Odrůda Sensation
Hybrid stolního hroznu Sensation je výsledkem práce Vasilije Kapelyushnyho, lidového šlechtitele z Rostova na Donu. Profesní inženýr, který se již řadu let věnuje amatérskému vinařství jako koníček. Postupem času však koníček přerostl v hlavní zaměstnání. Jednoduché pěstování „slunečných bobulí“ zjevně nestačilo k uspokojení bouřlivé energie Vasilije Uljanoviče, v souvislosti s nimiž na radu slavného šlechtitele Ivana Kostrikina začal chovat své vlastní odrůdy, množit se a prodávat rostlinný materiál. Farma Kapelyushny se navzdory své malé ploše 12 hektarů stala příkladnou. Vinaři k němu přišli jako na výstavu pod širým nebem, tak fascinující byly plody toho, co dělal po celá desetiletí svého života.
Lepší než jakákoli slova pro sebe mluví jeho výtvory, které se zamilovaly do mnoha tisíců lidí, kteří je kultivovali na svých pozemcích. Jedním z takových nádherných duchovních dětí je Sensation - hybridní forma hroznů, která se objevila na počátku dvacátých let 20. století v důsledku křížení slavné velkoplodé odrůdy Vasilij Uljanovič. Maskot se stejně vynikajícím bezsemenným Rizamatom... Výsledek je úžasný z hlediska estetické přitažlivosti a vysoké chutnosti svazku. Jak se však často stává u vinařů nedůvěřivých vůči novým produktům, mnoho z nich začalo hledat senzaci v Sensation. Někteří dokonce otevřeně prohlásili, že nový hybrid Kapelyushny není nic jiného než rozmanitost Vítěz další chovatel donů Viktor Krainov. Mimochodem, sám Krainov byl kdysi obviněn ze skutečnosti, že jeho slavná „trojka“ - Proměna, Výročí Novočerkasku a Victor, je to vlastně stejná odrůda, která není šlechtěna, ale pěstována ze semen získaných v Novocherkasském vědeckém výzkumném ústavu pro vinařství a vinařství. Co není zápletkou akčního detektivního příběhu, což je v zásadě docela snadné uhodnout. Podobnost všech těchto hybridních forem hroznů mezi sebou vysvětlují rodinné vazby, které je spojují. Zejména jejich mateřská forma je stejná, a to ze zcela objektivního důvodu - amatérští chovatelé jsou kvůli svým omezením svých schopností nuceni ve svých pracích používat odrůdy s funkčně ženským typem kvetení, z nichž Talisman je souhrnem charakteristik považován za jeden z nejlepších. Přirozeně, stejně jako v rodině, si bratři budou navzájem podobní, takže hroznoví „bratři“ mají mnoho podobností. To však neznamená, že všechny jsou klony, které nemají individualitu, a ještě méně to činí každého z nich hodnějším práva na existenci než ostatní. Takže Sensation, navzdory všem pověstem, bránila své místo pod sluncem, doslova i obrazně, a nakonec si získala spoustu upřímných obdivovatelů, kteří se dnes radují z jeho nádherného plodění ve svých zápletkách.
Agrobiologické vlastnosti hroznů
Keře jsou velmi silné. Listy jsou středně velké, bohatě zelené, zaoblené, pětilisté, se středním stupněm disekce. Povrch listu je hladký nebo mírně zvrásněný, zadní strana je bez puberty. Horní boční zářezy jsou hluboké, otevřené, ve tvaru lyry nebo pod úhlem. Dolní jsou mnohem menší a někdy jsou stěží obrysové. Řapík je otevřený, klenutý, se zaobleným nebo špičatým dnem. Řapíky jsou dlouhé, červeno-zelené barvy. Dentikuly podél okraje listové čepele jsou nízké, trojúhelníkové nebo pilovité, s mírně konvexními okraji a zaoblenými vrcholy. Květy odrůdy jsou bisexuální. Podle vinařů je opylování v průběhu let dobré a stabilní.Senzace nemá žádné známky hrachu, vylučování květin a vaječníků. Réva dozrává na dostatečnou délku a získává hnědo-červenou barvu.
Trsy jsou velmi masivní, válcovitě kuželovité nebo válcovité, středně husté, s průměrnou hmotností 700–1500 gramů, největší dosahuje 3 kg. Hřeben je dlouhý, rozvětvený, dostatečně silný, aby odolal největším shlukům hmoty, zeleno-červené barvy. Bobule jsou vynikající velikosti, tvaru a barvy: podlouhlé, až 40-45 dlouhé a 25-28 mm v průměru, váží 15-20 gramů, atraktivní žlutavě růžová barva s mírným květem lehké švestky na povrchu. Dobrá uniformita hroznů uvnitř kartáče poskytuje skvělou prezentaci. Maso odrůdy je husté, masově křupavé, s vynikající příjemnou chutí a tóny muškátového oříšku, které se po dlouhé době zralých hroznů objevují na keři. Nebarvená šťáva, její obsah cukru dosahuje 18 gramů / 100 ml. Údaje o titrovatelné kyselosti dosud nebyly předloženy, ale poměr cukru a kyseliny během ochutnávání je vždy harmonický. Kůže je středně silná, poměrně pevná, ale jedlá. Semena v bobulích Sensation jsou nabízena v množství 1-3 kusy, avšak nemají negativní důsledky pro gastronomické vlastnosti.
Plodina je vynikající především pro čerstvou spotřebu, ale zároveň je docela schopná najít uplatnění v domácí konzervaci. Odrůda je velmi slibná pro pěstování na farmách kvůli své „prodejnosti“, časnému dozrávání, vysokému výnosu a související vynikající ziskovosti jejího pěstování. Na osobním pozemku také potěší majitele sklizní a svou nádherou udělá na hosty nesmazatelný dojem. Hrozny jsou vhodné pro přepravu na dlouhé vzdálenosti, aniž by ztratily vzhled, a lze je také skladovat v chlazených komorách po dobu několika týdnů, což prodlužuje dobu jejich prodeje.
Senzace dozrává velmi brzy. První trsy lze stříhat po 95 dnech vegetačního období, počínaje od začátku přestávky bud. Drtivá většina kartáčů bude připravena k čištění do 105. dne. V podmínkách severního Kavkazu a jižní Ukrajiny to připadá na konec července - začátek srpna. Toto hrozno však lze pěstovat nejen v jižních oblastech. Vzhledem ke krátkému vegetačnímu období a velmi skromnému požadovanému množství aktivních teplot (2150 - 2250 ° C) může odrůda růst a přinášet plody i v podnebí poblíž Moskvy s podmínkou, že réva musí být na zimu pečlivě chráněna .
Produktivita této hybridní formy je extrémně vysoká. Dokonale "táhne" i velmi vysoké zatížení, ale neměli byste tuto vlastnost zneužívat, aby rostliny po plodení měly sílu připravit se na chladné období. S dobrou péčí a dobře tvarovaným keřem poskytuje již čtvrtý rok 20 kilogramů trsů za sezónu. Odrůda málokdy vykazuje vnější známky přetížení, ale přesto musí regulovat počet výhonků a trsů, aby získala velkoplodou a časnou sklizeň.
Po zrání mohou hrozny zůstat na rostlinách a dosáhnout plné fyziologické zralosti. Současně se projevuje veškerá nádhera chuti a vůně bobulí, skrytá v hroznech rané sklizně. Praskání hroznů pro Sensation v zásadě není typické, ale v případě prudké změny extrémního sucha s přívalovými dešti se u ní může takový problém, i když v malé míře, objevit. Navíc při dlouhodobém zachování sklizně na keři během suchého období, pod vlivem letního tepla, může dojít ke ztrátě turgoru tkání bobulí a části jejich vadnutí. Vosy však této odrůdě příliš neškodí kvůli dostatečné síle hroznových slupek.
Agrotechnické vlastnosti
Senzace v procesu pěstování vykazuje dobré ukazatele nenáročnosti, plastickosti a stability plodů v různých podmínkách.A i když ve vztahu k němu nebylo provedeno plnohodnotné testování odrůdy, lze jej považovat za velmi zajímavý a slibný z hlediska souhrnu již známých ekonomických charakteristik.
Hybridní forma neklade žádné zvláštní požadavky na mechanické složení a úroveň úrodnosti půdy, roste stejně dobře na mastných černozemových půdách a spíše chudých zemích ruského nečernozemského regionu. V druhém případě je však nutné dobře naplnit výsadbovou jámu organickými a minerálními hnojivy, aby mladá rostlina získala sílu a energii v prvních letech života. Stejně jako u většiny ostatních odrůd vinné révy není tato odrůda vhodná pro příliš vlhké a bažinaté vzduchotěsné země, stejně jako pro nížiny a severní svahy. V nejsevernějších oblastech pěstování, kde není jistota dostatečného množství ani malého množství aktivních teplot požadovaných Sensation, by měla být keře umístěna na jižní straně stěn, hospodářských budov nebo hustých plotů, aby se mírně zvýšila úroveň SAT a chránit před studenými větry. Studie rezistence hybridu na kořenovou fyloxeru nebyly provedeny, a proto je nutné v oblastech kontaminace půdy tímto škůdcem vysazovat sazenice naroubované na podnože odolné proti fyloxéře. Vlastní kořenová kultura je možná pouze tam, kde je zaručeno, že kořenové mšice chybí.
Již ve druhém nebo třetím roce lze podle způsobu reprodukce hroznů a úrovně zemědělské technologie počítat s výskytem prvních „signálních“ trsů a ve čtvrtém nebo pátém roce se rostliny začnou plně a hojně přináší ovoce. Rychlý vývoj vyžaduje stejnou provozní definici s formou řízení keřů. Podle mrazuvzdornosti deklarované původcem musí Sensation vydržet mrazy až do -24 ° C, což je dost na to, aby ji bylo možné pěstovat na jihu na jihu bez zimního úkrytu. V tomto případě tvoří silnou kostru a díky velkému množství vytrvalého dřeva může produkovat fenomenální výnosy z hlediska objemu. Většina vinařů je však zajištěna výběrem krycích formací, jako je vícesložkový ventilátor nebo šikmý kordon pro pěstování, každoročně odstraňují révu z mřížoviny a pohřbívají ji na zimu. Tento přístup je absolutně oprávněný v severních oblastech, kde teploměr často překonává kritickou značku pro odrůdu. Navíc tam nestačí jeden přístřešek nadzemní části keře se zemí a na nejnebezpečnějších místech je nutná speciální izolace organickými materiály - sláma, piliny, smrkové větve, držák jehly
Odřízněte ovocné šípy senzačního média (o 6-8 pupenů) nebo dlouhé (o 8-12). Celková zátěž odrůdy do značné míry závisí na velikosti a vitalitě rostliny, která se pohybuje od 30 očí v kompaktních krycích křovinách až po 45 u silných stonkových. Úměrně se také mění počet silných plodonosných výhonků, které fragment zanechal. Jejich počet se může pohybovat od 20 do 22 až 27 až 28 kusů.Na každém z nich jsou zředěny další kartáče, takže zbývá jen jeden, a konečně můžete upravit zatížení odtrhnutím spodní třetiny největších hroznů v případě zjevného přetížení keřů.
Ochrana proti houbovým chorobám může mít poměrně mírnou intenzitu kvůli relativní odolnosti Sensation vůči běžným patogenům. V raných fázích vegetačního období je nutné provést 2-3 komplexní preventivní ošetření a poté jednat podle situace a okamžitě reagovat na výskyt prvních známek poškození keře patogeny. Současně by se nemělo zapomínat na povinné plnění čekacích dob stanovených v pokynech pro chemické přípravky na ochranu rostlin, které určují dobu posledního postřiku před sklizní.
V jiných ohledech se zemědělská technologie Sensation od ostatních odrůd vinné révy málo liší. Dobře reaguje na zalévání, kořenové a listové obvazy hnojivy obsahujícími makro- a mikroelementy. Regulací vodní bilance půdy a jejím udržováním na optimálních hodnotách se zvětšuje velikost trsů a bobulí, a tím i výnos obecně. Kromě toho se v tomto případě nemůžete bát prudké změny vlhkosti půdy a možných problémů spojených s praskáním hroznů. Před podzimními mrazy bude velkým přínosem zavlažování vodou, které nasytí révu vlhkostí, čímž se zvýší její odolnost vůči nízkým zimním teplotám.
