Odroda zemiakov Svitanok Kievsky
Svitanok je stredne skorá odroda zemiakov (Solanum tuberosum) ukrajinského výberu. Získali ho v Kyjevskej oblasti zamestnanci Inštitútu pestovania zemiakov Ukrajinskej akadémie agrárnych vied. V roku 1987, päť rokov po podaní žiadosti o registráciu, bola zapísaná do štátneho registra závodov Ruskej federácie pod oficiálnym názvom „Svitanok Kievsky“. Schválené na kultiváciu v šiestich regiónoch krajiny: severozápad, stred, stredná Volga, Ural, západ sibírčina, Ďaleký východ. Považuje sa za jednu z najlepších ukrajinských odrôd pestovaných v Rusku. Odporúča sa na kultiváciu na záhradných pozemkoch.
Obdobie od úplného klíčenia do zberu je 85-105 dní.
Rastlina je nízka, vzpriamená, kompaktná, stredne listnatá. Stonky sú stredne silné, silné, nerozšírené, spojené. Listy sú malé, tmavozelenej farby. Koroly sú svetlo červenofialovej farby. Bohaté kvitnutie.
Na jednej rastline sa vytvorí priemerne asi 8 - 12 hľúz s hmotnosťou 90 - 120 gramov. Hľuzy sú oválne zaoblené, často nepravidelné. Šupka je tenká, svetloružovej farby. Dužina na reze je žltá. Oči sú malé, plytké, majú tmavo ružovú farbu, často vystupujú na všeobecnom pozadí. Mimochodom, vďaka tejto vlastnosti je možné Svitanok ľahko zameniť Žukovskij skoro, Bullfinch a niektoré ďalšie odrody, preto buďte pri nákupe sadivového materiálu opatrní.
Náš hrdina má veľmi dobrý výnos. Z jedného hektára plochy je možné zozbierať až 460 kvintálov zemiakov. V priemere sa indikátor pohybuje v rozmedzí 250 - 300 kg / ha. Pri správnej poľnohospodárskej technológii a priaznivých klimatických podmienkach sezóny je teda možné zo sto metrov štvorcových získať viac ako 300 kg hľúz. Ich kvalita uchovania je veľmi vysoká - 95%.
Odroda má vynikajúcu chuť. Hľuzy sú veľmi dobre uvarené, vhodné na prípravu zemiakovej kaše a rôznych plniek. Vhodné aj na varenie, dusenie, pečenie. Ale na vyprážanie a prípravu šalátov je lepšie použiť inú odrodu, menej uvarenú. Dužina má príjemnú bohatú textúru, bez nadmernej vodnosti a jasnú „zemiakovú“ arómu. Počas tepelného spracovania si zachováva svoju farbu, vďaka čomu vyzerá po dokončení chutne. Obsah škrobu je dosť vysoký - asi 18%.
Svitanok sa prispôsobuje absolútne akejkoľvek pôde a podnebiu, ale pôvodne bol chovaný na kultiváciu v miernych klimatických šírkach. Rastliny vykazujú najlepšiu produktivitu na ľahko úrodných pôdach v regiónoch so stabilnými poveternostnými podmienkami. Napriek tomu stojí za zmienku, že aj v nie celkom vhodných podmienkach sa náš hrdina dokonale osvedčil. Rozšíril sa pomerne široko na Urale a Sibíri, ako aj v mnohých ďalších regiónoch a napriek svojmu „veku“ zostáva medzi obľúbenými záhradkármi a zanecháva po sebe moderné stredne skoré odrody.
V starostlivosti sú tieto zemiaky nenáročné, sú potrebné iba štandardné agrotechnické opatrenia, ako je kyprenie pôdy, hádzanie sadeníc, vytrhávanie buriny, napájanie a kŕmenie. Mali by ste tiež venovať pozornosť preventívnej liečbe chorôb a škodcov, pre tento druh je to dosť dôležitý agrotechnický moment, ktorý by sa nemal zanedbávať. V opačnom prípade náš hrdina nevyžaduje vytváranie zvláštnych podmienok pre pestovanie a aj pri minimálnej starostlivosti vás dokáže potešiť úrodou!
Svitanok je rezistentný voči pôvodcovi rakoviny a rizoktónie. Je stredne odolný voči vírusom mozaiky, čiernym nohám a bežným chrastavám, ale je dosť citlivý na vírus rolovania listov. Má miernu náchylnosť k neskorej plesni, preto by sa nemali zanedbávať preventívne opatrenia a dodržiavanie striedania plodín na danom mieste. Podľa niektorých správ je odroda rezistentná na chrobáka zemiakového v Colorade, podlieha včasnej insekticídnej liečbe.
Počas dlhých rokov svojej existencie sa nášmu hrdinovi podarilo získať veľa pozitívnych a vrelých recenzií od záhradníkov. Oceňuje sa hlavne pre svoju vynikajúcu chuť, ktorá zostáva štandardom aj v moderných realitách, keď je trh preplnený mnohými inými odrodami. Niet divu, že sa mu hovorí jedna z najchutnejších odrôd ukrajinského výberu! Je tiež potrebné poznamenať jeho spoľahlivosť, nenáročnú na podmienky pestovania a nenáročnú starostlivosť, vynikajúcu kvalitu uchovania. Podľa pozorovaní záhradníkov sú tieto zemiaky vysoko odolné proti degenerácii, kvôli ktorej sa bude musieť veľmi zriedka obnovovať semenný materiál.
Nemožno však nespomenúť nevýhody. Tou hlavnou je nedostatočne vysoká úroda Svitanky v porovnaní s ostatnými odrodami na trhu. Mnoho moderných odrôd v tomto ohľade obchádza nášho hrdinu, navyše mu nie je nijako zvlášť vkusovo podradný. Ale napriek tomu tu záleží na „záležitosti vkusu“ - niekto tento zemiak nikdy nevymení za iný, niekto ho však rád nahradí výnosnejším, ktorý má podobné spotrebiteľské kvality. Mimochodom, medzi nevýhody patrí veľmi dobrá stráviteľnosť hľúz. Podľa záhradkárov, ak ich trochu strávite, získate automaticky zemiakovú kašu, bez akejkoľvek ďalšej námahy. Na druhej strane to niekto môže pripísať zásluhám.
Za zmienku stojí aj relatívne nízka odolnosť voči chorobám. Samozrejme, preventívne opatrenia môžu tento problém ľahko vyriešiť, ale nie každý má možnosť pravidelne monitorovať výsadby. Ak to zhrnieme, môžeme povedať, že Svitanok je starý, rokmi preverený zemiak, ktorý vás nikdy nenechá bez úrody, aj keď nie tak hojne, ako sľubujú moderné populárne odrody zahraničného výberu.
