Odroda čučoriedok Bonus

Hrdinom nášho článku je relatívne nová odroda Bonus. A v rusky a anglicky hovoriacom internetovom priestore je o ňom veľmi málo spoľahlivých informácií, charakteristiky sú uvedené iba všeobecne. A ako sa hovorí - keď očití svedkovia mlčia, rodia sa legendy. Pre „všeobecný rozvoj“ som prešiel mnohými stránkami a aspoň som sa rozveselil. Čo tam len nepíš! A skutočnosť, že Bonus predstavuje prielom v kanadskom výbere a že je odvodený od listnatého kríka „vysoké vakcínie“ a podobne. No, na začiatok by ste si prečítali aspoň niečo o čučoriedkach všeobecne, a potom si čmárali články. A vedeli by, že lat. Vaccinium corymbosum je druh listnatého kríka z rodu Vaccinium z čeľade Heather. Je to vysoká čučoriedka. A tiež do rodu Vaccinium patria čučoriedky, brusnice, brusnice. Kto teda vlastne je Bonus a ako nás bude zaujímať - o tom viac v článku nižšie.

Dejiny stvorenia

Pri výbere sa dôraz kládol predovšetkým na dosiahnutie veľkých a jednoducho obrovských rozmerov ovocia, potom dobrú chuť a úrodu. Odroda bola pôvodne umiestnená ako jedna z najplodnejších na svete, priamy konkurent slávneho rekordmana v najväčšom bobule - Chandler. Vytvorené americkými chovateľmi z farmy De Grandchamp's Farm, ktorá sa nachádza v South Haven v Michigane, za účasti vedcov z Michiganskej štátnej univerzity, ktorá má významný vplyv na priemysel čučoriedok nielen v USA, ale na celom svete. Už takmer 30 rokov v ňom hrá dôležitú úlohu výskumník a šľachtiteľ jahôd a čučoriedok, autor odrôd ako Aurora, Draper, Liberty, Huron, Calypso a Osorno, profesor Jim Hancock.

Popis

Odroda je stredne neskorého dozrievania, v južných oblastiach dozrieva v druhej polovici júla, v ostatných regiónoch koncom júla a v prvej polovici augusta (v South Haven, Michigan, USA, dozrieva od konca r. Júla). Bonusový ker je stredne veľký, zvyk je vyvýšený, otvorený, vytvára dobre výhonky, vysoké 1,4 - 1,6 metra, výnimočne môže dorásť až do 1,8 metra. Výhonky sú silné, odolné, vzpriamené, ale skôr sa šíria. Odoláva váhe mnohých veľkých bobúľ. Šírka kríka je až 1,2 - 1,3 metra. U dospelých rastlín je hrúbka stoniek 2 - 3 cm.Mladé výhonky sú zelené, na jeseň získavajú červeno-tehlový odtieň, ktorý spolu s červenkastými listami pôsobí veľmi dekoratívne. S vekom sa čučoriedkové výhonky zdrevnatejú a majú svetlohnedú farbu. Odroda stredne silno zahusťuje, takže vyžaduje mierne rez. Celkom dobre sa reprodukuje zelenými odrezkami.

Listy intenzívnej tmavozelenej farby, hladké, husté. Majú eliptický tvar, na koncoch špicaté, na krátkych stopkách, s pevnými okrajmi. 6-8 cm dlhé a 3-4 cm široké, mladé listy sú svetlozelené. Na jeseň sčervenajú a získajú nádhernú šarlátovú farbu. Vďaka tomu je bonus celkom vhodný na dekoratívne účely.

Koreňový systém je vláknitý, dobre rozvetvený, bez chĺpkov absorbujúcich živiny z pôdy. Klíči až do hĺbky 40 cm. Odroda je dosť citlivá na požadovanú kyslosť pôdy, mala by byť na úrovni pH 3,5 - 4,0. Rastlina je vyživovaná pomocou mykorízy. Mycorrhiza (koreň huby) je symbióza mycélia huby s koreňmi vyšších rastlín, najmä čučoriedok. Ak sú napríklad listy bledé, žltkasté, potom je kyslosť pôdy takmer neutrálna. Mykoríza môže absorbovať živiny z pôdy iba v kyslom prostredí. A aj keď je bonus v pôde bohatej na živiny, nebude ich môcť prijať, pretože mykoríza nebude „fungovať“. Preto je potrebné monitorovať kyslosť pôdy, v takom prípade by sa malo okyslenie uskutočniť pomocou kyseliny citrónovej, elektrolytu zriedeného s vodou. atď.

Kvety sú bielej farby, zvonovité, dlhé až 1 cm, s malými zubami ohnutými dozadu. Zhromaždené v početných štetcoch.Čučoriedky kvitnú v druhej polovici mája, kvitnutie je dlhé, môže trvať až do tretej dekády júna. Odroda je odolná proti opakujúcim sa jarným mrazom. Bonus je samoplodný, ale krížové opelenie s inými odrodami zlepšuje kvalitu a veľkosť bobúľ. Je potrebné, aby sa dátumy kvitnutia zhodovali. Na tieto účely je vhodný napríklad Bluegold.

Bobule sú okrúhle sploštené, s malým okvetím. Veľkosť je od strednej po veľkú a veľmi veľkú, s priemerom 1,8 - 2 cm, ale je možné ju nalievať až do 2,5 - 3 cm. Hmotnosť je v priemere 1,8 - 2,5 gramu, ale často vydrží s veľkým priemerom ovocia a viac. do 3,5 gramu. Čo sa týka čučoriedok, jedná sa o veľmi veľké bobule. Podľa amerických štúdií pripadá na 100 libier v priemere 100 libier (0,45 kg). Bonusové bobule majú ešte jednu kvalitu - pre ľudí, ktorí ich vidia prvýkrát, spôsobujú takzvaný „wow efekt“. V tomto súťaží s ďalším uznávaným lídrom vo veľkosti ovocia - Chandlerom. Marketingový výraz „wow effect“ je v podstate radostným prekvapením, keď je človek, ako sa často hovorí, ohromený akoukoľvek drastickou zmenou jeho stavu. To znamená, že opäť je úlohou takéhoto efektu ohromiť a omráčiť, vyjadriť všetky emócie z toho, čo videl, výkrikom „Páni !!!“. Plody sa zbierajú v otvorených strapcoch, väčšinou po 10 - 20 kusoch. U dospelých rastlín môže byť v zhlukoch viac bobúľ. Bonus vstúpi do platnosti po dosiahnutí päťročného veku. Bobule sú navyše často heterogénneho tvaru a veľkosti. Je zaujímavé, že tvar priamo závisí od veľkosti - čím sú bobule väčšie, tým sú sploštenejšie.

Samotné plody odrody sú vysoko kvalitné, elastické a husté, ale dužina je šťavnatá, zelenkastej farby s malými semenami. S mierne suchou jazvou po zbere. Koža je pevná a elastická. Bobule čučoriedok sú jasné, sýto svetlomodré, pokryté silným voskovým povlakom. Zachovávajú si svoju krásnu farbu aj po uskladnení. Plody veľmi dobrej, bohatej, žiarivej a nezabudnuteľnej chuti s ľahkou pikantnou kyslosťou, sladké, s výraznou arómou. Cukor a kyselina sú v ovocí perfektne vyvážené. Je zaujímavé, že zmena farby zo zelenej na modrú neznamená úplnú zrelosť. Až po 10 - 14 dňoch po zafarbení sa plody stanú skutočne chutnými a sladkými. Bonusové bobule sú bohaté na cenné fyziologicky aktívne látky: bioflavonoidy, antokyány, leukoantokyány, katechíny, chlorogénové a triterpenové kyseliny. Tiež jeho plody sú cenným zdrojom dôležitej antiaterosklerotickej a lipotropnej látky - betaínu, ktorý má protivredový účinok.

Plody majú dobrú trvanlivosť a skladujú sa dlho, najmä po vychladnutí. Dobre sa prenášajú na veľké vzdialenosti, nekrčia sa a netesnia. Bobule vyzerajú na pulte trhu vynikajúco a okamžite upútajú pozornosť kupujúcich. Plody sa používajú na osobnú spotrebu a na čerstvý trh, vhodné na zmrazenie. Vďaka svojej vynikajúcej chuti a vôni, ako aj pôsobivej veľkosti sa aktívne používajú pri varení, najmä pri zdobení dezertov, koláčov. atď. Veľmi dobré na pečenie a všetky druhy spracovania - džemy, sirupy, omáčky atď.

Odroda je plodná, dosť odolná. Plodina je pravidelná, u dospelých rastlín dosahujú ukazovatele 5 - 6 kg, niekedy až 8 kg. Ale takúto plodinu je možné získať na dobre vyvinutom, vysokom kríku s kompetentnou poľnohospodárskou technológiou, vrátane včasného poskytnutia čučoriedok so všetkými potrebnými mikro- a makroelementmi. Plody dozrievajú dosť nerovnomerne, nie je tam žiadna hmota, takže Bonus nie je vhodný na mechanizovaný zber, jednoducho to nie je ekonomicky uskutočniteľné. Ale na manuálny odber vzoriek je veľmi vhodný vďaka otvoreným klastrom a veľkým plodom.A pôvodcovia odporúčajú pre trh s čerstvými bobuľami iba ručný zber.

Náš hrdina uprednostňuje rast na otvorenom slnku alebo v malom tieni. Miluje ľahké, dobre priepustné, kyslé pôdy. Má vysokú mrazuvzdornosť až do -35 ° С. Je tiež odolný voči teplotným extrémom.

Zaujímavé údaje o komparatívnych chuťových vlastnostiach odrôd zverejnila univerzita v Delaware v USA v roku 2015. Hodnotených bolo 14 odrôd: Jubilee, Bonus, Toro, Bluecrop, Chandler, Legacy, Misty, Lenier, Bluegold, River, Aurora, Liberty, Arlen, Darrow. Údaje sú uvedené v percentách na základe počtu 100% degustátorov. Kritériá chuti čučoriedok - rozkošné, dobré, normálne, hrozné, rozkošné alebo dobré.

Bonusové metriky sú úžasné 16%, dobré 42%, ok 37%, hrozné 5%, úžasné alebo dobré 58%. Pokiaľ ide o lahodnú chuť, pred ním bola iba Chandlerová s 26% za vynikajúcu a 9% za strašnú, Misty s 18%, ale má tiež veľa percent za strašnú chuť - 27. Po Bonuse nasledovalo Jubileum okamžite s hodnotenie 15% za vynikajúce, ale a rovnaký počet ľudí, ktorí označili jeho chuť za príšernú - 15%. Toro 13%, on je jediný, kto nemá tých, ktorí hlasovali pre túto odrodu, ako hrozných. Vodcami anti-ratingu sú čučoriedky Liberty 32%, River 25%, opäť Misty 27%, Darrow 19%, Bluecrop 17%. Podľa načasovania v Delaware (jeden zo stredoatlantických štátov USA) náš hrdina dozrieva od 15. júla a vrchol úrody pripadá na 30. júla.

Vedecká práca petrohradských vedcov je zaujímavá (najmä pre obyvateľov severných oblastí našej krajiny). Výskum sa uskutočňoval v rokoch 2013–2015 na základe vzdelávacej a experimentálnej záhrady Petrohradskej štátnej agrárnej univerzity. Sadivový materiál (11 odrôd) bol dovezený z Bieloruska a Fínska.

Kyslosť výsadbovej pôdy bola 3,6, čo je optimálny ukazovateľ pre pestovanie čučoriedok. Schéma výsadby dvojročných sadeníc: 1,5 metra medzi rastlinami v rade s rozstupom riadkov 2,0 metra. Dátum pristátia je august 2013. Počty a pozorovania sa uskutočňovali podľa „Programu a metodiky pre štúdium odrôd ovocných, bobuľových a orechových plodín“.

Podľa údajov z roku 2015 kvitnutie vegetatívnych púčikov na Bonuse prebehlo 4. mája, rast hlavných výhonkov sa začal 7. júna a rozvetvené výhonky začali rásť od 14. mája. Začiatok kvitnutia od 17. júna, začiatok dozrievania bobúľ od 1. septembra, úplné dozrievanie - 22. septembra. Všetky výhonky ukončili svoj rast do 3. septembra. Listy začali červenať od 16. septembra, úplne zafarbené 28. septembra. Začiatok padania listov od 25. septembra do 10. novembra. Na základe fenologických pozorovaní sa zistilo, že všetky študované odrody vysokých čučoriedok zodpovedajú sezónnym rytmom, vytvárajú úrodu bobuľových výrobkov a zapadajú do vegetačného obdobia regiónu Leningrad. Konkrétne sa náš hrdina prejavil ako neskoré dozrievanie. Po zimnom období roku 2015 na ňom bolo zaznamenané mierne zamrznutie výhonkov (0,3 bodu), čo možno označiť za veľmi nepodstatné. Bezpečnosť rastlín po príchode zo zimy bola 100%. V roku 2014 si zmrazenie vôbec nevšimli.

Podľa výsledkov z roku 2015 Bonus vytvoril 6 nových hlavných výhonkov (formačné výhonky) a 44 vetvových výhonkov (bočné steny). Dĺžka listov bola 5,6 cm, šírka 2,8 cm. Priemerná hmotnosť bobule bola 1,7 gramu, priemer 1,6 - 1,7 cm.

Myslím si, že náš článok pomohol urobiť všeobecný dojem z odrody. Koniec je podobný silným a slabým stránkam nášho hrdinu.

Silné stránky

• Veľký a veľmi veľký, príjemne prekvapivý rozmer ovocia. Bonus má stopercentný „Wow-efekt“.
• Dobrá prepraviteľnosť a zachovanie kvality čučoriedok, najmä ak sa po zbere použije chladenie. Po zbere si plod zachováva farebnú hĺbku a na stánku na trhu vyzerá vynikajúco.
• Sladká, bohatá, plná chuť s miernou pikantnou kyslosťou a hustou arómou.
• Dobré výnosy, najmä vzhľadom na nízky priemerný rast kríkov.
• Odolnosť voči hlavným chorobám, vytrvalosť rastlín všeobecne.
• Vysoký obsah vitamínov, antioxidantov a fyziologicky aktívnych látok v ovocí.
• Dobrá mrazuvzdornosť (do -35 ° C) odrody, možnosť získania úrody aj v severných oblastiach.
• Realizovateľnosť rastu pre osobnú spotrebu aj pre predaj.
• Všestrannosť použitia ovocia (spracovanie, mrazenie, varenie atď.).
• Bonusový krík príliš nezhustne, prerezávanie je mierne.
• Schopnosť používať čučoriedky pri terénnych úpravách na zdobenie stránok.

Slabé stránky

• Dlhšie obdobie plodenia, bobule dozrievajú dosť nerovnomerne. Pri obchodovaní na trhu je to mínus, pretože pre viac alebo menej veľkú veľkosť vzorky musíte mať dostatočný počet rastlín. Ale pre osobnú spotrebu je to plus - možnosť hodovať na bobule po dlhú dobu z jednej odrody.
• Nerovnomerné dozrievanie tiež robí mechanizovaný zber nepraktickým.
• Od okamihu zafarbenia až po súpravu s cukrovými bobuľami a skutočne skvelou chuťou uplynie 10 - 14 dní. A tí, ktorí majú malé skúsenosti s pestovaním čučoriedok, môžu zbierať skutočne nezrelé plody, ktoré však už majú modrastú farbu. Jedným zo znakov dozrievania bobúľ je oddelenie od stopky bez akejkoľvek námahy, s charakteristickým zvukom, ktorý pripomína oddelenie, napríklad prísavky od steny.
• Priemerná energia, ktorá bráni kríkom dosiahnuť veľmi vysokých výnosov.

Čo možno všeobecne dodať - bonus sa skutočne stane cenným nálezom pre záhradný pozemok a pre farmy, ktoré využívajú manuálnu prácu. Verte mi - keď ste už raz videli jeho plody, už na ne nikdy nezabudnete. Ale v severných regiónoch je stále lepšie zvoliť odrody so skorším obdobím dozrievania.

Autor: Maxim Zarechny.