Hroznová odrůda Manikúrní prst
Finger manikúra (Manicure Finger), což znamená "pěstěný prst" - je velmi populární v zahraničí a v posledních letech v naší zemi je malebná odrůda stolních hroznů pocházejících ze Země vycházejícího slunce. To dostalo jeho jméno pro podlouhlé zeleno-zlaté bobule s načervenalým zabarvením na špičkách, které ve skutečnosti připomínají nehty s manikúrou.
Aby ji získali, japonští vědci v roce 1984 křížili dvě místní odrůdy Unicorn a Baladi. Poté, co zaseli hybridní semena, vybrali v roce 1988 našeho hrdinu z celkového počtu sazenic právě pro jeho dekorativní efekt, který chovatele po prvním plodení ohromil. Díky této vizuální přitažlivosti se odrůda rychle rozšířila po zemích východní Asie a jednou v Číně odtud zahájila svůj triumfální pochod po celém světě. V roce 2000 se forma dostala také do naší země a zájem o ni se ukázal být tak velký, že vinaři jsou připraveni zaplatit velmi vysoké částky peněz za milované sazenice.
Postupem času se vzrušení začne poněkud zmenšovat, což je do značné míry usnadněno vědomím, že kromě nádherných estetických vlastností ovoce existují i ty ekonomické. A tady prst na manikúru už nevypadá tak sebevědomě. Zejména se vyznačuje určitou jemností, pokud jde o odolnost vinné révy proti zimním mrazům a odolnost vůči běžným houbovým chorobám. Kromě toho se nemůže pochlubit brzkým vstupem do plodnosti a dokonce i poté, co začala vytvářet klastry, v prvních letech nepříjemně překvapuje své majitele velmi skromnými ukazateli výnosu.
Takové rozpory matou vinaře. Ti z nich, kteří právě plánují pěstovat odrůdy ve své oblasti, začínají pochybovat o vhodnosti takového kroku. Majitelé exotického hybridu byli rozděleni do dvou táborů - někteří plně chrání svého mazlíčka, jiní hrozí, že ho vykoření nebo znovu naštěpí. Ale ať je to jakkoli, armáda fanoušků japonského hosta je i nadále docela působivá a dokonce postupně roste novými členy.
Agrobiologické vlastnosti
Rostliny mají velmi vysokou vitalitu a vitalitu růstu. Koruna mladého výhonku je hladká, lesklá, bez puberty. Na něm a mladých listech se mohou objevit tóny antokyanů. Typický list je velký, zaoblený, skládá se ze tří nebo pěti laloků, jejichž disekce je poměrně silná. Povrch listu je vrásčitý, vrásčitý, bohatě zelený s výraznými světlými nebo mírně narůžovělými žilkami, okraje laloků jsou často zvednuty nahoru. Horní boční výřezy jsou hluboké, otevřené jako štěrbina nebo mají tvar reentrantního rohu. Dolní zářezy jsou velmi mělké, často sotva obrysové, většinou ve tvaru písmene V. Řapíkový zářez je otevřený ve tvaru lýry nebo klenutý, se špičatým dnem. Délka řapíku nepřesahuje velikost hlavní žíly listu; jejich barva je nazelenalá, často s načervenalými skvrnami. Zuby podél obvodu listové čepele jsou obecně velké, ale nerovnoměrné, trojúhelníkové a pilovité, se zakřivenými hranami a zaoblenými vrcholy. Květy jsou bisexuální, což jim umožňuje opylovat se vlastním pylem bez zbytečných obtíží i za nepříznivých povětrnostních podmínek během kvetení a vytvořit tak dobře provedený kartáč bez tendence k bobulím hrachu. Rozptyl květenství a vaječníků za japonským hrdinou také nebyl zaznamenán. Růst běžného roku dozrává pomalu a daleko od celé délky. Zralá část výhonků zhnědne.
Shluky prstů na manikúru mohou dosáhnout velmi významných velikostí, až 30 - 35 cm dlouhých a vážících až jeden a půl kilogramu, hlavní podmínkou je však akumulace velkého množství vytrvalého dřeva keřem, čehož je dosaženo pouze v dospělosti.Kartáče prvních sklizní, které se objevují až ve třetím - čtvrtém roce po výsadbě, jsou relativně malé - váží 300 - 500 gramů, velkoplodé pak rostou každý rok. Délka bylinného hřebenu je mírná, barva je nazelenalá, často s antokyanovými inkluzi. Bobule, až 70 - 100 na shluk, mají nádherný vzhled. Jejich tvar je podlouhlý zakřivený, na délku mohou dorůst až 50 mm, v průměru 20 mm. Průměrná hmotnost hroznů je 12 - 14 gramů, některé dosahují 20 g. Barva, jak již bylo zmíněno, je velmi originální - na špičce přechází od zlaté do červené. Zároveň po úplném zrání může celé bobule získat úplně červenou barvu s tmavším okrajem. Buničina ovoce je poměrně hustá, masitá, někteří pěstitelé si při žvýkání všimnou dokonce i jeho chrumky. Chuť je příjemná, harmonická, bez drsných nuancí ve vůni a dochuti. Bobule se vyznačují dobrou akumulací cukru, asi 17 - 18 g / 100 ml šťávy, s titrovatelnou kyselostí asi 6 g / l. Kůra je neoddělitelná od dužiny, velmi tenká, proto je během jídla téměř neviditelná. Semena jsou v bobulích přítomna v počtu 1 - 2, ale nemají závažný negativní vliv na chutnost ovoce. Obecně jsou ochutnávky tohoto hroznu vysoké.
Výsledná plodina je určena k čerstvé spotřebě. Odrůda má vše, co potřebujete, abyste se zamilovali do spotřebitele, a to potvrzují i farmáři, kteří se snaží pěstovat odrůdu k prodeji. Kupující nenechají prst ležet zatuchlý na regálech a díky neobvyklým barvám o něj předvídatelně projeví zájem. Komerční využití odrůdy podporuje také vynikající přepravitelnost svazků, které neztratí svoji prezentaci ani po dálkové přepravě. Negativním faktorem je však relativně pozdní zrání hroznů, v důsledku čehož musí odolat tvrdé konkurenci na trhu se starými, levnými odrůdami. V soukromých domácnostech, kde se kultura pěstuje pro vlastní spotřebu, se náš hrdina stane ozdobou místa a hrdostí jeho majitelů. Pěstován s náležitou péčí a náležitou péčí je schopen produkovat významnou sklizeň, která je v přebytku dostatečná pro přímou spotřebu. V tomto případě lze přebytek hroznů použít na konzervování, výrobu kompotů, konzerv, džemů a jiných přípravků na zimu, nádherných chutí a barev, které se vám budou hodit během období nedostatku vitamínů a mikroelementů.
V době zrání ovoce je japonská odrůda mezi středně zralými, jejichž sklizeň na jihu naší země začíná v polovině září. Od okamžiku, kdy se oči probudí do nástupu odnímatelné zralosti bobulí, uplyne 130 - 140 dnů a součet požadovaných aktivních teplot je 2700 - 2800 ° C. S takovými ukazateli nemá odrůda žádné zvláštní předpoklady pro přesun na sever od tradičních vinařských zón, což však není usnadněno mírnou mrazuvzdorností vinné révy, která nepřesahuje mínus 22 ° C. Z tohoto důvodu pěstují domácí pěstitelé na zimu exotickou formu s izolací, i když má sklizeň čas dobře dozrát. K tomu používají při pěstování tradičních nestandardních krycích forem ve formě víceramenného ventilátoru nebo nakloněného kordonu. Taková schémata usnadňují odstraňování révy z mřížoví na podzim a na jaře ji bez poškození vracejí na své místo.
Výnos odrůdy roste relativně pomalu, ale nakonec je schopen dosáhnout velmi významných hodnot. Z dospělého dobře vyvinutého keře je docela možné získat až 15 - 20 kilogramů hroznů. Jeho predispozice k přetížení není vysoká, a proto se přidělování výnosu snižuje pouze na kompetentní jarní prořezávání a následnou fragmentaci slabých a sterilních výhonků. Pouze ve velkých keřích, které tvoří shluky odpovídající velikosti, je nutné ztenčení květenství, protože výstřel není schopen „vytáhnout“ více než jeden masivní kartáč. Ovocné šípy jsou nakrájeny na 6 až 8 pupenů. Během vegetačního období se doporučuje provádět štípání.
Odolnost vůči chorobám rostlin je nízká, a proto se k ochraně vinice provádí několikanásobné až 4–5krát za sezónu komplexní fungicidní ošetření. Bobule nejsou náchylné k praskání, ale vosy by měly být shluky umístěny do jednotlivých ochranných pytlů.
