Variedade de maçã Red Delicious

A macieira Red Delicious tem um destino bastante interessante. A cultura tem mais de 100 anos. E ao mesmo tempo, a variedade era incrivelmente popular nos Estados Unidos, e não apenas lá. Em pouco tempo, ele ganhou fama mundial. Foi até mesmo incluído no Registro Estadual de Conquistas de Reprodução da Rússia na região do Cáucaso do Norte. É verdade que depois de algum tempo a variedade foi removida do registro, mas isso provavelmente se deveu ao fato de que a licença havia expirado e eles não a renovaram. No entanto, na Rússia, esta macieira é conhecida e amada. Em casa e em alguns países europeus, por exemplo na Polônia, a variedade é cultivada em escala industrial. Além disso, ela é bastante rica em clones. Nos Estados Unidos, foram patenteados 42 clones, que se diferenciam no melhor sabor, com o que o interesse pela nossa heroína começou a diminuir. Mas a casca grossa, o baixo custo e a boa aparência das maçãs fazem dessa variedade uma opção ideal de exportação. Atualmente, a maior parte da safra de Red Delicious colhida é enviada para Índia, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Indonésia, México e mais de duas dezenas de países.

História de origem

Em 1870, o agricultor de maçãs Jesse Hiatt, que cultivava macieiras em Iowa, descobriu uma árvore jovem de uma variedade desconhecida em seu jardim. Depois de uma tentativa malsucedida de me livrar dela, deixei a árvore crescer e estava certo. Quando chegou a hora de dar frutos, a macieira presenteou o agricultor com frutos inusitados com listras vermelho-amareladas e de excelente sabor. O agricultor batizou a variedade Hawkeye (Hawkeye) e em 1992 enviou a safra para um concurso de maçãs, realizado pelo viveiro dos irmãos Stark em busca de novos produtos. Depois de provar a maçã, o presidente da empresa exclamou: "Meu Deus, que delícia!" O empreendedor Starks comprou imediatamente os direitos da novidade e pagou. No início, como introdução, eles ofereceram o novo produto gratuitamente e, então, quando a fama de uma árvore incrivelmente estável e produtiva se espalhou pela América, eles conseguiram ganhar $ 12 milhões em 1922 com a venda de mudas. Em uma dessas mudas, logo cresceu um galho, cujos frutos amadureciam mais cedo do que os outros, e tinham uma cor vermelho escuro mais intensa. Foi esta mutação que deu origem a uma nova variedade, que recebeu o nome da cor - Red Delicious. A aparência do fruto da nova variedade era excelente. Em 1975, a macieira produzia quase 75% da colheita total no estado de Washington.

Descrição

Nossa heroína é uma árvore de tamanho médio, com cerca de 4,5 metros de altura, embora alguns exemplares possam atingir 7 metros de altura. Uma árvore jovem é primeiro decorada com uma coroa oval ou piramidal posterior. Tendo entrado na estação de frutificação, a árvore muda de forma, a copa torna-se arredondada ou amplamente redonda, ocupando cerca de 3,0 - 5,0 metros de diâmetro. Os ramos que o formam são de tamanho médio, com numerosos anéis de diferentes idades, nos quais, em geral, se concentra a frutificação. Os rebentos são médios, direitos ou ligeiramente curvos, cobertos com casca castanho-avermelhada, fortemente pubescentes. A casca do tronco e ramos centrais é áspera. A folhagem é boa. Red Delicious folhas de tamanho médio, oblongo-oval, verdes. A base da lâmina foliar é arredondada, o ápice é moderadamente alongado, a superfície é brilhante, ao longo da borda da folha há serrilhada serrilhada. A antocianina mancha o pecíolo completamente e a nervura central até a metade da folha. As flores são de cinco pétalas, grandes, brancas, com um leve tom rosa. As inflorescências de macieiras consistem de 3 a 5 flores.

Os frutos são muito atrativos, o formato cônico lhes confere uma aparência quase perfeita. O funil é profundo, de largura média e freqüentemente permanece na cor verde claro.O pires é de profundidade média, não muito largo, rodeado por cinco grandes tubérculos, que são uma espécie de cartão de visita da variedade. O cálice é grande, fechado, o tubo subascular é cônico. O ninho da semente é oblongo, pequeno. As sementes são castanho-escuras. A pele é lustrosa, brilhante, forte, pode-se até dizer áspera. Os frutos Red Delicious diferem da variedade principal com um intenso blush vermelho escuro que cobre toda a superfície. Pontos subcutâneos de tamanho médio, claros, bem visíveis, geralmente localizados na superfície. No lado ensolarado, o pedúnculo é de cor vermelha. A polpa da macieira verde é amilácea e firme. À medida que amadurece, torna-se mais macio, mas permanece suculento e crocante. O sabor é bastante doce, mas não há raspas pronunciadas, por isso pode ser chamado de comum. Nas condições do Território de Krasnodar, 100 gramas de polpa fresca contém: matéria seca 15,5%, açúcares 9,5 - 11,8%, ácidos 0,38 - 0,65%, ácido ascórbico 5,5 - 6,5 mg, substâncias P-ativas 130 mg. As maçãs são grandes, com peso médio de 200 gramas.

Características

• Durante o período de frutificação, o Red Delicious, enxertado em uma semente, começa por volta dos 5 - 6 anos. Em um porta-enxerto anão - um ano antes;
• em termos de amadurecimento, a macieira pertence ao inverno. A época da colheita chega na segunda quinzena de setembro. Mas em climas quentes, as frutas amadurecem mais cedo - no final de agosto. Existe um grande problema em determinar o grau de maturação da fruta, pois a cor correspondente à variedade surge muito cedo, quando a maçã ainda não está totalmente madura. Jardineiros experientes sabem que o período de maturação do consumidor começa 135 - 155 dias após o período de floração intensa e tentam se concentrar nesses indicadores. Mas o sinal mais seguro de amadurecimento é a queda das maçãs do galho. Portanto, assim que os frutos começaram a cair, era hora de colhê-los. Bem, a maneira mais confiável de saber se a maçã está madura ou não é olhando a cor das sementes. No momento de plena maturação, serão marrom-escuros, em fruto verde - claro;
• rendimento, de acordo com algumas fontes - 150 kg de uma árvore adulta;
• a imunidade é alta o suficiente. Existe resistência ao oídio e à queimadura do fogo. Mas a macieira pode sofrer de crostas em grande parte;

• A safra é autofértil, e polinizadores com o momento certo de floração são necessários para que tenha o melhor desempenho. Para o nosso herói, são: Gala, Golden Delicious, Gloucester, Eu duvidei... Se não houver espaço suficiente no jardim para o plantio da variedade necessária, seu galho pode ser enxertado na copa do Red Delicious;
• de acordo com a descrição do VNIISPK, as árvores apresentam uma robustez média no inverno. Mas, como observam os jardineiros americanos, as plantas se dão bem nas zonas 4 a 7 na escala de resistência à geada do USDA. Isso corresponde a temperaturas de inverno de -15 ° C a -34,4 ° C;
• a macieira pode sofrer com a seca, então a umidade do solo deve ser sempre mantida sob controle;
• os jardineiros costumam reclamar de frutas desiguais. Para que todas as maçãs tenham o mesmo tamanho, com grande número de ovários, deve-se fazer o racionamento;
• a variedade tem excelente transportabilidade, não é por acaso que é líder em exportação. Mesmo após um período de transporte de 20 dias, quando as normas de armazenamento não são atendidas, as frutas Red Delicious parecem perfeitas. A pele forte protege-os perfeitamente de danos mecânicos;
• manter a qualidade é muito bom. Sujeito aos padrões de armazenamento, o período de consumo pode durar até abril. Na América, essa variedade específica, junto com as bananas, é mais frequentemente oferecida em escolas e hospitais. Mas há queixas de que as maçãs costumam sofrer manchas amargas durante o armazenamento;
• a forma de uso é universal.As frutas são consumidas em sua forma natural, embora muitos aconselhem a retirada da casca antes disso, que pode parecer áspera. A colheita é transformada em geleia, geleia, usada como recheio para assar e são preparadas sobremesas.

Plantar e sair

Você pode plantar mudas de Red Delicious na primavera e no outono. A distância para as culturas vizinhas deve ser de pelo menos 4 - 5 metros. Para a macieira, é preciso encontrar o local mais iluminado, pois na sombra a cor da fruta pode não ser suficientemente intensa. A planta deve ser iluminada por pelo menos 6 horas durante a estação de crescimento. A cultura não é exigente com os solos. Mas um bom resultado aparecerá apenas em margas soltas e nutritivas. Mas vale a pena evitar as planícies, muitas vezes inundadas e onde o ar frio se acumula. Recomenda-se encher a cova de plantio com esterco podre ou composto. Na primeira estação de crescimento, a muda precisa ser regada com frequência, quase todas as semanas. Para evitar que a umidade evapore rapidamente, o círculo do tronco é coberto com cobertura morta, por exemplo, com grama seca. Durante a rega, certifique-se de que a umidade não penetra no tronco. São realizados cerca de 3 curativos por temporada. A coroa desta variedade recebe uma forma esparsa em camadas. Em seguida, no início da primavera, antes do início do escoamento da seiva, a copa é desbastada, se necessário, é realizada a poda sanitária. O círculo do tronco é mantido limpo, a remoção de ervas daninhas ajudará a combater as ervas daninhas e o afrouxamento periódico ajudará na troca de ar no solo.

Red Delicious tem talvez as frutas mais reconhecidas. A planta é merecidamente respeitada pelos nossos jardineiros. Sim, às vezes fica doente, mas no ano que vem se recupera rapidamente e dá frutos com maçãs incrivelmente bonitas. Talvez alguém não esteja satisfeito com o sabor, mas esse pequeno sinal de menos é mais do que compensado por altos rendimentos e facilidade de cultivo. Além disso, se a fruta está madura em uma árvore com boa luz, o sabor certamente será delicioso. Graças à densa casca, as frutas frescas serão armazenadas até a primavera. Além disso, a variedade é muito prolífica para mutações, então dê uma olhada em sua macieira, é possível que uma nova variedade apareça nela.