Giống nho trong Memory of Negrul

Để tưởng nhớ Negrul - một trong những giống để bàn tuyệt vời do Viện nghiên cứu trồng nho và làm bia Moldavian lựa chọn. Được đặt tên để vinh danh Alexander Mikhailovich Negrul - một trong những nhà nghiên cứu vĩ đại nhất của Nga trong lĩnh vực nhân giống và di truyền của quả mọng mặt trời, "Vua của các loại nho", với cái tên N.I. Vavilov. Anh hùng của chúng ta được lai tạo bởi một đồng nghiệp và đồng chí của nhà khoa học nổi tiếng - Mikhail Semenovich Zhuravl trong đồng tác giả với các nhân viên khác của tổ chức khoa học: I.P. Gavrilov, G.M.Borzikova, G.A.Savin, I.N. Naydenova.

Các nhà lai tạo Moldova luôn nổi tiếng về việc lai tạo không chỉ những giống lai vượt trội về đặc tính thẩm mỹ và ẩm thực, mà còn có khả năng kháng nấm bệnh và sâu bệnh cao, tái sinh tốt sau thiệt hại do sương giá, và trong một số trường hợp còn có khả năng chống chịu với phylloxera. Những phẩm chất tuyệt vời như vậy giúp đơn giản hóa đáng kể việc nhân giống và chăm sóc vườn nho, cho phép bạn có được các sản phẩm thân thiện với môi trường, được xử lý tối thiểu bằng các chất bảo vệ thực vật hóa học.

Hoàn toàn tự nhiên mà giống cây, được thiết kế để trở thành ký ức của nhà khoa học vĩ đại, không thể không sở hữu tất cả những đặc điểm nổi bật này. Do có khả năng chống nấm mốc cao, oidium, thán thư, thối xám, nhện gié, sâu cuốn lá và phylloxera nên thực tế, Memory of Negrul có thể được coi là hiện thân của “cây nho lý tưởng” - niềm mơ ước của nhiều người trồng nho trở về. nền văn hóa với sự khiêm tốn lịch sử truyền thống của nó. Thật vậy, trước khi mầm bệnh thổ dân châu Mỹ xuất hiện ở châu Âu, chỉ cần cắm một miếng nho có chồi vào đất ấm và ẩm là đủ để nó nhanh chóng bén rễ, bắt đầu hình thành sự phát triển trên mặt đất, và trong 3-4 năm thì ra quả. mà không có sự bảo vệ đặc biệt khỏi các vi sinh vật có hại. Với sự bùng nổ của dịch phylloxera, nấm mốc và nấm mốc, “thời kỳ hoàng kim” của nghề trồng nho đã bị gián đoạn, nhưng theo thời gian, nhờ công tác chọn lọc quy mô lớn trên khắp thế giới, đã có những giống nho lai có chất lượng không thua kém gì giống thuần chủng đại diện của loài "quý tộc" Vitis vinifera, nhưng khác ở chỗ khả năng miễn dịch tuyệt vời.

Đó chính xác là một giống Pamyati Negrul, trong đó các gen của dạng mẹ - giống Koarna nyagra cổ của Moldavian (tạm dịch là "Sừng đen"), chịu trách nhiệm về hương vị và ngoại hình tuyệt vời, và tiếng Pháp nổi tiếng Saiv Villard lai giữa các loài phức tạp, mà phấn hoa đã được sử dụng trong quá trình lai giống. Nhân tiện, có thông tin mâu thuẫn về hình thức người cha, trong một số nguồn xuất hiện Muscat de Saint-Valier (Save Villard 20−473), và một số nguồn khác là Pierrelle (Save Villard 20−366). Nhiều thập kỷ sau khoảnh khắc vượt qua, rất khó để xác định sự thật trong vấn đề này, nhưng điều này có lẽ không quá quan trọng. Mỗi người trong số họ có thể thưởng cho hậu duệ của mình khả năng phục hồi phức tạp khổng lồ.

Hạn chế duy nhất của một giống nho gần như lý tưởng có thể được coi là thời kỳ chín khá muộn của cây trồng, điều này khiến người ta chỉ có thể trồng loại nho này ở miền Nam.

Đặc điểm nông sinh học

Những bụi cây của Ký ức Negrul rất mạnh mẽ. Phần ngọn của chồi non mở ra, có màu xanh trắng với màu đỏ nhạt rõ rệt của các lá non. Lá trưởng thành to, thuôn dài, có 3 hoặc 5 thùy và có độ xẻ vừa phải đến mạnh. Mặt trên của phiến lá có nếp nhăn hình lưới, mặt sau phủ đầy lông tơ lẫn lộn với các mức độ đậm nhạt khác nhau. Các rãnh bên trên thường mở, hình lily, ít đóng lại với lòng ống hình elip hẹp. Các rãnh phía dưới có độ sâu nông hơn nhiều, giống như khe hở hoặc hình vòm với đáy sắc nét. Rãnh nhỏ mở ra, hình vòm, có đáy nhọn.Cuống lá dài, màu xanh lục. Hoa của nho là hoa lưỡng tính, thụ phấn hoàn hảo trong bất kỳ thời tiết nào, đậu của quả mọng không được chú ý. Chồi của giống này chín tốt (tới 90%), chuyển dần sang màu nâu nhạt.

Những chùm có kích thước vừa và lớn (trung bình khoảng 20 × 12 cm), hình trụ - hình nón, trọng lượng trung bình 500-600 gam, nhưng những mẫu nặng hơn một kg thường mọc nhiều. Bút nhớ của Negrul được thiết kế lỏng lẻo, với sự sắp xếp tự do của các quả nho, giúp chúng không bị ép, biến dạng và hư hại khi va chạm vào nhau. Lược và thân của quả mọng dài, phân nhánh, màu xanh lục nhạt pha chút nâu ở gốc cọ. Quả mọng lớn, thuôn dài với đầu nhọn hoặc hình núm vú, màu tím nhạt hoặc sẫm, có lớp sáp dày bảo vệ. Chiều dài quả mọng trung bình là 30 mm, đường kính 19 mm, trọng lượng từ 7 đến 10 gam. Tất cả chúng đều rất liên kết trong nhóm. Cùi dày đặc, mọng nước với vị ngon hài hòa mà không có đặc điểm riêng ở dư vị và hương thơm. Vỏ dày vừa phải, chắc, giòn và có thể ăn được. Có 2-3 hạt trong nho, nhưng chúng không làm giảm đáng kể giá trị ẩm thực của giống nho. Hàm lượng đường của nước quả tại thời điểm thu hoạch ở các vùng phía Nam đạt 17 gam / 100 ml, độ chua khoảng 6 gam / lít. Xa hơn một chút về phía bắc, hàm lượng glucose và fructose trong nước quả giảm xuống còn 14-15%. Điểm nếm của quả mọng thay đổi theo cách tương tự: từ 9,2 điểm đối với nho được trồng trong điều kiện tối ưu lên 8,5 điểm ở nơi không đủ ánh sáng và nhiệt.

Trong ký ức của Negrul, nó rất phổ biến khi ăn tươi, và cũng khá thích hợp để chuẩn bị các món ăn cho mùa đông. Nó tạo ra các hợp chất và bảo quản tuyệt vời, có màu sắc trang nhã. Các chùm được phân biệt bởi vẻ ngoài hấp dẫn và sang trọng của chúng, và tổng khả năng bán ra thị trường của cây trồng nằm trong khoảng 80-90%. Thật không may, trong giai đoạn thu hoạch hàng loạt, rất khó để tính toán tỷ suất lợi nhuận và tỷ suất lợi nhuận cao của giống nho do nguồn cung nho trên thị trường cao và giá tương ứng thấp. Tuy nhiên, anh hùng của chúng ta có khả năng thích hợp tuyệt vời để lưu trữ lâu dài, điều này cho phép nó được thực hiện vào mùa đông mà chất lượng giảm thiểu. Ngoài ra, nó dễ dàng chuyển giao vận tải đường dài, mang lại cho nông dân nhiều cơ hội hơn để thực hiện nó.

Trí nhớ của Negrul thuộc nhóm giống giữa muộn. Sự bắt đầu của quá trình chín có thể tháo rời xảy ra, tùy thuộc vào vùng trồng, vào cuối tháng 9 - đầu tháng 10. Thời vụ trồng từ khi bắt đầu đâm chồi đến khi thu hoạch nho chín là 145-160 ngày. Nhiệt độ hoạt động cần thiết của thực vật trong thời gian này lên tới 2900-3000 ° C, giới hạn diện tích trồng nho ở các vùng Bắc Caucasus, miền nam Ukraine và Moldova. Đối với những nơi này, nó có khả năng chống sương giá khá đầy đủ (-25 ° C) để phát triển trong môi trường không che phủ.

Năng suất của giống rất cao, mặc dù không phải là yếu tố đậu quả nổi bật nhất - 0,7 và khả năng sinh sản - 1,2. Với việc cắt tỉa hợp lý vào mùa xuân và điều tiết cẩn thận lượng tải ở giai đoạn cây xanh, mỗi ha rừng trồng có khả năng sản xuất lên đến 200 tạ một loại cây chất lượng cao. Về mặt số học, đây là khoảng 10 kg mỗi bụi, nhưng những cây tốt nhất với bộ xương khỏe mạnh và nguồn cung cấp gỗ lâu năm lớn, được chăm sóc đầy đủ sẽ cho 20 kg nho mỗi mùa mà không gặp vấn đề gì và có dấu hiệu quá tải. Đồng thời, một đặc điểm nổi bật của Memory of Negrul là sự ổn định của việc đậu quả trong nhiều năm - chỉ những thiên tai nghiêm trọng mới có thể cản trở việc thu được sản lượng cao.

Sau khi chín, cây có thể tiếp tục bám vào bụi cây, tuy nhiên, do chín muộn, ở một số nơi thời gian này kéo dài hơn 10-12 ngày. Các quả mọng thường không bị ong bắp cày và các loài gây hại khác phá hoại, nhưng chúng có thể trở thành mồi ngon dễ dàng cho các loài chim, mà vào mùa thu, chúng không thể phủ nhận mong muốn được thưởng thức những quả ngọt.Ngoài ra, nho có thể bị nứt trong trường hợp mưa mùa thu kéo dài, đặc biệt nếu chúng đột ngột thay thế cho hạn hán mùa hè.

Đặc điểm kỹ thuật nông nghiệp

Từ quan điểm của sự khiêm tốn và đơn giản của công nghệ nông nghiệp, giống có thể được gọi là độc nhất. Anh ấy tha thứ cho những người trồng nho thiếu kinh nghiệm về nhiều lỗi lầm của họ, có thể phát triển và sinh hoa kết trái một cách xứng đáng với sự chăm sóc tối thiểu.

Theo trí nhớ của Negrul, để trồng cây, ông thích loại đất màu mỡ nhẹ, có độ dốc thoải với hướng Nam, nhưng bên ngoài những điều kiện lý tưởng này, nó thích nghi tốt với những khu vực bằng phẳng và với thành phần đất nặng hơn. Chỉ những vùng đầm lầy, ngập nước, đầm lầy ngập mặn, những vùng có mực nước ngầm gần, vùng đất thấp và sườn phía bắc lạnh là không thể chấp nhận được giống. Do khả năng chống chịu với phylloxera, nho có thể được trồng thành công trên chính rễ của chúng, điều này tạo điều kiện thuận lợi cho việc ra rễ tốt. Tuy nhiên, trên đất sét nặng, nơi sâu bệnh hại rễ đặc biệt gây hại, nhân giống bằng cây ghép dựa trên gốc ghép kháng phylloxera vẫn được ưu tiên hơn. Các lựa chọn tốt nhất cho các dạng gốc ghép là Riparia x Rupestris 101-14 và Berlandieri x Riparia CO4, mà cây anh hùng của chúng ta thể hiện khả năng bám dính tốt.

Hầu như ở khắp mọi nơi trong khu vực ký ức rộng rãi, Negrul phát triển mà không có nơi trú ẩn cho mùa đông. Nên trồng những bụi nho có sức sống mạnh mẽ theo sơ đồ dây hai nhánh ở độ cao trung bình của thân cây. Tuy nhiên, khi cố gắng trồng nó ở các vùng hơi về phía bắc của các vùng truyền thống, bạn nên nghĩ đến việc bảo vệ khỏi cái lạnh trong mùa đông. Phương án đáng tin cậy nhất sẽ là chọn hình thức che phủ theo nguyên tắc của dây quấn nghiêng hoặc quạt nhiều cánh, nhờ đó cây nho có thể dễ dàng tách khỏi giàn và chôn xuống đất cho mùa đông. Việc bố trí thêm lớp cách nhiệt là không thực tế, vì ngay cả ở các vùng cực bắc, nơi giống cây này chín, nhiệt độ mùa đông không thể làm hỏng cây nho nếu nó được bao phủ bằng đất. Các hình thức bán che phủ khá thích hợp ở đây, trong đó hầu hết thực vật vẫn sống trong mùa đông trên thân cây, và để dự trữ trong trường hợp bị hư hại do sương giá, một tầng thấp hơn nhẹ được sử dụng, được che chở cho mùa đông.

Bụi cây nho bắt đầu kết trái sớm, đặc biệt khi được trồng bằng phương pháp giâm rễ. Tải trọng của cây trưởng thành với chồi và cây trồng có những đặc điểm riêng của nó. Do tỷ lệ cây nho có quả thấp, trong quá trình cắt tỉa vào mùa xuân, một số lượng đáng kể mắt còn sót lại trên bụi cây Negrul's Memory - lên đến 50 mắt. Đồng thời, thời gian cắt tỉa khá ngắn - 3-5 chồi trên một mũi tên trái. Tải trọng tăng lên với các mắt được điều chỉnh trong quá trình mảnh vụn, trong đó tất cả các chồi vô sinh và yếu được loại bỏ, đồng thời duy trì 25-30 chồi có quả. Chỉ nên để lại một chùm trên chúng, do đó chổi sẽ phát triển kích thước lớn hơn và chứng tỏ sự tích tụ đường tốt hơn.

Trong thời kỳ sinh trưởng, giống có khả năng chịu hạn tốt, nhưng nếu có cơ hội tưới nước thì không nên bỏ qua. Những bụi cây được tưới sẽ không chỉ đáp ứng với sự gia tăng đáng kể về sản lượng, mà còn nhận được một sự đảm bảo đáng tin cậy chống lại sự nứt vỡ của quả mọng, có thể xảy ra do sự thay đổi mạnh về độ ẩm của đất trong thời kỳ chín, như thường xảy ra ở những vườn nho khô. Nạp nước dồi dào sau khi thu hoạch, sẽ làm ẩm đất và cây nho, chuẩn bị hoàn hảo cho nho cho mùa đông, cũng sẽ không bị tổn thương.

Để chống lại nấm bệnh, một hoặc hai lần phun phòng ngừa trước và sau khi ra hoa sẽ là đủ cho người hùng của chúng ta, điều này cho phép anh ta nhận được từ Memory of Negrul một loại cây trồng ít tiếp xúc với hóa chất.Trong quá trình chín của chùm quả, múi quả được làm rõ, góp phần điều hòa tốt hơn, tạo điều kiện thuận lợi cho việc thu hái sau đó và là một biện pháp bảo vệ bổ sung chống lại tất cả các loại thối do thông gió tích cực. Nho được thu hoạch cẩn thận được bảo quản trong hầm khô lạnh hoặc buồng lạnh ở nhiệt độ + 1 ° C ... + 4 ° C lơ lửng hoặc cẩn thận xếp thành từng lớp trong hộp phủ rơm hoặc mùn cưa. Theo hình thức này, thu hoạch của giống này được bảo toàn không bị tổn thất đặc biệt cho đến Tết, và nếu may mắn, thậm chí đến mùa xuân.