Druesort Strashensky

Strashensky er en ret gammel udvikling af moldoviske opdrættere, som blev født i 70'erne i det sidste århundrede på det lokale videnskabelige forskningsinstitut for vinavl og vinfremstilling NPO Vierul. Forfatterne af den nye form på det tidspunkt var de førende medarbejdere i udvælgelsesafdelingen ved Institut M.S. Zhuravel, I.P. Gavrilov, G.M. Borzikova, N.I. Guzun.

Sorten opnås ved at krydse de centralasiatiske druer Druzhba (Katta-Kurgan x Dodrelyabi) med en kompleks fransk-amerikansk interspecifik hybrid Muscat de Saint-Valier (Save Villar 20−473). Moderformen var ansvarlig for overførslen af ​​æstetiske og gastronomiske kvaliteter til afkom, og faderformen blev en donor af gener for resistens over for ugunstige miljøfaktorer. Resultatet er en ret lovende sort med et anstændigt sæt egenskaber - stort frugt, højt udbytte, fremragende præsentation og modstandsdygtighed over for et antal skadedyr og sygdomme.

I 1975 gik Strashensky ind i statens sortprøvning, som han først med succes afsluttede i 1989, hvorefter han fik lov til at dyrke i det nordlige Kaukasus - i Krasnodar-territoriet og Adygea. I sin republik blev druer også zoneret, men anbefales til brug i sommerhuse og husstande. I øjeblikket er det ikke i industrielle plantager særlig almindeligt, men blandt amatører har det en øget og fortjent interesse. Den dyrkes i mange post-sovjetiske lande, og takket være en ikke for moden periode når den nordlige grænse af dens dyrkningsområde den ikke-chernozem-zone. Den aktive spredning af sorten blandt amatører lettes af den relative reproduktion, der er forbundet med dens øgede modstand mod phylloxera, som gør det muligt at vokse på sine egne rødder, selv i områder med jordforurening af dette ondsindede skadedyr.

Agrobiologiske egenskaber

Strashenskys buske har stor styrke. Kronen på et ungt drueskud er lukket, grålig på grund af tæt pubescens, skuddets akse og unge blade har en stærk bronzefarve. De dannede blade er store og meget store, afrundede eller let aflange i længden, tre- eller femfløjede med en gennemsnitlig grad af dissektion. Bladbladets farve er grøn, overfladen er retikuleret krøllet, bagsiden er tæt pubescent, pubescensens karakter er børstet. De øverste laterale hak af bladet er af medium dybde, hovedsagelig lukket med en ovoid lumen, men der er også åbne, lyreformede med en afrundet bund. De nederste hak er mindre, ofte spalteagtige eller næppe skitseret. Petiolehakket er åbent, hvælvet med en flad eller spids bund. Petioles er lange, grønne med rødlige striber. Laterale denticles er ret store, trekantede eller savformede, med en base af medium bredde, afrundede toppe og glatte kanter. Blomsterne er biseksuelle, frugtbare og blomstrer i lang tid, hvilket gør dem til en god mulighed for bestøvning af funktionelt kvindelige druesorter. Blomsterstande er meget lange og forgrenede med mange blomster og æggestokke. Tendensen til ærter og overdreven løshed af bunkerne observeres ikke i Strashensky. Modning af årlige skud er fremragende (90%). Den modne vinstok bliver rødbrun med mørkere områder i noderne.

Med hensyn til gruppernes størrelse er sorten en af ​​de ubestridte ledere. Der er tilfælde, hvor massen af ​​en moden børste oversteg 5 kg, og en indikator på 1,5-3 kg er ret almindelig for ham. I gennemsnit varierer vægten af ​​en flok fra 600-900 gram, deres længde er 27-30 cm, bredden er 14-16 cm. Penselformen er cylindrisk eller cylindrisk, konisk i densitet, medium eller løs.Kamme er stærke, veludviklede, grønne i farve. Bærene er meget store, runde, mørke lilla med en tyk grå sviskeblomstring med en gennemsnitlig diameter på 26-28 mm og vejer 7-10 gram. Druerne er meget jævnede, deformeres ikke eller beskadiges på grund af deres frie placering på højderyggen, hvilket kombineret med den store størrelse af bunterne gør dem meget attraktive i udseende. Strashenskys kød er ømt, saftigt og kødfuldt med en neutral harmonisk smag og let syrlighed uden lyse sortkarakteristika i aromaen. Friskpresset juice er dårligt farvet, har et ret højt sukkerindhold - 18-20 g / 100 kubikmeter. cm og titrerbar syre - 7-8 g / kubikdm. Saftudbyttet når 75% af druernes samlede vægt. Huden er tynd, af middel styrke, let at tygge og spise. Frøene i bæret er til stede i en mængde på 2-3 stykker. Smagsvurdering af friske druer - ca. 8 point.

Afgrøden er alsidig. Først og fremmest er det selvfølgelig godt til nyt forbrug. Grupperne har en fantastisk præsentation, er meget efterspurgte blandt købere på markedet og kan transporteres over korte afstande. Men til langvarig opbevaring på grund af utilstrækkelig stærk hud er sorten ikke tilpasset. Kun i kølekamre, ved optimal temperatur og fugtighed, kan den opbevares i et par uger. Som råmateriale til forarbejdning viser Strashensky virkelig uendelige muligheder. Det giver fremragende mættede juice, kompotter, konserves, syltetøj og marinader. Den mørkfarvede bær giver hele konserveringen en storslået farvefarve. Og endelig kan man ikke undlade at nævne sortens egnethed til hjemmeproduktion. Naturligvis er han langt fra stærke, meget garverige rødvine, der er fremstillet af specielle tekniske druesorter, men der kan tilberedes en anstændig tør borddrink. På grund af bærens tilstrækkelige syreindhold og tynde skind bliver vinen ret lys, hvilket er mere typisk for hvide sorter. En sådan forfriskende drink vil være behagelig at drikke om sommeren med lette snacks.

Afgrødens modningsperiode er medium og medium-sen. Vækstsæsonen fra knoppebrud til begyndelsen af ​​aftagelig modenhed er 135-145 dage. I syd forekommer modning i midten af ​​september. Behovet for varme i løbet af denne periode er 2800-2900 ° C. Dette gør det muligt at dyrke den ud over de traditionelle drueregioner i hele Central Black Earth Region, men i de nordligste regioner, i nogle år, kan høsten muligvis ikke modnes helt. Frostbestandigheden af ​​sorten (-23 ° C) er tilstrækkelig til en ikke-dækkende afgrøde kun i det sydlige. I resten af ​​dyrkningsregionerne er der behov for ly for vinbuskene til vinteren.

Udbyttet af Strashensky er altid på sit bedste. Desuden skal producenten gøre en indsats for at begrænse den for at forhindre overbelastning af busken, dens svækkelse og død. Ud over enestående storfrugtethed påvirkes høj produktivitet af planter af sådanne sortfunktioner som fremragende indikatorer for antallet af klaser til en udviklet skud (2.0) og en frugtbar (2.0). Faktisk betyder det, at alle 100% af hans vinstokke er frugtbare, og hver af dem er klar til at give et gennemsnit på to meget store klynger. Det er ikke overraskende, at med sådanne indikatorer er buskene klar til at producere op til 30 kg druer pr. Sæson uden tegn på overbelastning. I princippet kan de gøre mere, men dette bør ikke være tilladt for ikke at skade selve planten. Udskiftning og sovende knopper er også frugtbare i denne sort, på grund af hvilken buskene blomstrer og danner klynger, selv når de kommer under tilbagevenden sent om foråret.

Efter modning anbefales det, at druerne ikke efterlades på buskene, da de er modtagelige for grå rådne og kan blive alvorligt beskadiget i tilfælde af langvarige efterårsregn. Derudover er Strashensky bær tilbøjelige til at revne og ikke kun efter modning, men også under dens proces.I denne henseende er det nødvendigt at sikre, at jorden under buskene ikke tørrer for meget ud, da regn efter en hård tørke uundgåeligt vil føre til en kraftig ændring i jordfugtighed og en naturlig "knitrende" bær. Og endelig, i modningsperioden, kræver bundter af denne sort beskyttelse mod hvepse, fordi utilstrækkelig stærk hud af druer er ikke en alvorlig barriere for disse insekter.

Agrotekniske træk

Voksende Strashensky kan ikke kaldes en fuldstændig ubekymret besættelse, men hvis en række nødvendige betingelser er opfyldt, er denne drue klar til at give sine ejere rekordhøst. Som en meget produktiv sort skal den placeres på rig, vand- og luftgennemtrængelig jord på skråningerne af sydlige eksponeringer. Han har brug for meget lys, varme og fugt for at opnå de nødvendige betingelser for en rigelig høst. Under nordlige forhold kan den vokse normalt og kun bære frugt i en murkultur, når den plantes fra den sydlige side af forskellige bygninger under beskyttelse mod kold luftstrøm. Selv i syd føler Strashensky sig deprimeret på kolde skråninger i lavlandet, fugtigt og vådt. Tørkebestandighed er god, men for at opnå en rigelig høst af høj kvalitet kræver det opretholdelse af tilstrækkelig fugt gennem det meste af vækstsæsonen.

Druen er tolerant overfor phylloxera, som den kan reproducere bredt ved rodfæstede stiklinger på sandede og sandede lerjord. Plantning med podede kimplanter er kun påkrævet på tung tekstureret jord i fordelingsområdet for rod skadedyr. Den vokser godt med de vigtigste grundstammer, mens Berlandieri x Riparia Kober 5BB, Berlandieri x Riparia CO4 og Riparia x Rupestris 101−14 betragtes som de bedste til det. Den anbefalede plantningsordning på ikke-vandede lande er 2-2,5 × 1,5-1,75 m. I nærvær af kunstvanding kan afstanden mellem planter øges lidt. Årlig vækst i smalle rækkeafstand skal bindes lodret.

Bush management-ordningen vælges afhængigt af klimatiske forhold og sortens evne til at vokse i et givet område uden husly om vinteren. Naturligvis ville den bedste mulighed for Strashensky være at danne en plante på en høj stamme med en stor forsyning af flerårigt træ, men dette er kun muligt, hvor temperaturen om vinteren garanteret ikke falder til under den kritiske -23 ° C for ham . I andre regioner vil det være nødvendigt at bruge dækningsformationer - Guyot, en skrå cordon eller en multi-arm ventilator. De er bekvemme ved, at de hvert år tillader at fjerne vinstokken fra trellis uden skader for opvarmning til vinteren. Buskene er normalt dækket af jord fra rækkerne, men i frostudsatte områder anvendes der også specielle materialer - tørv, halm, træspåner, siv osv. Oven på en sådan varmelegeme er der et vandtætningsfilmlag, tagdækning filt- eller træskærme skal arrangeres for at forhindre befugtning og som et resultat dæmpende øjne på druer. Ofte og ret produktivt bruges lette filmhytter, som mini-drivhuse, også til at isolere planter. Temperaturen under dem om vinteren er 6-8 grader højere end i det fri, hvilket ofte er nok til at beskytte den overjordiske del af planten mod skader.

Frugtbusk af denne sort kræver obligatorisk rationering af belastningen med skud og afgrøder for at opretholde en balance mellem overfladen af ​​frugt og planternes fysiologiske evner. Forårsbeskæring af Strashensky udføres kort - med 3-5 øjne med en samlet belastning på 30-40 knopper pr. Busk. I løbet af affaldet i begyndelsen af ​​vækstsæsonen fjernes alle svage og sterile skud, "tvillinger" og "tees", der har udviklet sig fra en knopp. På de resterende produktive vinstokke tyndes blomsterstandene ud, hvilket holder en pr. Skyde, og i de største børster er den nederste tredjedel også afskåret. Den sidstnævnte procedure er nødvendig, for at bærene i massive bundter kan modnes på samme tid, hvilket er et traditionelt problem i store frugter. I gennemsnit skal ikke mere end 1,2 kg druer vokse og modne på en busk pr. Skud, og for at opnå det nominelle udbytte på planten er det kedeligt at danne mindst 25 stærke vinstokke.Hvis du ønsker at få jævnt modne klaser med enestående størrelse, anbefales det at klemme skyderen gennem et par knudepunkter over blomsterstanden og derefter lade de tre stesønner, der ser ud til at vokse på én gang. Således forøges bladapparatet markant, hvilket vil have en positiv effekt på aktiviteten af ​​fotosyntese og følgelig volumenet af plastiske stoffer til næring af den voksende børste.

Med hensyn til svampesygdomme viser Strashensky ulig modstand. Sorten har øget modstandsdygtighed mod meldug - meldug, mens den er modtagelig for meldug og grå rådne. I overensstemmelse med dette er det nødvendigt at opbygge en strategi for dets beskyttelse. Så kun forebyggende meldugbehandlinger er påkrævet, mens meldug skal behandles fuldt ud efter mindst 4-5 sprayer pr. Sæson. Skadegraden ved grå rådne kan kontrolleres ved at høste til tiden og undgå overmodning af druerne. Derudover hjælper udtynding af kronen og lysning af frugtzonen for at ventilere bunkerne korrekt og belyse dem med solen med til at indeholde sygdomsårsagsmidlet.

For at forhindre revner af bær er det nødvendigt at kontrollere jordens fugtindhold under Strashensky-buskene og undgå skarpe udsving. Ideelt set skal dette gøres med vanding i tørre perioder, hvilket vil have en gavnlig effekt på planternes generelle tilstand og deres produktivitet. Imidlertid, i mangel af mulighed for kunstvanding, vises gode resultater ved mulchning af jorden, som kan udføres med de samme materialer, der blev brugt til at isolere vinstokke om vinteren. Glem ikke at bekæmpe hvepsene. For at gøre dette samler og ødelægger de rederne af disse insekter i vingården, hænger specielle fælder op eller arrangerer beholdere med sukkersirup, hvor de ofte drukner. Du kan prøve at lægge druesamlinger i individuelle poser, og hvis du lykkes i betragtning af den enorme storfrugtede sort, kan du ikke forestille dig den bedste beskyttelse af afgrøden mod gluttende insekter.