Soi de mere Berkutovskoe

Berkutovskoe este un măr cu fructele din perioada de coacere a iernii, crescut în anii 1970 la stația de grădinărit experimental Saratov prin polenizarea soiului american Cortland (Cortland) cu un amestec de polen de 2 soiuri: anason cu dungi roz + Antonovka comun. Paternitatea este atribuită O.D. Berkut și G.V. Kondratyeva. Din 1988, soiul a fost zonat în regiunile Saratov și Volgograd. În 1991 a primit medalia de aur a Centrului de Expoziții All-Russian.

Arborii au o vigoare medie de creștere și ating o medie de 3 metri înălțime, coroana se caracterizează prin îngroșare medie și o formă compactă rotunjită. Coaja pe un trunchi cu o suprafață netedă, de culoare cenușie. Ramurile sunt drepte.

Lăstari de grosime medie, drepți, măturoși, de culoare roșu-maroniu. Lintea este de dimensiuni medii, de culoare crem, rar întâlnită pe lăstari. Mugurii sunt de dimensiuni medii, rotunjite, fleece, presate. Frunzele sunt mari, de culoare verde, eliptice, cu vârf lung, cu margini zimțate. Suprafața lamei frunzei este mată, încrețită, cu vene puternice. Petiolele sunt de lungime și grosime medii, păroase, cu stipule. Mugurii de flori sunt de dimensiuni medii, fleece. Florile sunt în formă de farfurie, de culoare alb-roz, petale în formă ovală, gheare medii. Muguri de dimensiuni medii, de culoare crem.

Fructele mărului Berkutovskoe au o mărime medie mai mare (greutatea unui măr este în medie de 150 g, exemplarele cele mai mari ajung la 250 g), 75 mm înălțime, 70 mm diametru, aliniate, rotunjite (ca merele obișnuite Antonovka). Suprafața fructului nu este netedă, ci acoperită cu tuberculi mici. Pielea este netedă, uniformă, cu un luciu lucios, fără înflorire de ceară. Prin culoarea principală, fructele sunt galben-verzui și galben. Culoarea copertei este strălucitoare, elegantă: pe întreaga suprafață a fructului sau majoritatea dungilor roșii închise se transformă într-o înroșire roșie pură. Există puține puncte subcutanate, dar pot fi ușor de văzut: sunt de dimensiuni medii, albe. Pedunculii sunt drepți, de lungime și grosime medie, așezați într-un unghi. Pâlnia este de lățime medie, profundă, conică, ușor ruginită. Caliciul nu se încadrează, adesea închis, în cazuri rare, întredeschis. O farfurioară cu coaste fine, de lățime și adâncime medii. Inima este mare, în formă de ceapă. Camerele de sămânță sunt mari și deschise. Tubul sub-cup este scurt în lungime și mediu în lățime. Semințele sunt mari, de formă conică, de culoare maro.

Pulpa este albă, structură densă, consistență cu granulație fină, foarte suculentă, cu aromă ușoară, gust excelent dulce-acrișor (conform scalei de degustare - 4,5 - 4,8 puncte din cinci). Scopul soiului este universal.

În ceea ce privește coacerea fructelor, soiul este de iarnă. Capacitatea sa de păstrare este foarte mare (până la 200 de zile), în funcție de localitatea de creștere, merele sunt depozitate până în martie - mai.

Maturitatea timpurie a mărului Berkutovskoe este bună, copacii aduc, de obicei, prima recoltă în al 3-lea - al 4-lea an după plantare în grădină. Fructarea este anuală, regulată, abundentă. Soiul are un randament ridicat (până la 70 kg / sat). Rezistența la iarnă este destul de ridicată: în condițiile regiunii Volga de Jos este destul de ridicată, în condițiile regiunii Centrale (în special pentru regiunea Moscovei) este ușor mai mică, mai aproape de nivelul mediu. Rezistența la secetă este mare. Soiul este rezistent la boli majore, dar în anii epifitotici poate fi afectat de mucegaiul praf.

Principalele avantaje ale acestui măr includ: gustul ridicat al fructelor, capacitatea ridicată de stocare, producțiile anuale abundente, copacii compacti mici, ratele ridicate de rezistență la iarnă și rezistența la secetă.

Un dezavantaj semnificativ este susceptibilitatea la făinare în anii ploioși.