Druvsort i Memory of Negrul

Till minne av Negrul - en av de underbara bordssorterna i valet av Moldavian Research Institute of Viticulture and Winemaking. Uppkallad till ära för Alexander Mikhailovich Negrul - en av de största ryska forskarna inom avel och genetik av solbäret, "Druvkungen", som N.I. Vavilov. Vår hjälte föddes av en kollega och kamrat till den berömda forskaren - Mikhail Semenovich Zhuravl i medförfattarskap med andra anställda vid den vetenskapliga institutionen: I.P. Gavrilov, G.M. Borzikova, G.A.Savin, I.N. Naydenova.

Moldaviska uppfödare har alltid varit kända för att inte bara avla hybrider som är anmärkningsvärda i estetiska och gastronomiska egenskaper, utan också deras höga motståndskraft mot svampsjukdomar och skadedjur, god regenerering efter frostskador och i vissa fall också tolerans mot phylloxera. Sådana utmärkta egenskaper förenklar kraftigt förökning och vård av vingården, gör att du kan få miljövänliga produkter, minimalt behandlade med kemiska växtskyddsmedel.

Det är helt naturligt att sorten, utformad för att bli minnet av den stora forskaren, inte kunde ha alla dessa enastående egenskaper. På grund av dess höga motståndskraft mot mögel, oidium, antraknos, grårutt, spindelmider, bladrullar och phylloxera, kan Memory of Negrul faktiskt betraktas som utförandet av den "ideala vinstocken" - drömmen om många vinodlare att återvända kulturen till dess traditionella historiska anspråkslöshet. Innan de ursprungliga amerikanska patogenerna uppträdde i Europa räckte det faktiskt att sticka en bit vinstockar med knoppar i den varma och fuktiga jorden så att den snabbt rotade, började bilda en tillväxt ovan jord och i 3-4 år gick frukt utan särskilt skydd mot skadliga mikroorganismer. Med epidemin av phylloxera, mögel och oidium avbröts denna "guldålder" av vinodling, men över tid, tack vare storskaligt urvalarbete runt om i världen, finns det druvhybrider som inte är sämre i kvalitet än renrasiga representanter för den "ädla" arten Vitis vinifera, men skiljer sig åt samtidigt utmärkt immunitet.

Det är just en sådan sort som är Pamyati Negrul, där moderns form - den forntida moldaviska sorten Koarna nyagra (översatt som "Black Horn") är ansvarig för den utmärkta smaken och utseendet, och den välkända franska komplex interspecifik hybrid Saiv Villard, vars pollen användes under korsningen. Förresten finns det motstridig information om faderns form, i vissa källor dyker Muscat de Saint-Valier upp (Save Villard 20−473) och i andra Pierrelle (Save Villard 20−366). Årtionden efter korsningsögonblicket är det svårt att med säkerhet fastställa sanningen i denna fråga, men detta är nog inte så viktigt. Var och en av dem kunde belöna sin ättling med kolossal komplex motståndskraft.

Den enda nackdelen med en nästan ideal sort kan betraktas som en ganska sen mogning av grödan, vilket gör det möjligt att odla denna druva endast i söder.

Agrobiologiska egenskaper

Buskar av minne av Negrul är kraftfulla. Kronan på en ung skott är öppen, vitgrön med en distinkt rödaktig nyans av unga löv. Vuxna löv är stora, långsträckta, med tre eller fem lober och måttlig till stark dissektion. Den övre sidan av bladbladet är rynkigt skrynkligt, baksidan är täckt med blandad borst-spindelnät pubescens av varierande grad av intensitet. De övre laterala skårorna är vanligtvis öppna, lyreformade, mindre ofta stängda med en smal elliptisk lumen. De nedre skårorna är mycket grundare på djupet, öppna slitsliknande eller välvda med en skarp botten. Petiolatskåran är öppen, välvd, med en skarp botten.Petiole är lång, grön i färg. Druvornas blommor är bisexuella, perfekt pollinerade i alla väder, bärens ärtor märks inte. Skotten av denna sort mognar väl (upp till 90%) och förvandlas gradvis till en ljusbrun färg.

Klaser av medelstora och stora storlekar (i genomsnitt cirka 20 × 12 cm), cylindrisk-koniska, med en genomsnittlig vikt på 500-600 gram, men exemplar som väger mer än ett kilo växer ofta. Minnesborstarna i Negrul är lösa, med ett fritt arrangemang av druvor, vilket förhindrar att de pressas, deformeras och skadas mot varandra. Bärens kammar och stjälkar är långa, grenade, ljusgröna med en brunaktig nyans vid borstens botten. Bären är stora, långsträckta med spetsiga spetsar eller bröstvårtformad, ljus eller mörklila, med en tjock skyddande vaxbeläggning. Den genomsnittliga bärlängden är 30 mm, diametern är 19 mm, vikten varierar från 7 till 10 gram. De är alla väldigt inriktade inom gänget. Massan är tät, saftig och köttig med en god harmonisk smak utan specifika egenskaper i eftersmaken och aromen. Skalet är medium tjockt, fast, krispigt och ätbart. Det finns 2-3 frön i druvor, men de minskar inte sortens gastronomiska fördelar. Juicens sockerhalt vid tidpunkten för skörd i de södra regionerna når 17 gram / 100 ml, surheten är cirka 6 gram / liter. Lite längre norrut sjunker halten av glukos och fruktos i saften till 14-15%. Smakpoängen för bär förändras på liknande sätt: från 9,2 poäng för druvor som odlas under optimala förhållanden till 8,5 poäng i områden med otillräckligt ljus och värme.

Till minne av Negrul är det mycket populärt när det äts färskt, och det är också ganska lämpligt för att förbereda ämnen för vintern. Den är utmärkt kompott och konserver, elegant i färg. Buntarna kännetecknas av sitt attraktiva utseende och elegans, och grödans totala säljbarhet ligger i intervallet 80-90%. Tyvärr är det svårt att räkna med en hög marginalitet och lönsamhet under sortens skördeperiod på grund av det stora utbudet av druvor på marknaden och motsvarande låga pris. Vår hjälte har dock utmärkt lämplighet för långvarig lagring, vilket gör att den kan realiseras på vintern med minimala kvalitetsförluster. Dessutom överför det enkelt långväga transporter, vilket ger jordbrukarna ännu fler möjligheter för dess genomförande.

Negruls minne tillhör gruppen av mitten av sena sorter. I början av september - början av oktober inträffar avtagbar mognad, beroende på växande region. Växtsäsongen från början av spirandet till att skörda mogna druvor är 145-160 dagar. Mängden aktiva temperaturer som krävs av växter under denna tid når 2900-3000 ° C, vilket begränsar druvodlingsområdet till regionerna i norra Kaukasus, södra Ukraina och Moldavien. För dessa platser har den tillräckligt med frostmotstånd (-25 ° C) för att växa i en icke-täckande kultur.

Sortens produktivitet är mycket hög, trots inte de mest framstående fruktfaktorerna - 0,7 och fertiliteten - 1,2. Med korrekt vårbeskärning och noggrann reglering av lasten i det gröna skedet kan varje hektar planteringar producera upp till 200 kvint av en högkvalitativ skörd. Aritmetiskt är detta ungefär 10 kg per buske, men de bästa växterna med ett kraftfullt skelett och ett stort utbud av flerårigt virke, som är helt omhändertagna, ger 20 kg druvor per säsong utan problem och tecken på överbelastning. Samtidigt är ett karakteristiskt inslag i Memory of Negrul fruktens stabilitet genom åren - endast allvarliga naturkatastrofer kan störa uppnåendet av höga avkastningar.

Efter mogningen kan grödan fortsätta att hänga på busken, men med tanke på dess sena mognad varar denna period längre än 10-12 dagar. Bären skadas vanligtvis inte av getingar och andra skadedjur, men de kan bli lätt byte för fåglar, som på hösten inte förnekar sig själva önskan att festa på söta bär.Dessutom kan druvorna spricka i händelse av en längre period av höstregn, särskilt om de plötsligt ersatte sommartorkan.

Agrotekniska funktioner

Ur synvinkeln till anspråkslöshet och enkelhet inom jordbrukstekniken kan sorten kallas unik. Han förlåter oerfarna vinodlare många av sina misstag, kan växa och bära frukt med värdighet med minimal omsorg.

Till minne av Negrul för plantering föredrar han lätta bördiga jordar med mjuka sluttningar med en sydlig exponering, men utanför dessa ideala förhållanden anpassar den sig väl till plana områden och till en tyngre jordkomposition. Endast träskiga, översvämmade områden, saltmyrar, områden med nära grundvatten, lågland och kalla norra sluttningar är inte acceptabla för sorten. På grund av toleransen mot phylloxera kan druvor odlas framgångsrikt på sina egna rötter, vilket underlättas av god förankring. Men på tunga lerjordar, där rotskadegöret är särskilt skadligt, föredras fortfarande spridning av ympade plantor baserade på phylloxera-resistenta grundstammar. De bästa alternativen för grundstammformer är Riparia x Rupestris 101-14 och Berlandieri x Riparia CO4, med vilken vår hjälte visar god vidhäftning.

Nästan överallt i områdena med utbrett minne växer Negrul utan skydd för vintern. Det rekommenderas att odla kraftfulla buskar av druvor enligt schemat för en tvåarmad kordon i en genomsnittlig höjd av stammen. Men när man försöker odla den i regioner något norr om de traditionella zonerna är det värt att tänka på skydd mot kyla på vintern. Det mest tillförlitliga alternativet skulle vara att välja en täckformation enligt principen om en lutande kordel eller en flervarmsfläkt, tack vare vilken vinstocken lätt kan tas bort från trellis och begravas i marken för vintern. Det är opraktiskt att ordna ytterligare isolering, även om vintertemperaturerna inte kan skada vinrankan om den är täckt av jord, även i de nordligaste regionerna, där sorten lyckas mogna. Halvtäckande formationer är ganska lämpliga här, där det mesta av växten förblir vinter på stammen, och som reserv vid frostskador används en lätt lägre nivå som är skyddad för vintern.

Vinbuskar börjar bära frukt tidigt, särskilt när de planteras med rotade sticklingar. Belastningen av vuxna växter med skott och grödor har sina egna detaljer. På grund av den låga andelen fruktbara vinstockar lämnas ett betydande antal ögon kvar i buskarna i Negruls minne - upp till 50. Samtidigt är beskärningens längd ganska kort - 3-5 knoppar per fruktpil. Den ökade belastningen med ögonen korrigeras under skräp, där alla sterila och svaga skott avlägsnas, samtidigt som 25-30 fruktbara bibehålls. Det är lämpligt att lämna bara ett gäng på dem, på grund av vilka borstarna blir större i storlek och visar bättre sockerackumulering.

Under växtsäsongen visar sorten gott torkmotstånd, men om det finns en möjlighet för vattning bör den inte försummas. Bevattnade buskar kommer inte bara att reagera med en avsevärd ökning av avkastningen utan kommer också att få en tillförlitlig garanti mot sprickbildning av bär, vilket kan uppstå på grund av en kraftig förändring av markfuktigheten under mognadsperioden, vilket ofta är fallet i torra vingårdar. Överflödig vattenladdning efter skörd, som kommer att mätta jorden och vinstocken med fukt, perfekt förbereda druvorna för vinterperioden, kommer inte heller att skada.

Mot svampsjukdomar kommer en eller två förebyggande sprayningar före och efter blomningen att räcka för vår hjälte, vilket gör att han kan ta emot en gröda som har minimal kontakt med kemikalier från Memory of Negrul.Under mogningen av klasarna klargörs fruktzonen, vilket bidrar till bättre konditionering, underlättar efterföljande uppsamling och är ett extra skydd mot alla typer av ruttning på grund av aktiv ventilation. Noggrant skördade druvor lagras i kalla torra källare eller kylda kammare vid en temperatur på + 1 ° C ... + 4 ° C upphängd eller försiktigt utlagda i ett enda lager i lådor täckta med halm eller sågspån. I denna form bevaras skörden av denna sort utan några speciella förluster fram till nyåret, och om du har tur, även fram till våren.