Variedade de maçã Bolotovskoe

Bolotovskoe é uma variedade de macieira do início do inverno, obtida em 1977 pelo Instituto de Pesquisa de Desenvolvimento Industrial e Comércio da Rússia como resultado da combinação do material genético da variedade de inverno Skryzhapel e nº 1924 (4ª geração de uma maçã com floração abundante árvore). Os autores da variedade são Sedov E.N., Serova Z.M., Zhdanov V.V. e Khabarov Yu.I.

A variedade Bolotovskoe foi aceita para testes estaduais em 1993. Após sua aprovação, em 2002 foi inscrito no Registro Estadual. Recomendado para o sul da região de Moscou.

A árvore tem crescimento rápido, altura acima da média (até 10 m). A coroa tem a forma arredondada correta, esparsa. A casca do tronco é lisa, esverdeada.

Os rebentos são acastanhados, ligeiramente pubescentes, com margens na secção. Macieira de tipo misto de frutificação.

As folhas são de tamanho médio e grande, em forma de elipse alongada e pontiaguda. O ápice da folha é torcido em espiral. Folha de folha brilhante, verde escuro, enrugada, com venação acentuada. A borda ondulada tem uma forma serrilhada. A folha é unida por um pecíolo espesso e alongado com pubescência. O pecíolo juntamente com a nervura principal da lâmina foliar têm uma cor de antocianina característica.

Inflorescências em forma de escudo. Um tem 4 - 6 flores grandes em forma de pires. Os botões são rosados, as pétalas são brancas, arredondadas, abertas. A antera eleva-se ligeiramente acima dos estigmas dos pistilos. A coluna acreta de pistilos é glabra, sem pubescência. O pedicelo é alongado.

A macieira Bolotovskoe é caracterizada por uma resistência normal à geada, no entanto, em invernos rigorosos (menos 45 ° C), os brotos morrem. A presença do genoma Vf torna as frutas e folhas absolutamente resistentes à crosta.

A produtividade é consistentemente alta, em média 130 kg / ha. A variedade tem frutos médios. Os primeiros frutos aparecem entre 6 e 7 anos de vida da árvore.

A macieira é fértil. As melhores variedades de polinização são as variedades de outono e inverno.

As frutas são maiores do que a média em tamanho. O peso médio de uma maçã é 150 g. Os frutos não são uniformes (em uma árvore há tanto frutos pequenos que pesam 100-120 ge grandes que pesam até 200 g). As maçãs são ligeiramente achatadas, em forma de cebola, com costelas largas. Pele oleosa sem brilho e revestimento ceroso.

É necessário retirar os frutos da árvore no início ou meados de setembro. Durante este período, a cor principal das maçãs é o esverdeado ou amarelo esverdeado. A maturidade do consumidor coincide com a removível, mas o sabor da maçã melhora durante o armazenamento. Durante o armazenamento, a cor da fruta também muda para amarelo esbranquiçado.

Sobre uma grande parte da fruta, o rubor vermelho de listras e manchas é borrado. Numerosos pontos subcutâneos são pequenos, quase imperceptíveis.

O pedúnculo é médio ou alongado, de espessura média, curvo, inserido reto. O funil é estreito, de profundidade média, com uma capa enferrujada fraca, tem a forma de um cone pontiagudo. Um pires de maçã de profundidade e largura médias.

A polpa das maçãs com tonalidade esverdeada, firme, extremamente suculenta, de sabor adocicado com agradável acidez.

O fruto da macieira Bolotovskoe é estimado em 4,4 pontos na aparência e 4,3 pontos no sabor. No início de setembro, as maçãs estão prontas para comer.

Se não forem removidos a tempo, os frutos caem da árvore. As maçãs têm boa qualidade de conservação e são armazenadas em local fresco até meados de fevereiro.

A variedade é muito apreciada por seu uso promissor em pomares crus para a produção de suco. Por rendimento% de suco em comparação com o controle variedade Antonovka mostrou um resultado superior ao controle - cerca de 65%.

As maçãs Bolotovskoye contêm: 0,31% de ácido, 14,2 mg / 100 g de ácido ascórbico, 451,2 mg / 100 g de substâncias ativas P, 17,1% de substâncias pectínicas, 10,5% de açúcares.

Variedade de mesa com alta qualidade de consumo, alta qualidade. Bom para consumo in natura, bem como para todos os tipos de processamento, principalmente para suco de maçã.