Soi de zmeură Pshekhiba

Grădinarii și locuitorii de vară nu au avut timp să discute, să primească și să planteze mult așteptatele Radzeeva și Sokolitsa, iar crescătorii polonezi din Brzezna au uimit din nou pe toată lumea. Pshekhiba, ca o cometă strălucitoare, a străbătut cerul purpuriu și a devenit una dintre cele mai discutate noutăți. Și din nou o varietate cu un nume de neînțeles pentru noi, din așa-numita „serie de munte”. Pshekhiba (Prehiba, Pshechiba și inițial Perehyba) este un vârf de munte (1173 metri) în partea de vest a creastei Radziev, în Sondetsk Beskids (un sistem de lanțuri montane din partea de vest a Carpaților). Numele în sine înseamnă „trece”. Acest loc pitoresc ușor accesibil este inclus în multe trasee de drumeții și ciclism și este punctul de plecare. În partea de sus se află un hotel popular construit la sfârșitul anilor 1940 și un turn de televizor și radio de 87 de metri.

Soiul este foarte tânăr. În Polonia, fermierii au început să-l planteze în 2015. Pe piața materialului săditor din Ucraina, Rusia, Belarus, a devenit disponibil pentru vânzare gratuită abia în 2017. Prin urmare, grădinarii noștri abia încep să-și formeze o impresie obiectivă despre această zmeură. Dar chiar și acum, ținând cont de experiența poloneză, putem spune că avem acest soi „serios și mult timp”. Și ce anume este interesant Pshekhiba - despre acest lucru în articolul nostru de mai jos.

Istoria creației

Soiul de vară Przehyba provine de la Sadowniczym Zakładzie Doświadczalnym Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa din Brzezna, Polonia. Crescut de crescătorii polonezi: dr. Jan Danek, care nu încetează să uimească pe toată lumea cu capodoperele sale de fructe de pădure și demnul său student, dr. Agniezka Ozhel. Noutatea a fost obținută ca urmare a încrucișării principale a zmeurii Laszka cu numărul clonei 96 081. Pe lângă acestea, genele soiului Qualiqum și alte clone din Marea Britanie, obținute de la James Hutton Institute și East Malling Research Station, sunt prezente în Pedigree-ul lui Pshekhiba.

Noua zmeură a fost selectată pentru înregistrare sub numărul 2 101. Pentru protecție temporară, aprobare și verificare a numelui, a fost înscrisă în Registrul de stat al soiurilor din Polonia (COBORU) la 02.2015 sub numărul TS259. Soiul este oficial aprobat și înregistrat în registrul COBORU din 01.2016 sub numărul S 907 până la 12.2046. Eroina noastră aparține Institutului de Cercetare Științifică pentru Horticultură din Skierniewice, creat în 2011 și aparținând Ministerului Agriculturii din Polonia.

Descriere

Przehyba este un soi de desert de zmeură de vară licențiat în Polonia. Fructificarea pe lăstari de doi ani iernate. Coacerea timpurie începe să dea roade cu câteva zile mai devreme Lyachki, și Sokolitsu înainte de săptămână. În sud, începe să cânte în prima decadă a lunii iunie. În Occident, Ucraina Centrală și Polonia în câmp deschis, colecția începe în a treia decadă a lunii iunie. În Rusia Centrală de la începutul lunii iulie. Această zmeură sa dovedit deja a fi excelentă atunci când este cultivată în sere (în special în tuneluri). În Polonia, colectarea în tuneluri începe de la 20 mai.

Pshekhiba are o vigoare bună. Tulpinile din tufiș pentru sezon cresc în medie 5-7 bucăți. Lăstarii sunt înalți, curbați în partea de sus, de grosime medie, cu mici spini purpurii. Lăstarii au o majoritate de 1,7-2,0 metri înălțime, dar cresc până la 2,5 metri în sere. Tulpinile tinere sunt verzi suculente, destul de dens împânzite. Dar odată cu înaintarea în vârstă, pe măsură ce lăstarii cresc, numărul spinilor devine nesemnificativ. Și lăstarii coapte dobândesc o culoare maro deschis, cu o nuanță antocianină.

Lateralele sunt numeroase, puternice, rezistente, cu spini rare. Sunt medii și lungi, în mare parte 40-70 cm. Au până la 4 ordine de ramificare. Sistemul rădăcină este puternic, bine ramificat. Soiul produce bine lăstari de rădăcină. Frunzele sunt mari, ondulate, de formă ovală, cu nasul ascuțit alungit. Sunt de culoare verde intens, drepte și ușor ondulate. Marginile frunzei sunt compuse din dinți mici ascuțiți. Zmeura înflorește pe cale amiabilă, abundentă, începând cu luna mai.Florile sunt mari, albe, colectate în pensule dense.

Fructele sunt foarte frumoase, unidimensionale, aliniate, parcă cizelate. Boabele sunt intense, de culoare roșu aprins, cu un luciu lucios și o ușoară pubescență. Când sunt complet coapte, devin oarecum mai întunecate. Boabele sunt mari și foarte mari, cântărind de la 7 la 12 grame în sezon. Pot fi turnate până la o dimensiune imensă de 14 grame. Mai mult, greutatea medie a boabelor de Pshekhiba este cea mai mare pentru clasa sa - 9,7 grame. Fructele sunt cărnoase, late, alungite, cilindrice și de formă contondentă. Lungimea medie a fructelor de pădure în sezon este de 3-5 cm, dar unele exemplare pot crește chiar mai mari decât o cutie de chibrituri. Pielea este subțire, dar foarte fermă și elastică.

Boabele au o aromă plăcută, desert, cu adevărat de zmeură. Zaharul și acidul sunt bine echilibrate în ele. Deși Pshekhiba este nesemnificativ în ceea ce privește gustul și conținutul de zahăr, acesta pierde în fața Lyachka și Sokolitsa. Boabele acestei zmeură au cea mai mare concentrație de antociani (46,7 mg / 100 grame de fructe) dintre toate soiurile poloneze care rodesc pe lăstari de doi ani. Cultura se coace în numeroase ciorchini de 10-20 sau mai multe fructe. Boabele sunt ferme, ferme, dar pulpa este suculentă, cu semințe mici în interior. Are o aromă plăcută de zmeură. Drupele sunt uniforme, medii și mici, strâns legate între ele. Fructele nu se sfărâmă atunci când sunt culese și nu putrezesc după maturarea pe tufiș, precum și în timpul depozitării. Boabele păstrează caracteristici comerciale ridicate pentru o lungă perioadă de timp. Fructele sunt universale, sunt excelente pentru consumul proaspăt, vânzările directe pe piețele de fructe de pădure proaspete, congelarea, uscarea și toate tipurile de prelucrare (gem, marshmallow, marmeladă, siropuri, sosuri dulci). Soiul este excelent atât pentru hobby, cât și pentru cultivarea industrială.

Pshekhiba se distinge printr-o coacere foarte amiabilă a fructelor, ceea ce face posibilă recoltarea mecanică. Este caracterizat ca un soi de desert comercial care produce în mod constant un procent mare de fructe mari, uniforme și unidimensionale în sezon. Cultura are o calitate excelentă de păstrare și transportabilitate. Mai ales cu răcirea corespunzătoare a fructelor și folosind recipiente de mică adâncime, de exemplu, botine din plastic sau cutii mici de carton. Boabele sunt rezistente la daune mecanice în timpul colectării, transportului și depozitării.

Această zmeură are mult potențial. Productivitate la un nivel ridicat și foarte ridicat, 20,0−35,0 t / ha. Depinde în mod direct de tehnologia agricolă utilizată și, desigur, de schema de plantare în sine (câte plante vor fi plantate pe aceeași zonă). Randamentul dintr-un tufiș depinde de numărul de lăstari rămași în el. Dintr-un singur lăstari cu drepturi depline, productivitatea iese de 1-1,4 kg, în funcție de tehnologia agricolă utilizată și de condițiile de creștere.

Pshekhiba are o rezistență foarte mare la bolile majore și dăunătorii zmeurii. Și, de asemenea, rezistența ridicată la îngheț și rezistența la înghețarea mugurilor pe tulpină. De asemenea, are o bună rezistență la căldură și secetă. Dar, pentru caracteristicile comerciale ridicate ale fructelor, desigur, aveți nevoie de alimentare regulată cu umiditate. Mai ales când fructele de padure se coc și direct în timpul fructificării. Eroina noastră răspunde bine la introducerea îngrășămintelor și în special a materiei organice în sol. Rata de aplicare a gunoiului de grajd putrezit este de 40-50 t / ha sau 400-500 kg / țesut.

Există un raport interesant din 2016 referitor la un experiment realizat la ferma Dr. Pavel Kravets, Polonia, mai bine cunoscut sub numele de proiectul Malinowe Factory. Este cea mai bună și mai renumită colecție de diferite soiuri de zmeură din Europa, cultivate în tuneluri în scopuri științifice. Cultivarea se realizează cu scopul de a testa tehnologiile de creștere, optimizarea sistemelor de protecție și hrănire, obținerea de randamente maxime și fructe de pădure de cea mai bună calitate.

Proiectul a fost fondat în 2015.Plantația a fost plantată în iunie / iulie. Răsaduri folosite in vitro cu un sistem radicular închis, în ghivece. În plus față de 13 soiuri remontante, au fost selectate și 4 soiuri de vară pentru experiment. Modelul de plantare pentru soiurile de vară este de 3,5 metri între rânduri și 40 cm între plante la rând.

Numele soiului	Lyachka	Radzieva	Şoim	Pshekhiba
Recolta dintr-un singur lăstari, kg	1,0	1,2	1,7	1,4
Recolta pe plantă, kg	1,8	2,2	3,4	2,6
Recolta pe hectar, t	13,6	16,5	25,0	19,0
Greutatea fetală medie, g (min-max)	6,9 (4,9−8,3)	7,7 (5,3−8,9)	7,1 (4,4−8,6)	9,7 (6,9−11,3)
Nivel Brix,%	10,5	10,1	10,4	9,7

(Potrivit dr. Paweł Krawiec, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie / Horti Team)

După cum puteți vedea din tabel, Pshekhiba are fructe de pădure de cea mai mare și cea mai bună calitate în comparație cu Lyachka, Radzieva și Sokolitsa. Dar Sokolitsa a ocolit eroina noastră în ceea ce privește randamentul. Prin urmare, informațiile de la fermierii polonezi despre un randament de 35,0 și chiar până la 40,0 t / ha nu sunt un basm, ci o realitate complet realizabilă. Cu condiția să fie cultivat în sere, tehnologie agricolă înaltă și plantarea zmeurii cu o distanță de 2 metri și o distanță de 40 cm între plante la rând.

Puncte tari

• Cea mai bună calitate și cele mai mari fructe de pădure din clasa lor.
• Fructe cu zahăr și acid armonios echilibrat, cu o aromă și o aromă bună de zmeură.
• Randamente foarte mari, stabile. Pshekhiba are o coacere foarte amiabilă a fructelor.
• Rezistent la boli majore și dăunători de zmeură.
• Indicatori mari ai rezistenței generale la îngheț. Rezistența la înghețarea rinichilor.
• Rezistență bună la căldură și secetă.
• Lăstari spinoși slabi cu spini mici, vigoare bună a tufișului.
• Versatilitatea utilizării fructelor (congelare, uscare, prelucrare, vânzare, consum proaspăt).
• Maturarea timpurie, mărimea și randamentul fructelor îl fac unul dintre cele mai bune soiuri pentru producția comercială de fructe de pădure.
• După coacere, fructele Pshekhiba rămân atârnate pe tufiș, nu se sfărâmă sau putrezesc. Extragere ușoară la culegere, boabele nu se sfărâmă și nu curg.
• Indicatori excelenți de păstrare a calității și transportabilității, rezistență la deteriorarea mecanică.
• Capacitatea zmeurii de a se dezvolta cu succes și de a prezenta rezultate ridicate atât pe teren deschis, cât și pe teren protejat.

Părți slabe

• Este necesară o bucșă rară, instalarea obligatorie a spalierelor sau suporturilor.
• Este necesar să tăiați în mod regulat excesul de tulpini și crenguțe, pentru a efectua curățarea sanitară.
• Gust de desert, ușor inferior celorlalte soiuri poloneze timpurii.
• Pentru a menține randamentele ridicate și mărimea boabelor, este necesar un nivel ridicat de tehnologie agricolă.
• Abia peste câțiva ani va exista o imagine clară a Pshekhiba în condițiile țării noastre. Inclusiv toate tipurile de rezistență a zmeurii la factori negativi, boli și indicatori de randament pe regiuni.

Autor: Maxim Zarechny.