 6 ° C) e 2000 (geadas prolongadas de 2 a 20 de maio com temperaturas abaixo de menos 2 ° C), as flores congelaram e morreu.
A resistência desta pêra à crosta é extremamente alta, em todos os anos de sua existência não foi registrado um único caso desta doença. Somente em anos epifitóticos a variedade pode ser afetada por septoria.
A variedade é pouco exigente para as condições do solo, mas solos férteis e bem drenados ainda são preferidos. As árvores não toleram umidade excessiva e prolongada e estagnação de umidade.
As principais vantagens da pera Dessertnaya Rossoshanskaya são: excelentes qualidades comerciais e de consumo das frutas, a possibilidade de seu uso universal, um alto nível de maturação precoce, excepcional resistência à sarna, o período de outono de consumo de frutas, bom rendimento.
As desvantagens incluem sua autoinfertilidade. A fim de aumentar a robustez do inverno, é recomendado inocular variedades altamente resistentes ao inverno na copa.
A variedade é valiosa no trabalho de criação como uma forma inicial para altas qualidades comercializáveis e de consumo.
