Variedade maçã pérolas rosa

Maçãs com polpa vermelha ou rosada - se alguém ainda não viu, provavelmente já ouviu falar delas. Alguns tratam essa curiosidade com suspeita, sugerindo que não poderia ter acontecido sem o onipresente OGM. Mas os primeiros experimentos sobre a seleção de tais espécies, e muito bem-sucedidos, foram iniciados por nosso notável cientista I.V. Michurin. Naquela época, não havia nenhuma questão de OGM. É Michurin quem possui a variedade Robin, ou Suislepskoe, que ainda é encontrada nos jardins dos amantes desta cultura incomum. O tema das maçãs com uma cor de polpa atípica continuou a empolgar a mente de cientistas de todo o mundo. Nos Estados Unidos, no início do século XX, o criador Albert Etter, do norte da Califórnia, iniciou seus experimentos com o objetivo de criar uma nova variedade única com polpa vermelha. Tomou-se como base as antigas variedades inglesas, uma das quais é considerada descendente da macieira Nedzwiecki. Assim, em 1944, surgiu o Pink Pearls, que até hoje é considerado uma das variedades mais populares nesta categoria. Em casa, esta variedade é extremamente popular entre os consumidores, os especialistas em culinária estão muito interessados ​​nela (a polpa incomum os inspira a criar obras-primas da alta gastronomia). Em estados com climas temperados amenos (costa da Califórnia, Oregon, Washington), essas macieiras são cultivadas em escala industrial. Nosso herói não está incluído no Registro Estadual de Conquistas de Reprodução da Rússia, ele não recebeu uma distribuição generalizada no território do país, é cultivado principalmente por colecionadores e amadores que gostam de espécies incomuns de maçã. Segundo relatos, a árvore se dá bem no clima da Rússia central.

Descrição

A planta é de tamanho médio - cerca de 4,5 - 4,8 metros, mas se não for podada a tempo, a árvore pode crescer mais de cinco metros. Nos primeiros três anos após o plantio, o crescimento é de cerca de 80 cm, então o crescimento anual é limitado a 50 cm. Os brotos anuais são claros, marrom-esverdeados. As lentilhas são pequenas, leves, não densamente localizadas na superfície da casca. As folhas das pérolas rosadas são de tamanho médio, alongadas-ovais, com a base arredondada em cunha, de cor verde, a venação é fraca. As bordas da placa, cobertas com serrilhados, são levantadas em direção ao centro, o vértice ligeiramente alongado é dobrado para baixo. A superfície da folha não é pubescente, o reverso apresenta uma tonalidade mais clara e uma ligeira pubescência. O pecíolo é de comprimento médio ou longo, nem grosso, nem colorido. Estípulas subuladas. Na época da floração, a macieira parece fantasticamente atraente devido à sua floração abundante. As flores da variedade são brilhantes, rosa, cinco pétalas, em forma de pires. As pétalas têm o topo arredondado. Sépalas são claras, pubescentes. A inflorescência tem cerca de 5 flores. Os botões são alongados, com ponta pontiaguda, crescendo, pressionando contra o broto. A frutificação ocorre nos cachos e no topo dos brotos de um ano de idade.

O estoque mais adequado para Pink Pearls é MM-111 (médio ou vigoroso). É bastante resistente à geada, resistente às principais doenças. É conveniente regular a força de crescimento da variedade enxertada.

Os frutos da macieira têm forma oblongo-cónica, por vezes com nervuras largas e fracamente expressas e copa ligeiramente inclinada. Tamanho médio, peso cerca de 180 gramas. Mas as maçãs podem ser pequenas - cerca de 70 gramas, ou, pelo contrário, grandes - até 350 gramas. O funil é estreito e profundo, com vestígios de ferrugem. O pedúnculo é curto, de espessura média. Pires raso, largura média, plissado. O copo está meio aberto. O tubo da sub-xícara é de largura média, longo, conectado ao ninho de sementes. Os ninhos de sementes são pequenos, oblongos, o coração é largo. A pele é brilhante, fina e delicada. A cor principal do fruto desta variedade é muito modesta, geralmente verde claro, às vezes amarelado, e muitas vezes cria-se a ilusão de que a casca é translúcida.A pelagem tegumentar pode aparecer como um leve rubor borrado de carmesim claro. Os pontos subcutâneos são claros, claramente visíveis, cobrem a superfície de forma bastante densa, a maior localização é perto do ápice.

Os frutos da Pérola Rosa são cheios de surpresas para quem está experimentando essas incríveis maçãs pela primeira vez. Sob a pele normal, há uma cor e sabor incomuns de polpa. Ele é pintado em uma cor carmesim brilhante. Na estrutura, é bastante denso, crocante, de grão fino, muito suculento e aromático. Mas não é só a cor da polpa que surpreende, mas também o sabor. As qualidades do gosto, talvez, não possam ser descritas sem ambigüidades. O sabor é doce e azedo, com adstringência, com notas de toranja e framboesa. Mas, como escrevem os jardineiros americanos, a textura da polpa, a intensidade de sua cor e sabor dependem em grande parte do grau de amadurecimento e das condições sazonais. A polpa vermelha contém grande quantidade de vitaminas A, C e B, pectina e muito poucas calorias. É por isso que esta macieira é tão popular na nutrição dietética, especialmente para reduzir os níveis de colesterol.

Aqui está como um dos jardineiros americanos que tem cultivado esta variedade por um longo tempo avaliou os frutos do Pink Pearls em uma escala de 10 pontos:

• sabor maçã - 7;
• trituração de polpa - 7;
• adstringência - 7;
• suculência - 5;
• doçura - 5.

Características

• As pérolas rosa são consideradas culturas de crescimento precoce, pois podem trazer uma colheita no 3º ano após o plantio;
• a variedade floresce nos estágios iniciais. É autofértil, portanto, para fixar o máximo de frutos, além de melhorar sua qualidade, plantam-se nas proximidades outros tipos de macieiras que florescem ao mesmo tempo;
• a variedade pertence ao início do outono. A safra é colhida na segunda década de setembro. Mas o momento mais exato é ditado, é claro, pelo clima, porque em anos favoráveis ​​na Califórnia, as maçãs eram removidas das árvores mesmo no final de agosto - início de setembro;
• é difícil julgar o rendimento, uma vez que essa informação não está disponível em fontes oficiais. Mas, de acordo com algumas informações dos distribuidores de mudas, a cifra é de 70 kg por árvore;
• em sites em inglês, você pode encontrar informações de que a frutificação das pérolas rosa é periódica, um ano produtivo pode ser substituído por um magro;

• uma das vantagens indiscutíveis da variedade é a não desprendimento de frutos. Mesmo as maçãs maduras estão firmemente presas aos galhos, de modo que o período de colheita pode se estender por 6 a 8 semanas;
• a imunidade da macieira não é alta o suficiente, pois se sabe que a cultura pode apresentar crostas e oídio;
• a variedade cresce bem e se desenvolve nas zonas 6 a 9 na escala de resistência à geada do USDA. Isso significa que em temperaturas de inverno de até -23,3 ° C, a árvore não precisa de abrigo no inverno. Há relatos de que nosso herói passou o inverno com segurança mesmo em temperaturas mais baixas, de -30 ° C;
• a transportabilidade da colheita é alta. As frutas toleram perfeitamente o transporte por longas distâncias. Mas o prazo de validade é baixo. A colheita pode ser armazenada por pouco mais de um mês. Embora haja outras informações - os frutos desta macieira podem ser armazenados por até 3 meses;
• a forma de uso é universal. Tanto os adultos como as crianças gostam muito de maçãs na sua forma natural, no entanto, os frutos devem estar totalmente maduros. Devido à sua combinação incomum de sabores, as pérolas rosa são muito populares entre os especialistas culinários. A polpa azeda combina-se com sucesso com pratos de carne e mesmo de peixe, é adicionada a saladas vitamínicas, o molho à base de maçãs desta variedade tem uma estrutura aveludada e é muito agradável ao paladar, os chips são preparados a partir de maçãs cortadas em rodelas. Eles também fazem assados, compota de maçã, cidra, geléia e sorvete.

Plantar e sair

As pérolas rosa são plantadas no outono e na primavera.A planta não é muito exigente com os solos, havia informações de que a planta dava frutos mesmo em solos argilosos. Mas ainda é melhor alocar locais ensolarados com solo bem permeável e nutritivo para o plantio. Loam atende a esses requisitos. A distância entre as plantas adjacentes deve ser de cerca de 4 metros. O joster, o amieiro e a groselha californianos são bons companheiros para esta variedade. É melhor podar uma macieira bem no início da primavera, até que o fluxo de seiva comece. O objetivo principal do procedimento é eliminar o espessamento da copa removendo os ramos que crescem para dentro, os rebentos laterais são encurtados em 1/3. Até 50 litros de água são despejados sob uma planta adulta uma vez por mês. Mas deve-se levar em consideração as condições climáticas, por exemplo, se o tempo estiver quente e não houver previsão de precipitação, então a frequência de irrigação pode ser aumentada, em tempo chuvoso, pelo contrário, reduzida, assim como a quantidade de água . Na primavera, você pode usar nitroammofoska como cobertura, durante o período de floração, cinzas de madeira ricas em oligoelementos são usadas, no outono - fertilizantes de fósforo-potássio.

As pérolas rosa são uma planta bastante interessante. Na primavera, decora o jardim com flores brilhantes, e no início do outono presenteia o jardineiro com frutas incríveis e cheias de surpresas. Não é nada difícil cuidar da variedade, o principal é escolher o local certo para o plantio, e depois simplesmente realizar as técnicas agrícolas características da cultura. O principal valor da variedade é a polpa de cor e sabor incomuns. Com efeito, no nosso jardim, praticamente não existem macieiras com frutos de carne vermelha, pelo que para muitos esta variedade, sem dúvida, será muito interessante. Além disso, as maçãs podem ser consumidas não apenas em sua forma natural. Pelo fato da polpa combinar bem com muitos produtos, a dona de casa poderá surpreender a família e convidados com uma deliciosa culinária gourmet. As desvantagens da cultura são a autoinfertilidade e a frequência de frutificação. Mas é bem possível suportar essas lacunas, dado o exotismo do hóspede estrangeiro.