Сорта јабука Анис Свердловски
Анисе Свердловскии је сорта јабука са касним јесенским сазревањем. Узгајан на експерименталној баштенској станици Свердловск приликом укрштања 2 прилично популарне сорте - Мелба (Мелба) к Анис љубичаста. Аутор сорте је Л.А. Котов. Само име указује на место највеће дистрибуције Аниса из Свердловска - ово је регион Уралске области (новосадки).
Дрвеће је средње величине, крошња може имати овални или широко-пирамидални облик. Угао гранања главних грана од дебла је приближно 60 степени. Тип плода је мешовит, али засад воћа се углавном јавља на двогодишњим ринглетима, густо покривајући гране, ређе на прошлогодишњим прирастима.
Фото: Усов Сергеј, Јекатеринбург
Изданци смеђе боје, са јаким пубесцентом, средње величине, равни, у пресеку - округли. Листови су зелени, средње величине, заобљени, основе листова су такође заобљене, на ивицама су назубљени назубљени назубљени. Петељке су прилично кратке, са малим сабљастим листићима.
Цветови су средње велики, бели са благим ружичастим нијансом, у облику тањира. Ружичасти пупољци. Стуб тучака и основе стубова су снажно пубесцентни, ступац је врло кратак, стигме тучака налазе се непосредно испод нивоа прашника.
Плодови стабла јабуке Анис Свердловски обично су средње величине, али могу бити и нешто мањи (максимална тежина једне јабуке, по правилу, не прелази 100 - 120 грама), што је више него довољно за врло оштре континентална клима Урала. Јабуке су исте величине и правилног заобљеног (ређе овалног) облика, ребра су широка и једва приметна. Кожа је сува, глатка, сјајног сјаја и благог воштаног цвета. Главна боја зрелог плода је светло жута, покривна боја изражена је у облику нејасног руменила дубоко црвене боје на целој површини јабуке или на значајном њеном делу. Стабљике могу бити кратке или средње дужине. Левак је средње величине, конусног је облика, кожа на њему је практично без хрђе. Тањир је довољно мали, уски, преклопљен. Чашка може бити затворена или полуотворена, прилично је малих димензија. Поткупава цев је кратке дужине, њен облик варира од уског конусног до цилиндричног облика. Срце је велико, широко срчано, готово у облику лука. Централна шупљина је врло уска. Семе је светло смеђе боје, средње величине, јајоликог облика.
Фото: Нина, Омск
Јабуке Анис Свердловски одликују се врло добрим и одличним слатко-киселим укусом, имају пријатну лагану арому. Пулпа је прилично нежна и сочна, лагана крем или бела, фино зрнасте структуре, средње густине. По хемијском саставу, јабуке садрже: шећере (13,5%), аскорбинску киселину (14,4 - 22,5 мг / 100 г), П-активне супстанце (234,8 - 409,9 мг / 100 г), киселине са титрацијом (0,83%).
Период уклоњиве зрелости плодова пада почетком септембра, период потрошње траје до краја новембра - почетка децембра. Због ниског квалитета држања, плодови ове јабуке често се користе за конзервирање и прераду (сокови, јабуковача, итд.)
Сорта Анис Свердловски спада у раноплодне - након пупољења плодоносно започиње већ у 4. години. Јабуке редовно рађају, принос је просечан. Зимска чврстоћа сорте је прилично висока, регенеративни капацитет дрвећа након смрзавања је висок. Због недостатка природног имунитета на красту у сорти, осетљивост дрвећа и воћа на ову болест у кишним периодима је значајна.
Главна предност ове јабуке је висока комерцијална и потрошачка квалитета јабука.
Главни недостатак сорте је подложност оштећењу краста у кишним и влажним сезонама, па не треба занемарити обрезивање и обликовање круне приликом неге стабала јабуке, као и коришћење средстава за заштиту од гљивичних болести.
Не знам ни како да окарактеришем ову сорту. Али дошао сам овде да пишем о њему. Стабло је снажно, врло издржљиво. Не знам колико имам година, али унутра је цев потпуно празна, без језгре. Имам више од 40 година и таквог га се сећам из детињства. Нису се бринули за њега (нико није знао како), а сада се бојим да то учиним, како не бих нанео штету у потпуности. Никад се не заледи. Сјећам се мразева више од 40 недеља, али на пролеће је све као и обично - цвети и доноси плодове. Роди годишње, увек са краставошћу. Због тога јабуке мало користе за складиштење. Не чувају се дуго, а укус се погоршава. Они постају мекани и труле од красте. Здраво воће траје дуже. Нисам јео укусније јабуке. Заиста, плодови дају сав укус и арому почетком децембра. Ако је зима касна, онда јабуке висе на дрвећу и сасвим су погодне за јело, чак и за Нову годину. У том периоду морате користити стрвину са дрвећа. Буквално 1 - 2 недеље након мраза. Незабораван и неупоредив укус! 10 од 10! Не знам колико ће трајати моје старо дрво и да ли ће се нове саднице укоренити. Могу недвосмислено да кажем - БИЉКА! Ако обрађујете хемијом, можда ћете се такође решити красте (једини недостатак). Не радим ово у принципу. Можда је зато дрво јабуке још увек живо и тако срећно.
Прво дрво јабуке појавило се у нашој башти пре 10 година. Био је то Анис Свердловски. Живимо у регији Омск и саветовано нам је да купимо ову сорту, јер отпоран је на мраз. У нашој зими температура достиже минус 45 степени или више, неће се свако дрво јабука укоренити. А овај се укоренио, али је болестан. Сваке године зими га покријемо, али ионако се смрзава. Смрзнуте гране морају се исећи на пролеће. Дрво јабуке се опоравља после зиме 1 - 1,5 месеца. Цвета почетком јуна. Плод је почео да доноси тек 2015. године, када је прошло 9 година од садње. Плодови су крупни, углавном на доњим гранама, а не на горњим. На једној јаблани има само 10 - 15 јабука. Плод је слатко-киселог укуса. Сазрева почетком септембра.
Сорта је добра. Мој савет вам је да од прве године почнете да покривате дрво јабуке зими, како се не би смрзло и касније на пролеће не би болело. Покушајте да годишње дрво јабуке третирате лековима од лисних уши, немојте започети.
Можда сам се од свих мојих стабала јабука највише морао носити са тим, јер се често разболим. Или краста, или колут листа, или нешто друго. Не воли влажна хладна лета, али у регији Иваново таквих има за годину дана. Прилично високо, и ми га одсечемо, иначе у великој мери засењује подручје. Јабуке сазревају отприлике средином септембра. Свиђа ми се укус, спуштам жетву у подрум и тамо се чувају један и по, па чак и два месеца. Укус се, наравно, мења, али свиђа ми се што не постаје тако памучан као код сорте за пуњење Вхите. Док лежим у подруму, имам времена да неке од њих прерадим у џем, сокове, а неке само поједемо.
О овој сорти могу рећи само најбоље. Мој Анис је почео да роди касно, не сећам се тачно које године, али не пре 5 година након садње. Прве 2 године јабука је врло мало (5-6 комада), али су велике. Шампион је постала јабука тешка 168 грама. Сада је трећа година плодоношења, виси пуно јабука. Живим у Новосибирску. Дрво се никада није смрзло, за разлику од неких других стабала јабука. Уопште није болело. Али водим рачуна да се не згусне, на пролеће обрађујем Бордо. И то је то! Окус јабука је слатко-кисео, ароматичан и врло сочан.Само дрво је врло лепо, пухасто, гране расту скоро из земље. Ово ми је најдраже у башти, обожавам ово дрво јабуке због лепоте и укусних плодова!
Јабуке су веома лепе и укусне. Дрво обилно цвета, нема грана без пупољака, али плодове доноси скромно. Делимо их за сувенире, нисмо покушали да их чувамо. не смрзава се.