تشكيلة بطاطس كيوي
الكيوي هو نوع نادر من البطاطس المتأخرة النضج ولكنه شائع جدًا (Solanum tuberosum). تم تربيتها في التسعينيات في مدينة جوكوف ، منطقة كالوغا ، نتيجة لاختيار الهواة. لم يجتاز اختبارات الحالة ولم يتم تضمينه في سجل الدولة للمصانع في الاتحاد الروسي. لكن هذا لا يمنع الكيوي من جذب المزيد والمزيد من اهتمام البستانيين ، لأن القليل من الأصناف يمكن أن تتباهى بمقاومة الأمراض والآفات! بالإضافة إلى ذلك ، هذه البطاطس مناسبة للزراعة عمليًا في جميع أنحاء أراضي روسيا ، وكذلك في البلدان المجاورة. غالبًا ما توجد في المنطقة الوسطى من الاتحاد الروسي وفي كوبان.
الفترة من الإنبات الكامل إلى الحصاد 120-130 يومًا. تؤثر الظروف المناخية ، وكذلك رطوبة التربة ، بشكل كبير على وقت النضج.
النباتات طويلة جدًا ، ويمكن أن تصل إلى 40-80 سم ، اعتمادًا على تكوين التربة. الجذع الرئيسي منتصب ، مع عدد كبير من السيقان الجانبية ، مغطاة بكثرة بالأوراق. الصفيحة الورقية ممدودة ، وذات حواف مسننة ، ومغطاة بالعديد من الشعيرات الرقيقة ، وخشنة الملمس. لون الأوراق أخضر مع صبغة الزمرد. النورات المورقة ولها لون أرجواني مشرق.
الدرنات ممدودة في الشكل ، مع حواف مستديرة. الجلد شبكي ، رقيق نوعًا ما ، خشن الملمس ، وله لون أصفر. اللحم على القطع أبيض ، مع لمعان كهرماني ، صلب للغاية. من الجدير بالذكر أن درنات هذا الصنف تنمو بشكل متساوٍ نسبيًا في الحجم ، بينما لا توجد عمليا درنات صغيرة. ومن سمات الكيوي أيضًا زيادة محتوى المادة الجافة والألياف في الدرنات. العائد جيد - مع 1 كجم من مادة الزراعة يمكن الحصول على 20 كجم من البطاطس. وفقًا لملاحظات البستانيين ، يبلغ متوسط العائد لكل نبات حوالي 3-4 كجم ، من 100 متر مربع. م - حوالي 550-600 كجم.
الصنف له بعض ميزات استخدامه في الطهي. عند الطهي ، يتم غليان اللب جيدًا ، وله هيكل متفتت ، بينما تحتفظ الدرنات بشكلها ، ولكن يجب طهيها لفترة طويلة - أكثر من 40 دقيقة. بالنسبة للقلي ، فإن هذه البطاطس غير مناسبة تمامًا ، نظرًا لارتفاع نسبة المادة الجافة فيها ، فإنها تحترق. الطعم متوسط ، يمكن للمرء أن يقول "لهواة" - منتصف الدرنة ليس له طعم عمليًا. وبالتالي ، يعتبر الكيوي رائعًا للبطاطا المهروسة والدورات الأولى والسلطات. يجب أن يقال أيضًا أن هذه البطاطس تتمتع بجودة حفظ جيدة ولا تفقد مذاقها خلال عام من التخزين.
الصنف لا يتناسب مع ظروف النمو ، ويمكن أن ينمو على أنواع مختلفة من التربة ، في ظروف مناخية مختلفة. لا يتطلب الأمر مزيدًا من الاهتمام بنفسه وهو بسيط تمامًا في التكنولوجيا الزراعية ، مما يجعله جذابًا للمبتدئين في الحدائق. ولكن هناك تحذير واحد: الكيوي هو نوع نادر إلى حد ما ، لذا فإن سعر كيلوغرام واحد من مادة الزراعة يمكن أن يكون مرتفعًا للغاية.
فيما يلي بعض الجوانب الزراعية للنمو والتي ستساعدك على تحقيق أقصى استفادة من محصولك:
- يوصى بزراعة البطاطس بالطريقة الهولندية ، مع ترك فجوات بين التلال لا تقل عن 70 سم ، بين الدرنات المزروعة لا تقل عن 30 سم ؛
- بالطريقة القياسية ، تتم الزراعة وفقًا للمخطط 45 × 90 سم ؛
- لا تنسَ مراقبة تناوب المحاصيل - أفضل أسلاف البطاطس هي البقوليات والخيار والملفوف والبنجر والبصل والثوم ، وكذلك السماد الأخضر ؛
- عند الضرورة ، ينبغي القيام بري المزروعات وتسميدها ، وكذلك تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة ؛
- بسبب مقاومة الصنف للضرر الناجم عن الآفات والأمراض ، فإن العلاجات الوقائية غير مطلوبة.
النقطة الأخيرة تستحق اهتماما خاصا. الكيوي مقاوم لأمراض البطاطس الشائعة مثل اللفحة المتأخرة ، والسرطان ، والتناوب ، والجرب ، والتهاب الجذور ، والعفن ، والفيوزاريوم والذبول العمودي. أيضًا ، نادرًا ما يتم تناول هذا الصنف من قبل خنفساء البطاطس في كولورادو والديدان السلكية.بسبب هذه المجموعة الكبيرة من نقاط الضعف ، أصبح الكيوي معروفًا بأنه كائن معدّل وراثيًا (GMO) وفي دوائر البستانيين الهواة بدأ يعتبر غير آمن. ولكن في الواقع ، من الممكن الحصول على نباتات بمثل هذا النطاق الواسع من المقاومة بمساعدة الاختيار العادي. بالمناسبة ، في الخمسينيات من القرن الماضي في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، تم تنفيذ العمل في هذا الاتجاه. كان مبدأ تربية مثل هذه الأصناف المعرضة للخطر يعتمد على تهجين البطاطس المزروعة مع البطاطس البرية. في البداية ، لم يكن هذا الحدث ناجحًا - فقد تدهور طعم الدرنات بشكل كبير ، وأحيانًا حتى أصبح غير صالح للأكل تمامًا. لكن بمرور الوقت ، تعلم المربون تقليل هذا التأثير السلبي.
عندما يتعلق الأمر بمقاومة الآفات ، فإن التفسير بسيط للغاية. أولاً ، كما ذكرنا سابقًا ، فإن ألواح أوراق الكيوي مغطاة بعدد كبير من الشعر ، ولهذا السبب لا تستطيع خنفساء البطاطس في كولورادو وضع البيض عليها. ثانيًا ، تحتوي الأوراق على كمية متزايدة من الألياف ، والتي لا تستطيع الآفات هضمها بمثل هذه الكمية الكبيرة. بالمناسبة ، محتوى الألياف العالي هو نتيجة اختيار بسيط.
وبالتالي ، فإن الصنف آمن تمامًا ويستحق الاهتمام بوضوح. على الرغم من مذاقه المنخفض نوعًا ما ، إلا أنه يتمتع بالعديد من المزايا ويحظى بتقدير البستانيين لعائده العالي وبساطته ومقاومته للأمراض والآفات.
