Сорта јабука Москва зима

Московска зима - касна зима сорта јабука коју је узгајао Московски државни универзитет. М.В. Ломоносов, добијен 1963. године сетвом хибридних семена из Велсеи и Антоновка обичан. Ауторство припада С.И. Исаев. Од 1977, сорта је на државном тесту, а од 2002 је зонирана за централни регион.

Дрвеће је снажно са широком, заобљено раширеном, густом, јако лиснатом крошњом. Кора на деблу је обојена сиво, на хоризонтално смештеним скелетним гранама је зеленкасто-сива. Прстенови се одликују наизменичним распоредом. Плод је концентрисан на крајевима прошлогодишњих прираштаја.

Изданци су дуги, средње дебљине, смеђе боје, рунасти, у попречном пресеку - заобљени, интернодови су кратки. Лећа средње величине, конвексног облика, присутна је на гранама у просечној количини. Пупољци су у облику конуса, потлачени, рунасти, спољне љуске су им зеленкасто-смеђе. Листови су велике величине, са кожнатом, набораном површином и испупченим ивицама, доњи део лисне плоче је знатно пубертетичан. Петељке су средње дужине, потпуно обојене. Стипуле су копљасте, округле.

Плодови московске зимнице јабуке су велике величине (маса јабука се обично креће од 200 до 280 грама), глатке површине, једнодимензионалне, једнакокраке, правилног заравњеног заобљеног облика, са једнаким попречним пречницима. Кожа је глатка, прекривена воштаним цветом. Главна боја плода када се бере је светло зелена, али током складиштења јабуке постепено добијају зеленкасто-жуту боју. Боја покривача је добро изражена на великом делу плода кроз замагљено тамноцрвено руменило нејасним потезима. Поткожне тачке су мале, жућкасте, добро дефинисане, често се налазе на кожи јабуке. Стабљике су врло кратке дужине, средње дебљине. Левак је средње дубине, широк, са благом рђавошћу на дршци. Тањир је средње дубине, широк, са ребрастом таласом на шољи. Полуотворена шоља. Поткупава цев је кратке дужине, широко-конусног облика. Аксијална шупљина је мала. Сјеменске коморе су затворене. Семе је средње величине, тамно смеђе боје, присутно у средњем броју.

Пулпа је светло зелене боје, средње густа, ситнозрнаста, врло сочна, благо ароматична и зачињена, доброг слатко-киселог укуса. Дегустациона оцена укуса сорте - 4,3 поена. По хемијском саставу плодови садрже: збир шећера (у просеку 9,5%, вредност индикатора варира у зависности од зоне раста од 8,3% до 12,4%), титрабилне киселине (у просеку 0,7%, дозвољени опсег је 0,51 % до 0,96%), танини (у просеку 69 мг / 100 г, дозвољени распон од 44 до 86 мг / 100 г), аскорбинска киселина (у просеку 21,2 мг / 100 г, дозвољени распон од 13,1 до 26,3 мг / 100 г) , П-активне супстанце (у просеку 0,27 мг / 100 г, дозвољени опсег од 0,23 до 0,35 мг / 100 г), пектинске супстанце (у просеку 8,7%, дозвољени распон од 5,7% до 10,3%) на сувој тежини.

У погледу сазревања и потрошње, московско дрво јабуке зиме припада типичним зимским сортама. Период зрелости плодова који се може уклонити пада крајем септембра - почетком октобра. Квалитет одржавања је висок: јабуке се чувају до марта, максимално - до априла.

Стопа раног сазревања овог стабла јабуке је ниска: матично дрво је плодило 9. године након сетве семена; калемљене саднице почињу да рађају од 6. - 7. године, након чега брзо повећавају принос. Сорта је високо родна: просечни дугорочни принос у централном региону је 134 ц / ха (што је за 37 ц / ха више од контролне сорте).Московску зиму карактерише висока зимска чврстоћа и отпорност на красту.

Главне предности овог стабла јабуке су: високе комерцијалне и потрошачке квалитете плодова (висок квалитет чувања, висок садржај аскорбинске киселине, атрактиван изглед, велика величина, добар укус), висок принос, зимска отпорност и отпорност на красте.

Главни недостатак је ниска рана зрелост дрвећа.