Giống nho Strashensky

Strashensky là một sự phát triển khá lâu đời của các nhà chăn nuôi Moldova, ra đời từ những năm 70 của thế kỷ trước tại Viện Nghiên cứu Khoa học Địa phương về Trồng trọt và Làm rượu NPO Vierul. Các tác giả của hình thức mới lúc bấy giờ là những nhân viên đứng đầu bộ phận tuyển chọn của Viện M.S. Zhuravel, I.P. Gavrilov, G.M. Borzikova, N.I. Guzun.

Giống nho này có được từ việc lai giống nho Trung Á Druzhba (Katta-Kurgan x Dodrelyabi) với một giống nho lai giữa các loài đặc trưng Pháp-Mỹ phức tạp Muscat de Saint-Valier (Save Villar 20-473). Dạng mẹ chịu trách nhiệm chuyển giao các phẩm chất thẩm mỹ và ẩm thực cho con cái, và dạng bố trở thành người cho gen để chống lại các yếu tố môi trường bất lợi. Kết quả là một giống khá có triển vọng với một loạt các đặc tính tốt - đậu quả lớn, năng suất cao, trình bày tốt và có khả năng chống chịu một số loại sâu bệnh.

Năm 1975, Strashensky tham gia cuộc khảo nghiệm giống cấp tiểu bang, cuộc khảo nghiệm này chỉ hoàn thành thành công vào năm 1989, sau đó ông được phép trồng ở Bắc Caucasus - thuộc Lãnh thổ Krasnodar và Adygea. Ở nước cộng hòa của họ, nho cũng được khoanh vùng, nhưng được khuyến khích sử dụng trong các ngôi nhà nông thôn mùa hè và các mảnh đất hộ gia đình. Hiện nay, trong việc trồng cây công nghiệp, nó không phải là đặc biệt phổ biến, nhưng đối với những người nghiệp dư, nó nhận được sự quan tâm ngày càng tăng và xứng đáng. Nó được trồng ở nhiều quốc gia hậu Xô Viết, và nhờ vào thời kỳ chín không quá muộn, biên giới phía bắc của khu vực canh tác của nó là vùng không phải chernozem. Sự phổ biến tích cực của giống cây này trong giới nghiệp dư được tạo điều kiện thuận lợi bởi sự sinh sản tương đối dễ dàng, kết hợp với khả năng kháng phylloxera tăng lên, cho phép nó tự phát triển trên rễ ngay cả ở những khu vực đất bị ô nhiễm bởi loài gây hại độc hại này.

Đặc điểm nông sinh học

Các bụi cây của Strashensky có sức sống phát triển cao. Đỉnh chồi non của cây nho bị đóng lại, có màu xám do quá trình dậy thì dày đặc, trục của chồi và lá non có màu đồng đậm. Các lá được hình thành lớn và rất lớn, có chiều dài tròn hoặc hơi dài, có 3 hoặc 5 thùy, mức độ chia cắt trung bình. Phiến lá màu xanh lục, mặt trên hình lưới nhăn nheo, mặt trái có lông tơ dày đặc, đặc điểm của tuổi dậy thì là có nhiều lông. Các khía bên trên của lá có độ sâu trung bình, hầu hết được đóng lại với một lòng hình trứng, nhưng cũng có những khía hình liềm mở với đáy tròn. Các rãnh bên dưới nhỏ hơn, thường giống như khe hoặc hầu như không có đường viền. Các khía ở cuống lá mở, hình vòm với đáy bằng hoặc nhọn. Cuống lá dài, màu xanh lục với các sọc hơi đỏ. Các răng bên khá lớn, hình tam giác hoặc hình răng cưa, với đáy có chiều rộng trung bình, đỉnh tròn và các cạnh đều. Những bông hoa lưỡng tính, màu mỡ và nở trong một thời gian dài, là một lựa chọn tốt để thụ phấn cho các giống nho cái có chức năng. Cụm hoa rất dài và phân nhánh với nhiều hoa và bầu noãn. Xu hướng đậu Hà Lan và sự lỏng lẻo quá mức của các chùm không được quan sát thấy ở Strashensky. Độ chín của chồi hàng năm đạt xuất sắc (90%). Cây nho trưởng thành sẽ trở thành màu nâu đỏ với các vùng sẫm màu hơn ở khu vực các nút.

Về kích thước của các chùm, sự đa dạng là một trong những yếu tố dẫn đầu không thể tranh cãi. Có những trường hợp khối lượng của cọ chín vượt quá 5 kg, chỉ số 1,5-3 kg là khá phổ biến đối với anh ta. Trung bình, trọng lượng của một chùm dao động từ 600-900 gam, chiều dài 27-30 cm, chiều rộng 14-16 cm, hình dạng bàn chải là hình trụ hoặc hình trụ, hình nón, mật độ trung bình hoặc rời.Lược cứng cáp, phát triển tốt, có màu xanh lục. Quả rất to, tròn, màu tím sẫm, nở dày màu xám, đường kính trung bình 26-28 mm, nặng 7-10 gram. Nho rất bằng phẳng, không bị biến dạng hoặc hư hỏng do nằm tự do trên sườn núi, cùng với kích thước khổng lồ của chùm khiến chúng có vẻ ngoài rất hấp dẫn. Thịt của Strashensky mềm, mọng nước với hương vị hài hòa trung tính và vị chua nhẹ, không có đặc điểm giống màu sáng trong mùi thơm. Nước ép tươi có màu sắc kém, hàm lượng đường khá cao - 18-20 g / 100 mét khối. cm và độ axit chuẩn độ - 7-8 g / khối dm. Sản lượng nước ép đạt 75% tổng trọng lượng nho. Vỏ mỏng, độ dai vừa phải, dễ nhai và ăn. Hạt trong quả mọng có số lượng từ 2-3 chiếc. Đánh giá vị của nho tươi - khoảng 8 điểm.

Cây trồng rất đa năng. Trước hết, tất nhiên, nó tốt cho việc tiêu thụ tươi sống. Các bó có hình thức trình bày tuyệt vời, được người mua trên thị trường có nhu cầu lớn và có thể vận chuyển trên quãng đường ngắn. Nhưng để bảo quản lâu dài do da không đủ khỏe nên giống không thích nghi được. Chỉ trong các buồng làm lạnh, ở nhiệt độ và độ ẩm tối ưu, nó có thể được bảo quản trong vài tuần. Là một nguyên liệu thô để chế biến, Strashensky cho thấy khả năng thực sự vô tận. Nó làm cho nước trái cây bão hòa tuyệt vời, chế biến, bảo quản, mứt và nước ướp. Quả mọng màu sẫm mang lại cho toàn bộ quá trình bảo quản một màu sắc phong phú tuyệt vời. Và cuối cùng, không thể không nhắc đến sự phù hợp của các loại rượu đối với việc sản xuất rượu tại gia. Đương nhiên, anh ấy không phải là loại rượu vang đỏ có lượng tannin cao mạnh mẽ, được sản xuất từ ​​các giống nho kỹ thuật đặc biệt, nhưng có thể pha chế một loại đồ uống khô ngon miệng từ nó. Do độ chua vừa đủ và vỏ mỏng của quả mọng, rượu sẽ chuyển sang khá nhẹ, khá đặc trưng đối với các loại quả trắng. Một thức uống giải khát như vậy sẽ rất dễ chịu khi uống vào mùa hè nóng nực với những món ăn nhẹ.

Thời kỳ chín của vụ mùa là trung bình và chín muộn. Thời vụ sinh trưởng từ khi vỡ chồi đến khi bắt đầu chín có thể tháo rời là 135-145 ngày. Ở miền Nam, quá trình chín xảy ra vào giữa tháng Chín. Nhiệt lượng cần thiết trong thời gian này là 2800-2900 ° C. Điều này cho phép nó được trồng ngoài các vùng nho truyền thống, khắp Vùng Đất Đen Trung Bộ, tuy nhiên, ở các vùng cực bắc, trong một số năm, thu hoạch có thể không chín hoàn toàn. Khả năng chống chịu sương giá của giống (-23 ° C) là đủ cho cây trồng không che phủ chỉ ở phía nam. Ở những vùng trồng trọt còn lại, cần có nơi trú ẩn của những bụi nho trong mùa đông.

Năng suất của Strashensky luôn ở mức tốt nhất, hơn nữa, người trồng phải nỗ lực hạn chế để tránh cho bụi quá tải, suy yếu và chết. Ngoài khả năng đậu quả lớn vượt trội, năng suất cao của cây trồng còn bị ảnh hưởng bởi các đặc điểm của giống như các chỉ số tuyệt vời về số lượng chùm trên chồi phát triển (2,0) và trên cây có quả (2,0). Trên thực tế, điều này có nghĩa là tất cả 100% cây nho của anh ấy đều màu mỡ, và mỗi cây trong số chúng sẵn sàng cho trung bình hai cụm rất lớn. Không có gì ngạc nhiên khi với các chỉ số như vậy, các bụi sẵn sàng cho sản lượng tới 30 kg nho mỗi mùa mà không có dấu hiệu quá tải. Về nguyên tắc, họ có thể làm được nhiều việc hơn, nhưng không được phép làm như vậy để không gây hại cho chính cây trồng. Các chồi thay thế và không hoạt động cũng có kết quả trong giống này, do đó các bụi cây nở hoa và hình thành các cụm ngay cả khi chúng gặp phải đợt sương giá cuối xuân tái diễn.

Nho sau khi chín không nên để trên bụi cây, vì chúng dễ bị thối xám và có thể bị hư hại nghiêm trọng trong trường hợp bắt đầu có những cơn mưa mùa thu kéo dài. Ngoài ra, quả Strashensky rất dễ bị nứt, và không chỉ sau khi chín mà còn trong quá trình của nó.Về vấn đề này, cần phải đảm bảo rằng đất dưới bụi cây không bị khô quá nhiều, vì lượng mưa sau một đợt hạn hán nghiêm trọng chắc chắn sẽ dẫn đến sự thay đổi mạnh về độ ẩm của đất và hiện tượng quả mọng tự nhiên “kêu răng rắc”. Và, cuối cùng, trong thời kỳ chín, các chùm của giống này cần được bảo vệ khỏi ong bắp cày, tk. Vỏ nho không đủ khỏe không phải là rào cản nghiêm trọng đối với những loài côn trùng này.

Đặc điểm kỹ thuật nông nghiệp

Trồng nho Strashensky không thể được gọi là một nghề hoàn toàn vô tư, tuy nhiên, nếu đáp ứng một số điều kiện cần thiết, giống nho này sẵn sàng mang đến cho chủ nhân những vụ thu hoạch kỷ lục. Là một giống cho năng suất cao, nó cần được trồng trên những loại đất giàu nước và thấm không khí, trên các sườn dốc phía Nam. Cây cần nhiều ánh sáng, nhiệt và độ ẩm để đạt được các điều kiện cần thiết cho một vụ thu hoạch bội thu. Ở điều kiện phía bắc, nó có thể phát triển bình thường và chỉ kết trái trong môi trường trồng trên tường, khi được trồng ở phía nam của các tòa nhà khác nhau dưới sự bảo vệ khỏi các luồng không khí lạnh. Ngay cả ở phía nam, Strashensky cảm thấy chán nản trên những sườn núi lạnh giá, ở những vùng đất trũng, ẩm ướt và ngập nước. Khả năng chống chịu hạn cho thấy tốt, nhưng để có được một vụ thu hoạch bội thu chất lượng cao, nó đòi hỏi phải duy trì đủ độ ẩm trong suốt hầu hết mùa sinh trưởng.

Nho có khả năng chống chịu với phylloxera, do đó nó có thể sinh sản rộng rãi bằng cách giâm rễ trên đất thịt pha cát và cát. Chỉ cần trồng cây con ghép trên đất có kết cấu nặng trong vùng phân bố của sâu bệnh hại rễ. Nó phát triển tốt với các gốc ghép chính, trong khi Berlandieri x Riparia Kober 5BB, Berlandieri x Riparia CO4 và Riparia x Rupestris 101−14 được coi là tốt nhất cho nó. Phương án trồng được khuyến nghị trên vùng đất không được tưới là 2-2,5 × 1,5-1,75 m. Khi có tưới, khoảng cách giữa các cây có thể tăng lên một chút. Tăng trưởng hàng năm trong khoảng cách hàng hẹp sẽ phải được ràng buộc theo chiều dọc.

Phương án quản lý bụi được lựa chọn tùy thuộc vào điều kiện khí hậu và khả năng phát triển của giống trong một khu vực nhất định không có nơi trú ẩn cho mùa đông. Tất nhiên, lựa chọn tốt nhất cho Strashensky là trồng cây trên thân cây cao với nguồn cung cấp lớn gỗ lâu năm, nhưng điều này chỉ có thể thực hiện được khi nhiệt độ vào mùa đông được đảm bảo không xuống dưới mức -23 ° C tới hạn đối với anh ta. . Ở các khu vực khác, sẽ phải sử dụng hệ thống che phủ - Guyot, dây quấn nghiêng hoặc quạt nhiều cánh. Chúng rất tiện lợi vì chúng cho phép bạn loại bỏ cây nho khỏi giàn hàng năm mà không bị hư hại để sưởi ấm cho mùa đông. Các bụi cây thường được bao phủ bởi đất từ ​​các hàng, tuy nhiên, ở những vùng dễ bị sương giá, các vật liệu đặc biệt cũng được sử dụng - than bùn, rơm rạ, dăm bào gỗ, lau sậy, v.v. Bên trên lò sưởi, một lớp màng chống thấm, lợp mái Cần phải có các tấm chắn bằng nỉ hoặc gỗ để tránh làm ướt và kết quả là làm ẩm mắt nho. Thông thường, và khá hiệu quả, các mái che phim nhẹ, được làm giống như nhà kính mini, cũng được sử dụng để cách nhiệt cho cây trồng. Nhiệt độ dưới mặt đất vào mùa đông cao hơn 6-8 độ so với ngoài trời, thường đủ để bảo vệ phần trên mặt đất của cây khỏi bị hư hại.

Các bụi cây đậu quả của giống này đòi hỏi phải phân chia bắt buộc tải lượng chồi và cây trồng để duy trì sự cân bằng giữa khả năng đậu quả và khả năng sinh lý của cây. Việc cắt tỉa Strashensky vào mùa xuân được thực hiện trong thời gian ngắn - từ 3-5 mắt, với tổng số lượng chồi mỗi bụi là 30-40 chồi. Trong quá trình tàn phá vào đầu mùa sinh trưởng, tất cả các chồi yếu và vô sinh, "sinh đôi" và "tees" đã phát triển từ một chồi đều bị loại bỏ. Trên các dây leo năng suất còn lại, các chùm hoa bị thưa dần, giữ lại một chùm trên mỗi chồi, và ở các chổi lớn nhất, một phần ba phía dưới cũng bị cắt bỏ. Quy trình thứ hai là cần thiết để các quả trong chùm lớn có thể chín cùng một lúc, đây là một vấn đề truyền thống ở các giống đậu quả lớn. Trung bình, không quá 1,2 kg nho nên phát triển và chín trên một bụi mỗi chồi, và để đạt được năng suất danh nghĩa trên cây, việc tạo thành ít nhất 25 cây nho khỏe là điều tẻ nhạt.Nếu bạn muốn có được những chùm chín đồng đều với kích thước vượt trội, bạn nên kẹp chồi qua một vài nút phía trên chùm hoa, và sau đó để ba cây con đã xuất hiện để phát triển cùng một lúc. Như vậy, bộ máy của lá sẽ được tăng lên đáng kể, có tác dụng tích cực đến hoạt động quang hợp và từ đó đến khối lượng chất nhựa để nuôi dưỡng chổi phát triển.

Đối với các bệnh nấm, Strashensky cho thấy sức đề kháng không đồng đều. Giống đã tăng khả năng chống chịu bệnh sương mai - nấm mốc, đồng thời mẫn cảm với bệnh phấn trắng, thối xám. Để phù hợp với điều này, cần phải xây dựng một chiến lược để bảo vệ nó. Vì vậy, chỉ cần xử lý phòng ngừa nấm mốc, còn nấm mốc sẽ phải xử lý toàn bộ, sau ít nhất 4-5 lần phun mỗi mùa. Tác hại của bệnh thối xám có thể được kiểm soát bằng cách thu hoạch đúng thời gian và tránh để nho quá chín. Ngoài ra, tỉa mỏng ngọn và làm sáng múi quả để thông gió thích hợp cho chùm quả và chiếu sáng bằng ánh nắng mặt trời sẽ giúp ngăn chặn tác nhân gây bệnh này.

Để ngăn ngừa nứt quả, cần kiểm soát độ ẩm của đất dưới các bụi cây Strashensky, tránh dao động mạnh. Tốt nhất, điều này nên được thực hiện với việc tưới nước trong thời gian khô hạn, điều này sẽ có tác dụng có lợi đối với tình trạng chung của cây và năng suất của chúng. Tuy nhiên, trong trường hợp không có khả năng tưới tiêu, kết quả tốt được thể hiện bằng cách phủ lớp đất lên, có thể được thực hiện bằng các vật liệu tương tự đã được sử dụng để cách nhiệt cho dây leo vào mùa đông. Đừng quên chiến đấu với ong bắp cày. Để làm điều này, họ thu thập và phá hủy tổ của những loài côn trùng này trong vườn nho, treo những chiếc bẫy đặc biệt hoặc sắp xếp các thùng chứa xi-rô đường, nơi chúng thường chết đuối. Bạn có thể thử đặt từng chùm nho vào từng túi riêng lẻ, và nếu bạn thành công, với loại quả to khủng khiếp, thì bạn không thể tưởng tượng được cách bảo vệ cây trồng tốt nhất khỏi côn trùng háu ăn.