Ποικιλία πατάτας Svitanok Kievsky
Το Svitanok είναι μια μεσαία-πρώιμη ποικιλία πατατών (Solanum tuberosum) ουκρανικής επιλογής. Αποκτήθηκε στην περιοχή του Κιέβου από υπαλλήλους του Ινστιτούτου Καλλιέργειας Πατάτας της Ουκρανικής Ακαδημίας Αγροτικών Επιστημών. Το 1987, πέντε χρόνια μετά την υποβολή αίτησης εγγραφής, συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο φυτών της Ρωσικής Ομοσπονδίας με το επίσημο όνομα "Svitanok Kievsky". Εγκρίθηκε για καλλιέργεια σε έξι περιοχές της χώρας: Βορειοδυτικά, Κεντρικά, Μέση Βόλγα, Ουράλ, Δυτική Σιβηρία, Άπω Ανατολή. Θεωρείται μία από τις καλύτερες ουκρανικές ποικιλίες που καλλιεργούνται στη Ρωσία. Συνιστάται για καλλιέργεια σε προσωπικά οικόπεδα πίσω αυλής.
Η περίοδος από την πλήρη βλάστηση έως τη συγκομιδή είναι 85-105 ημέρες.
Το φυτό είναι χαμηλό, όρθιο, συμπαγές, μέτρια φυλλώδες. Τα στελέχη είναι μεσαίου πάχους, ισχυρά, δεν απλώνονται, συγκεντρώνονται. Τα φύλλα είναι μικρά, σκούρο πράσινο χρώμα. Το Corollas έχει ανοιχτό κόκκινο-μοβ χρώμα. Άφθονη ανθοφορία.
Σε ένα φυτό, σχηματίζεται κατά μέσο όρο περίπου 8-12 κονδύλια βάρους 90-120 γραμμάρια. Οι κόνδυλοι είναι οβάλ στρογγυλεμένοι, συχνά ακανόνιστοι. Η φλούδα έχει λεπτό, ανοιχτό ροζ χρώμα. Ο πολτός στην περικοπή είναι κίτρινος. Τα μάτια είναι μικρά, ρηχά, έχουν σκούρο ροζ χρώμα, συχνά ξεχωρίζουν στο γενικό πλαίσιο. Παρεμπιπτόντως, λόγω αυτού του χαρακτηριστικού, το Svitanok μπορεί εύκολα να συγχέεται Ζουκόφσκι νωρίς, Κακκινολαιμής και μερικές άλλες ποικιλίες, γι 'αυτό να είστε προσεκτικοί όταν αγοράζετε υλικό φύτευσης.
Ο ήρωας μας έχει πολύ καλή απόδοση. Είναι δυνατή η συγκομιδή έως και 460 κιλά πατάτας από ένα εκτάριο περιοχής. Κατά μέσο όρο, ο δείκτης κυμαίνεται από 250-300 kg / ha. Έτσι, με την κατάλληλη γεωργική τεχνολογία και τις ευνοϊκές κλιματολογικές συνθήκες της εποχής, περισσότερα από 300 κιλά κονδύλων μπορούν να ληφθούν από εκατό τετραγωνικά μέτρα. Η ποιότητα διατήρησής τους είναι πολύ υψηλή - 95%.
Η ποικιλία έχει εξαιρετική γεύση. Οι κόνδυλοι είναι πολύ καλά βρασμένοι, κατάλληλοι για παρασκευή πουρέ πατάτας και ποικιλία γεμίσματος. Επίσης κατάλληλο για βρασμό, στιφάδο, ψήσιμο. Αλλά για το τηγάνισμα και την προετοιμασία σαλάτας, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια διαφορετική ποικιλία, λιγότερο βραστή. Ο πολτός έχει μια ευχάριστη πλούσια υφή, χωρίς υπερβολική υγρασία και ένα έντονο άρωμα "πατάτας". Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, διατηρεί το χρώμα του, το οποίο το κάνει να φαίνεται ορεκτικό όταν τελειώσει. Η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι αρκετά υψηλή - περίπου 18%.
Το Svitanok προσαρμόζεται απολύτως σε οποιοδήποτε έδαφος και κλίμα, αλλά αρχικά εκτράφηκε για καλλιέργεια σε εύκρατα κλιματικά πλάτη. Τα φυτά παρουσιάζουν την καλύτερη παραγωγικότητα σε ελαφρά εύφορα εδάφη σε περιοχές με σταθερές καιρικές συνθήκες. Ακόμα, αξίζει να σημειωθεί ότι ακόμη και σε όχι πολύ κατάλληλες συνθήκες, ο ήρωας μας έχει αποδειχθεί τέλεια. Έχει εξαπλωθεί ευρέως στα Ουράλια και τη Σιβηρία, καθώς και σε πολλές άλλες περιοχές, και, παρά την «ηλικία» του, παραμένει μεταξύ των αγαπημένων των κηπουρών, αφήνοντας πίσω του τις σύγχρονες μεσαίες πρώιμες ποικιλίες.
Προσεκτικά, αυτές οι πατάτες είναι ανεπιτήδευτες, απαιτούνται μόνο τυποποιημένα αγροτεχνικά μέτρα, όπως χαλάρωση του εδάφους, φύτευση άλεσης, βοτάνισμα, πότισμα και σίτιση. Πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στις προληπτικές θεραπείες κατά των ασθενειών και των παρασίτων · για αυτό το είδος, αυτή είναι μια μάλλον σημαντική αγροτεχνική στιγμή που δεν πρέπει να παραμεληθεί. Διαφορετικά, ο ήρωάς μας δεν απαιτεί τη δημιουργία ειδικών συνθηκών καλλιέργειας και, ακόμη και με ελάχιστη φροντίδα, είναι σε θέση να σας ευχαριστήσει με τη συγκομιδή!
Το Svitanok είναι ανθεκτικό στον αιτιολογικό παράγοντα του καρκίνου και της ριζοκτονίας. Είναι μέτρια ανθεκτικό στους ιούς του μωσαϊκού, στο μαύρο πόδι και στην κοινή κηλίδα, αλλά είναι αρκετά ευαίσθητο στον ιό που κυλάει τα φύλλα. Έχει μέτρια ευαισθησία στην όψιμη όραση, επομένως, τα προληπτικά μέτρα και η παρακολούθηση της αμειψισποράς στην περιοχή δεν πρέπει να παραμελούνται. Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, η ποικιλία είναι ανθεκτική στο σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, υπόκεινται σε έγκαιρη επεξεργασία εντομοκτόνου.
Τα χρόνια της ύπαρξής του, ο ήρωας μας κατάφερε να κερδίσει πολλές θετικές και θερμές κριτικές από τους κηπουρούς. Εκτιμάται ιδιαίτερα για την εξαιρετική του γεύση, η οποία παραμένει το σημείο αναφοράς ακόμη και στις σύγχρονες πραγματικότητες, όταν η αγορά ξεχειλίζει από πολλές άλλες ποικιλίες. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ονομάζεται μία από τις πιο νόστιμες ποικιλίες της ουκρανικής επιλογής! Αξίζει επίσης να σημειωθεί η αξιοπιστία του, η απαίτηση για αυξανόμενες συνθήκες και ανεπιτήδευτη φροντίδα, εξαιρετική ποιότητα διατήρησης. Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις των κηπουρών, αυτές οι πατάτες είναι εξαιρετικά ανθεκτικές στον εκφυλισμό, λόγω του οποίου το υλικό σπόρου θα πρέπει να ανανεώνεται πολύ σπάνια.
Αλλά δεν μπορεί κανείς να αναφέρει τα μειονεκτήματα. Το κύριο είναι η ανεπαρκώς υψηλή απόδοση του Svitanka, σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες στην αγορά. Πολλές σύγχρονες ποικιλίες από αυτήν την άποψη παρακάμπτουν τον ήρωα μας, επιπλέον, όχι ιδιαίτερα κατώτεροι από αυτόν στη γεύση. Αλλά παρ 'όλα αυτά, «ζήτημα γεύσης» έχει σημασία εδώ - κάποιος δεν θα ανταλλάξει ποτέ αυτήν την πατάτα με άλλη, αλλά κάποιος θα την αντικαταστήσει με χαρά με μια υψηλότερης απόδοσης, παρόμοια με τις ιδιότητες των καταναλωτών. Παρεμπιπτόντως, τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν μια πολύ καλή πεπτικότητα των κονδύλων. Σύμφωνα με τους κηπουρούς, αν τα χωνέψετε λίγο, θα πάρετε αυτόματα πουρέ πατάτας, χωρίς επιπλέον προσπάθεια. Από την άλλη πλευρά, κάποιος μπορεί να το αποδώσει στην αξία.
Επίσης αξιοσημείωτο είναι η σχετικά χαμηλή αντοχή στις ασθένειες. Φυσικά, τα προληπτικά μέτρα μπορούν εύκολα να διορθώσουν αυτό το πρόβλημα, αλλά δεν έχουν όλοι την ευκαιρία να παρακολουθούν τακτικά τις φυτεύσεις. Συνοψίζοντας, μπορούμε να πούμε ότι το Svitanok είναι μια παλιά, δοκιμασμένη στο χρόνο πατάτα που δεν θα σας αφήσει ποτέ χωρίς καλλιέργεια, αν και δεν είναι τόσο άφθονη όσο οι σύγχρονες δημοφιλείς ποικιλίες ξένης επιλογής υπόσχονται.
