Apple odroda Bashkir pekný

Baškirský fešák je stará skorá zimná odroda jabloní národného výberu, ktorá sa získava prírodným spôsobom. Pôvodný názov odrody nie je známy, stratila sa začiatkom minulého storočia. Baškirský fešák dostal svoje súčasné meno v roku 1928, keď odrodu opísal pracovník experimentálnej pomologickej stanice V.P. Strelyaev. V tom čase objavená priemyselná výsadba jabloní patrila roku 1886 a nachádzala sa v dedine. Topornino na území záhrady, ktorá do roku 1917 patrila obchodníkovi Gribushinovi. Podiel baškirského fešáka na celkových výsadbách jabĺk potom dosiahol 34%. V súčasnosti sa obec premenovala na Kušnarenkovo ​​a na jej území sa nachádza Baškirský výskumný ústav poľnohospodársky.

Foto: Sergey Khodotov

Odroda je uvedená v štátnom registri. Baškirský fešák bol najrozšírenejší v republikách Baškortostan, Mari El, Tatarstan, ako aj v regiónoch Vologda, Kirov, Moskva, Samara a Orenburg. V Baškortostane jeho výsadby v súčasnosti zaberajú asi celú plochu plantáží jabloní.

Stromy sa vyznačujú strednou silou. Koruna mladých jabloní má zaoblený tvar, v plodnom veku je široko pyramídová, mierne sa rozširujúca, zahustenie lístia je priemerné. Vetvy pevne rastú spolu s kmeňom, uhol odchodu je blízky priamke. Kôra na kmeni a hlavných konároch je zelenohnedej farby a má hladký povrch. Plody odrody patria do zmiešaného typu, k ovocnej úprave dochádza hlavne na jednoduchých a zložitých ringlotoch, krátkych a dlhých ovocných vetvičkách.

Výhonky strednej veľkosti, rovné, zaoblené, vlnité, hnedohnedé. Podľa špičiek rastúcich výhonkov možno túto odrodu ľahko rozlíšiť medzi mladými výsadbami a v škôlke: sú takmer biele a silne dospievajúce. Šošovka je malej veľkosti, svetlošedej farby, vypuklého tvaru, zreteľne viditeľná, málo ich je. Púčiky sú stredne veľké, stlačené, kužeľovitého tvaru, vlnité. Listy sú veľké, zelené, široké, okrúhle vajcovité, s krátkymi špičkami. Okraje listov sú zúbkovito vrúbkované. Povrch listovej čepele je plochý, mierne vrásčitý, s jemným žilkovaním, na spodnej strane silne chlpatý. Stopky sú strednej hrúbky a dĺžky, s dospievaním. Stuly sú stredne veľké a podlhovasté.

V klimatických podmienkach Baškirie kvitnú jablone stredne dlho (v druhej polovici mája). Kvety sú veľké, majú ružovkastý nádych, majú malý kalichovitý tvar, sú voňavé. Stĺpec piestikov je dlhý, so slabým dospievaním, stigmy sa nachádzajú nad úrovňou peľníc. Kvetenstvo strednej veľkosti.

Plody baškirského pekného jablone sú zvyčajne stredne veľké, hmotnosť jedného jablka je v priemere 90 - 100 gramov, ale pri dobrom kŕmení stromov môže dosiahnuť až 140 gramov. Veľkosťou a tvarom sú jablká jednorozmerné, pravidelné, zhruba kužeľovité. Šupka na ovocí je pomerne hustá a drsná, povrch je hladký, mastný, so silným voskovým povlakom, bez hrdzavenia. Hlavná farba jabĺk je v čase dozrievania nazelenalá, riedka farba je vyjadrená na nepodstatnej časti jablka vo forme červenej pruhovanej červenej farby. Na začiatku spotrebiteľského obdobia sa farba obalu mierne zmení, jablká získajú svetlejší, belavý odtieň s červeným prúžkovaným červenaním. Podkožné bodky sú malej veľkosti, sivej farby, na pokožke je ich málo a sú ťažko viditeľné.Stopky sú krátke, stredne silné, umiestnené v pravom uhle. Nálevka je stredne hlboká a kónického tvaru. Podšálka je skôr malá, úzkeho tvaru, s hladkými stenami. Uzavretý pohár, neklesajúci. Rúrka pod pohára má priemernú veľkosť, nie je v nej žiadna osová dutina. Srdce je pomerne veľké, cibuľovitého tvaru. Semenné komory sú zatvorené. Semená sú veľké, široko vajcovité, červenohnedej farby.

Buničina má bielu farbu, strednú hustotu, jemnozrnnú štruktúru. Jablká chutia sladko-kyslo, sú veľmi šťavnaté, stredne aromatické, často s príjemnou horkosťou. Vonkajšia príťažlivosť ovocia na päťbodovej stupnici degustácie sa odhaduje na 5 bodov. Skóre chuti je 4,4 bodu. Podľa chemického zloženia obsahujú plody baškirského fešáka: súčet cukrov (12,4%), sušiny (16,3%), kyseliny askorbovej (11,3 mg / 100 g), organických kyselín (0,57%). Podľa svojho účelu je odroda univerzálna: jablká sú vhodné na konzumáciu v čerstvom stave, na spracovanie, konzerváciu, sušenie.

Obdobie odstrániteľnej zrelosti plodov je pre skoré zimné odrody trochu neobvyklé (ale pre jesenné typické) a pripadá na koniec augusta - začiatok septembra (v závislosti od horúčavy). Je potrebné poznamenať, že v čase dozrievania sa jablká zvyknú zhadzovať, najmä keď stromom chýba vlhkosť. Spotrebiteľská zrelosť plodov nastáva 7 dní po zbere. Po úplnom dozretí a dobrých skladovacích podmienkach je možné jablká skladovať až 130 dní. Prepravnosť a komerčná kvalita ovocia sú na vysokej úrovni.

Baškirský fešák je samorodná odroda. Najlepšie opeľovače pre neho môžu byť: Antonovka obyčajný, Buzovyazovskoe, sadenica Titovka.

Plodenie je jednoročné a začína sa od 6. roku po výsadbe. Úroda je vysoká (140 - 257 c / ha), z jednej jablone je možné zberať až 80 kg ovocia.

Zimná odolnosť je na vysokej úrovni, stromy sa dobre adaptujú na drsné podmienky a po poškodení a zamrznutí sa ľahko vzďaľujú. Odolnosť odrody voči rôznym chorobám je pomerne dobrá. Porážka molí je však povolená.

Hlavnými výhodami baškirského pekného jablka sú vysoká zimná odolnosť, trvanlivosť a prispôsobivosť rôznym podmienkam na stromoch, ako aj ich schopnosť rýchlo sa zotaviť a zvýšiť výnos po krutých zimách; vysoké hodnotenie obchodných a spotrebiteľských kvalít ovocia; dobrý výnos.

Keď už hovoríme o nedostatkoch, stojí za zmienku iba priemerná odolnosť odrody voči chorobám.