Сорта кромпира Журавинка
Журавинка је сорта кромпира средње касног зрења (Соланум туберосум), добијена укрштањем пољске сорте Цеза са холандском сортом Санте. Узгајали запослени у Научном и практичном центру Националне академије наука Белорусије за производњу кромпира и хортикултуре. Додато државном регистру Руске Федерације 2005. године, државном регистру Републике Белорусије - 2004. године. Зонирано у Волго-Вјатки (Киров, Нижњи Новгород, Свердловска област; Републике Мари Ел, Удмурт и Чуваш; Пермска територија), централном (Брианск, Владимир, Иваново, Калуга, Москва, Риазан, Смоленск, Тула регион) и Северозападу (Лењинградска, Новгородска, Вологдска, Калињинградска, Костромска, Псковска, Тверска, Јарославска регија) региони Руске Федерације. Аутори: Г.И.Пискун, Л.Н. Козлова, Д.Е. Портианкин.
Период од садње семена у земљу до бербе је 90 до 100 дана.
Биљке су полу усправне, средње врсте, средње висине. Стабљика је средње дебљине, средње обојена антоцијанином, просечан број стабљика на грму је 5 - 6 комада. Листови су мали, средњи, тамнозелене боје; главна вена је слабо обојена антоцијанином. Лист је средње величине. Руб лисне плоче је благо валовит. Цваст је средња, малоцветна. Венчић средње величине црвено-љубичасте боје. Саднице се појављују равномерно. Раст врхова је интензиван. Формирање бобица је ретко.
Разноликост је гомољаста. При узгоју у прехрамбене сврхе препоручује се ређа садња - 45 - 50 хиљада кртола / ха, на семенским парцелама - 56 - 65 хиљада кртола / ха. Ако приликом садње оставите мало простора између рупа, кртоле се неће уклапати у ред и почеће да се избоче изнад земље и у бразде.
Гомољи су заобљени, средње величине, са светло жутим месом. Кора је црвена, глатка (благо храпава). Очи су мале. Број гомоља у гнезду је до 25 комада. Туберизација и брзина раста кртола су просечни. Лагани изданак средње величине; основа изданка је јајаста, интензивно црвена, благо пубесцентна; врх је мали, затворен; бочни изданци су кратки.
Због чињенице да је кожа Журавинке глатка, тло се лако одмиче од кртола - ово олакшава жетву, повећава рок трајања и побољшава изглед кромпира.
Маса тржишног гомоља је 90 - 140 грама. Принос комерцијалних кртола је 177 - 242 ц / ха, што је на нивоу и 121 ц / ха више од Бронницког стандарда. Продуктивност по квадратном метру - 7,5 кг. Тржишност - 83 - 96%. Одржавање квалитета је 93%.
Стона сорта са високим укусом. Погодно за производњу чипса, скроба, хрскавог кромпира и припрему помфрита припремљеног са адитивима за храну. Садржај скроба 14 - 19,5%. Кувани гомољи добро прокувају. Пулпа не потамни током кувања. У пиреу се не формирају крупна зрна. Многи вртларци узгајају ову сорту само зато што је одлична за прављење палачинки од кромпира.
Сорта Журавинка се одликује отпорношћу на узрочника рака кромпира (патотип 1) и златне кромпирове цист нематоде. Високо отпоран на црну ногу, обична краста, умерено отпоран на касну мрљу лишћа и кртола, ризоцтониа, вируси. Колорадска златица, ако на локацији постоје друге сорте, равнодушна је према овом кромпиру.
Погодно за узгајање на лаганим и средње великим земљиштима. Добро реагује на примену органских и минералних ђубрива. Лоше реагује на повећане дозе ђубрења азотом. Током вегетације потребна је оптимална влага, јер не подноси привремено прекомерно потапање, али такође негативно реагује на недостатак влаге у тлу.
Овај кромпир има дуг период мировања. Чувано дуго (под оптималним условима - до лета).
Предности сорте Журавинка: добар квалитет чувања, отпорност на болести, стабилан принос, висок укус и потрошачке квалитете кртола.
Главни недостатак је јака осетљивост на недостатак влаге. У сувом, врућем лету, овај кромпир можда неће дати добру жетву - кртоле ће расти мале, биће их мало. И уопште, избирљив је према земљишту и временским приликама, па не показује своје најбоље квалитете у свакој области.
Пре неколико година, инвазија колорадских златица на касни кромпир натерала ме је да се запитам постоје ли нове сорте отпорне на ову пошаст. У продавници нам је саветовано да посадимо Журавинку. Наводно су листови ове сорте толико жилави и груби да их Колорадо лети око њих. Морам одмах да кажем да то није истина. Листови су густи, међутим, буба једе Журавинку не горе од других. Али сорта се удомаћила код нас, свидело нам се што на нашем песковитом тлу непрестано даје дивну жетву укусних мрвичасто куваних кртола. Моја мајка то назива кромпиром лењих домаћица, јер не треба да га гњечите - добијате само пире. Чак и када се кува у униформи, може се свести у кашу, ако се не прати.
Још нису развили такву сорту кромпира на коју би колорадска златица била равнодушна, али желим да приговорим Марини. Две године садим Журавинку. Раније смо кромпир обрађивали три пута у сезони, али када смо засадили ову сорту, буба је постала много мања. Обрађено једном, а затим селективно, где је грмље било слабо. Свиђа ми се његов укус, волим кад се кромпир скува. Пире се добија без грудица, а које су палачинке једноставно укусне. Поред тога, кртоле се добро чувају у подруму, до пролећа. Што је најважније, тамо не клија. Када припремамо семе за садњу на пролеће, можете га загрејати у земљи без преласка преко.
Узгајам ову сорту због њеног укуса. Пире је посебно укусан. Журавинка се свиђа свим члановима моје породице. Величина кртола није највећа (просечна) у поређењу са другим сортама. Берба је, чак и у лошим годинама, мање-више нормална. Користим га на продају, у малим количинама. За једног купца, по наруџби. Из здравствених разлога не може да једе кромпир купљен у продавници. Не прскам од буба. Моја локација је нижа од комшија и садим две недеље касније од комшија. Све грешке прелазе преко њих. Кукце имам средином лета. Бацам семе невена у бразде. Они расту попут корова и одбијају бубе. На својој веб локацији покушавам да не користим хемију и део усева продајем редовним купцима по вишој цени него у продавници. Како еколошки.
Пет година узгајам Журавинку. Веома успешна сорта за моје земље. Добро успева на мом тресетишту. Али код пријатеља на иловачи нешто није дало добру жетву. Не воли тешко земљиште, јер се нису рахлиле и оплодиле, само су ораси порасли. И свиђа ми се, добро се чува и има врло добар укус, куван и добар за палачинке од кромпира - испада да тесто није течно, већ густо, не треба додавати брашно. Од минуса, последњих година почело је да пуца, али то приписујем временским условима. Последње две године биле су влажне, праћене врућином и сушом. Али чак и уз такво време, пораз касне куге је био просечан у поређењу са мојим Бреезеом и Ласунком. Принос је достигао до 20 гомоља из једне биљке, а сви гомољи су били као у селекцији просечне величине, око 100 - 120 г.