Soi de struguri Julian

Selecția modernă a strugurilor nu este deloc la fel ca acum 20-30 de ani. Dacă mai devreme apariția de noi soiuri a fost un proces lung, în mare parte birocratic, astăzi, datorită creșterii amatorilor, o mulțime de noi forme hibride sunt prezentate în mod constant și în număr mare la curtea viticultorilor-practicieni. Produsele noi sunt întotdeauna la mare căutare, sunt achiziționate, plantate, înmulțite, în paralel realizându-și propriile teste de varietate, deoarece în stadiul apariției lor chiar autorul este adesea incapabil să prezică caracteristicile cuprinzătoare ale descendenților săi.

Unul dintre acești crescători populari extrem de productivi a fost V.U. Kapelyushny din Rostov-pe-Don. La un moment dat, a avut norocul să cunoască un om de știință remarcabil de la Institutul de Viticultură și Vinificație Novocherkassk Ivan Kostrikin. În acel moment, Vasily Ulyanovich era deja serios angajat în cultivarea strugurilor, dar nici măcar nu s-a gândit să-și creeze propriile soiuri și Kostrikin a inspirat în el spiritul de inovație și dorința de experimentare, după care a apărut un nou etapa a început în viața lui. Timp de mai bine de douăzeci de ani de lucrări minuțioase, Vasily Kapelyushny a creat peste o sută de noi forme hibride, dintre care multe au dat rezultate foarte decente și sunt foarte populare astăzi.

Unul dintre acești hibrizi a fost Iulian, foarte atractiv ca aspect, plăcut la gust și nu foarte capricios în cultivare. Apărut pentru prima dată la începutul anilor 2000, a câștigat repede o bună reputație, deși mulți ani au existat dispute între viticultori dacă Julian a avut vreo legătură cu faimoasa „troică” a unui alt crescător Don, Viktor Krainov. Eroul nostru era asemănător dureros cu Kraynovsky Transformare... Cu toate acestea, în cele din urmă, totul a căzut la locul său: și testele au arătat că există încă diferențe între ele și a devenit cunoscut faptul că forma maternă în ambele soiuri este aceeași (Mascotă), și două soiuri de struguri similare exterioare, fără semințe, au fost utilizate ca unul patern (în Krainov - Kishmish radiant, și pentru Kapelyushny - Rizamat). Acest lucru a dus aparent la prezența unor proprietăți similare în hibrizi, cu toate acestea, susținătorii teoriei conspirației încă nu se pot liniști, chiar dacă ambii autori sunt deja, din păcate, morți.

Dar, în ciuda tuturor interpretărilor greșite, Julian ocupă astăzi o poziție destul de puternică în preferințele viticultorilor, este fericit crescut și a primit recolte excelente în diferite părți ale Rusiei și în statele din spațiul post-sovietic.

Caracteristici agrobiologice

Forța de creștere a tufișurilor este mare. Frunza soiului este mare, alungită în mod vizibil (mulți îi caracterizează forma în formă de inimă), cu cinci lobi, moderat disecată, de culoare verde închis. Lama frunzelor de struguri este reticulată-ridată deasupra, pubescența slabă este prezentă pe spate. Crestăturile laterale superioare sunt adânci, deschise cu laturile paralele și fundul rotunjit, cele inferioare sunt superficiale, în formă de V. Crestătura pețiolului este deschisă, boltită, de lățime medie cu fundul ascuțit. Florile sunt bisexuale, bine polenizate cu polenul lor, nu există tendință de mazăre.

Ciorchinii lui Julian sunt foarte mari, cu o greutate medie de 800-1000 de grame și o greutate maximă de până la 3 kg. Acestea sunt cilindro-conice sau cu formă ramificată și cu densitate slabă. Tulpinile și tulpinile boabelor sunt lungi, bine dezvoltate, ferme, de culoare verde deschis. Boabele sunt alungite, de dimensiuni uimitoare, de 40 milimetri sau mai mult, cu diametrul de până la 28 mm, cântărind până la 20 de grame. Culoarea strugurilor este atractivă roz-verzui, dar neuniformă: o nuanță roz începe să apară din vârfuri, intensitatea sa depinde de condițiile meteorologice și de regiunea de creștere.În același timp, chiar și strugurii care sunt insuficient de culoare roz sunt foarte eleganți datorită pielii și pulpei translucide, la soare, literalmente, ard din interior. Pulpa este fermă, crocantă, cu un gust armonios, foarte plăcut și un gust ușor de nucșoară. Pielea este subțire, fără greutate, deloc simțită când mănânci. Semințele din boabe sunt moi, subdezvoltate - se poate simți prezența Rizamat fără semințe printre părinți. Fructele juliene coapte nu sunt predispuse la crăpături și deteriorări de viespi și, prin urmare, grupurile pot rămâne pe tufișuri mult timp după coacere, continuând să acumuleze zahăr și să sporească aroma de nucșoară inerentă soiului.

Cultura este folosită în principal pentru consumul proaspăt, dar își poate găsi și locul ca materie primă pentru recoltare pentru iarnă. Strugurii sunt foarte comercializabili, atrăgători pentru cumpărători deja prin aspectul lor, iar caracteristicile lor gustative ridicate sporesc în continuare armata admiratorilor săi. Timp de câteva săptămâni, ciorchinii pot fi depozitați în camere frigorifice la o temperatură de + 2 ... + 4 ° С, precum și transportați pe distanțe suficient de mari, fără a deteriora proprietățile consumatorilor.

Julian se coace foarte devreme, la propriu 95-105 de zile după pauză. Suma necesară a temperaturilor active pentru un sezon de creștere atât de scurt este în medie de 2100-2200 ° C, ceea ce corespunde latitudinii orașelor precum Nijni Novgorod, Ivanovo, Izhevsk și Ekaterinburg. Teoretic, în toate aceste regiuni și cu atât mai mult spre sud, acest soi este destul de capabil să se coacă, iar singura dificultate pentru cultivarea sa în condițiile nordice este necesitatea de a adăposti vița de vie pentru iarnă. Rezistența la îngheț a strugurilor declarată de autor este de -24 ° C.

În ceea ce privește randamentul, acest hibrid arată și rezultate bune - până la 15 kilograme de ciorchini de înaltă calitate, un tufiș adult, bine dezvoltat, este capabil să „tragă” fără probleme. În același timp, nu se poate să nu observăm o altă calitate foarte remarcabilă - în sud, datorită sezonului scurt de creștere, cultivatorii reușesc să obțină o a doua recoltă de la vitregii lui Julian. Ciorchinii în acest caz sunt mult mai mici decât în ​​timpul adunării principale, dar „bonusul” neașteptat din aceasta nu devine mai puțin plăcut. Cu toate acestea, nu trebuie să abuzați de o astfel de generozitate, deoarece soiul, datorită fructificării mari a lăstarilor și a numărului semnificativ de grupuri de pe săgețile fructelor, este predispus la supraîncărcare, ceea ce poate afecta negativ viabilitatea plantei.

Datele obiective despre conținutul de zaharuri și acid din sucul strugurilor coapte nu au fost încă prezentate, dar caracteristicile de degustare arată invariabil combinația lor armonioasă.

Caracteristici agrotehnice

Cultivarea acestei forme hibride nu ar trebui să fie atât de dificilă pe cât s-ar părea când îi vezi magnificele ciorchine grațioase. Genele Talismanului se fac simțite, care se distinge printr-o bună rezistență la boli și îngrijiri nepretențioase. Datorită lor, Julian are, de asemenea, o anumită rezistență la făinare, făinare și putregai gri, ceea ce îi permite să se limiteze la pulverizarea preventivă a tufișurilor cu tratamente suplimentare numai în cazul apariției unei boli. Pentru implementarea cu succes a unei astfel de strategii blânde, cultivatorul trebuie să aibă o anumită experiență pentru a identifica boala în stadiul inițial, pentru a determina tipul de agent patogen și pentru a lua măsuri eficiente pentru combaterea acesteia.

Pentru propagarea soiului în condiții de contaminare a solului cu filoxera, ar trebui să fie folosiți puieți de struguri altoiți, deoarece nu se știe cu siguranță dacă are rezistență la acest dăunător. Apropo, înrădăcinarea butașilor de către Julian însuși nu este rea, dar cultivarea într-o cultură auto-înrădăcinată, pentru a evita dezamăgirile inutile, este recomandabil să se producă numai în zone libere de filoxera. În plus, trebuie menționat faptul că acest hibrid se caracterizează prin unele modificări ale morfologiei ciorchinilor și fructelor de pădure, în funcție de un anumit tip de portaltoi.

Butașii plantați și răsadurile se dezvoltă foarte repede și încep să dea roade în al treilea an.Acestea se formează în funcție de nevoia de a adăposti tufișurile pentru iarnă, care, la rândul lor, este determinată de regiunea în creștere. Temperatura critică, după cum sa menționat deja, este de -24 ° C pentru Julian. Dacă este necesar să se protejeze vița de vie de îngheț, ar trebui să se utilizeze forme de ghemuit special adaptate. Acolo unde climatul o permite, este mai bine să le oferim tufelor posibilitatea de a acumula volume semnificative de lemn peren pe formațiuni standard puternice, deoarece această abordare va afecta cu siguranță cantitatea de cultură obținută.

În ceea ce privește calitatea, și nici măcar atât calitatea, cât percepția estetică, atunci regiunile nordice vor da cu siguranță cote celor sudice. Faptul este că Julian, ca și alte soiuri de culoare roz, are următorul model: în umbră apar clustere cu cele mai elegante culori. La soarele strălucitor pe vreme sufocantă, boabele, „coapte”, se coc repede, fără a avea timp să dobândească o culoare atractivă a pielii. Acest lucru se observă în special în cazul a două recolte pe an. Primii ciorchini de struguri, formați pe lăstarii principali, se coc în vara căldurii și, de regulă, au o culoare destul de plictisitoare. Cea de-a doua recoltă a copiilor vitregi, deși este mult mai modestă ca mărime, are un aspect fantastic de atractiv, datorită condițiilor răcoroase de la începutul toamnei, tocmai datorită culorii bogate caracteristice a boabelor. Prin urmare, pe banda din mijloc, unde nu este căldură vâslitoare vara, recolta eroului nostru este mult mai plăcută pentru ochi decât în ​​regiunile sudice, unde este aproape în special necesar să se umbrească ciorchinii lui Julian pentru a obține un astfel de efect.

La raționarea plantelor cu randament și lăstari, este necesar să se țină seama de rezistența lor în fiecare caz specific. În medie, se recomandă să lăsați până la 40-45 de ochi pe tufă din acest soi în timpul tăierii, formând în același timp săgeți de fructe destul de lungi (8-10 muguri). În timpul sezonului de creștere, normalizarea este continuată, lăsând doar o cea mai mare grămadă pe lăstarii roditori. Lăstarii fără fructe și slabi se rup pentru a nu distrage substanțele plastice de la cei care formează cultura.

Și, în cele din urmă, nu se poate să nu menționăm un astfel de truc ca utilizarea gibberelinei stimulatoare de creștere. Utilizarea sa este complet sigură cu utilizarea ulterioară a boabelor de către oameni, dar cu strugurii înșiși, face doar minuni. În primul rând, aceasta se referă la soiuri și forme fără semințe cu un tip de înflorire funcțional feminin. Și, după cum ne amintim, părinții lui Julian includ doar astfel de reprezentanți. Mai mult decât atât, în condiții normale, propriile sale semințe cresc într-o boabă moale și subdezvoltate, iar aici gibberelina își poate arăta proprietățile minunate. După aplicarea sa pe acest soi, de foarte multe ori nu se formează deloc semințe, ceea ce îmbunătățește semnificativ caracteristicile sale de gustare deja ridicate. Singura avertisment, stimulentul trebuie utilizat cu înțelepciune și strict conform instrucțiunilor, altfel există șansa de a rămâne complet fără ciorchini. La început, este mai bine să exersați pe tufe individuale de struguri sau chiar pe inflorescențe, pentru a nu pune în pericol întreaga recoltă.