أصناف لورخ البطاطس

بطاطس Lorkh هي نوع قديم من البطاطس متوسطة النضج (Solanum tuberosum) والتي تمتعت بشعبية هائلة حتى منتصف الخمسينيات من القرن الماضي ولم ينساها البستانيون والبستانيون بعد. ولدت من قبل A.G. Lorkh في محطة موسكو الإقليمية التجريبية في كورينيفو (الآن معهد A.G. Lorkh لزراعة البطاطس) في عام 1922. تم الحصول عليها عن طريق عبور أصناف Svitez و Smyslovsky. مدرج في سجل الدولة للاتحاد الروسي في عام 1931. مخصصة في مناطق الأورال ، والفولغا السفلى ، والفولغا الوسطى ، وشمال القوقاز ، والشمال الغربي ، والوسطى والوسطى من تشيرنوزم في روسيا.

في الستينيات والسبعينيات من القرن الماضي ، احتل هذا التنوع ما يصل إلى 700 ألف هكتار في المزارع الجماعية والمزارع الحكومية ، ولكن تم نسيانه لاحقًا وفقده عمليًا. في الآونة الأخيرة فقط ، بفضل التكنولوجيا الحيوية الحديثة ، تم إحياؤها.

تعمل Lorkh بشكل جيد على جميع أنواع التربة ، ولكنها تنتج غلة ضعيفة عند زراعتها تحت القش. مدة النضج تبدأ من يوم الزراعة في الأرض وهي 100 - 120 يوم.

النباتات طويلة ومتفرعة وقوية ومورقة جيدًا. الأوراق متوسطة الحجم وخضراء فاتحة اللون ومشرحة قليلاً ؛ اللبلاب شائع. الإزهار غزير ، منتشر. السيقان والكأس خضراء. أنثرز برتقالي. كورولا ارجواني ضارب الى الحمرة ، بتلات بنصائح بيضاء. ازدهار طويل. تكوين بيري نادر.

الدرنات مستديرة ، كبيرة ، لونها بيج فاتح ، ذات بشرة ناعمة. لوحظ تقشير في الجزء العلوي من الدرنة. اللب أبيض ، على القطع له لون أصفر مخضر. العيون صغيرة وسطحية وتقع على كامل سطح الدرنة. البراعم أرجوانية ضاربة إلى الحمرة. توجد الدرنات الموجودة في العش بشكل مضغوط ، بمقدار 12-16 قطعة.

تبلغ كتلة الدرنة القابلة للتسويق 90-120 جرامًا. يبلغ إنتاج الدرنات القابلة للتسويق 250 - 350 كجم / هكتار. الإنتاجية لكل شجيرة - ما يصل إلى 1 كجم. القابلية للتسويق 88 - 92٪.

تتميز بطاطس لورخ بمرونتها العالية لظروف الزراعة ومقاومتها للأمراض الفيروسية. مقاومة متوسطة للتعفن الحلقي ، اللفحة المتأخرة للقمم والدرنات. لا تتأثر بالصدأ. لكنها ضعيفة المقاومة للسرطان (النوع الأول) والجرب الشائع ونيماتودا البطاطس الذهبية. ومع ذلك ، في درجات حرارة التربة المرتفعة ، فإنها عرضة للنمو الزائد (1)... ضعف تحمل الجفاف. مع نقص البوتاسيوم والفوسفور في التربة ، تصبح الدرنات ممدودة.

طاولة متنوعة مع طعم ممتاز. مناسب لطهي فطائر البطاطس والبطاطس المهروسة والبطاطس المقرمشة وتحويلها إلى نشا (محتوى النشا 15 - 20٪ ، المادة الجافة - 23٪). الدرنات المسلوقة متفتتة. لا يغمق اللب أثناء الطهي. الحفاظ على الجودة أمر جيد - يتم تخزين الدرنات في القبو تقريبًا حتى الحصاد الجديد.

1. إن فرط نمو البطاطس مرض ذو طبيعة فسيولوجية ، يتجلى في حقيقة أن الدرنات الصغيرة في السنة الأولى تتكون إما من براعم تحت الأرض (ستولونات) مع درنات صغيرة تجلس عليها ، أو درنات صغيرة مباشرة تتكون من عيون درنات أكبر (انفصال) ).