Varietat de tomàquet Kumato (F1)

Els tomàquets amb un color de pell negre inusual, que fins fa poc semblava ser realment exòtic, es troben cada vegada més en un llit de jardí normal. I, malgrat el fet que hi hagi una àmplia selecció de varietats de fruits negres disponibles per als jardiners, hi ha una varietat cobejada, envoltada d’un vel tan secret que és bastant difícil obrir-la. I el nom és el mateix misteriós: Kumato. A més, el nom és una marca comercial patentada el 2006, propietat de l’empresa suïssa Syngenta. Però als mercats americà i canadenc, aquesta verdura es coneix com Rosso Bruno. El nom original és Olmeca, la varietat rebuda a Espanya, on va néixer el 1970. El seu creador, Luis Ortego, mentre recorria els camps cultivats per la seva família prop d’Almeria, va cridar l’atenció sobre el fet que els tomàquets, que rebien menys aigua, tenien un color completament diferent, però alhora tenien un gust ric i brillant . El jove es va encarregar de crear una varietat que coincidís amb el color i el gust d’aquestes fruites, i va aconseguir l’èxit.

Syngenta va adquirir els drets d’una novetat reeixida i de seguida va convertir la cultura en l’anomenada “varietat de clubs”. Això significa que per als cultivadors d’hortalisses normals, la llavor serà inaccessible. Ara només una empresa suïssa especialment seleccionada i amb llicència pot cultivar el tomàquet sènior, però només Syngenta té dret a vendre llavors. Per tant, si els jardiners russos poden conèixer aquesta visió tan popular, només serà al supermercat, comprant tomàquets ben empaquetats. Per descomptat, Kumato no figura al Registre estatal d’assoliments reproductius de Rússia. Els originaris situen aquest tomàquet com un híbrid, per tant, amb l’esperança de protegir el cultiu de la falsificació, adverteixen que les plantes cultivades a partir de les llavors recollides no heretaran les seves característiques parentals.

Bé, i els nostres cultivadors de tomàquet? Per descomptat, no es van sorprendre i, després d’haver adquirit l’anhelat producte al supermercat, van començar immediatament a experimentar amb el material de plantació recollit. I és tan afortunat que alguns afeccionats ja estiguin distribuint llavors Kumato sota la bandera "Llavors d'autor". Però, sovint, els membres normals del fòrum comparteixen la llavor entre ells, que descriuen les increïbles propietats d’aquesta varietat de fruits negres.

Descripció

La planta és indeterminada, de 180 a 200 cm d’alçada. Al camp obert, el creixement d’un tomàquet és més modest: aproximadament 1 metre. Molts descriuen la planta com a potent, amb una tija resistent, però compacta, ja que la capacitat de formació de brots és feble. Les fulles són sanes, suculentes, verdes, normals, mitjanes, lleugerament arrugades. El primer cúmul fruiter es forma per sobre de les 10-11 fulles. A més, com correspon a les sagnies, es posen inflorescències cada 2-3 fulles. A més, els raspalls es lliguen sense buits. Cada raïm té de 3 a 7 flors, però els jardiners han notat que, per regla general, no maduren més de 4 a 5 fruits. El peduncle està articulat.

Els fruits de Kumato són molt durs, de parets gruixudes, són petits, pesen de 80 a 120 grams, de 5 a 6 cm de diàmetre. La forma és uniforme i rodona. El tomàquet immadur és verd. Quan està madur, es pot tornar de color marró vermell o gairebé porpra. La polpa de la varietat és densa, carnosa, poc líquida, però sucosa, de tres o quatre càmeres, hi ha prou llavors. Al tall, la carn és de color marró verdós, amb un to vermell més clar al centre. Els tomàquets són rics en potassi, magnesi, vitamines, A i C. No contenen greixos saturats ni colesterol, el contingut calòric de 150 grams del producte és de només 31 kcal. L’aroma és molt feble o està completament absent. Però el gust dels tomàquets reals cultivats en condicions especials és senzillament inoblidable: dolç (més dolç que altres varietats), amb una nota lleugerament àcida i contrastada. Aquesta combinació crea una sensació de gust única i vibrant.El sabor dolç s’associa amb un contingut de fructosa més alt i unes condicions òptimes de temperatura que només es poden aconseguir amb el cultiu industrial. Per això, alguns jardiners no estan encantats amb el sabor del tomàquet que es cultiva al jardí. Un altre gran inconvenient d’un vegetal de collita pròpia és que la pell és massa gruixuda.

Característiques de la varietat

• Pel que fa a la maduració, l’híbrid Kumato pertany a la maduració primerenca, que s’adapta bé al marc del cultiu industrial. Els jardiners domèstics també parlen d'una collita primerenca o mitjana-primerenca;
• el nivell de rendiment és mitjà: uns 2,5 kg per arbust. Però, com es va assenyalar, les taxes depenen molt del clima i de la cura;
• segons els originaris, la verdura creix bé fins i tot en sòls salats;
• la fructificació en sòl tancat dura fins que comencen les gelades;
• els tomàquets es maduren perfectament a casa;
• la immunitat és molt bona, durant el cultiu la varietat va mostrar resistència al tizó tardà i al cladospori;
• la pell densa protegeix els fruits de les esquerdes, fins i tot durant el període de pluges prolongades;

• L’adaptació de Kumato és bona, no té por de la calor ni dels freds, dóna fruits de manera igualment estable tant al terra obert com al terra tancat;
• la transportabilitat és excel·lent. Mantenint la qualitat també, els jardiners observen que la collita es pot guardar durant més d’un mes. Però els originaris no recomanen una vida útil tan llarga, sobretot a la nevera. Segons ells, els tomàquets s’emmagatzemen perfectament a l’interior fins a dues setmanes. I a la nevera perden molt ràpidament la seva dolçor i perden el seu sabor únic;
• la forma d'ús és universal. Els tomàquets són bons en la seva forma natural, adequats per cuinar diversos plats (per exemple, pasta italiana, sopa de verdures). Les mestresses de casa van apreciar molt les qualitats de decapatge de la varietat i la idoneïtat per conservar fruita sencera.

Agrotècnica

Per descomptat, és millor conrear un valuós híbrid de forma plàntula. El període de sembra és a principis de març, assegureu-vos de processar les llavors abans del procediment. L’edat de les plàntules preparades per al trasplantament és de 60 a 65 dies. Les plantes se solen trasplantar a l’hivernacle a mitjans de maig, a terra oberta, a principis de juny. La densitat de plantació recomanada és de 4 peces per 1 metre quadrat. Després de la sembra, l’arbust està lligat a un enreixat o suport. Formeu un cultiu de 2 o 3 tiges. La cura és molt senzilla. Només haureu d’evitar que s’assequi massa el sòl, apliqueu el guarniment a temps i mantingueu net el jardí.

Syngenta controla de prop el cultiu de l’híbrid i fa un seguiment del nombre de llavors de tomàquet produïdes. Actualment, les empreses i empreses agrícoles autoritzades conreen varietats amb noms similars: Mini Kumato, Cherry Kumato. I els jardiners normals aconsegueixen fer créixer un híbrid amb un color inusual, per exemple, a ratlles.

Syngenta ha creat un aura de misteri per a la seva marca promocionada que aquest híbrid només es pot comparar en popularitat amb famoses estrelles de Hollywood. Hi ha grups de fans d’aquesta verdura a tot el món, té una pàgina de Facebook, molts llocs culinaris es disputen entre ells sobre la superioritat d’aquesta varietat sobre d’altres. Per no mencionar el fet que només a uns quants selectes se’ls permet fer créixer la cultura. Aquesta popularitat ha suposat enormes beneficis per a la companyia suïssa. Malgrat l'advertència sobre la pertinença de Kumato a híbrids, molts cultivadors de tomàquet i de tot el món comparteixen activament missatges alegres que les plantes cultivades a partir de llavors auto-recollides no són diferents dels seus pares. Tenen una excel·lent immunitat, poca ramificació, faciliten el manteniment i tenen un rendiment normal. De les deficiències del tomàquet, sovint s’anomena una pell molt gruixuda (però protegeix perfectament la fruita de l’esquerda d’un pot) i un sabor que difícilment es pot anomenar únic.