Druesort Agat Donskoy
Agate Donskoy er et udbredt udvalg af mørkefarvede druer, som er særligt populære i de nordlige regioner på grund af sin uhøjtidelighed, øget frostmodstand og en ret tidlig modningsperiode.
Sorten blev opnået i 80'erne i det sidste århundrede på All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking. De berømte forskere Ya.I. Potapenko, hvis navn i øjeblikket er instituttet, I.A. Kostrikin, L.A. Maistrenko, A.S. Skripnikov, S.I. Agapova. Ved passage blev der brugt en ret kompleks kombination, hvor oprindeligt hybridisering blev udført med deltagelse af sorterne Zarya Severa og Dolores, og derefter blev den resulterende form befrugtet med pollen fra den russiske tidlige. Som et resultat af et sådant komplekst skema har nyhedens DNA inkorporeret en bred vifte af gener fra forskellige typer druer, som bestemmer dens høje plasticitet og tilpasningsevne til en række vækstbetingelser.
Oprindeligt blev hybriden navngivet Vityaz, men senere blev det officielle navn ændret til den nuværende. Siden da er begge navne stødt, men de betyder den samme sort. Den lovende form blev overført til statens sortforsøg i 1987, og i 1992 blev den med succes afsluttet, hvorefter Agat Donskoy blev medtaget i det russiske føderations statsregister for avlspræstationer, og blev officielt anbefalet til plantning i det nordkaukasiske og ural regioner. På grund af sortens tilpasningsevne til at vokse under barske klimatiske forhold har amatørvinproducenter spredt den i et stort antal områder i den ikke-sorte jordzone såvel som i det sydlige Sibirien, hvor den er perfekt akklimatiseret og glæder sig over ejere med rige, generøse sydlige afgrøder.
Agrobiologiske egenskaber
Kraftige drue buske, årlige skud når 2-3 meter i længden. Kronen på det unge skud har en svag spindelvævets pubescens. Bladene er mellemstore og store, mørkegrønne, hjerteformede, for det meste femlobede med en let grad af dissektion og buede opadgående kanter. Den øverste side af bladet er fint boblende, den nedre side er dækket af børstet pubescens med lav intensitet. De laterale hak er næppe skitseret og ofte helt fraværende. Petiole-hak findes åbne, spalteagtige eller lukkede næsten uden lumen. Petiole er noget kortere end hovedvenen. Dentiklerne langs bladets kanter er mellemstore, trekantede eller savformede, har en bred base, buede sider og let spidse og undertiden stumpe spidser. Agatha Donskoys blomster er biseksuelle, og derfor har de ikke brug for yderligere bestøvning, og bærene er ikke tilbøjelige til ærter. På trods af den betydelige længde af et års vækst modner den meget godt med 70-90%. En moden vinstok skifter farve fra grøn til brun. I dette tilfælde er noderne farvet klarere end internoderne.
Klasser af sorten er over gennemsnittet i størrelse, koniske, med moderat tæthed, nogle gange løse og vejer 400-600 gram. Kammene er lange, yndefulde, lysegrøn i farve. Druerne er store, runde, mørkeblå eller rødviolette i farve, 22-25 mm i diameter og vejer 4-6 gram. Druenes overflade er dækket af et tæt lag af en beskyttende voksbelægning. Bærens ensartethed er høj, hvorfor børsterne har et meget attraktivt, pænt udseende. På grund af det ikke alt for tætte arrangement af druerne beskadiger de ikke hinanden og deformeres ikke. Deres papirmasse er kødfuld, temmelig saftig med en simpel, men samtidig behagelig smag uden specificitet i eftersmag og aroma. Sukkerindholdet i saften er ikke det højeste - 13-15 g / 100 ml, den titrerbare syreindhold er 6-7 g / l. Skallen er ret tyk, men den adskiller sig ikke i sin grove struktur, og derfor spises den. Frøene er store, 1 - 2 i hver bær, mærkbare, når de spises.Samtidig er smagsegenskaberne ved Agat Donskoy ret anstændige og anslås til 7,7 point, hvilket er endda lidt højere end den standard, som Shasla White blev accepteret for.
Der kan være flere retninger til brug af den høstede afgrøde. Ud over direkte forbrug fremstilles lækre hjemmelavede tilberedninger til vinteren af disse druer: kompotter, syltetøj, konserves. Nogle elskere forsøger at fremstille vin ud af det, men denne drink er af utilfredsstillende kvalitet med et lavt alkoholindhold, inexpressiv smag og meget ustabil i opbevaring. Det er heller ikke egnet til kommerciel dyrkning på gårde, fordi for nylig er der optrådt mange sorter, der markant overgår vores helt i æstetiske og gastronomiske parametre, desuden tidligere modne. De mister kun for ham i modstand mod ugunstige dyrkningsfaktorer, men købere på markedet bryr sig ikke meget om dette faktum, og derfor vælger de druer med et mere attraktivt udseende. Agatha Donskoys holdekvalitet er ikke dårlig på grund af bærens tykke hud, og derfor kan de indsamlede klynger opbevares og forbruges i meget lang tid.
I henhold til vækstsæsonens varighed hører det til de tidlige middelvarianter. Hvis vi tæller fra begyndelsen af spirende om foråret, går der normalt 115-120 dage før modningen af de første børster. I løbet af denne tid har planterne brug for en moderat mængde varme, hvilket gør det muligt for dem at føle sig godt selv i sådan, på ingen måde en vindyrkningsregion som Moskva-regionen. Her, ifølge vidnesbyrd fra mange amatører, har druer tid til at få deres sædvanlige tilstand og er ret egnede til forbrug. Frostmodstand øget til -26 ° C bidrager også til fremme af kultur mod nord, men i områder med det mest alvorlige klima vil disse indikatorer stadig ikke være nok, og selv vores helt vil have brug for ly.
Agatha Donskoys udbytte er en af hans største styrker. Dens høje ydeevne lettes af en fremragende procentdel af frugtbare skud (75-80%) og et stort antal klynger på produktive vinstokke (1,3-1,5). I kombination med den relativt store frugtsort garanterer disse egenskaber fremragende udbytter, især på buske dyrket med et godt niveau af landbrugsteknologi og dannet med et stort udbud af flerårigt træ. I sådanne tilfælde kan masserne af klaser, der er samlet fra en plante, nå 40-50 kg. Samtidig er der også åbenlyse overbelastninger af druer med en høst, som gør sig bemærket af svag vækst af skud, forlængelse af vækstsæsonen og en forringelse af høstens kvalitet. De mest forsømte tilfælde, især med deres årlige gentagelse, kan ende meget dårligt for buskene selv. Denne kendsgerning kræver, at avleren omhyggeligt rationerer belastningen af skud og afgrøder gennem beskæring og efterfølgende grønne operationer.
På vinstokken kan druer fortsætte med at hænge i lang tid efter modning kun i tørt, varmt vejr. Under fugtige forhold såvel som i tilfælde af pludselige ændringer i jordfugtighed, fremkaldt af voldsomme regnvejr, der erstattede den tørre sæson, knækker bærene massivt og kræver hurtigt forbrug eller forarbejdning. Hveps er ikke særlig interesseret i tykhudede bær, så denne sort kan betragtes som naturligt beskyttet mod dem. Men så snart "knitren" af druer vises, skynder irriterende insekter massivt til den beskadigede frugt.
Agrotekniske træk
Det skal anerkendes, at på trods af den officielle optagelse af Agat Donskoy til dyrkning i Nordkaukasus-regionen er denne sort stadig mere egnet til nordlige regioner, der ikke er forkælet af varme.I traditionelle vindyrkningsregioner er det vanskeligt for hende at konkurrere med sorter og hybrider af høj kvalitet, men i den midterste zone i landet og endnu mere i Ural og Sibirien vil denne drue være meget nyttig.
Med tilstrækkelig varmeforsyning placeres den både på sletten og på skråningerne, men i tilfælde af risiko for ufuldstændig modning er det værd at overveje valget af landingssted nøje. Det højeste niveau af SAT kan opnås ved at plante en vingård i den øverste del af de sydlige skråninger, og under forholdene til en personlig grund kan den samme effekt opnås i den såkaldte. "Vægkultur", når buskene vokser på den sydlige side af forskellige bygninger, der fungerer som beskyttelse mod kolde vinde. Men de nordlige skråninger, lavlandet i dale og kløfter er ikke egnede til sorten, selv i fravær af mangel på varme. En lignende begrænsning gælder for steder med et højt niveau af grundvand, for våd og vandtæt jord.
Stiklinger af denne druesort rod meget godt, hvilket i høj grad letter dens forplantning selv for uerfarne avlere. På samme tid kan plantning af Agatha Donskoy på sine egne rødder kun udføres i regioner fri for phylloxera rod. Hvis der ikke er tillid til fraværet af bladlus, er det værd at bruge podede phylloxera-resistente kimplanter for at undgå fatale konsekvenser. Fodringsområdet til kraftige buske tildeles tilstrækkeligt - mindst 4,5-5 kvm. meter.
Behovet for at dække vinstokken og dermed metoden til dannelse af planter afhænger af de minimale vintertemperaturer i et bestemt område. Den bedste mulighed for sorten er kraftfulde, ikke-dækkende måder til at holde buske af høj standard, og idealet er deres placering på buer og arbors. De er dog kun mulige, når termometret ikke overvinder det kritiske mærke på -26 ° C. I de fleste dyrkningsregioner af denne drue er dens frostbestandighed ikke tilstrækkelig, og dyrkning kan kun udføres ved hjælp af dækningsordninger og deres karakteristiske squatformationer i form af en skrå cordon eller en flerarmet ventilator.
For at regulere belastningen er buskene om foråret belastet med 35-45 øjne med en beskærelængde på 5-8 knopper. I begyndelsen af vækstsæsonen bryder svage og sterile skud af og holder kun frugtbare, 22-26 pr. Plante. Før blomstringen tyndes blomsterstandene ud, så der ikke efterlades mere end to børster på stærke skud og en på mellemstore vinstokke.
Sorten er ret modstandsdygtig over for svampesygdomme og kan dyrkes med minimale kemiske behandlinger mod dunskimmel og grå rådne. En vis opmærksomhed kræves kun for at kontrollere udviklingen af Agat Donskoy oidium, men hans udbrud elimineres let ved hjælp af moderne kontakt og systemiske lægemidler. Til forebyggende formål anbefales det at udføre sådanne agrotekniske metoder som fjernelse af drueblade i frugtzonen, som ud over forværrede betingelser for udvikling af patogener vil være nyttige til isolering af klaser under modning og derfor bedre ophobning sukker i dem.
