Odrůda odrůdy Lydia

Lydia je jednou z nejstarších stolně technických odrůd, která byla v 19. století vyšlechtěna v Severní Americe. Získané výběrem sazenic americké odrůdy vinné révy Vitis labrusca. Patří do velké skupiny takzvaných odrůd „isabel“, jejichž charakteristickým rysem je přítomnost v genech předků „Labrus“. Takové dědictví zpravidla zanechává charakteristický otisk v podobě specifické jahodové chuti a vůně ovoce, slizké dužiny bobulí a poměrně vysoké odolnosti vůči chorobám ovlivňujícím pěstovanou evropskou vinnou révu Vitis vinifera. Lydia v tomto ohledu není výjimkou.

Po uvedení do Evropy spolu s novými odrůdami přišly na kontinent choroby dříve neznámé vinařům Starého světa. V důsledku nástupu epifytotií utrpěly klasické evropské formy, u nichž se ukázalo, že jsou extrémně náchylné k dosud neznámým patogenům, kolosální poškození. Vinaři začali hledat východisko ze současné obtížné situace v tomto odvětví, v souvislosti s níž byli nuceni věnovat pozornost daleko od rafinovaných forem Labruscot, zejména kvůli jejich odolnosti vůči patogenům. To byl začátek „zlatého věku“ možných odrůd vinné révy na evropském kontinentu, včetně Lydie. Odrůda byla na plantážích rozšířena až do začátku druhé poloviny 20. století, poté se plocha pod ní začala postupně zmenšovat ve prospěch kvalitnějších a produktivnějších technických a stolních odrůd. V současné době je Lydia rozšířená pouze na pozemcích pro domácnost, zbývá jen velmi málo průmyslových výsadby.

Keře této odrůdy jsou nadprůměrné. Listy rostou velké a střední velikosti, zaobleného tvaru, mírně členité, tří- nebo pětlaločné. Listová čepel je nahoře zelená, dole zelenavě bílá, pokrytá hustou plstnatou pubertou. Horní zářezy jsou malé, obvykle otevřené, ve tvaru lyry, téměř rovnoběžné se zaobleným nebo ostrým dnem. Dolní zářezy jsou malé, mírně obrysové. Řapíkatý zářez je hluboký, lancetový a otevřený. Lydiny květy jsou bisexuální.

Trsy odrůdy jsou středně velké, kónické nebo válcově kuželové, volné, s průměrnou hmotností 100–110 gramů. Stopka hřebenu je dlouhá. Hrozny jsou středně velké, kulaté, o průměru asi 15 mm a hmotnosti 3-4 gramy. Kůže je pevná, střední tloušťky. Barva kůže je tmavě červená, je pokryta hustým květem fialového vosku. Bobule je pevně připevněna k hřebenu, ale když je přezrálá, spojení oslabuje, což může způsobit vylučování plodiny. Buničina je slizká. V bobulích jsou 2-3 semena, je obtížné je oddělit od buničiny. Chuť je harmonická, s optimálním poměrem kyselin a cukru. Výrazná jahodová vůně.

Sklizeň hroznů je určena k čerstvé spotřebě, zpracování na kompoty a konzervy. Vína získaná z Lydie jsou považována za vína nízké kvality kvůli relativně vysokému obsahu methanolu. V tomto ohledu USA a Evropská unie dokonce zakázaly výrobu vína z odrůd isabelle. V našich soukromých domácnostech a ve vinařstvích, která neprodukují víno pro vývoz do EU a USA, však tato praxe stále přetrvává. Charakteristická labrusová vůně, která přechází ze šťávy na víno a je považována za známku špatné chuti mezi labužníky, v domácím vinařství naopak dokonce potěší některé milovníky odrůdy. Podle znalců Lydie a vína z ní není verze zvýšeného methanolu ničím jiným než mýtem vytvořeným speciálně za účelem vyloučení levného produktu z trhu v zájmu výrobců vína s vyšší přidanou hodnotou. Podle nich chtějí jen zničit konkurenceschopnou odrůdu hroznů, která nevyžaduje vícenásobné postřikování pesticidy.Poukazují na to, že vysoké množství pesticidů může mít na zdraví spotřebitelů mnohem silnější účinek než methanol, který je obsažen v maximální přípustné koncentraci absolutně v jakémkoli víně.

Lydia má průměrnou dobu zrání. Odrůda se pěstuje hlavně na jihu, kde má vždy čas dozrát. Vegetační období od rozchodu pupenů po nástup technické zralosti (polovina září) je 155–160 dní. U zrání hroznů je vyžadován součet aktivních teplot 3000 - 3100 ° C. Pokud je do této doby venku teplé počasí, pak mohou hrozny viset na keři po dlouhou dobu, což zlepšuje obsah cukru v bobulích. Nadměrná nadměrná expozice však ohrožuje potíže se sklizní v důsledku vylučování kartáčů. Výnos je poměrně vysoký a stabilní - 100–120 kg / ha. Z dobře vyvinutého keře můžete sbírat až 40 kilogramů bobulí. Každý plodný výhonek může vyvinout 3 až 6 trsů. Zrání výhonků v závislosti na povětrnostních podmínkách je dobré a velmi dobré. Obsah cukru ve šťávě bobulí Lydia je 18-19 g na 100 kubických centimetrů, kyselost se pohybuje v rozmezí 5,5-9,3 g / l.

Agrotechnické vlastnosti odrůdy jsou velmi vysoká odolnost vůči houbovým chorobám. Léčba hlavních chorob hroznů pro něj není nutná. Keře navíc relativně snadno snášejí nadměrné zamokření, zatímco jejich odolnost proti suchu je nízká. Jsou relativně tolerantní vůči solím a zároveň velmi citliví na chlorózu vápna. Díky zvýšené odolnosti proti mrazu a relativně vysoké síle růstu a komplexní odolnosti vůči chorobám se Lydii daří dobře ve stěnové kultuře, je vhodná pro aranžování altánů, oblouků, alejí a používá se při terénních úpravách. Pěstuje se na svislých mřížích bez přístřešku na zimu. Odolnost proti fyloxere je nízká, a proto je nutné pěstovat hrozny na podnoží v oblastech napadených tímto půdním škůdcem. Plodinu je často nutné chránit před špačci, vrabci a jinými ptáky.

Odrůda vstupuje do plodící fáze v průměrném čase, ve třetím roce můžete získat první trsy a od čtvrtého roku začnou keře dosahovat svého potenciálního výnosu. Je možné vytvořit keře v jižních oblastech na kmeni, aniž byste se obávali poškození vinné révy mrazem. Na místech, kde je možné, aby zimní teplota klesla pod -26 ° C, je nutné použít krycí formace. Keře by měly být naplněny 40-45 očima, s délkou prořezávání vinné révy pro 6-10 pupenů. Odrůda dobře reaguje na aplikaci hnojiv do půdy, zalévání a oblékání listů makro- a mikroelementy. Vzhledem k tendenci hroznů k zahušťování vyžadují zelené operace, jako je štípání a honění.

Stručně řečeno, stojí za zmínku, že i přes nejednoznačné hodnocení technologických schopností Lydie vinaři, stále zůstává atraktivní díky své nenáročnosti, zimní odolnosti a produktivitě s nízkými výrobními náklady. Možná, že v současné době nemá smysl vysazovat výsadby v průmyslovém měřítku s jeho pomocí, ale na osobních pozemcích v klenuté kultuře bude vždy vypadat elegantně a potěší majitele velmi hodnou sklizní vonných svazků. I když vás mýlí pověsti o obsahu methylalkoholu ve víně, můžete bobule této odrůdy vždy zpracovat na voňavé džemy nebo kompoty.