Ποικιλία αχλαδιών Yanvarskaya

Κάθε κηπουρός γνωρίζει ότι το κλειδί για την επιτυχή καλλιέργεια αχλαδιών είναι η αξιοπιστία της ποικιλίας. Το All-Russian Scientific Research Institute for Breeding Fruit Crops εργάζεται για την αναπαραγωγή νέων ποικιλιών αχλαδιών για πάνω από 45 χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, δημιουργήθηκε μεγάλος αριθμός καλλιεργειών που είναι πολλά υποσχόμενες για ιδιωτική και βιομηχανική κηπουρική. Μεταξύ αυτών είναι μια ποικιλία με ασυνήθιστο όνομα για ένα οπωρωφόρο δέντρο - Yanvarskaya. Εμφανίστηκε το 1955 στο VNIISPK ως αποτέλεσμα της υβριδοποίησης του Bere Tolstobezhka (Bere Dil και Ussuriyskaya pear) και Ομορφιές στο δάσοςδιεξήχθη από μια ομάδα επιστημόνων: E.N.Sedov, A.V. Parshin, Ν.Γ. Krasova, M. V. Mikheeva. Το 1977, το νέο προϊόν διατέθηκε στην ελίτ. Δεν έχει ακόμη εγγραφεί στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Πηγές δείχνουν ότι από το 1983, η κουλτούρα διεξάγεται σε κρατικές δοκιμές, η οποία πραγματοποιείται στη μεσαία ζώνη της κηπουρικής. Σύμφωνα με ειδικούς, η ποικιλία παρουσιάζει σημαντικό ενδιαφέρον για την κηπουρική στο σπίτι και τη βιομηχανία στο Oryol και στις παρακείμενες περιοχές. Μέχρι πρόσφατα, η ηρωίδα μας κατείχε ηγετική θέση ως χειμερινή ποικιλία, αλλά με την έλευση του αχλαδιού, η Λύρα έχασε την παλάμη σε γεύση και εμφάνιση.

Περιγραφή

Σύμφωνα με την περιγραφή, το δέντρο δεν είναι πολύ μεγάλο, το στέμμα είναι συμπαγές, πλάτους-πυραμιδικού σχήματος. Τα σκελετικά κλαδιά είναι ισχυρά, ευθεία, η γωνία προσάρτησης στον κορμό είναι κοντά στην ευθεία, τα άκρα των κλαδιών κατευθύνονται προς τα πάνω. Ο φλοιός του κορμού και των σκελετικών κλαδιών είναι νιφάδες. Οι βλαστοί είναι καμπύλες, στρογγυλεμένες σε διατομή, καφέ, όχι εφηβικές. Μέτρια φυλλώδης. Τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο, κανονικού μεγέθους, ευρέως στρογγυλεμένα, με κοντή κορυφή, ομοιόμορφη, μικρή λοφιοφόρη άκρη. Η λεπίδα των φύλλων είναι κοίλη, καμπύλη προς τα κάτω, η επιφάνειά της είναι λεία, λαμπερή, το νεύρο είναι τρυφερό. Τα φύλλα στο σουτ είναι σπάνια. Το μίσχο είναι λεπτό και μακρύ. Οι άκρες είναι επιμήκεις, σε σχήμα σπαθιού. Τα κλαδιά σπάνια είναι κατάφυτα από ξύλο φρούτων, επομένως δεν δημιουργείται η εντύπωση μιας ισχυρής πάχυνσης. Τα φρούτα βρίσκονται μεμονωμένα, κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλα τα μέρη της κορώνας. Η συγκομιδή αχλαδιών σχηματίζεται σε μπούκλες και κλαδιά φρούτων, που αναπτύσσονται σε πολυετές ξύλο.

Οι καρποί της ποικιλίας είναι μονοδιάστατοι, έχουν ένα στρογγυλό σχήμα, κάπως λοξότμητο, φαρδύ ραβδώσεις. Μεσαίου μεγέθους, συνήθως το βάρος των φρούτων φτάνει τα 150 - 200 γραμμάρια. Σε μερικά χρόνια, όταν ορίστηκε η απόδοση, οι ώριμοι καρποί της Γιανβαρσκάγια ζύγιζαν έως 240 γραμμάρια και το βάρος ορισμένων δειγμάτων υπερέβαινε τα 500 γραμμάρια. Δεν υπάρχει χοάνη. Το πιατάκι είναι μικρό, αυλακωτό. Ανοίξτε το φλιτζάνι. Ο σωλήνας σε σχήμα κυπέλλου είναι κοντός και πλάτος. Βολβοειδής καρδιά μεσαίου μεγέθους. Οι θάλαμοι σπόρων είναι μικροί, κλειστοί. Το μίσχο είναι όρθιο, καμπύλο, κοντό και μάλλον παχύ. Το δέρμα δεν είναι παχύ, θαμπό, λείο, ξηρό και τραχύ στην αφή. Τη στιγμή της αφαιρούμενης ωριμότητας, το κύριο χρώμα είναι πρασινωπό, με ένα ελαφρώς καφέ-κόκκινο μαύρισμα στην φωτιζόμενη πλευρά. Όσον αφορά την περίοδο καταναλωτή, η επιφάνεια του αχλαδιού γίνεται πρασινωπό-κίτρινο, και το ρουζ γίνεται κόκκινο ή τριαντάφυλλο. Οι υποδόριες κουκίδες είναι πράσινες, ορατές, πολλές. Η εμφάνιση είναι αρκετά ελκυστική, εκτιμάται σε 4,2 - 4,4 βαθμούς. Ο πολτός είναι λευκός, με ελαφρώς πρασινωπή απόχρωση, ζουμερό, πυκνό, φραγκόσυκο, λεπτόκοκκο. Η γεύση είναι γλυκιά. Για γεύση, τα φρούτα έλαβαν μέση βαθμολογία 4,3 βαθμούς. 100 γραμμάρια πολτού συσσωρεύονται: σάκχαρα 8,2%, τιτλοδοτούμενα οξέα 0,11%, πηκτίνες ουσίες 3,1%, ασκορβικό οξύ 6,0 mg, Ρ-δραστικές ουσίες 3,1%.

Χαρακτηριστικά

• Ορισμένες πηγές ονομάζουν τον καρπό της πρώιμης καρποφορίας του Ιανουαρίου, ικανός να εισέλθει στην περίοδο καρποφορίας 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση ενός εμβολιασμένου σπορόφυτου ενός έτους. Σύμφωνα με άλλες πηγές, η πρώτη συγκομιδή ωριμάζει σε 5 - 6 χρόνια.
• εστιάζοντας στον χρόνο ωρίμανσης, η ποικιλία ταξινομείται ως χειμώνας. Στις συνθήκες του Orel, η ωρίμανση της συγκομιδής εμφανίζεται στα μέσα Σεπτεμβρίου. Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις των κηπουρών, στην περιοχή Ryazan, η καλλιέργεια είναι έτοιμη για συγκομιδή την τρίτη δεκαετία του Σεπτεμβρίου.
• η προσκόλληση των αχλαδιών στα κλαδιά είναι ισχυρή, δεν υπάρχει πτώση πριν από τη συγκομιδή.
• η απόδοση είναι καλή. Σύμφωνα με το VNIISPK, είναι 100 - 130 c / ha.
• Η καρποφορία δεν μπορεί να ονομαστεί σταθερή, αλλά η συχνότητα δεν είναι έντονη με την πάροδο των ετών.
• το επίπεδο αντοχής στον παγετό είναι ανεπαρκές. Μετά από έναν σκληρό χειμώνα, το δέντρο έχει υποστεί ζημιά έως 3,0 βαθμούς. Ο σχηματισμός φλοιού, ξύλου και φρούτων υποφέρει. Η χειμερινή ανθεκτικότητα στην περιοχή της Μόσχας εκτιμάται σε 3,5 βαθμούς. Αν και υπάρχουν ενδείξεις ότι το φυτό ανέχεται δυσμενείς περιόδους πιο επίμονα και ακόμη και αποφέρει καρπούς.
• Η ανοσία της ποικιλίας θεωρείται επίσης μέτρια. Η αντίσταση στην ψώρα είναι μέτρια. Αλλά και πάλι, ορισμένοι κηπουροί υποστηρίζουν αυτήν την εκτίμηση, καθώς στους κήπους τους ο Ιανουάριος έδειξε καλή αντοχή σε φύλλα και φρούτα σε αυτή τη μυκητιακή ασθένεια.
• η διατήρηση της ποιότητας είναι υψηλή. Η συγκομιδή αχλαδιών μπορεί να αποθηκευτεί σε ψυγείο σε θερμοκρασία + 2 ° C για περίπου 3 μήνες, στην ίδια θερμοκρασία, αλλά συσκευάζεται σε πλαστικές σακούλες - 5 μήνες (ενώ η ποσότητα των αποβλήτων είναι αρκετά χαμηλή - μόνο 5%). Στους -1 ° C, η διάρκεια ζωής ήταν 4 μήνες. Η διάρκεια της διάρκειας ζωής επηρεάζει την περίοδο ωρίμανσης, όσο περισσότερο τα φρούτα βρίσκονται, τόσο μεγαλύτερη (έως και 20 - 25 ημέρες) η περίοδος ωρίμανσης.
• ο τρόπος χρήσης είναι καθολικός.

Ένα χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η σκλήρυνση και η χονδροποίηση του πολτού σε περίπτωση παραλαβής άγουρων φρούτων και αποθήκευσης σε χαμηλές θερμοκρασίες. Σε θερμοκρασίες από + 2 ° C και άνω, αυτή η διαδικασία δεν παρατηρείται, αλλά η διάρκεια ζωής μειώνεται.

Η Yanvarskaya εκτιμάται ιδιαίτερα για την εμπορευσιμότητα και τη γεύση, τη μεγάλη διάρκεια ζωής και την κατανάλωση και την καθολική χρήση. Η απόδοση δεν αποτυγχάνει, αν και κατά τη διαδικασία της καρποφορίας, παρατηρήθηκε μια μη σαφώς εκφρασμένη περιοδικότητα. Η κουλτούρα είναι ανεπιτήδευτη · η τυπική γεωργική τεχνολογία χρησιμοποιείται κατά την ανάπτυξη. Στην κεντρική Ρωσία, το δέντρο χειμώνει καλά, με εξαίρεση τους πολύ παγωμένους χειμώνες. Σε δυσμενή χρόνια, ένα αχλάδι μπορεί να προσβληθεί από ασθένειες, επομένως, πρέπει να δοθεί αυξημένη προσοχή στην πρόληψη.