Soi de struguri Timur

Forma hibridă a strugurilor de masă Timur a fost obținută la Institutul de Cercetare All-Russian de Viticultură și Vinificație numit după V.I. Da. I. Potapenko de o echipă de oameni de știință condusă de celebrul crescător rus, Onoratul Agronom al Federației Ruse Ivan Kostrikin.

Noul hibrid s-a născut într-o mare „familie Vostorg”. Soiuri celebre au devenit părinții săi: Frumoasa Albă din selecția moldovenească și poate cel mai faimos nativ al Institutului Novocherkassk - Încântare... Printre descendenții acestei perechi, cercetătorii au identificat, pe lângă eroul nostru, mai multe forme hibride, inclusiv atât de populare precum Mascotă, Tamerlane, Elegant și Muscat Delight. La rândul său, Timur a reușit să participe ca formă paternă la dezvoltarea de noi hibrizi (Millennium, Timur roz, Jubileul Khersonului "Dachnik", Sfinxul, Ramzai etc.).

Caracteristicile noului hibrid au fost mult influențate nu numai de părinți, ci și de strămoșii mai îndepărtați, printre care puteți găsi un cocktail complex de reprezentanți ai strugurilor europeno-asiatici, amuri și americani. În toată această diversitate, genele speciilor cultivate Vitis vinifera sunt responsabile pentru calitatea ridicată a fructelor și, în primul rând, minunatele soiuri din Asia Centrală de Katta Kurgan și Guzal kara, care își iau locul în pedigree-ul eroului nostru de pe latura maternă. Speciile Amur și americane au determinat rezistența bună a soiului la boli fungice și îngheț. Cu toate acestea, acest avantaj are și reversul monedei. Strămoșul Amur și-a „răsplătit” urmașul cu o cerere de aer suficient și umiditate a solului. Cu o lipsă de apă, Timur se dezvoltă foarte deprimat: puterea creșterii scade, dimensiunea ciorchinilor și randamentul în general scad, într-un climat uscat există probleme cu polenizarea, fructele de pădure sunt foarte mazăre.

Din motive de completitudine, avantajele soiului includ perioada de maturare timpurie și acumularea ridicată de zahăr "Vostorgskoe" și printre dezavantaje - transportabilitatea slabă a ciorchinilor. Strugurii nu sunt fixați ferm de ciorchine, motiv pentru care se sfărâmă cu ușurință chiar și cu o sarcină mecanică slabă.

O astfel de inconsecvență și instabilitate nu au permis hibridului să își revendice un loc în registrul de stat al realizărilor de reproducere admise pentru uz industrial. Cu toate acestea, printre fani, deși provoacă dezbateri aprinse, însoțit atât de exclamații de admirație, cât și de dezamăgire, el continuă totuși să fie solicitat și chiar are un cerc de fani loiali care declară categoric că nu vor renunța niciodată la el. Este foarte posibil ca lipsa de unanimitate să se afle în diversitatea climatului locurilor în care crește și, în condiții adecvate, Timur este lipsit de acele neajunsuri pentru care cei care doresc rău îl critică.

Caracteristici agrobiologice

Tufele de struguri sunt slabe și de dimensiuni medii, nu se disting prin cea mai mare energie vitală și, prin urmare, apropierea și concurența cu soiuri mai viguroase nu rezistă adesea. Coroana unui lăstar tânăr este de tip semideschis, verzui-gălbui, cu pubescență albă tomentoasă. Frunza este mare, cu cinci lobi, alungită, moderat disecată, verde saturată, cu o suprafață reticulată ridată. Decupajele laterale superioare sunt de adâncime medie, deschise, asemănătoare unei fante sau închise cu o deschidere eliptică îngustă. Crestăturile de jos lipsesc adesea sau abia conturate. Crestătura pețiolului este deschisă, în formă de liră cu fundul ascuțit sau închisă cu un lumen eliptic. Petiolele sunt lungi, verde deschis. Dinții laterali ai frunzei sunt de dimensiuni medii, în formă de cupolă. Florile sunt bisexuale, dar aceasta nu este o garanție a polenizării lor cu succes. Cultivatorii de struguri se plâng adesea de mazărea semnificativă din boabe. Vița de vie se coace foarte bine.Lăstarii vegetativi ai Timurului sunt de culoare alb-verzui; când coapte își schimbă culoarea în maroniu gălbuie sau mai închis.

Ciorchinii de struguri nu sunt foarte mari, conici sau cilindro-conici, de densitate moderată sau oarecum slăbiți, cu o greutate medie de 400-700 de grame. Tulpina creastei este lungă, bine dezvoltată, ramificată, de culoare verde deschis. Atașarea strugurilor la ciorchine este slabă. Boabele soiului sunt mari, 29 mm lungime și 21 mm diametru (maximul atinge 42 × 23 mm), alungite cu un vârf ascuțit sau în formă de mamelon, cu o greutate medie de 6-8 grame. Culoarea depinde de iluminarea ciorchinilor în perioada de coacere și, în funcție de aceasta, se schimbă de la verzui la aproape alb, cu un bronz chihlimbar sau ușor maroniu pe partea însorită. Pulpa lui Timur este verzuie-gălbuie, densă, crocantă, armonioasă, cu o oarecare astringență în gust și o ușoară nuanță de nucșoară în aromă, care apare după coacerea completă. Sucul stors din fructe de pădure conține până la 22 de grame / 100 ml de zaharuri și aproximativ 6-8 grame / litru de acizi titrabili. Pielea este subțire și fragilă, acoperită cu o floare de pruină slabă, de culoare deschisă; este slab simțită atunci când mănâncă. Strugurii standard conțin 2-3 semințe, în timp ce strugurii curățați sunt adesea fără semințe.

Strugurii se consumă proaspeți. Cu o polenizare normală și o iluminare suficientă în timpul perioadei de coacere, ciorchinii acestui soi capătă o prezentare excelentă, plăcând ochiului cultivatorului și fiind la mare căutare pe piață. În ciuda acumulării rapide de zahăr, nu trebuie să vă grăbiți să recoltați recolta. Când este complet coaptă, calitățile sale gastronomice se îmbunătățesc în mod vizibil: postgustul erbaceu dispare, pulpa devine vizibil mai dulce, aroma prezintă note de nucșoară, iar pielea capătă un bronz elegant. Exact acesta ar trebui să fie Timurul ideal. Pentru transport pe distanțe mari, așa cum am menționat deja, strugurii nu sunt potriviți. Tolerează mai bine depozitarea, dar aici nu merită să te bazezi pe perioade lungi, din cauza pielii nu foarte puternice a fructelor de pădure.

Maturitatea detașabilă în soi începe devreme - 105-115 zile după începerea sezonului de creștere. Pentru a face acest lucru, el trebuie să obțină 2200-2400 ° C din suma temperaturilor active. Acest lucru permite, atunci când se iau măsuri pentru adăpostirea plantelor pentru iarnă, fără probleme, cultivându-le chiar și în condițiile regiunii Moscovei, la care există o mulțime de dovezi ale viticultorilor amatori. Atunci când culegem devreme, este necesar să se țină seama de particularitatea acestui soi de struguri, care constă în coacerea neuniformă a ciorchinilor de pe tufiș. Prin urmare, recoltarea trebuie efectuată selectiv, după o evaluare preliminară a gradului de maturitate al fiecărei perii.

Randamentul potențial al hibridului este foarte mare. În cultura descoperită, Timur are o proporție semnificativă de lăstari fructiferi - 70-80%. Numărul de clustere pentru fiecare împușcare fructuoasă se apropie de două. Chiar și lăstarii care s-au dezvoltat din muguri latenți și înlocuitori au capacitatea de a pune inflorescențe, iar la copiii vitregi, ținând cont de maturitatea timpurie a soiului, puteți obține o a doua recoltă pe sezon. Astfel, este problematic să rămâi fără cultură în cazul lui Timur, deoarece chiar și înghețurile târzii de primăvară nu privează șansele unei recolte. În același timp, această specificitate impune cultivatorului responsabilitatea pentru raționarea tufișurilor cu recolta, datorită tendinței lor de supraîncărcare. Calculul ar trebui să se bazeze pe capacitatea plantei de a produce aproximativ 15 kilograme de struguri fără a se răni din cauza fructificării excesiv de abundente.

După coacere, cultura poate continua să atârne de tufișuri, cu condiția ca buchetele să fie protejate de viespi. Insectele deteriorează cu ușurință boabele dulci cu o piele subțire, din cauza cărora se deteriorează și își pierd prezentarea. Problema poate fi rezolvată fundamental prin plasarea periilor în pungi individuale speciale, unde vor deveni inaccesibile dăunătorilor enervanți. Timurul nu prezintă crăpături puternice ale fructelor de pădure, cu toate acestea, o scădere bruscă a umezelii solului sau o perioadă ploioasă lungă în timpul maturării poate duce la acest tip de deteriorare a culturii. Dimpotrivă, căldura intensă poate face ca strugurii prea copti să se ofilească chiar pe tufiș.

Caracteristici agrotehnice

Cultivarea acestui soi de struguri este asociată atât cu un element de noroc, în ceea ce privește clima favorabilă și condițiile meteorologice specifice pentru obținerea unei recolte bune, cât și cu o muncă sistematică minuțioasă a cultivatorului pentru a asigura o îngrijire optimă a plantelor. Aceasta caracterizează soiul ca fiind solicitant și insuficient de plastic, dar cu toate acestea, nu poate fi numit capricios și răsfățat.

Pentru creștere, Timur preferă solurile calde, bogate în umiditate, cu textură ușoară și medie. Atunci când sunt cultivate pe sol greu, gustul fructului se deteriorează și, în condiții aride, plantele se dezvoltă deprimate, au probleme atât cu creșterea, cât și cu productivitatea. Perioadele deosebit de critice în ceea ce privește disponibilitatea umidității sunt perioadele înainte de înflorirea strugurilor și în timpul creșterii boabelor.

Soiul se propagă cu ușurință atât în ​​propria cultură înrădăcinată, cât și într-o cultură altoită: butașii săi se înrădăcinează bine și, ca descendent, au o bună afinitate cu formele comune de portaltoi. În același timp, este încă de dorit să plantați răsaduri altoite pe portaltoi viguroși, dintre care cel mai bun este Berlandieri x Riparia Kober 5BB. Acest lucru are un efect pozitiv asupra forței de creștere a tufișului în sine și asupra randamentului său, deși amână oarecum momentul recoltării și intrarea în rodire în comparație cu plantele auto-înrădăcinate. La plantarea strugurilor cu butași înrădăcinați, primele perii „semnal” pe tufișuri pot fi obținute deja în al doilea an, în timp ce răsadurile altoite rămân în urmă în dezvoltare cu o medie de un an.

Rezistența crescută la îngheț a Timurului (-25 ° C) face posibilă creșterea acestuia într-o cultură deschisă pe o tulpină înaltă în majoritatea regiunilor viticole tradiționale. Permite formarea de tufe puternice cu o cantitate mare de lemn peren, ceea ce crește semnificativ masa ciorchinilor și, în cele din urmă, randamentul general al soiului. Acolo unde rezistența la temperaturi scăzute de iarnă este insuficientă din cauza severității climatului, trebuie să vă mulțumiți cu scheme de acoperire standard și, ca urmare, cu fructe de dimensiuni medii. Există, și în unele regiuni pot fi aplicate, opțiuni intermediare de semi-acoperire, atunci când partea principală a tufișului de struguri se formează pe un trunchi și este acoperit un strat suplimentar ușor, care acționează ca o rezervă în cazul morții parte neacoperită.

Plantele care au intrat în rodire necesită o reglementare atentă a încărcăturii de lăstari și culturi. Numărul de ochi rămași după tăierea de primăvară poate diferi în funcție de puterea de creștere a unui anumit tufiș, dar de obicei variază de la 25 la 40 de bucăți. Lungimea tăieturii poate fi lungă sau scurtă și depinde în primul rând de modelarea selectată. În schemele standard cu cordoane puternice și un număr semnificativ de legături de fructe, este recomandabilă o scurtare puternică a săgeților, în timp ce în cazul unui ventilator cu mai multe brațe, o tăiere lungă este mai bună. După începutul sezonului de creștere, soiul va avea nevoie de un fragment de lăstari slabi și sterili, polenizare suplimentară a inflorescențelor de struguri cu pufuri, subțierea periilor cu îndepărtarea celor în exces, precum și luminarea ciorchinilor în timpul maturării lor. În acest proces, 20-24 lăstari sunt lăsați pe tufișuri, pe care toate periile, cu excepția celor mai mari, sunt ulterior îndepărtate, nu mai mult de una pe lăstare. Doar pe viță de vie puternică, ca excepție, pot fi păstrate două ciorchini. În total, ar trebui să iasă în medie 28-32 ciorchini pe arbust.

Punctul forte al lui Timur este rezistența sa la o serie de boli fungice. Așadar, soiul nu este aproape afectat de putregaiul cenușiu, are o rezistență crescută la făinare și făinare. Acest lucru determină strategia de tratare a strugurilor cu produse fitosanitare - 1-2 tratamente preventive vor fi suficiente împotriva făinării.Rezultate bune sunt, de asemenea, arătate prin asigurarea aerării tufișului și, în special, a zonei de fructe a acestuia. Uscarea rapidă a frunzelor, lăstarilor și ciorchinilor după ploi și roua de dimineață va reduce semnificativ nocivitatea agenților patogeni.

Deci, eroul nostru ar trebui să fie recunoscut, deși un hibrid controversat, dar, totuși, demn de a crește pe un complot personal. S-ar putea să nu merite să plantezi multe tufe simultan, limitându-te la unul sau doi pentru a arunca o privire mai atentă asupra soiului, capacității sale de a crește și de a da roade în mod constant în climatul tău. În cazul finalizării cu succes a unui test de soi personal, vă puteți înscrie în siguranță în armata admiratorilor acestui strugure, deoarece de-a lungul anilor, creșterea lemnului peren, Timurul va deveni din ce în ce mai bun.