Varietat de tomàquet Sanka
Cada any es creen diverses varietats de tomàquets a l'estranger ia Rússia. Cadascun d’ells té la seva peculiaritat, alguns són bons per al decapatge i la collita, d’altres es cultiven exclusivament pel gust. Però també hi ha espècies universals aptes tant per a l’alimentació com per a la conservació. Per tant, entre les moltes varietats, Sanka no es va perdre, i és justament respectada pels jardiners. Va ser criat al centre d’investigació de Transnistria per a la selecció, producció de llavors i tecnologia agrícola sota el lideratge de Yu.I. Pancheva. El 2000 es va presentar una sol·licitud de registre de la novetat. El 2003, el tomàquet es va incloure al Registre estatal d’assoliments reproductius de Rússia al districte central de la Terra Negra, que inclou les regions de Belgorod, Voronezh, Kursk, Lipetsk, Orel i Tambov. Planta resistent, es recomana cultivar-la a l’aire lliure. Però els productors de tomàquet de regions fredes conreen la planta amb èxit sota refugis de pel·lícules. A més de Rússia, es cultiva amb èxit una verdura versàtil a Moldàvia, Bielorússia i Ucraïna. Per ser justos, cal assenyalar que entre les moltes crítiques positives també n’hi ha d’insatisfetes. Per tant, intentarem presentar la informació disponible de la manera més objectiva possible.
Foto de: Sattarova Naylya, regió de Sverdlovsk
Descripció de la varietat
La planta pertany a determinants, és a dir, limita independentment el seu creixement. L’arbust és de dimensions reduïdes, al camp obert amb una alçada de 40 - 50 cm, al camp tancat pot estirar-se fins a 70 cm, però no més. La tija és potent, amb entrenusos curts. La capacitat de formació de trets de Sanka és bona. Frondor suficient. Les fulles de tomàquet són de tipus normal, peciolades, de mida mitjana, de color verd, amb arrugues moderadament pronunciades. Segons el registre estatal, la inflorescència és de tipus intermedi. Però els creadors assenyalen que la cultura té un simple pinzell que forma de 4 a 5 ovaris. El primer cúmul de fruits es posa sobre la 7a fulla, la següent a través de 1 - 2 fulles. Cal tenir en compte que en bones condicions meteorològiques i amb una cura adequada, tots els ovaris, fins a l’últim pinzell, aconsegueixen formar-se i madurar. Per tant, durant la temporada de collita, l’arbust simplement es penja amb tomàquets madurs. El peduncle està articulat, el lloc de fixació al fetus és petit.
Els tomàquets tenen un aspecte atractiu, uniforme, arrodonit, lleugerament costellat. La pell és ferma i ferma, però no massa dura. Un tomàquet immadur té un color verd, quan madura es torna de color vermell intens. La polpa és tendra, sucosa, moderadament densa, carnosa, molt aromàtica. Nius de llavors - 3 - 4. Sabor agredolç, segons el registre estatal, el sabor es valora com a bo. Alguns jardiners anomenen agre el gust de Sanka. I per als gourmets amants dels tomàquets dolços carnosos, el gust sembla ser insuficientment pronunciat. En aquest cas, cal tenir en compte el fet que la varietat descrita es refereix precisament a la maduració primerenca, el propòsit de la cria que no és el gust, sinó proporcionar una producció primerenca. Així doncs, segons la majoria, el gust de la varietat és força alt si es compara amb altres espècies similars. El suc acabat d'esprémer conté un 4,5 - 5,6% de matèria seca, un 1,8 - 1,9% de sucre total, un 0,4 - 0,7% d'àcid. La varietat no pertany a fruits de grans dimensions, i els autors no es van plantejar aquesta mateixa tasca. La massa de tomàquets, segons el registre estatal, és de 71 a 90 grams, els originaris reclamen de 80 a 100 grams, el pes màxim és de 150 grams. Els jardiners dedicats al cultiu de varietats confirmen aquestes dades. Però, com es va assenyalar, les condicions de creixement tenen un efecte significatiu sobre el pes.
Característiques
- Sanka és molt aviat, des del moment de l’aparició de brots fins al començament de la maduració, passen de 79 a 85 dies. Però, segons les regions, aquest període pot canviar cap amunt o cap avall. A les regions del sud, per exemple, els primers fruits maduren quan l’ovari s’acaba de formar en altres varietats.La maduresa primerenca us permet fer servir la cultura per tornar-la a circular (la collita ja serà al setembre), però subjecta a protecció contra el tizó tardà;
- el rendiment és excel·lent. Durant el període de proves, el registre estatal proporciona xifres de 258 a 348 c / ha, que és 205 c / ha superior a la de la norma Fitous, però al nivell de la norma Liang... El rendiment màxim es va mostrar a la regió de Kursk: 371 c / ha, que es troba al nivell pres per a l’estàndard Aurora (F1). Els originaris prometen 10 kg per 1 metre quadrat. Els jardiners també elogien la cultura per la seva generositat, informant 15 kg per m². metre o 2,5 kg per planta;
- els tomàquets maduren junts, durant la primera dècada de fructificació, la planta desprèn 10 - 34 c / ha;
- el rendiment dels fruits madurs de la sanka és elevat: 77-97%;
- es garanteix un alt rendiment de la varietat fins i tot en condicions de poca llum;
- la pell densa impedeix esquerdar la fruita, fins i tot en un període d'humitat elevada;
- els tomàquets madurs poden romandre a l’arbust força temps, sense madurar massa i sense perdre el seu gust i comercialització;
- els tomàquets presos en fase de maduració blanca es maduren perfectament a casa;
- la immunitat és mitjana, molta gent nota resistència al tizó tardà, tot i que hi ha altres comentaris que indiquen que el cultiu és un dels primers a estar exposats a aquesta malaltia;
- la capacitat de suportar condicions meteorològiques adverses és molt alta. És per això que Sanka creix i dóna fruits on les varietats més capritxoses no donen bons resultats;
- la transportabilitat dels fruits és elevada, a causa de l’estructura elàstica, els tomàquets no perden la seva presentació durant el transport;
- pel que fa a l’ús de Sanka és realment versàtil. Una collita primerenca proporciona productes vitamínics de producció pròpia, que compensen la manca de nutrients al cos. La pell forta evita que els tomàquets s’esquerdin en qualsevol tipus de processament culinari, gràcies al qual es reconeix el cultiu com un dels millors per a la conserva de fruita sencera. L’excel·lent qualitat de la pasta us permet obtenir excel·lents productes de tomàquet;
- la cultura no és un híbrid, per tant, després d’haver comprat llavors, en el futur les podeu collir vosaltres mateixos, seleccionant per a això el més bonic dels primers tomàquets madurs.
Agrotècnica
És habitual cultivar la sanka de fruits vermells al centre de Rússia mitjançant plàntules, però a les regions del sud es poden sembrar llavors directament a terra. Les llavors per a les plàntules es preparen de la manera habitual, es sembren en contenidors a finals de març - principis d'abril. Després de l'aparició de brots complets, el recipient es transfereix a una habitació més freda (temperatura aproximada de 15 ° C) per evitar que les plàntules surtin. La tria es realitza en la fase de 2 fulles vertaderes. Les plàntules es trasplanten al sòl quan tenen entre 55 i 60 dies. La densitat recomanada és de 6 plantes per metre quadrat, tot i que el tomàquet pot tolerar plantacions més denses, fins a 9 arbustos per a la mateixa zona.
A la descripció del cultiu de la varietat, no hi ha instruccions per lligar la planta, però els jardiners experimentats posaran definitivament un suport al costat de l’arbust, ja que la càrrega de la planta és excel·lent i la tija es pot doblar sota el pes de els pinzells abocadors. Però realment es pot negar a pessigar, però primer hauria de treure tots els fillastres del primer pinzell de fruites. El millor és regar els arbustos amb aigua tèbia escalfada al sol, procurant no pujar a les fulles i els ovaris. A les regions del sud, és aconsellable realitzar el procediment d’hidratació al vespre o a primera hora del matí. Durant la temporada de creixement, es realitzen almenys 3 apòsits. Com a fertilitzant, podeu utilitzar complexos minerals universals o matèria orgànica. El processament preventiu previst dels tomàquets alleujarà les malalties i les plagues. I, per descomptat, intenteu fer males herbes i afluixar amb el temps.
Sanka es caracteritza per ser una varietat fiable i productiva. És ideal per a ús a l’aire lliure, que, combinat amb una maduresa primerenca, proporcionarà una collita primerenca fins i tot en absència d’un hivernacle. Les grans mestresses de casa aprecien la gran productivitat i versatilitat de l’ús de tomàquets. Pel que fa a la cura, el tomàquet no té pretensions, de manera que els jardiners ocupats el poden cultivar amb seguretat.Alguns cultivadors de tomàquet atents van notar una altra característica interessant darrere de la varietat: després de la collita, la mata que queda al jardí pot reprendre el creixement i la formació de grups de fruites, aquest període pot continuar fins a les gelades. Però les crítiques negatives (que, per cert, són molt menys que positives) no van ser exemptes. Com a regla general, tots s’associen amb el gust i els possibles danys causats per la plaga tardana.
Sanka daurada
Com totes les espècies amb èxit, la varietat de fruits vermells té un germà bessó anomenat Sanka daurat. Les seves llavors es distribueixen per diverses empreses - "Demetra - Sibèria", "Uralsky Dachnik". La descripció indica que la cultura té característiques molt similars a la seva predecessora, excepte el color i el gust. Per cert, els tomàquets amb fruits grocs contenen una gran quantitat de carotè, per tant, són molt útils per a nens i gent gran. Aquesta novetat no apareix al registre estatal, de manera que podeu jutjar-ne les característiques segons les revisions dels productors de tomàquet, que encara són molt poques. Per tant, si descriviu l’alçada de l’arbust, la planta de l’hivernacle no puja i creix més d’1,5 metres, cosa que fa dubtar del seu determinisme declarat. Però, potser, en camp obert, aquesta xifra no seria diferent de l’indicada. El rendiment també és baix, tot i que els fruits mostren el pes declarat. La polpa d’aquesta varietat té un gust més dolç.
Imalptim per a la regió de Moscou.
Gràcies a aquesta varietat, sempre estic amb tomàquets, fins i tot si falten altres. Maduren gradualment, cosa que significa que s’allarga el període de collita. Aquesta temporada, els darrers fruits madurs es van collir a finals de setembre i els arbustos encara estaven esquitxats de tomàquets marrons i verds. Els arbustos són potents, amb un bon sistema d’arrels, però flexibles i no es trenquen del vent, és millor conrear plantules en un hivernacle i plantar-les després a terra oberta. Però Sanka també es va mostrar bé en sembrar sota agrofibra immediatament als llits. Les qualitats gustatives també són excel·lents: moderadament àcides, moderadament dolces. Aquest és exactament el gust d’un tomàquet real. Són aptes per a la conservació, ja que són llises i amb un vermell uniforme. En una escala de 10 punts, dono la nota més alta.
M’encanten els tomàquets Sanka gràcies a la seva poca pretensió, la seva maduració precoç i amable i el seu excel·lent sabor. Planto llavors a principis d'abril en terreny obert, la germinació sempre és molt bona. Els arbustos no són alts, sinó que s’estenen, per això planto els arbustos a una distància d’uns 45 - 50 cm Els fruits són petits, arrodonits, perfumats i carnosos, amb una lleugera acidesa, excel·lents per a la conservació. El tomàquet és espès, de color vermell intens.
Una varietat amb peculiaritats: comença a donar fruits amb tomàquets de mida mitjana, que cada vegada són més petits. La collita es pot collir abans de la primera gelada. Sempre es delecten amb una bona collita, els arbustos són compactes i la mida dels tomàquets és òptima per a la seva conservació.
No es pot trobar el popular tomàquet primerenc i no és tan popular. Comença a donar fruits al cap de 90 - 100 dies i continua fins al final de la temporada de creixement, és a dir, fins a la tardor. A més, els casquets formen una mida reduïda, cosa que facilita la tasca de cuidar-los. Un gran avantatge respecte a altres varietats és l’alta resistència contra el tizó tardà.
Tomàquets molt saborosos, el tizó tardà no els pren, de manera que tot madura a la vinya.
Aquesta és la meva varietat de tomàquet preferida. En primer lloc, té una mida reduïda, cosa que simplifica el procés de cura de la planta (no cal lligar-la), i si conreu tomàquets en àrees extenses, Sanka és l'opció ideal per fer-ho. En segon lloc, és madur primerenc i té temps de madurar abans que la tosca tardana comenci a enfurismar-se.Fins i tot no es pot tractar amb fungicides i obtenir productes ecològics.
Cada any reservo definitivament un lloc al país per a una de les varietats provades i preferides: Sanka. Com que he de cultivar plàntules en un apartament de la ciutat, sempre estic segur que aquest tomàquet no "s'estendrà" quan es planti a terra; les arrels estan ben desenvolupades. És resistent a les malalties, fructífer, bonic i saborós.
Fa cinc anys que utilitzo aquesta varietat i la meva mare ha estat així encara més temps (me les va aconsellar). Els cultivo a partir de llavors a l’ampit de la finestra i ja planto les plàntules a terra. Abonar el sòl prèviament exclusivament amb matèria orgànica perquè els tomàquets siguin respectuosos amb el medi ambient. Els tomàquets no són molt capritxosos de cuidar, ja que les tiges són curtes i denses i no cal lligar-les. Les fruites sanka tenen un color uniforme, escarlata, semblen boniques en amanides amb herbes i tenen un sabor fantàstic. No esclaten en escabetxat, tot i que l’escorça no és gruixuda. El suc de tomàquet és espès, però no massa espès.
Crec molts tomàquets: diferents èpoques de maduració, diferents colors i mides. Des dels primers Sanka: el més preferit. Tot i que aquesta varietat pertany a les primeres varietats de maduració, no sembro llavors en terreny obert; en aquest cas, els tomàquets maduraran juntament amb les varietats de maduració mitjana, de manera que cultivo Sanka a través de plàntules: no ocupa gaire espai - les plantes són compactes. Després de plantar-les en terreny obert, les plantes no causen problemes: creixen juntes, no requereixen pessics ni pessics, però recomano lligar els arbustos: la varietat dóna fruits tan abundants que sota la càrrega de la collita els arbusts cauen i es torcen les arrels. Els tomàquets s’obtenen per a la selecció, tots de la forma ideal i de la mateixa mida. Aquesta planta té un avantatge més: els arbustos no es posen malalts amb el tizó tardà (només en casos extremadament rars quan el clima contribueix a la malaltia), ja que comencen a donar fruits aviat i aconsegueixen abandonar tota la collita.
Fa uns quants anys que cultivo tomàquets Sanka. La varietat em va agradar amb la collita ja el primer any de plantació i no va fallar en el futur. El fruit és de grandària mitjana i és molt adequat per a la conserva. Però també els fem servir frescos amb gust.
El tomàquet és molt modest i no requereix massa atenció. Lligo els arbustos sense fallar, tot i que, en principi, pots prescindir-ne. Si l’estiu és sec, sens dubte organitzo el reg, en aquest cas els fruits són més grans i més sucosos. Aquest any definitivament plantaré Sanka al meu jardí.
Crec que la varietat Sanka és la que té més èxit, almenys a la meva regió. Al nostre sud, durant la calor de l’estiu, altres simplement moren, i aquest simplement dóna una collita enorme. Una plantació petita pot substituir altres varietats en termes de rendiment, fins i tot les més famoses. Fruites suaus, que són bones per a la costura, un sabor excel·lent i, sobretot, una maduració primerenca. Fa molt de temps que sembro aquests tomàquets i encara no n’he trobat cap substitut. És resistent a les malalties, de manera que no el processo amb res, perquè haurem de menjar nosaltres mateixos químics. Planto plàntules als hivernacles a la primavera, sembro algunes de les llavors en terreny obert i obtinc collita fins a les gelades mateixes.
Molt aviat, amb un gust excel·lent. Quan la resta de tomàquets només pensen a cantar, mengem els nostres propis tomàquets. És una llàstima, una mica massa petita.
I aquí a Dmitrov no s’utilitza Sanka. Sense fruita ...
Tinc un amic a Dmitrov, només el fa créixer.