Jablková odroda Borovinka

Príbeh vzniku starej ruskej odrody Borovinka nie je známy. Predpokladá sa, že bol získaný ako výsledok ľudového výberu. Podľa jednej z mnohých verzií bola odroda pomenovaná po tulskom záhradníkovi menom Bravin, ktorý sa podieľal na pestovaní týchto jabĺk. Iná verzia hovorí, že názov Borovinka znamená „borovicový les“, teda pestovaný v borovicovom lese.

V Rusku sa jabloň Borovinka masívne pestuje v centrálnych oblastiach, v územiach Stavropol a Krasnodar a na Kaukaze. Táto odroda je uvedená v Ústrednom štátnom registri šľachtiteľských úspechov Ruskej federácie pre použitie v nasledujúcich regiónoch krajiny: Stredná, Severozápadná, Severná, Západná Sibírska, Uralská, Volgo-Vyatka, Východná Sibírska, Severokaukazská, Dolná Regióny Volga a Stredná Volga. Odroda Borovinka sa považuje za krátkodobú, v priemere strom žije a rodí asi 50 rokov.

Podľa M.V. Rytov, zakladateľ vedeckého domáceho pestovania zeleniny, si táto odroda získala celonárodnú popularitu nielen na celom ruskom území, ale aj vo väčšine krajín západnej Európy a Severnej Ameriky, kde v každej jednotlivej krajine ľudia pripisovali svoje meno jablku strom. Hneď ako ju nezavolali: Borovitskaya, Bravina, vojvodkyňa z Oldenburgu, Naliva Kharlamovsky, Kharlamovka, Kharlamovskoe.

Jabloň Borovinka rastie stredne veľká. Vo veku 18 rokov môže dosiahnuť výšku viac ako 4,5 metra. Koruna jablone tvorí zaoblená a tenká, dorastajúca do priemeru až 5,6 m. Hlavné vetvy stromu sú zriedka umiestnené a odchádzajú od hlavného vodiča so sklonom 30 - 45 stupňov. Vetvy jablone nie sú celkom rovné, mierne genitálne, s hladkým zeleným povrchom a hnedastým odtieňom na južnej strane. V období intenzívneho plodenia vstupujú stromy do 4. - 5. roku a do 10. roku veku dávajú slušné výnosy aromatických jabĺk, až 60 - 75 kg ovocia z jedného stromu. Vo veku 23 - 30 rokov môže výnos z jedného stromu dosiahnuť 200 kg. V mladom veku jabloň prináša ovocie hlavne na vetvičkách a oštepoch a v dospelosti - na koncových rozvetvených ringlotoch.

Výhonky jabloní tvoria riedke, mierne zakrivené, s dlho rastúcimi internódiami a dobre tvarovanými púčikmi. Ovocné výhonky s tesne umiestnenými internódiami sú menej vyvinuté ako rastové. Výhonky sú strednej hrúbky a tmavohnedé, niekedy s hnedozelenavým nádychom.

Listy sú široké, oválne, s krátkym ostrým hrotom, lesklé, hustej tmavozelenej farby a krásneho grafitového odtieňa. Charakteristickým znakom listov jabloní tejto odrody sú malé priehlbiny s priemerom hrachu, umiestnené na rôznych miestach listovej dosky. Listy sú mierne zakrivené, mierne dospievajúce, majú takmer plochý reliéf a mierne zvlnené okraje s malými zárezmi. Ladné stopky sú tenké a dlhé, maľované v tmavej karmínovej farbe. Listy sú umiestnené takmer v pravom uhle k povrchu výhonku.

Kvety sú stredne veľké, zhromaždené v umelátových súkvetiach, hlavne biele s bledoružovým nádychom. Piestik kvetu je malý, rovnakej veľkosti ako peľnice, na spodnej časti mierne zrastený a na konci vidlice silne dospievajúci.

Plody Borovinky sú okrúhle, väčšinou pravidelného tvaru, stredne veľké alebo mierne nad stredne veľké s hladkým, stredne lesklým povrchom. Farba ovocia je svetlozelená, niekedy žltá s ružovkastými pruhmi. Krycia farba jablka je ružovkastá so škvrnitým pásikavým rumencom, ktorý pokrýva takmer celú časť ovocia. Na pokožke jablka sú viditeľné viditeľné podkožné škvrny.Povrch ovocia je pokrytý miernym voskovým povlakom, šupka je suchá a na dotyk hladká. Stopka je tenká, dlhá, svetlozelenej farby. Hniezdo semien zrelého ovocia je veľké s uzavretými komorami, v ktorých sú umiestnené tmavohnedé semená. Lievik ovocia je dostatočne široký a hlboký. Stopky sú dlhé a tenké, mierne vyčnievajú z priehlbín. Zrelé ovocie má žltkastú dužinu, ktorá je mierne tvrdá a sladko-kyslej chuti s jasnou prevahou kyselín. Plody jabĺk majú nasledujúce chemické zloženie:

- titrovateľné kyseliny - 0,62 - 0,87% mokrej hmotnosti;
- kyselina askorbová - 8,2 - 15,3 mg / 100 g;
- pomer cukru a kyseliny - 16,5 - 24,5%;
- sušina - 15,3 - 16,3%;
- množstvo cukrov - 9,9 - 11,5%.

Dozrievanie ovocia v rôznych regiónoch krajiny sa vyskytuje v rôznom čase. V južných oblastiach je obdobie dozrievania polovica - neskoré leto. V strednom pruhu dosahujú plody požadovanú odnímateľnú zrelosť najskôr v septembri. Jablká sa používajú hlavne na čerstvé jedlo, rovnako ako na sušenie a spracovanie na džúsy.

Jabloň Borovinka má značné výhody. Táto odroda je absolútne nenáročná a nenáročná na starostlivosť, môže bezpečne rásť a prinášať ovocie v ktorejkoľvek časti Ruska za rôznych klimatických podmienok. Mladé stromy vstupujú do fázy plodenia skoro a v dospelosti poskytujú veľmi dobrú úrodu voňavých jabĺk (až 200 kg na strom!). Jabloň Borovinka sa od ostatných odrôd výrazne líši zvýšenou odolnosťou voči nízkym teplotám. Zvýšená zimná odolnosť umožňuje pestovať ju vo všetkých regiónoch našej krajiny: od juhu k severu. Plody sú prenosné, stabilné, dobre zachované až do polovice zimy. Voňavé jablká sú vhodné na konzumáciu, čerstvé aj pri akomkoľvek spracovaní. Obchodovateľnosť ovocia je dosť vysoká a dosahuje 80 - 90%: 13 - 15% z nich je tej najvyššej triedy, 25 - 35% z prvej triedy. Borovinka je stredne odolná proti škodcom a rôznym chorobám, čo oceňujú aj záhradkári.

Nevýhodou odrody je frekvencia plodenia. Záhradkári by mali brať do úvahy túto skutočnosť a zasadiť do záhrady rôzne odrody jabĺk, aby nezostali bez úrody. Mnoho ľudí navyše nazýva chuť ovocia „druhoradou“ kvôli zvýšenej kyslosti. Ďalšou dôležitou nevýhodou jablone je slabá odolnosť proti suchu, počas ktorej strom akoby sa bránil, začal zhadzovať nezrelé plody.

Napriek niektorým nedostatkom sa odroda Borovinka ukázala ako najcennejšia „východisková“ plodina v chove. Za účasti tejto jablone boli vytvorené asi 2 desiatky najnovších odrôd, z ktorých v súčasnosti sú v Štátnom registri Ruskej federácie (zonované) tieto odrody:

- Volga beauty (Borovinka x Renet Krüdner) výberu Tatarského výskumného ústavu poľnohospodárskeho.
- Priateľka (Borovinka x Ranetka 3499) z výberu ovocinárskej stanice Krasnojarsk.
- Zimné pruhované (šampanské Borovinka x Renet) výber Všeruského výskumného ústavu záhradníckeho pomenovaný podľa V.I. I. V. Michurin.
— Zhigulevskoe (Borovinka x Wagner) výber experimentálnej záhradníckej stanice Samara.
- Pamäť Zhavoronkova (rebrová Borovinka x Ural) na výber Výskumného ústavu pre ovocie a zeleninu a zemiaky na juhu Uralu.