Variedade de maçã Bratchud (irmão do Chudny)

Bratchud (Irmão do Chudny) é uma macieira com os frutos do período de amadurecimento de inverno, criada no Instituto de Pesquisa de Horticultura e Cultivo de Batata dos Urais do Sul (Chelyabinsk) por meio do cruzamento da variedade de chorão Vydubetskaya com uma forma híbrida complexa (11 a 20 -12 x inverno Ural). A autoria pertence aos criadores dos Urais: M.A. Mazunin, N.F. Mazunina e V.I. Putyatin. A variedade foi lançada desde 2002. Em primeiro lugar, o Bratchud é recomendado para o cultivo nas regiões dos Urais e da Sibéria, mas, em geral, é adequado para todas as zonas de jardinagem na Rússia.

Foto por: Firudin Gasimov, Chelyabinsk

As árvores pertencem a anãs naturais, a copa tem uma forma plana e redonda. Na verdade, essas não são apenas árvores raquíticas, mas stlanes naturais (como outras variedades da seleção de Mazunin). Em um estoque de sementes, as árvores crescem até 2,7 m, ao usar porta-enxertos clonais propagados vegetativamente, as árvores não excedem 1,5 - 2 m de altura, o diâmetro da copa é de cerca de 2,5 - 3 m. A casca do tronco e ramos principais tem um pronunciada cor marrom escuro. A frutificação concentra-se em todos os tipos de madeira de fruta e nos incrementos do ano anterior.

Os rebentos não são espessos, de cor castanha-esverdeada. As folhas são largas e ricas em verde escuro, a forma da folha é oblongo-arredondada, apresenta uma ligeira pubescência, os bordos são grosseiramente serrilhados.

Os frutos da macieira Bratchud costumam crescer para tamanhos médios (o peso médio da maçã é 140 - 160 g, o menor pesa pelo menos 110 - 125 g), com muito menos frequência - para um tamanho grande (pesando até 200 - 250 g ), oblongo-arredondado, com nervuras perceptíveis. Uma característica distintiva da variedade é a presença de um shovchik característico no lado da fruta (há uma faixa). A casca das maçãs é seca, lisa, sem flor de cera, com um brilho brilhante. Os frutos são de cor amarelo-esverdeada, com um blush púrpura-avermelhado difuso presente na maior parte da superfície do fruto. Os caules são grossos, de comprimento médio, inseridos em ângulos retos.

A polpa dos frutos maduros é branca (em verde - com verde), consistência de grão grosso, pouco suculenta, excelente sabor agridoce. Em termos de composição química, as maçãs contêm: sólidos solúveis (14,1%), a quantidade de açúcares (10,2%), ácidos tituláveis ​​(0,4%), ácido ascórbico (18,8 mg / 100 g), substâncias de pectina (1,5% peso úmido) . Frutos de uso universal: consumo in natura, processamento tecnológico (conservas, compotas, geleias, compotas, sumos, vinhos de fruta, geleias, mousses).

Foto por: Firudin Gasimov, Chelyabinsk

A variedade tem um período de maturação a meio do inverno, o período de maturação removível cai no final de setembro. As maçãs estão sem problemas até o final de janeiro - fevereiro. O período geral de armazenamento de frutas é muito longo - até 4 a 5 meses (uma média de 140 dias). A transportabilidade é muito alta.

As seguintes variedades são reconhecidas como os melhores polinizadores para a macieira Brother Chudny: De castigo, Snowdrop, Maravilhoso, Sokolovskoe.

A maturação precoce da variedade é boa, a frutificação inicia-se a partir do 3º ao 4º ano após a enxertia. As árvores dão frutos regularmente. O rendimento é alto (até 120 kg de frutos de uma árvore). A robustez do inverno também é alta. A resistência da sarna é média: em anos de epifitose, a suscetibilidade a doenças fúngicas pode chegar a 2 pontos.

As principais vantagens da macieira Bratchud são: árvores - anãs naturais (conveniência na colheita), alto rendimento, alta qualidade comercial e de consumo das frutas.

Uma desvantagem significativa é a suscetibilidade à crosta em anos epifitóticos. Além disso, com o ar seco e altas temperaturas prolongadas no verão, a qualidade da fruta se deteriora.

No trabalho de criação, esta variedade é usada com base em uma macieira naturalmente menor.