Soi de mere Papirovka

Papirovka este un soi de măr popular la începutul verii, care este foarte popular în reproducere. Obținut ca urmare a polenizării naturale naturale. Conform celei mai comune versiuni, acest soi provine din statele baltice, unde a fost identificat la începutul secolului al XIX-lea. De la mijlocul aceluiași secol, Papier a fost cultivat deja în Germania, Polonia, partea de vest a Rusiei, precum și în Ucraina și Belarus. Numele rusesc al soiului „Papirovka” este probabil asociat cu „Papierówka” (hârtie) poloneză și „Papir” (hârtie) ucraineană.

Alte nume pentru acest soi sunt Pribaltiyskoe, Alabaster. Cu toate acestea, majoritatea grădinarilor îl cunosc pe Papirovka sub acest nume Umplutură albă... Și, deși mulți experți și oameni de știință cred că Papirovka este umplutura foarte albă, controversa cu privire la această chestiune nu a dispărut de aproape un secol. Și astăzi nu există un consens în rândul oamenilor de știință cu privire la acest scor. Astfel de crescători domestici cunoscuți precum Michurin I.V., Kedrin S.P., Chernenko S.F., Rytov M.V. și Grebnitsky A.S. au descris în detaliu în lucrările lor personale principalele diferențe dintre umplutura Papirovka și White. În general, acestea sunt două soiuri de mere foarte apropiate cu coacerea fructelor la începutul verii. Cu toate acestea, merele lui Papirovka au un aspect mai mare și au o coajă caracteristică, pronunțată pe coajă. De asemenea, în ceea ce privește gustul și comercializarea, fructele Papirovka sunt evaluate mai mult decât fructele umpluturii albe. Indicatorii de sensibilitate la scabie în Papirovka sunt puțin mai mici, dar indicatorii de rezistență la iarnă la copacii cu umplutură albă sunt mai mari. Există diferențe în frunze: în Papirovka, marginile lor sunt crenate, iar în umplutura albă, sunt zimțate.

În Rusia, Papirovka a devenit cel mai important soi la începutul verii în multe regiuni. Este inclus în Registrul de stat practic peste tot pe teritoriul țării noastre, cu excepția a doar 3 regiuni - regiunile Ural, Estul Siberian și Orientul Îndepărtat. Datorită maturării timpurii și transportabilității reduse a fructelor, Papirovka este cultivată în principal pe parcele și livezile private de uz casnic (inclusiv grădini colective), care sunt situate în apropierea orașelor și a centrelor industriale.

Pomii cresc la dimensiuni medii, deși cresc rapid la o vârstă fragedă. La copacii tineri, coroana este destul de lată, piramidală, dar pe măsură ce crește, ia treptat o formă rotunjită. Culoarea scoarței de pe ramurile principale și trunchi este deschisă, gri. Mai ales inelele rodesc.

Lăstarii sunt maronii-măslinii, groși, cu pubescență puternică. Lintea este alungită, albă, rar localizată. Mugurii vegetativi sunt mici, plate, cenușii, ușor turtite. Frunzele sunt de dimensiuni medii, de culoare cenușiu-verde, aproape plictisitoare, puternic fleece (în special pe partea interioară), eliptice sau ovoide, cu margini crestate fin, fără curburi, puternic îndoite în partea de mijloc a lăstarului, vârfurile frunzele sunt ridicate în sus sub formă de „linguri”. Bazele pețiolilor pot fi palide sau complet necolorate; pețiolii înșiși sunt lungi sau mijlocii. În condițiile grădiniței, Papirovka poate da anuale înalte cu un număr mic de lăstari laterali, scoarța de pe ele este de castan deschis, cu un luciu ușor.

Florile sunt muguri mari, în formă de farfurie, roz, petalele sunt predominant albe, dar pot fi ușor roz, alungite, cu marginile ușor ridicate, închise sau suprapuse. Stigmele pistilelor sunt la același nivel cu anterele sau puțin mai mari.

În general, fructele cresc la dimensiuni medii, cu cele mai mari mere găsite pe copacii tineri și cele mai mici pe pomii mai mari. Greutatea medie a unui măr este de 80 - 100 de grame, dar cu îngrijire adecvată, mării tineri produc adesea fructe nu numai de dimensiuni medii, ci și mai mari, cu o greutate de până la 150 - 180 de grame.Forma fructului este ușor turtită, adesea rotunjită-conică, mai rar plat-conică sau mai înaltă, rotunjită-sticloasă. De obicei, merele Papirovka au o formă neregulată, cu o nervură clar vizibilă (coastele sunt destul de late). Cele mai mari fructe iau adesea o formă triunghiulară. Merele acestui soi se pot distinge printr-o cusătură subțire vizibilă care se desfășoară vertical de-a lungul pielii fructului (sub forma unei pliuri longitudinale ascuțite). Uneori există mai multe astfel de cusături simultan pe un singur măr. După culoare, fructele Papirovka sunt palide, galben-verzui, fără urme de roșu. În perioada de maturitate detașabilă, pe mere se formează o floare subțire, albicioasă. Punctele subcutanate au dimensiuni destul de mari și sunt prezente în număr mare; pot fi de culoare verzuie sau albicioase. Coaja de pe fruct este foarte delicată, subțire, uscată, netedă. Tulpinile sunt de dimensiuni medii sau lungi. Pâlnia este de lățime și adâncime de dimensiuni medii, este permisă o ușoară ruginire. Farfuria este mică și îngustă. Cupa este închisă. Tubul sub-cup este scurt și de formă conică. Cuibul de sămânță este mare, bulbos. Camerele de semințe sunt mari, sunt deschise și pe jumătate deschise în cavitatea axială. Semințele sunt neregulate, unghiulare, scurte, de culoare maro deschis.

În ciuda absenței unei culori de acoperire, fructele au un aspect atractiv. Merele au un gust fraged, foarte suculent, cu un gust răcoritor dulce și acru (cu un exces de acid). Pulpa cu aromă slabă, structură albă, fragedă, friabilă, cu granulație grosieră. La fructele prea coapte, pulpa devine măcinată și ușor uscată. Deoarece Papirovka este un măr timpuriu, fructele sale sunt folosite în primul rând proaspete. Dar și sucurile (care conțin o doză crescută de catehine), vinul, gemul, piureul de cartofi și conserve sunt făcute din mere. În ceea ce privește compoziția chimică, fructele conțin o cantitate mare de acid ascorbic (sau vitamina C - 21,8 mg / 100 g), precum și substanțe active P (209 mg / 100 g), zahăr (9,0%), substanțe pectinice (10, 0%), acizi titrați (0,97%).

Fructele se coc foarte devreme: în regiunile situate în centrul Rusiei, perioada de maturitate detașabilă cade în prima decadă a lunii august (aproximativ de la 5 până la 12), iar în regiunile sudice - la sfârșitul lunii iulie (20) . După ridicare, merele sunt supuse vânzării și consumului imediat. Se păstrează pentru un timp foarte scurt, maxim 2 - 3 săptămâni în condiții de răcire (și chiar și atunci, dacă le smulgi puțin necoapte). De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că culegerea și ambalarea fructelor este necesară cu cea mai mare grijă și îngrijire: pielea delicată și pulpa pot fi ușor deteriorate chiar și cu presiune moderată, impact și cădere. În același timp, petele proeminente puternic pe un fundal deschis se întunecă foarte repede și, în același timp, începe procesul de putrezire a merelor. Pe ramuri, fructele se țin destul de ferm, dar în anii secetoși se pot sfărâma puternic.

Papirovka este un soi cu creștere precoce. Copacii din stocul de semințe dau o cultură comercializabilă în al 4-lea - al 5-lea an după plantare de doi ani. Meri cu longevitate medie pot produce randamente bune timp de 45 până la 55 de ani. În general, indicatorul randamentului este mediu, datorită frecvenței clare a fructificării. După recolte abundente, copacii nu pot da roade sau produc randamente foarte mici. La o vârstă fragedă, mărul produce anual o recoltă moderată. Conform datelor obținute de la Stația Experimentală Kuibyshev, copacii cu vârsta cuprinsă între 9 și 12 ani produc în medie 12 - 26 kg de mere, pe parcursul întregii perioade de rodire randamentul mediu pe arbore este de 60 - 70 kg, cifra maximă este de 200 kg . În general, Papirovka produce mai mult decât scorțișoară în dungi, dar mai mic decât Antonovka și anason.

Indicele de rezistență la iarnă la copaci este relativ ridicat. Într-o iarnă severă din 1955 - 1956, merii fructiferi din regiunea Oryol au înghețat ușor (pe o scară de 5 puncte, daunele au fost de 1,2 puncte). Deși copacii se descurcă bine în iernile normale, este recomandabil să protejați trunchiurile de rozătoare și iepuri de câmp. În general, rezistența la iarnă a lui Papirovka este aceeași cu cea a lui Antonovka și Osenny cu dungi. Afecțiunea crustei de frunze și fructe este medie.

Papirovka este un soi aproape autofertil. Cei mai buni polenizatori sunt Suislepskoe și Grushovka Moscova.

Principalele avantaje ale acestui soi sunt: ​​coacerea timpurie, maturitate timpurie ridicată, gust bun de mere.

Principalele dezavantaje: transportabilitate redusă a fructelor, periodicitate în fructificare, lipsă de culori strălucitoare în mere. Deși acesta din urmă este foarte controversat, deoarece mulți iubitori ai acestui soi sunt atrași de nuanța delicată a fructelor sale.

Pe baza Papirovka, au fost crescute aproximativ 20 de soiuri noi de mere, care s-au răspândit în multe regiuni din Rusia. Printre acestea: Lada, Krasnoyarskoe Sweet, Alenushkino, Mana (Krasnoyarsk Experimental Gardening Station), Lomonosov și Narodnoe (reproducătoare VNIIS numită după I.V. Michurin), Fiica lui Papirovka (Stația experimentală Kuibyshev), Iyulskoe Chernenko (reproducere VNIIGi Stația de grădinărit) și Uralskiy Nalivnoe (South Uralskiy NIOPiK).