Soi de struguri Gala

Forma hibridă a strugurilor de masă de culoare închisă Gala este rodul muncii unui crescător popular talentat din Zaporozhye Vitaly Zagorulko. În ultimele decenii, multe soiuri minunate noi de „boabe de soare” au fost crescute de mâinile sale, care au primit o binemeritată recunoaștere, iar eroina noastră ocupă un loc demn între ele.

A fost obținut prin încrucișarea a două soiuri celebre - Cadou pentru Zaporizhzhia, originar din Ucraina, și Codryanki, selecția Institutului de Cercetare pentru Viticultură și Vinificație din Moldova. Fiecare dintre ele are în sine calități remarcabile, multe dintre ele fiind transmise descendenților lor. Ca rezultat al hibridizării, s-au obținut plante foarte puternice, demonstrând un randament ridicat și stabil de ciorchini de maturare timpurie, de aspect și gust excelente. În plus, hibridul are o rezistență crescută la boli, dar rezistența sa la îngheț este medie. Și, cu toate acestea, prin totalitatea tuturor factorilor, Gala este foarte apreciată de mulți viticultori, extinzând treptat geografia distribuției sale.

Caracteristici agrobiologice

Tufele de struguri sunt foarte viguroase. Coroana lăstarului tânăr este cenușiu-verzui datorită pubescenței abundente, axa lăstarului are tonuri roz, frunzele tinere sunt ridate și strălucitoare. Frunzele formate sunt de culoare verde închis, rotunjite sau oarecum întinse în lățime, ondulate, cu cinci lobi, practic fără disecție. Suprafața frunzelor varietății este fină. Crestăturile laterale sunt fie absente cu totul, fie abia conturate. Crestăturile pețiol sunt în mare parte deschise în formă de liră cu fundul ascuțit, dar pot fi găsite și boltite. Pețiolii sunt comparabili ca lungime cu vena principală a frunzei, de culoare roz-verzuie. Denticulele de la marginile lamei frunzei sunt de dimensiuni medii, triunghiulare și în formă de ferăstrău cu o bază largă, margini convexe și vârfuri ascuțite. Florile sunt bisexuale, ceea ce permite inflorescențelor să polenizeze perfect cu propriul polen și să formeze boabe mari fără semne de mazăre. Lăstarii verzi, în ciuda creșterii lor foarte mari, se coc bine, nu mai puțin de 2/3 din lungimea lor și în condiții climatice favorabile - complet. Lăstarii coapte de struguri capătă o culoare maro mată.

Ciorchinii Gala sunt foarte eleganți și mari, până la 25 cm lungime și mai mult, până la 18-20 cm lățime. Greutatea lor medie este de 600-900 grame, cea mai masivă - până la 2 kg. Forma este în general conică, densitatea este medie, uniformitatea boabelor este excelentă. Strugurii din perie nu sunt deformați sau deteriorați unul față de celălalt. Fagurii din soi sunt lungi și puternici, culoarea lor este similară cu culoarea pețiolelor frunzelor. Boabele sunt mari, ovale, albastru închis, cu o floare groasă de prune albăstrui, cântărind 10-12 grame. Pulpa este densă, suculentă-cărnoasă, cu un gust răcoritor dulce și acru, dar fără o aromă varietală strălucitoare. Acumularea zahărului la începutul fazei de maturitate detașabilă este medie - 15,5-16,5 g / 100 ml suc, aciditate titrabilă 7-8 g / l. Odată cu apariția maturității complete, conținutul de zahăr crește ușor, iar conținutul de acid scade. Pielea boabelor este destul de densă, dar în același timp, mâncată. Semințele sunt disponibile în cantitate de 2-3 bucăți. Calitățile gustative ale fructelor de pădure sunt apreciate ca fiind ridicate, deși unora gurmanzi le lipsește dulceața.

Cultura este folosită pentru consumul proaspăt. Prezentarea ridicată a strugurilor determină cererea sa excelentă pe piață, iar perioada de maturare timpurie asigură posibilitatea vânzării sale la prețuri relativ ridicate. Datorită acestui fapt, hibridul se bucură de interesul fermierilor care îl cultivă spre vânzare.Soiul ocupă, de asemenea, un loc demn în rândul amatorilor în parcelele lor private, deoarece, pe lângă utilizarea directă pentru alimente, Gala este folosită cu succes pentru conservarea la domiciliu, în timpul căreia se prepară din acesta compoturi delicioase și bogat colorate, conserve și gemuri. Transportabilitatea ciorchinilor este bună, ceea ce le permite să fie transportate pe distanțe lungi, fără mari daune. Ele pot fi stocate pentru o perioadă medie de timp, cu condiția să se creeze un microclimat optim în acest scop.

Recolta se coace în sud în prima decadă a lunii august. Sezonul de creștere de la momentul în care mugurii se deschid până când strugurii sunt gata de recoltare este de 110-115 zile, caracterizând hibridul ca fiind la maturitate timpurie. În acest timp, are nevoie de o cantitate relativ mică de căldură, în valoare de 2250-2350 ° C. Acești indicatori permit extinderea geografică a distribuției acestui soi cu mult dincolo de regiunile viticole tradiționale, până în regiunile sudice ale regiunii non-negre a Pământului din partea europeană a țării noastre. Teoretic, există posibilitatea de a se coace puțin mai la nord, cu toate acestea, în anotimpurile cele mai reci, fructele de gală, care nu sunt deja cele mai remarcabile în ceea ce privește acumularea zahărului, se pot dovedi ușor comestibile acolo. Nu uitați de indicatorii foarte moderate ai rezistenței la îngheț a formei (-20 ... -21 ° C), din cauza căreia, chiar și în sud, are nevoie de un adăpost de încredere pentru iarnă.

Indicatorii de randament sunt unul dintre principalele motive pentru mândria acestui soi. Până la 20 de kilograme de struguri dintr-un tufiș, plantele puternice, bine dezvoltate se „întind” fără niciun semn de congestie. Un procent ridicat de lăstari fructiferi și un număr semnificativ de inflorescențe pe ele permite stabilirea unui randament potențial mult mai mare, dar acest lucru nu ar trebui permis, deoarece plata pentru generozitatea imoderată a soiului poate fi o scădere a gustului fructelor de padure, o extinderea sezonului de vegetație și, cel mai important, slăbirea plantelor care pot muri chiar și după mai multe sezoane de supraîncărcare regulată. Pentru a preveni aceste fenomene negative, tufișurile trebuie să fie strict normalizate cu lăstari și randament, precum și corelarea obligatorie a acestor indicatori cu vârsta plantei, puterea creșterii acesteia și energia vitală. Acest lucru ar trebui făcut cu atenție în special în regiunile cu rate de aprovizionare cu căldură care nu sunt cele mai ridicate, unde orice întârziere în sezonul de creștere este foarte importantă.

După debutul maturității detașabile, dacă vremea o permite, puteți lăsa strugurii pe tufișuri pentru a obține rapoarte mai armonioase de zahăr și acid. Trebuie avut în vedere faptul că acest soi are o anumită predispoziție la crăparea fructelor de pădure în cazul unei schimbări accentuate a umidității solului, care se întâmplă adesea atunci când ploile abundente vin să înlocuiască o secetă prelungită. Ca rezultat, cultura își poate pierde în mare măsură prezentarea, până la nepotrivirea completă pentru vânzare. Boabele dulci prea coapte pot ataca și viespile, deși la primele etape de coacere nu le interesează în mod deosebit Gala. Aceste circumstanțe îl obligă pe cultivator să gândească, cântărind toate avantajele și dezavantajele cu privire la justificarea unui astfel de risc pentru a îmbunătăți gustul ciorchinilor în procesul de maturare completă.

Caracteristici agrotehnice

Caracteristicile economice ale strugurilor pot fi apreciate ca fiind destul de bune. În legătură cu eroina noastră, nu ne putem plânge de efeminație excesivă sau de necesitatea unei îngrijiri specifice pentru ea. Activitățile principale din vie corespund tehnicii tradiționale de cultivare a culturii și doar câteva caracteristici o deosebesc de alte soiuri rezistente la mediu.

Plantarea trebuie efectuată în zone adecvate pentru viticultură.Forma hibridă crește la fel de viguros atât pe câmpii, cât și pe versanți, în timp ce principalul factor este furnizarea de căldură plantelor. În sud, unde indicatorii sumei temperaturilor active acoperă mai mult decât necesitățile sale, această cerință poate să nu fie atât de relevantă, dar în regiunile nordice, unde amatorii acordă atenție adesea lui Gala datorită maturității timpurii, este necesar să aveți grijă în prealabil de a crea un microclimat favorabil tufelor de struguri ... Pentru a face acest lucru, acestea sunt plasate într-o cultură de perete pe partea de sud a caselor, dependințelor, gardurilor dense și gardurilor vii, unde vor fi protejate de vânturile reci. În cazul așezării plantațiilor agricole la scară largă, ar trebui să alegeți un loc în partea superioară a versanților expunerilor calde.

Datorită lipsei de date privind rezistența la filoxera rădăcinii, plantarea eroinei noastre în regiunile infectate cu acest dăunător este posibilă numai cu răsaduri altoite, în timp ce în locurile care sunt garantate fără afide din rădăcini, propagarea sa prin înrădăcinarea butașilor este practicată pe scară largă. În funcție de metoda aleasă, momentul introducerii soiului în fructificare poate diferi, de asemenea. Plantările cu rădăcini proprii sunt transferate la ea, de regulă, cu un an mai devreme decât cele altoite. Zona de hrănire a viilor cu vigoare semnificativă ar trebui să fie adecvată. Eroina noastră, în special, necesită 4,5-5,5 mp. metri de teren.

Aproape peste tot unde Gala este cultivată, trebuie să acopere partea supraterană pentru iarnă. Metoda și grosimea acesteia vor diferi în funcție de pericolul de îngheț al climatului local. Dacă în sud este suficient să îngropați vița de vie în pământ, atunci în regiunile cu ierni aspre va fi necesar să o izolați cu paie, așchii de lemn, ramuri de molid, un suport de ac sau alt material organic, urmat de protecția întreaga structură din umezeală decongelată folosind scuturi din lemn, folie sau material pentru acoperiș. Rezultate bune sunt prezentate și de adăposturile cu film ușor, cum ar fi mini-sere, temperatura la care iarna este cu 7-8 grade mai mare decât în ​​aer liber.

Încărcarea tufișurilor acestui soi în timpul tăierii este în medie de 30-40 de ochi, ținând cont de scurtarea medie a săgeților de fructe de struguri la 6-8 muguri. Când un fragment este îndepărtat, lăstarii slabi și sterili sunt îndepărtați și, înainte de înflorire, rămâne doar un singur ciorchin puternic pe fiecare dintre cele rămase.

Rezistența hibridului la agenții patogeni fungici este peste medie. Rezistența la mucegai și făinare este de 3-3,5 puncte și, prin urmare, pentru a le combate, sunt necesare mai multe tratamente fungicide profilactice în perioadele cu cea mai mare nocivitate - înainte și după înflorirea strugurilor. În timpul sezonului de creștere ulterior, este necesar să se monitorizeze constant tufișurile și să se ia măsuri punctuale, dar eficiente, atunci când apar focare de deteriorare ale agenților patogeni. Unii cultivatori se plâng că Gala este susceptibilă la putregaiul gri, pentru prevenirea căruia este posibil să se recomande măsuri agrotehnice. În special, clarificarea timpurie a zonei fructifere a plantelor va fi foarte utilă. Datorită acestei tehnici, ciorchinii vor fi mai bine ventilați, ceea ce va reduce probabilitatea de a dezvolta boli pe ele cu un ordin de mărime și, în același timp, le va îmbunătăți insolația, ceea ce va crește și calitatea culturii.