Apple çeşidi Macintosh (Mekintosh)

McIntosh olarak da bilinen Macintosh, 1796'da Ontario'da keşfedilen bir Kanada kış elması çeşididir. Yaratıcısının anısına adı verildi - John McIntosh. Dundes County'de (Ontario, Kanada) bir çiftlik satın aldı ve burada bahçeyi temizlerken 20 elma fidanı buldu. Yeni bir yere nakledildiler, ancak 1830'larda ayrılmalarına rağmen sadece bir ağaç hayatta kaldı. 1906 yılına kadar meyve verdi. O zamandan beri, Macintosh çeşidinin hayatta kalan tek elma ağacı sayesinde var olduğu genel olarak kabul edilmektedir. Ayrıca, bu çeşidin atasının Kar Elmaları çeşidi (Feimus olarak da bilinir) olduğu varsayımı da vardır. Macintosh, meyvelerinden birçok yerel yemeğin hazırlandığı Kuzey Amerika ve New England'da son derece popülerdir. Ek olarak, bu çeşitlilikteki elmalar, Kuzey Amerika kıtasındaki çocuk eğitim kurumlarının menüsüne dahil edilmiştir.

Rusya'nın Avrupa kesiminde yer alan güney bölgelerinde, meyvelerin olgunlaşma dönemine göre Macintosh sonbahar çeşitleri arasında yer almaktadır. Kuzey Kafkasya ve Aşağı Volga bölgelerinde zonlanmıştır. Rusya'da ve eski SSCB ülkelerinde, bu elma ağacı diğer isimler altında daha iyi bilinir: Sonbahar kırmızı kenarlı, Sonbahar mükemmel, Sonbahar Khoroshevka.

Ağaçlar orta büyüklükte, taç geniş, yayılmış, kalınlaşmamış. İskelet dalları, kazana benzer bir şekilde yanlara doğru uzaklaşır. Karışık meyve veren.

Sürgünler orta kalınlıktadır. Yapraklar açık yeşil renkli, hafif sarımsı bir belirti, orta büyüklükte, oval şekilli, geniş, orta tüylüdür. Yaprakların kenarları çok düzgündür, keskin dişli veya çentikli tırtıklıdır. Yaprak levhanın yüzeyi düz bir kabartma ile ayırt edilir, tabanında kalp şeklinde bir çentik açıkça görülebilir. Fidanlık şartlarında sürgünler koyu kiraz rengine ve hafif kavisli bir şekle sahiptir. Tomurcuklar, yuvarlak bir tepe ile aralıklı, küçük, dışbükeydir. Bir yaşındaki çocuklarda, küçük beyazımsı mercimek açıkça görülebilir.

Macintosh elma ağacının meyveleri orta veya büyük boydadır, bir elmanın kütlesi genellikle 150-180 gramdır. Meyvelerin ana rengi beyazımsı-sarı veya yeşildir, bütüncül renk, elmanın önemli bir bölümünde, daha açık kırmızı bir arka planın üzerinden geçen koyu mor renkli geniş bulanık çizgiler şeklinde ifade edilir. Meyvenin şekli hafif basık, üst kısımda hafif konik, alt kısımda ise lobülerdir. Elmalar üzerindeki kabuk ince, ancak oldukça sıkı ve elastik, pürüzsüz, parlak, mavimsi bir tonda yoğun bir balmumu çiçeği ile hamurdan kolayca ayrılıyor. Deri altı noktalar büyük, açık renkli, belirgin ve çoktur. Huni genellikle küçük boyutludur, oldukça geniştir ve nadiren su basabilir. Pedinküller ince, kısadır. Fincan tabağı orta genişlik ve derinliktedir, düz duvarlı veya hafif kıvrımlıdır. Kaliks dar, sivri uçlu, yukarı doğru yönlendirilmiş, sıkıca kapalı çanak çömleklerden oluşturulmuştur. Tohum odaları küçüktür ve genellikle kalikse daha yakın yerleştirilmiş eksenel boşluğa doğru geniş bir şekilde açılır. Tohumlar büyük boyutlu, keskin şekilli, kahverengidir.

Meyve eti beyaz (kırmızı çizgiler nadirdir), sulu, ince taneli, orta yoğunluklu, çok hassas, mükemmel tatlı ve ekşi tadı (ekşi belirgindir), zengin bir şeker baharatı ve parlak hoş bir aroması vardır. Kimyasal bileşime göre meyveler şunları içerir: şekerler (% 10.7), titre edilebilir asitler (% 0.57), P-aktif maddeler (196 mg / 100 g), askorbik asit (3.8 mg / 100 g), pektin maddeleri (% 10.8). Meyveler öncelikle taze tüketime yöneliktir. Bununla birlikte, bu elma çeşidi genellikle ısıl işleme tabi tutulur ve ileride kullanılmak üzere hasat edilir. Meyveleri, çeşitli unlu mamuller, elma püresi, elma şarabı vb.

Oryol ve güney bölgeleri koşullarında, meyve olgunlaşması Eylül ayının ikinci yarısında gerçekleşir. Tüketici vade süresi hasattan 2 ila 3 hafta sonra başlar.Elmalar, buzdolabında saklandığında, Şubat ayı sonu - Mart başı gibi uzun süre tazeliğini ve tadını korur.

Çeşitli orta erken olgunluk. Tohum stoğundaki genç ağaçların meyve vermesi 6-7 yılda başlar. Verim genellikle ortalama ancak yıllıktır. Bununla birlikte, bazı yıllarda VNIISPK bahçesinde yetişen elma ağaçlarından elde edilen veriler, yüksek verim - bir ağaçtan 390 kg'a kadar meyve.

Ortalama kışa dayanıklılık. Kabuklanma direnci zayıftır. Olumsuz yıllarda meyveler ve yapraklar hastalıktan önemli ölçüde etkilenir, elmalar kesinlikle sunumunu kaybeder.

Saf Macintosh ağaçlarının bahçelerde klonundan çok daha az bulunduğunu belirtmek gerekir - kapak renginin elmanın tüm yüzeyini kapladığı Kırmızı Macintosh. Ek olarak, dikimlerde ara renk türüne sahip elma ağaçları oldukça sık bulunur - meyvenin gölgeli tarafında çizgili bir allık açıkça görülebilir.

Elma ağacının başlıca avantajları şunlardır: Elmanın mükemmel ticari ve tat özellikleri, yüksek düzeyde taşınabilirlik ve meyvelerin kalitesinin korunması.

Ana dezavantajlar şunları içerir: ağaçların yeterince yüksek düzeyde donma direnci, meyvelerin ve yaprakların kabuklanmaya karşı yüksek duyarlılığı.

Macintosh, ilk çeşit olarak yabancı ve yerli ıslah çalışmalarında yaygın olarak kullanıldı: toplamda, 40'tan fazlası yurtdışında olmak üzere 60'tan fazla yeni çeşit elde edildi. Bunlardan aşağıdakiler özellikle Rusya'da popüler: Melba veya Melba (Macintosh'ta serbest tozlaşma yoluyla elde edilen Ottawa Deney İstasyonu'nun (Kanada) seçimi), Spartalı (Macintosh'u Yellow Newtown ile geçerek Summerland Experimental Station (Kanada) üretti), Amazing (Rossoshan Experimental Fruit ve Berry Station'da, Macintosh'u Renet Simirenko ile geçerek yetiştirildi), Olympic (Macintosh'ta serbest tozlaşma yoluyla VNIISPK yetiştirildi) , Orlik ve Orlovskoe çizgili (her ikisi de Macintosh'u Bessemyanka Michurinskaya ile geçerek elde edilen VNIISPK yetiştiriciliği) Papirovka). Amerika Birleşik Devletleri'nin kabuk bağışıklığı olan Priscilla (Vf geni) de Macintosh'tan gelen girdilerle geliştirildi.