Ataman druesort

En hybrid form af højkvalitets borddruer kaldet Ataman blev født i begyndelsen af ​​2000'erne på gården til den berømte russiske nationale opdrætter Viktor Krainov.

Sorten blev opnået ved at krydse en velkendt og populær sort blandt amatørforskere Maskot, opdræt af Novocherkassk NIIViV med centralasiatiske frøfri druer Rizamat... Et særpræg ved begge forældreformer er deres fremragende præsentation, som de fuldt ud formidlede til deres afkom. Men ud over de æstetiske kvaliteter arvede Ataman andre nyttige egenskaber fra sine forældre: en behagelig harmonisk smag af bær, høj produktivitet og god transportabilitet af de indsamlede klaser. På samme tid kan man af hensyn til objektiviteten ikke andet end nævne de mangler, som producenterne undertiden kritiserer ham for. Dette er en utilstrækkelig resistens fra hybrid til nogle sygdomme, en ret sen modning af afgrøden og en tendens til at revne bær.

På trods af sådanne modsætninger vandt nyheden hurtigt popularitet, både blandt amatørvindyrkere og i landmændenes samfund, der så udsigterne til kommerciel dyrkning i den. På nuværende tidspunkt er spændingen omkring sorten aftaget, men fansenes hær har været stabil og meget betydelig i mange år.

Agrobiologiske egenskaber

Drue buske har en medfødt tilbøjelighed til kraftig og kraftig vækst. Bladene er store, afrundede eller noget langstrakte, femflobede, ret stærkt dissekeret. Bladets farve er dybgrøn, overfladen er retikuleret krøllet, profilen er flad eller let bølget. De øvre laterale snit er dybe, ofte åbne lyreformede med en afrundet bund, sjældnere lukket med en ovoid lumen. De nederste snit har lavere dybde, de findes i en lang række forskellige former - fra lukket til V-formet. Petiolehakene er åbne lyreformede eller hvælvede med en flad eller let spids bund. Bladbladene er lange, grønlig-røde i farve på grund af tilstedeværelsen af ​​anthocyaninpigmentering. Tænderne langs kanten af ​​bladbladet er for det meste trekantede og adskiller sig lidt fra hinanden i størrelse. Blomsterne er biseksuelle, godt bestøvede, og kun lejlighedsvis, i de mest ugunstige år for vejrforhold, kan de vise svage ærter. Efter blomstring begynder en del af Atamans æggestok at smuldre, hvilket kan forårsage angst hos en dyrker, der ikke er bekendt med sorten, men de resterende bær vokser så store, at der ikke er spor af tidligere oplevelser. Skuddene i det aktuelle år modnes godt, for en betydelig del af deres længde.

Modne klaser er hybridens hoveddekoration. I længden når de 25-30 cm og i bredden - op til 15 cm. Densiteten er gennemsnitlig, og formen er som regel cylindrisk-konisk, undertiden bevinget. Den sædvanlige vægt er ca. 800 gram, men mange børster vejer betydeligt mere end et kilo, og rekordholdere vejer op til 2,5 kg. Stærke lysegrønne urteagtige kæmmestole kan let modstå sådanne belastninger. De aflange ovale bær er meget attraktive i udseende på grund af deres store størrelse (32-35 × 23-25 ​​mm) og lys rødviolet farve. Deres overflade er dækket af et moderat tæt lag af en blåfarvet beskyttende fjeder. Den gennemsnitlige vægt er 12-16 gram. Ensartetheden af ​​druerne i flokken er høj, hvilket også forbedrer præsentationen af ​​afgrøden. På grund af den ikke for stramme kontakt forekommer ikke deformation og beskadigelse af bærene mod hinanden. Frugtens kød er ret tæt, saftig-kødfuld med en simpel, men harmonisk smag uden lyse nuancer i aromaen og eftersmag. Saftens sukkerindhold er ret højt, 17-20 g / 100 ml, men den titrerbare syre er heller ikke den laveste - 6-8 g / l, hvorfor surheden undertiden stadig er til stede i smagen. Druenes hud er tæt, men tygges, når den spises.Pulpen indeholder op til tre små frø, mens deres tilstedeværelse ikke afspejler for negativt på druesmagningsvurderingerne.

Den resulterende afgrøde bruges hovedsageligt til frisk forbrug. For sin "omsættelighed" er Ataman højt værdsat af de vinavlere, der dyrker den til salg. Gruppernes bemærkelsesværdige udseende, på baggrund af hvilket flertallet af forbrugerne vælger, gør det muligt for sorten ikke at blive hængende i hylderne, selvom den vises på markedet i højsæsonen, når konkurrencen er meget høj. Et yderligere plus er den høje transportbarhed af de høstede druer, så den kan transporteres over lange afstande uden risiko for forringelse af præsentationen. Det er ikke egnet til langvarig opbevaring; kun køling til minimale positive temperaturer forbedrer let kvaliteten. På individuelle gårde, hvor druer dyrkes til eget forbrug, anvendes overskydende høst med stor succes til fremstilling af kompotter, juice, konserves eller marmelade. Hjemmebevarelse ved hjælp af denne sort er fantastisk i smag og skønhed.

Ataman tilhører mellemstore sorter, der modner i de sydlige regioner i vores land i anden halvdel af september. Dens vækstsæson, fra begyndelsen af ​​spirningen til de første bundter til høst, er 135-145 dage, og i løbet af denne periode akkumulerer planten ca. 2800-2900 ° C af summen af ​​aktive temperaturer. Sådanne indikatorer tillader os ikke at tale om en hybrid som en meget plastisk sort, der er i stand til at vokse langt ud over grænserne for traditionelle vindyrkningsområder. Tilstrækkelig varmeforsyning til vores helt er den vigtigste faktor for at opnå en godt modnet afgrøde, og endda en lille afvigelse af denne parameter fra normen truer med tvungen høst af utilstrækkeligt søde klaser. Samtidig når vinstoksens frostbestandighed -24 ° C, hvorfor buskene i mange områder ikke kan dækkes om vinteren og endda dyrkes i store formationer på buer og arbors. På samme tid akkumulerer planter et stort volumen flerårigt træ, der viser alt deres potentiale med hensyn til udbytte og størrelse af klaser.

Og potentialet for denne hybridform er virkelig stort. Når man går ind i frugt allerede i andet eller tredje år, øger det meget hurtigt produktiviteten, og bogstaveligt talt om få årstider er det i stand til at bære en belastning på op til 40 kg druer. Sådanne mængder kræver selvfølgelig opretholdelse af en passende høj landbrugsbaggrund på stedet, og med middelmådig pleje truer de med at blive til en alvorlig overbelastning af planter. Det manifesterer sig i et kraftigt fald i kraften af ​​skudvækst, forlængelse af vækstsæsonen, forringelse af modning af vinstokken og udbytte. Når sådanne symptomer opstår, bør vindyrker tænke på tilstrækkeligheden af ​​sortens belastning afhængigt af de muligheder, som buskene har under de forhold, hvor de vokser.

En moden afgrøde, der fortsat hænger på vinstokken, Ataman har en betydelig risiko for revner i tilfælde af ugunstige vejrforhold. Dette er især tilfældet i tilfælde af en kraftig ændring i jordfugtighed, når kraftige regnbytter erstatter en lang tør periode. Som et resultat viser præsentationen af ​​bunkerne sig håbløst forkælet, og horder af hveps skynder sig mod de beskadigede bær, som indtil da forblev ligeglade med druer beskyttet af en tæt hud. Denne irriterende funktion tillader dig ikke at efterlade druer i buskene i lang tid for at undgå skader.

Agrotekniske træk

Hybridformen kan ikke tilskrives de komplekse resistente og ekstremt uhøjtidelige sorter, og derfor vil dens dyrkning kræve en kompetent tilgang fra producenten og omhyggelig implementering af de nødvendige procedurer i vingården.

Plantning af den varmekrævende Ataman skal udføres i åbne solrige områder, hvoraf milde skråninger med varme eksponeringer betragtes som ideelle. I områder med et højt SAT-indeks kan sletter også bruges til vinmarker.Det vigtigste er at forhindre placering af varmekærende druer i lavland, huler og kløfter, hvor kold luft normalt er stillestående på de nordlige skråninger i fugtige og vådområder.

Reproduktion udføres hovedsageligt af podede kimplanter, da regioner med traditionel vinavl normalt er inficeret med phylloxera. Hvis dette ondsindede skadedyr ikke er i jorden, kan plantningen af ​​sorten udføres med egne rodede stiklinger. For kraftige planter skal mindst 4,5-5 kvm. meter jord.

Ordningen med styring af druebusk og dannelsen deraf er afhængig af frostrisikoen i et bestemt område. Hvis åben dyrkning er mulig, er det bedre at danne planter på en høj stilk. Men hvis der er fare for at beskadige vinstokke om vinteren, er der intet andet at gøre end at bruge de klassiske ubesværede dækformer.

Beskæring af frugtbøsse praktiseres længe - med 8-10 øjne, og den samlede belastning øges (55-60 knopper), da procentdelen af ​​frugtskud i sorten ikke overstiger 60%. I denne henseende bliver affaldet vigtigt, i løbet af hvilket adskillige sterile vinskud fjernes. Blomsterstande på frugtbare vinstokke tyndes også ud og holder en pr. Skyde.

I forhold til svampesygdomme er Ataman modtagelig for meldug og grå rådne og kræver derfor flere kemiske behandlinger pr. Sæson mod disse patogener.