Jahodová odroda Gariguetta (Gariguette)
Gariguetta je francúzska stredne skorá neobnovená odroda záhradných jahôd (jahôd) na dezertné použitie. Je to jedna z najznámejších a najcennejších odrôd, ktorá si vďaka svojej vynikajúcej chuti získala teplé recenzie a nesmiernu popularitu. Naša hrdinka je známa aj ako Gariget. Nie sú k dispozícii presné údaje o pôvode tejto jahody. Existujú však dve hlavné verzie. Niektoré zdroje tvrdia, že odroda sa objavila v 30. rokoch vo francúzskej provincii Provence a svoj názov dostala na počesť oblasti ležiacej na juhu Francúzska. Podľa iných zdrojov bola jahoda vyšľachtená v roku 1976 krížením odrôd Favette a Belrubi. Francúzka Gariguette si získala čestné miesto medzi jedinečnými odrodami, o ktorých sníva každý milovník záhradných jahôd vo svojej zbierke. Napriek svojej vrtošivosti je naďalej veľmi populárna a žiadaná, čím viac si získava pozornosť sama na seba.
Rastliny sú silné, šíriace sa, bohato olistené. Kroviny sú husté, stredne kompaktné: asi 50 cm v priemere a až 30 cm na výšku. Koreňový systém je silný, povrchný, rozvetvený, prehĺbený o 30-35 cm, vyžaduje dostatočnú kŕmnu plochu. Listy sú veľké, silne zvlnené, zvrásnené, svetlozelenej farby. Tvar listovej dosky je okrúhly, žilky sú hlboké a ľahké, čo je charakteristickým znakom odrody. Zuby listovej dosky sú ostré, sklonené mierne dopredu. Tvorba veľkého množstva jednej rastliny je schopná vytvoriť až 20 roziet. Stopky sú dlhé, mohutné, s mnohými hranami, jeden stopku môže tvoriť až 20 bobúľ, ktoré sa nachádzajú pod úrovňou listov. Stopky sú dlhé a silné, sepaly sú veľmi veľké, ľahko sa oddeľujú.
Jahody sú veľké, na prvý zber veľmi veľké, majú tvar hrebeňa. Odroda sa vyznačuje dvojkónickým tvarom ovocia, ktorý sa pozoruje na začiatku plodenia. Bobule majú zväčša krásny podlhovasto-kužeľovitý tvar, ktorý pripomína zrezaný kužeľ, ale Gariguetta sa nemôže pochváliť jednotnosťou tvaru a veľkosti ovocia. Šupka bobúľ je tenká, ale silná, jasne oranžovej farby so silným lesklým leskom, vo fáze úplnej zrelosti získava bohatý jasne červený odtieň. Plody, ktoré sú vo fáze technickej zrelosti, môžu mať pri nedostatku slnka často biely krk. Všeobecne je sfarbenie rovnomerné na celej ploche bobule. Achenes sú malé, hlboko potopené. Buničina v kontexte červenej farby s bielym srdcom, bez dutín. Konzistencia buničiny je veľmi jemná, preto bobule neznášajú prepravu celkom dobre.
Chuťové vlastnosti jahôd sú skutočne vynikajúce a jedinečné, zaslúžia si veľa pozitívnych recenzií a lásku k jahodovým labužníkom. Chuť je veľmi mnohostranná, vyvážená, plná. Sladkosť je doplnená ladnou kyslosťou a jasná jahodová dochuť a intenzívna aróma pravých lesných jahôd robia chuťové bunky skutočne vynikajúce. Dužina je šťavnatá, má veľmi príjemnú textúru, bobule sa vám jednoducho rozpustia v ústach. Odroda je skutočne dezertná, tento titul si plne zaslúži. V niektorých receptoch na dezerty je navyše pevne stanovený názov tejto konkrétnej odrody. Ale stojí za zmienku, že chuť bobúľ veľmi závisí od podnebia pestovateľskej oblasti, ako aj od poveternostných podmienok sezóny. V chladných oblastiach a počas daždivých letných období bobule nezískajú dostatočnú sladkosť a v príliš horúcich oblastiach so slnečným žiarením sa úroda Gariguetty jednoducho pečie.
Bobule sú obzvlášť skvelé čerstvé, výborné na varenie a zdobenie dezertov, sú tiež vhodné na výrobu džemov alebo džemov, ale nie sú zvlášť vhodné na mrazenie kvôli veľmi jemnej dužine, ktorá sa po rozmrazení zmení na kašu.Jahodová plodina veľmi zle znáša skladovanie a nie je vhodná ani na prepravu na veľké vzdialenosti. Gariget sa nepoužíva na komerčné pestovanie, s výnimkou toho, že sa môže pestovať na účely predaja bobúľ na miestnom trhu. Plodina vo všeobecnosti nemá rovnomernosť a rovnomernosť, čo už má zlý vplyv na prezentáciu, navyše počas prepravy sa bobule môžu poškodiť kvôli tenkej šupke a jemnej dužine. Stručne povedané, naša hrdinka je vhodnejšia pre amatérskych záhradníkov, v komerčnom využití neočakáva napriek svojej lahodnej chuti žiadne vyhliadky.
Priemerná hmotnosť ovocia je asi 25-30 gramov, pri prvom zbere sú bobule väčšie, najväčšie exempláre dosahujú hmotnosť 50-70 gramov. Jahody sa nelíšia rovnomernosťou a stabilitou plodenia, plodina sa ku koncu zberu postupne stáva plytšou, odroda však nehreší maličkosťami. Bobule nie sú v hmote zarovnané, a preto si Gariguetta nezískala obľubu ako komerčná. Výnos odrody je priemerný, pri obvyklej úrovni poľnohospodárskeho zázemia tento ukazovateľ zostane na úrovni 400 - 450 gramov plodov z jednej rastliny. Táto Francúzka nemá veľký potenciál, takže by ste od nej nemali očakávať veľmi veľkú úrodu. Je navyše veľmi citlivý na poveternostné a klimatické podmienky, takže sa nemôže pochváliť stabilitou zo sezóny na sezónu a bude sa správať odlišne v rôznych regiónoch. Rastlinám sa však darí v skleníkoch, za kontrolovaných podmienok na substráte, a dobre reagujú na kŕmenie.
O načasovaní dozrievania jahôd sa veľa polemizuje. Takže v niektorých regiónoch začína úroda dozrievať skoro, v iných - spolu so stredne skorými odrodami a niekde sa Francúzka môže vôbec prejaviť ako medzisezóna. Všetko závisí od klimatických podmienok a zatiaľ čo jahody vo svojej domovine patria skôr do segmentu skorého dozrievania, napríklad v podmienkach moskovského regiónu sa často javia ako stredne skoré. Plodenie v Gariguette je dosť dlhé.
Rastliny majú celkom dobrú imunitu, sú veľmi odolné voči hlavným chorobám rastlín a roztočom, napriek tomu je zdravie jahôd mimoriadne závislé od poveternostných podmienok a podnebia. V chladných daždivých obdobiach môžu byť bobule často ovplyvnené šedivou hnilobou a samotné kríky sa stávajú náchylnejšie na rôzne choroby. Zimná mrazuvzdornosť a mrazuvzdornosť jahôd je nedostatočná; v chladných oblastiach potrebujú rastliny vážny úkryt na zimu, ako aj na obdobie návratových mrazov na jar. Teplo, sucho a slnečné lúče sú tiež mimoriadne škodlivé pre odrodu, spôsobujú veľké úrody a bobule sú veľmi pečené na slnku. V poľnohospodárskej technológii je táto odroda v zásade nenáročná, aj keď aby ste dosiahli dobrú úrodu a odhalili celú paletu bobuľovej chuti, musíte stále venovať rastlinám dostatočnú pozornosť.
Gariguetta je jednou z elitných odrôd, ktoré sú vrcholom každej kolekcie. Ale nie vo všetkých regiónoch sa jahody budú môcť dokonale prejaviť. V mnohých regiónoch Ruska bude výrazne horší ako domáce odrody, nebude schopný odhaliť všetku svoju jedinečnú chuť.
